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Schlampige Josephs

Schlampige Josephs

Das klassische schlampige Joe-Sandwich wächst auf - mit Speck, Avocado und einem Spiegelei. Inspiriert von damndelicious MEHR +WENIGER-

1

Esslöffel Speckfett oder Olivenöl

1

kleine gelbe Zwiebel, gewürfelt

1 1/2

lb Hackfleischfutter

1 1/2

Tassen Bio-Ketchup

1/2

Esslöffel weißer Essig

3/4

Esslöffel gelber Senf

1/8

Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer

6

robuste Hamburger Brötchen oder Brötchen

6

Scheiben Apfelholzspeck, gekocht

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  • 1

    Erhitzen Sie einen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze mit einem Esslöffel Speckfett oder Olivenöl.

  • 2

    Braten Sie die gewürfelte Zwiebel 5 bis 8 Minuten lang an, bis sie weich und durchscheinend ist.

  • 3

    Fügen Sie das Hackfleisch hinzu, brechen Sie das Fleisch mit einem Holzlöffel auf und kochen Sie es weitere 5-8 Minuten oder bis es braun und vollständig gekocht ist.

  • 4

    In einer Schüssel Ketchup, Wasser, Essig, Zucker, Senf, Salz, Pfeffer und Paprika vermischen. Schneebesen, bis alles vermischt und glatt ist.

  • 5

    Sobald das Rinderhackfleisch vollständig gekocht ist, lassen Sie das Fett mit einem Löffel abtropfen und gießen Sie die Ketchup-Mischung hinein. Rühren und die Sauce zum Kochen bringen, auf niedrig stellen, abdecken und 20 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

  • 6

    Bauen Sie das Sandwich, indem Sie etwa eine halbe Tasse schlampige Joe-Füllung herausschöpfen und auf das geröstete Brötchen legen. Top mit einer in zwei Hälften geschnittenen Speckscheibe, ein paar Scheiben Avocado und einem Spiegelei.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

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  • Dieses aufgepeppte schlampige Joe-Sandwich - mit Speck, Avocado und einem schönen Spiegelei - stellt die reguläre Version in den Hintergrund. Wer liebt einen unordentlichen schlampigen Joe nicht? Es ist ein rein amerikanisches Sandwich, das Sie in 30 Minuten flach aufschlagen können. Aber heute steigern wir es, indem wir es mit knusprigem Speck, Scheiben cremiger Avocado und einem Spiegelei darüber belegen. Aufgewachsen schlampige Joe-Sandwiches ... Schlampige Josephs! Meine schlampige Joe-Füllung ist ein Rezept, nach dem ich aufgewachsen bin. Es erfordert die grundlegendsten Zutaten für die Speisekammer und benötigt wenig bis gar keine Zeit. Ich habe immer gefrorenes Rinderhackfleisch im Gefrierschrank und den Rest der Zutaten in der Speisekammer für jene Nächte, in denen ich keine Lust zum Kochen habe. Während die Füllung ihre Sache macht, ist es ein guter Zeitpunkt, um Ihre Eier zu braten, in Scheiben zu schneiden eine Avocado und kochen Sie Ihren Speck. Bauen Sie dieses ikonische Sandwich, indem Sie die Sandwichbrötchen rösten. (Achten Sie darauf, ein stabiles Brötchen zu kaufen, damit das untere Brötchen durch die Füllung nicht matschig wird!) Belegen Sie die schlampige Joe-Füllung mit zwei Scheiben geräuchertem Speck aus Apfelholz, Scheiben frischer Avocado und einem Spiegelei.


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