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Ananasblüten

Ananasblüten

Diese wunderschönen Blüten aus Ananasscheiben sind eine supereinfache Beilage zum Show-Shopping - perfekt, um Cupcakes, Kuchen oder einfach nur auf Ihrem Frühlingstisch zu verteilen. Die Technik könnte nicht einfacher sein.MEHR +WENIGER-

Lebensmittelfarbe und Wasser, wenn eine Tönung gewünscht wird

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  • 1

    Die Oberseite der Ananas mit einem großen scharfen Messer abschneiden. (Ich lasse den Boden an, weil dadurch die rutschige Ananas leichter zu handhaben ist.)

  • 2

    Schneiden Sie die Rinde der Länge nach in Streifen ab. Entfernen Sie mit einem Gemüsemesser oder einem Messlöffel die verbleibenden kleinen Augen oder Samen. Machen Sie sich keine Sorgen um die Ananas, die Vertiefungen verleihen Ihren Blumen Spitzenränder.

  • 3

    Die Ananas sehr dünn schneiden - die Scheiben sollten fast durchscheinend sein. Pat sie trocken mit einem Papiertuch.

  • 4

    Wenn Sie die Scheiben abtönen, benötigen Sie für jede Farbe etwa 15 Tropfen Lebensmittelfarbe auf eine Tasse Wasser. Zusätzlich zu der Ebene (die hellgelb ist) habe ich ein tieferes Gelb, ein Rosa und ein Orange gemacht. Eine Stunde einwirken lassen. Ich ließ meine farbigen Scheiben einweichen, während die einfachen Scheiben im Ofen waren.

  • 5

    Legen Sie die Scheiben auf Backbleche, die mit einer Silikonbackmatte oder Pergamentpapier ausgelegt sind. Backen Sie bei 225 ° F für etwa 30 Minuten. Aus dem Ofen nehmen, die Scheiben umdrehen und für weitere 30 Minuten wieder in den Ofen stellen. Sie müssen dies wahrscheinlich mehrmals tun - das Timing hängt von der Dicke der Scheiben ab, aber dies ist ein guter Ausgangspunkt.

  • 6

    Sobald die Scheiben geschrumpft und fast vollständig getrocknet sind, geben Sie sie in Pappbecher (oder Muffinformen, wenn Sie genug haben), so dass sich die Ränder in Form einer Blume nach oben krümmen. Lassen Sie die Blumen über Nacht sitzen, um ihre kurvige Blütenblattform beizubehalten.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

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  • Der Muttertag rückt näher und ausnahmsweise habe ich einen Plan! (Hurra für mich!) Ich bin so aufgeregt, dass meine Mutter dieses Jahr tatsächlich zum Muttertag zu Besuch sein wird. Ich plane einen schönen Brunch mit Ananas-Mimosen und zum Nachtisch einen Kuchen mit hübschen getrockneten Ananasblüten. (Die anderen Brunch-Angebote sind immer noch unter "Toss Up" abgelegt, aber hoffentlich hat Schwester etwas im Ärmel ...) Für köstliche Ananas-Mimosen können Sie eine vorgefertigte Punsch-Mischung erstellen. Ich mag es, Säfte zu mischen und in einem hübschen Krug neben einer Vielzahl von Champagner, Prosecco, Mineralwasser oder Saft zu servieren. Zum Servieren einfach etwas von der Mischung austeilen, ein paar gefrorene Erdbeeren in das Glas geben und mit der Blase Ihrer Wahl bedecken. Ich liebe eine frische Blase…. Wenn Sie auf der Terrasse brunchen, sind die gefrorenen Erdbeeren der Schlüssel - sie halten eine Mimose kalt, ohne sie zu verdünnen. Und sie sind hübsch! Und vergessen Sie nicht, den Getränketisch mit Ananasblüten zu dekorieren, um mehr Farbe und Spaß zu haben! Ich wollte schon seit einiger Zeit die Ananasblüten herstellen, nachdem ich sie zum ersten Mal in einer Martha Stewart-Veröffentlichung gesehen habe. Ich habe gelernt, dass der Schlüssel darin besteht, die Ananas sehr dünn zu schneiden. Wenn Sie einen Mandolinenschneider haben, ist dies die richtige Zeit, um ihn zu verwenden. Ich habe jedoch keine Mandoline. Und als solche waren meine Scheiben wahrscheinlich dicker als sie sein sollten. Aber keine Sorge - die Technik funktioniert immer noch mit einem mehr als hauchdünnen Stück Ananas - es ist nur ein bisschen länger, die Scheiben im Ofen herumzudrehen. Das Endergebnis ist ein paar Dutzend (vielleicht mehr, wenn Sie eine machen gute Arbeit beim Schneiden) hübsche Blumen. Ich stellte ein paar Blumen auf einen Kuchen und verteilte den Rest auf dem Tisch, um einen hübschen, lässigen, frühlingshaften Effekt zu erzielen. Viel Spaß! Und einen schönen Muttertag!
  • Wir haben viele Ananasrezepte, von denen das für all Ihre Brunchs, Grillabende und den Spaß mit tropischem Geschmack stammt!


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