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Schwedische Fleischbällchen-Nudelsuppe

Schwedische Fleischbällchen-Nudelsuppe

Wenn dies keine Schüssel mit cremigem Komfort ist, wissen wir nicht, was es ist. Und natürlich haben wir das frische Dill und die Preiselbeeren nicht ausgelassen!MEHR +WENIGER-

Machen mit

Progresso Brotkrumen

1

lb mageres (mindestens 80%) Rinderhackfleisch

1/2

Tasse Progresso ™ Panko knusprige Semmelbrösel

1/2

Tasse fein gehackte Zwiebel

1/2

Teelöffel gemahlener Pfeffer

1/4

Teelöffel gemahlener Piment

1/4

Teelöffel gemahlene Muskatnuss

1/3

Tasse Gold Medal ™ Allzweckmehl

1

Karton (32 oz) Progresso ™ natriumreduzierte Hühnerbrühe

2

Tassen schwere Schlagsahne

2 1/2

Tassen ungekochte extra breite Eiernudeln (4 oz)

1/2

Tasse Preiselbeerkonserven

3

Esslöffel gehacktes frisches Dillkraut

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  • 1

    In einer mittelgroßen Schüssel Rindfleisch, Semmelbrösel, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Piment, Muskatnuss, Milch und Ei mischen. In etwa 60 (1 Zoll) Fleischbällchen formen.

  • 2

    In einem 5-Liter-Ofen bei mittlerer Hitze Butter schmelzen. Fügen Sie die Hälfte der Frikadellen hinzu; 3 bis 5 Minuten unter gelegentlichem leichtem Rühren kochen, bis sie braun sind. Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um Fleischbällchen zu entfernen. Wiederholen Sie mit der anderen Hälfte der Frikadellen.

  • 3

    Hitze auf mittel reduzieren; Mehl in den holländischen Ofen geben. 1 Minute unter gelegentlichem Rühren kochen. Brühe und Schlagsahne hinzufügen; Mit dem Schneebesen glatt rühren. Zum Kochen bringen. Fügen Sie Fleischbällchen und Nudeln hinzu; 8 bis 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Fleischbällchen durchgegart sind und die Nudeln zart sind.

  • 4

    Auf 6 Servierschalen verteilen. Mit Preiselbeerkonserven und Dillkraut garnieren.

Expertentipps

  • Versuchen Sie für zusätzlichen Reichtum, diese skandinavische Suppe zu servieren, die mit einem Schuss Sauerrahm garniert ist.
  • Preiselbeerkonserven sind ein süß-säuerliches Gewürz, das häufig sowohl in herzhaften als auch in süßen skandinavischen Gerichten verwendet wird. Es befindet sich in der Marmeladenabteilung des Lebensmittelladens. Falls gewünscht, können die Preiselbeerkonserven durch Preiselbeersauce ersetzt werden.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
720
Kalorien von Fett
450
% Täglicher Wert
Gesamtfett
50 g
77%
Gesättigte Fettsäuren
29g
143%
Transfett
2g
Cholesterin
210 mg
70%
Natrium
900 mg
38%
Kalium
320 mg
9%
Gesamte Kohlenhydrate
47g
16%
Ballaststoffe
1g
6%
Zucker
17g
Protein
21g
Vitamin A.
30%
30%
Vitamin C
4%
4%
Kalzium
10%
10%
Eisen
15%
15%
Börsen:

2 Stärke; 0 Obst; 1 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 8 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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