Neue Rezepte

Avocado-Schnellbrot

Avocado-Schnellbrot

Eine köstlich süße (und ungewöhnliche) Art, diese butterartigen, grünen Früchte zu verwenden.MEHR +WENIGER-

1/2

Tasse hellbrauner Zucker

3

Teelöffel frischer Zitronensaft, geteilt

1 1/2

Teelöffel Backpulver

1/4

Teelöffel gemahlener Zimt

1/4

Teelöffel Nelkenpulver

Bilder ausblenden

  • 2

    In einer großen Schüssel Butter und beide Zucker cremig rühren.

  • 3

    In einer separaten mittelgroßen Schüssel die geschälten und entkernten Avocados mit 2 Teelöffeln Zitronensaft zerdrücken. Die Mischung zu Butter und Zucker geben und umrühren.

  • 4

    In einer kleinen Schüssel Milch mit dem restlichen Zitronensaft vermischen und 5 Minuten ruhen lassen. Fügen Sie Milch zu Butter / Zucker / Avocado-Mischung zusammen mit den geschlagenen Eiern hinzu und rühren Sie um.

  • 5

    Mehl, Salz, Backpulver, Zimt und Nelken in einer separaten Schüssel mischen. Fügen Sie dem Teig gemischte Zutaten hinzu und rühren Sie alles zusammen, um es vollständig zu verarbeiten. Übertragen Sie den Teig in eine gefettete 9 x 5-Zoll-Laibpfanne.

  • 6

    Backen Sie ca. 50 Minuten, bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. In der Pfanne auf einem Rost ca. 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Pfanne nehmen und auf dem Rost vollständig abkühlen lassen. Brot schmeckt nach dem Abkühlen über Nacht besser.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • Lassen Sie uns ein Spiel spielen. Es heißt: "Wussten Sie schon?" Bereit. Wussten Sie, dass Avocados tatsächlich Früchte sind? Wussten Sie, dass Avocados wegen ihres butterartigen Interieurs und ihrer Birnenform auch "Butterbirnen" oder wegen ihrer rauen, grünen Schale "Alligatorbirnen" genannt werden? Wussten Sie, dass sie köstlich schmecken können? Wenn Sie alle drei Fragen mit "Ja" beantwortet haben, sind Sie richtig (und ein intelligenter Keks)! Nachdem wir dieses lustige kleine Spiel gespielt haben, wollen wir dieses köstliche Avocado-Schnellbrot diskutieren. Viele Leute, einschließlich mir, haben Probleme damit, was sie mit einer Avocado anfangen sollen. Das naheliegende Rezept ist Guacamole, aber manche schneiden sie sogar auf ein Sandwich, hacken sie in einen Salat oder geben sie in Suppen. Da ich in erster Linie ein Bäcker von Brot bin, musste ich nur einen Weg finden, um diese butterartigen, grünen Früchte in ein Brot zu integrieren. Avocados passen gut zu süßeren Lebensmitteln wie Kirschtomaten, Erdbeeren oder Orangen. Aber da Tomaten, Erdbeeren und Orangen in einem Laib Brot nicht so gut funktionieren würden, entschied ich mich für gemahlenen Zimt und Nelken, um dem schnellen Brot einen dichten, glatten und leicht süßen Geschmack zu verleihen. Es war fast wie Sommer und Herbst, die in einem kuchenartigen Teebrot zusammengewirbelt waren. Wenn das nicht genug ist, um Ihren Appetit anzuregen, gibt es in diesem Rezept auch eine feste Tasse Zucker und einen ganzen Stück Butter, um den Deal zu versüßen. Dieses schnelle Brot wird sicherlich am besten in Maßen gebacken (und gegessen), aber neben einer Tasse Ingwer Orangentee, das ist das Beste seit dem langweiligen alten Bananenbrot.


Schau das Video: Avocado Fruit: How to Eat an Avocado (Juni 2021).