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Speck-Cheddar-Käsekuchen-Schichten

Speck-Cheddar-Käsekuchen-Schichten

Wenn wir Käsekuchen sagen, meinen wir Käsekuchen. Dieser mit Speck übersäte Frühstücks- / Brunch-Showstopper enthält genug klebrigen Cheddar und Taschen mit Frischkäse, um jeden Käseliebhaber glücklich zu machen.MEHR +WENIGER-

1

Packen Sie (8 Unzen) kalten Frischkäse, geschnitten in 1/2-Zoll-Würfel

1/4

Teelöffel gemahlener roter Pfeffer (Cayennepfeffer)

9

Tassen 1-Zoll-Würfel Tag altes Artisan Weißbrot oder italienisches Brot

3

Tassen geriebener Cheddar-Käse (12 oz)

1 1/4

Tassen zerbröckelten gekochten Speck (12 Scheiben)

3/4

Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln

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  • 1

    Frischkäsewürfel in einer Schicht auf dem Teller anrichten; In den Gefrierschrank stellen und die restlichen Zutaten zusammenstellen.

  • 2

    Sprühen Sie 9-Zoll-Springform mit Kochspray. Wickeln Sie den äußeren Boden und die Seite der Pfanne mit Hochleistungsfolie ein, um ein Auslaufen zu verhindern.

  • 3

    In einer großen Schüssel die Eier leicht schlagen. Die Hälfte, Salz, Pfeffer und Paprika einrühren. Fügen Sie Brotwürfel, 2 3/4 Tassen Cheddar-Käse, 1 Tasse Speck und 1/2 Tasse Frühlingszwiebeln hinzu. Werfen, um zu kombinieren. Fügen Sie gefrorene Frischkäsewürfel hinzu; vorsichtig unterheben.

  • 4

    Die Mischung in eine Pfanne geben und die Zutaten so gleichmäßig wie möglich verteilen. Mit Plastikfolie abdecken; mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lagern, jedoch nicht länger als 12 Stunden.

  • 5

    Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F. Plastikfolie entfernen; Mit dem restlichen 1/4 Tasse Cheddar-Käse bestreuen und mit Folie abdecken. 45 Minuten backen. Decken Sie ab und backen Sie 50 bis 60 Minuten oder bis sie goldbraun und aufgebläht sind. 15 Minuten stehen lassen. Führen Sie einen Metallspatel um die Seite der Schichten, um sie zu lösen. Seite der Pfanne entfernen. Mit dem restlichen 1/4 Tasse Speck und den restlichen 1/4 Tasse Frühlingszwiebeln garnieren. In Keile schneiden und servieren.

Expertentipps

  • Das Einfrieren der Frischkäsewürfel vor dem Hinzufügen zur Brotmischung hilft, sie getrennt und gleichmäßig in den Schichten verteilt zu halten. Ansonsten neigen sie dazu, sich zu verklumpen.
  • Achten Sie bei der Auswahl des Brotes für dieses Rezept auf die ungeschnittenen, herzhaften weißen oder italienischen Brote, die häufig in der Bäckerei des Lebensmittelgeschäfts verkauft werden. Vorgeschnittenes Brot kann zu matschig werden, wenn es in den Pudding eingeweicht wird.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
410
Kalorien von Fett
260
% Täglicher Wert
Gesamtfett
29g
45%
Gesättigte Fettsäuren
15g
77%
Transfett
1g
Cholesterin
175 mg
58%
Natrium
800 mg
33%
Kalium
250 mg
7%
Gesamte Kohlenhydrate
18g
6%
Ballaststoffe
1g
4%
Zucker
4g
Protein
18g
Vitamin A.
20%
20%
Vitamin C
0%
0%
Kalzium
30%
30%
Eisen
8%
8%
Börsen:

1 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 2 fettreiches Fleisch; 2 1/2 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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