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Mexikanische Hühnchen-Kabobs mit Chile-Käsesauce

Mexikanische Hühnchen-Kabobs mit Chile-Käsesauce

Diese käsigen mexikanischen Hühnchen-Kabobs können es kaum erwarten, auf Ihrem Grill zu brutzeln!MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 20. September 2016

8

(10 Zoll) Bambusspieße

8

Unze pasteurisierte vorbereitete scharfe Cheddar-Käse-Produkt Laib, geschnitten in 1/2-Zoll-Würfel

1

Dose (4 oz) Old El Paso ™ ganze grüne Chilis

1

Esslöffel Sriracha-Sauce

1 1/4

lb Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten

1

Packung (0,85 Unzen) Old El Paso ™ Taco Gewürzmischung Huhn

2

mittelrote Paprika, in 1 1/4-Zoll-Stücke (12 Stücke) geschnitten

4

Frühlingszwiebeln, in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten

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  • 1

    Gas- oder Holzkohlegrill erhitzen. Die Spieße 10 Minuten in Wasser einweichen. ablassen.

  • 2

    In einer mittelgroßen mikrowellengeeigneten Schüssel Käse, Chili und Sriracha-Sauce mischen. Mikrowelle unbedeckt auf Hoch 4 bis 5 Minuten, einmal nach 2 Minuten umrühren, bis der Käse schmilzt und die Mischung glatt ist; warm halten.

  • 3

    In einer mittelgroßen Schüssel Hühnchen, 2 Esslöffel Olivenöl und die Taco-Gewürzmischung mischen. Fädeln Sie an jedem der 4 Spieße das Huhn ein und lassen Sie zwischen jedem Stück einen Abstand von 1/4-Zoll.

  • 4

    Auf den restlichen 4 Spießen abwechselnd Paprika und Frühlingszwiebeln einfädeln. Das Gemüse auf beiden Seiten großzügig mit den restlichen 2 EL Olivenöl bestreichen. mit Salz bestreuen.

  • 5

    Legen Sie die Kabobs bei mittlerer Hitze auf den Grill. Grill abdecken; kochen Sie Gemüse 6 bis 8 Minuten und Huhn 10 bis 14 Minuten, drehen Sie die Kabobs 1 oder 2 Mal, bis sich Grillspuren bilden, das Gemüse zart ist und das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist. Mit Käsesauce servieren.

Expertentipps

  • Lust auf Kohlenhydrate? Hühnchen und Gemüse in warme weiche Tortillas füllen oder über Reis servieren.
  • Wenn die Gemüse-Kabobs vor den Hühnchen-Kabobs fertig sind, halten Sie sie warm, indem Sie sie fest mit Folie abdecken oder in einen 200 ° F heißen Ofen stellen. Käsesauce kann auch warm und mit Folie bedeckt im selben Ofen gehalten werden.
  • Anstelle von Bambus können auch Metallspieße verwendet werden. Bambusspieße sind in Wasser eingeweicht, sodass sie weniger wahrscheinlich brennen. Wenn Sie Metallspieße verwenden, müssen Sie nicht einweichen.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
480
Kalorien von Fett
260
% Täglicher Wert
Gesamtfett
29g
45%
Gesättigte Fettsäuren
7g
33%
Transfett
0g
Cholesterin
105 mg
35%
Natrium
1640 mg
68%
Kalium
480 mg
14%
Gesamte Kohlenhydrate
14g
5%
Ballaststoffe
1g
7%
Zucker
9g
Protein
40 g
Vitamin A.
70%
70%
Vitamin C
80%
80%
Kalzium
40%
40%
Eisen
15%
15%
Börsen:

0 Stärke; 0 Obst; 1 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1/2 Gemüse; 4 Sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 1 1/2 fettreiches Fleisch; 3 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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