Ungewöhnliche Rezepte

Mini Frozen Mint Crunch Cupcakes

Mini Frozen Mint Crunch Cupcakes

Unser klassischer Crunch-Kuchen, verwandelt in minzgrüne Minis! Diese mit Schokolade überzogenen, mit Minze geküssten gefrorenen Cupcakes sind perfekt für Eiscreme-Obsessive.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 20. September 2016

1

Box Nature Valley ™ knusprige Müsliriegel Hafer und dunkle Schokolade

7

Esslöffel Butter, geschmolzen

4

oz. Frischkäse, erweicht

1/2

Tasse gesüßte Kondensmilch

1/2

Teelöffel Pfefferminz-Extrakt

1

Teelöffel Betty Crocker ™ Gel Lebensmittelfarbe grün

1/2

Tasse Mini-Schokoladen-Chips

3/4

Tasse heißer Fudge oder Schokoladennieselregen

Sonderausstattung: Backbecher aus Silikon oder Pergament

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  • 1

    Eine 12-Tassen-Muffinform mit Backbechern auslegen. Beiseite legen.

  • 2

    Müsliriegel in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und zu feinen Krümeln verarbeiten. In eine große Schüssel geben und geschmolzene Butter und Zucker unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Drücken Sie 1 gehäuften Esslöffel der Mischung in den Boden jeder ausgekleideten Muffinschale.

  • 3

    Frischkäse in einer großen Schüssel oder einem Standmixer leicht und locker rühren. Fügen Sie langsam gesüßte Kondensmilch, Schlagsahne, Pfefferminz-Extrakt und grüne Gel-Lebensmittelfarbe hinzu. Schlagen, bis die Mischung glatt ist. 1/2 Tasse Mini-Schokoladenstückchen unterheben.

  • 4

    Die Mischung gleichmäßig zwischen den 12 Muffinschalen verteilen und mit dem restlichen Schokoladenmüsli bestreuen. Über Nacht einfrieren. Kurz vor dem Servieren gefrorene Cupcakes aus den Verpackungen nehmen, mit Schokoladensauce beträufeln und mit Schokoladenstückchen bestreuen. Sofort servieren und genießen!

Expertentipps

  • Wenn Sie Nature Valley ™ Hafer- und dunkle Schokoriegel nicht finden können, mischen Sie 1 Schachtel Hafer- und Honigriegel plus 2 Esslöffel Kakaopulver zusammen und rühren Sie dann 1 zusätzlichen Esslöffel geschmolzene Butter ein.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
400
Kalorien von Fett
180
% Täglicher Wert
Gesamtfett
20 g
31%
Gesättigte Fettsäuren
11g
55%
Transfett
0g
Cholesterin
35 mg
11%
Natrium
240 mg
10%
Kalium
140 mg
4%
Gesamte Kohlenhydrate
49g
16%
Ballaststoffe
2g
11%
Zucker
36 g
Protein
5g
Vitamin A.
8%
8%
Vitamin C
0%
0%
Kalzium
6%
6%
Eisen
6%
6%
Börsen:

1 Stärke; 0 Obst; 2 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 4 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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    Was können Sie nicht widerstehen, wenn Sie von einem Schokoriegel besessen sind?

    Pfefferminzpastetchen? Meee tooooo!

    Es ist so schön, Sie kennenzulernen, Minze-Zwilling. Liebhaber von allem, was frisch und frostig ist, wenn es ein Quiz gäbe, wäre unsere Farbe mintgrün. Wenn es ein Geschmackshoroskop gäbe, wäre unser Zeichen ein riesiges Minzblatt, das in den Armen eines minzgrünen Pandas liegt. Wissen Sie.

    Und wenn wir ein charakteristisches Dessert hätten, wären es Mini Frozen Mint Crunch Cupcakes. Das war noch nie so. Ist aber jetzt ein Rezept. Bereiten Sie Ihre Gesichter vor, Pfefferminzmenschen. Das ist für dich. Von mir. Weil wir.

    Hier ist die Aufstellung. Müsliriegel und Butter bilden die Krümelschicht; Schlagsahne und Frischkäse sowie gesüßte Kondensmilch und Minzminze bilden die Minzschicht.

    Beginnen Sie, indem Sie Ihre Riegel in einem Mixer oder einer Mini-Küchenmaschine zerbröckeln, bis sie bröckelig und bröckelig sind. Dann geschmolzene Butter und Zucker einrühren. Drücken Sie ein wenig in den Boden von Backbechern aus Silikon oder Pergament…

    Bereiten Sie dann die Minzschicht vor, indem Sie alles zusammenschlagen und darauf löffeln. Ich habe tatsächlich festgestellt, dass ein Eisportionierer der einfachste Weg ist, die Tassen zu füllen, ohne ein Durcheinander zu verursachen.

    Sobald die cremige Minzschicht eingelegt ist, eine zweite Schicht Krümel darüber geben und einfrieren.

    Entfernen Sie kurz vor dem Servieren die gefrorenen Cupcakes aus den Verpackungen und beträufeln Sie sie mit Schokoladenfondant. Ein schnelles Einstreuen von Mini-Schokoladenchips erleichtert auch das Garnieren.

    Jetzt müssen Sie sich nur noch einen Bissen (oder 5.000) dieser Minznomen gönnen.

    Glückliche Minze zu Ihnen!

    Brooke bloggt bei Cheeky Kitchen, wo sie verrückte einfache, gesunde Familienrezepte teilt. Sie hat sich Tablespoon angeschlossen, um einige ihrer besten zu teilen. Behalten Sie also Brookes Profil im Auge, um zu sehen, was sie als nächstes zubereitet!


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