Ungewöhnliche Rezepte

Garnelen a la Diabla

Garnelen a la Diabla

1

lb große Garnelen, gereinigt und entdarmt (die Schwänze anlassen)

3

Knoblauchzehen, fein gewürfelt

2

Chipotle-Chilischoten in Adobo-Sauce

Bilder ausblenden

  • 1

    Beginnen Sie mit der Zubereitung der Sauce in einer tiefen Pfanne auf dem Herd. Braten Sie den Knoblauch mit einem Esslöffel Olivenöl an und fügen Sie dann das Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzu.

  • 2

    Die Jalapeño-Chilischoten separat grillen. Anschließend mit den Chipotle-Paprika in die Küchenmaschine oder den Mixer geben und mit etwas Wasser mischen. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie das Chili-Pfeffer-Püree zur Tomatensauce hinzu und kochen Sie es 15 Minuten lang weiter.

  • 3

    In einer Schüssel die Garnelen mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie dann in einer separaten Pfanne das restliche Olivenöl hinzu und kochen Sie die Garnelen, bis sie eine rosa Farbe haben.

  • 4

    Nach dem Kochen die Garnelen mit der vorbereiteten Sauce kombinieren und gut umrühren. Mit Avocado-Scheiben garnieren und mit einer Beilage weißem Reis servieren.

Expertentipps

  • Kochen Sie die Garnelen nicht zu lange, sonst werden sie zäh.
  • Es ist besser, frische Garnelen zu verwenden, aber wenn diese nicht sofort verfügbar sind, können Sie auch gefrorene Garnelen verwenden. Befolgen Sie einfach die Anweisungen zum Auftauen auf der Verpackung.
  • Dies ist ein scharfes Gericht, aber wenn Sie eine mildere Version bevorzugen, lassen Sie die Chipotle-Paprika aus und verwenden Sie Jalapeños nur, wenn die Adern und Samen entfernt sind.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • Ich mag "Shrimp a la Diabla" sehr und möchte heute eines meiner Lieblingsrezepte für Shrimps mit Ihnen teilen. Es hat eine Picante-Sauce und ist in Mexiko als "Camarones a la Diabla" bekannt. Shrimps haben Saison und können auf so viele Arten zubereitet werden. Wagen Sie es, "Shrimps a la Diabla" zu probieren? Lass uns kochen!


Schau das Video: HOW TO MAKE CAMARONES A LA DIABLA. SPECIAL SURPRISE (Oktober 2021).