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Hühnchen-Waffel-Sandwich

Hühnchen-Waffel-Sandwich

Ein klassisches südländisches Gericht, das sich leicht in ein Hühnchen-Waffel-Sandwich verwandeln lässt!MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 9. März 2017

Hähnchen

4

Hähnchenbrust schlug 1/4 Zoll dünn

Ausbaggern

1

Esslöffel gemahlener Pfeffer

1

Quart Pflanzenöl (zum Braten von Hühnchen)

Waffeln

2 1/2

Tassen Allzweckmehl

1

Esslöffel Backpulver

4

Esslöffel Butter, geschmolzen

1

Nieselregen von Ahornsirup (pro Sandwich)

1

Butter abtupfen (pro Sandwich)

1

Puderzucker bestäuben (pro Sandwich)

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  • 1

    Nehmen Sie Ihre Hähnchenbrust, legen Sie sie zwischen zwei Stücke Plastikfolie und schlagen Sie sie, bis sie gleichmäßig 1/4 Zoll dick sind.

  • 2

    Mischen Sie Buttermilch mit Hühnergewürzen und marinieren Sie das Huhn eine Stunde lang oder hoffentlich über Nacht in Buttermilch.

  • 3

    Mehl mit anderen Baggerzutaten mischen. Hähnchenbrust hinzufügen und leicht mit Mehl bestreichen. Nehmen Sie die Brüste auf einen Teller und lassen Sie sie einige Minuten ruhen.

  • 4

    Das Hähnchen pro Seite ca. 4 Minuten braten. Es sollte goldbraun und knusprig sein.

  • 5

    Lassen Sie das Huhn nach dem Entfernen auf ein paar Papiertüchern abtropfen.

  • 6

    Für Waffeln trockene Zutaten in einer Schüssel und feuchte Zutaten in einer separaten Schüssel mischen.

  • 7

    Zum Trocknen feuchte Zutaten hinzufügen und umrühren.

  • 8

    Zu einem Antihaft-Waffeleisen hinzufügen. Die Teigmenge hängt von der Größe Ihres Waffeleisen ab.

  • 9

    Waffeln goldbraun kochen. Sie sollten 8-10 Waffeln mit dieser Menge Teig bekommen.

  • 10

    Servieren Sie zwei Waffeln mit einem Stück Brathähnchen. Mit Ahornsirup beträufeln und die Innenseite der Waffeln mit Butter bestreichen. Mit Puderzucker bestreuen, wenn Sie möchten. Iss es wie ein Sandwich!

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • Ich habe für ein kleines südländisches Restaurant in Washington DC gearbeitet. Ich war dort kein Koch - ich habe gebart - aber ich habe während meiner Zeit dort viel von den Köchen gelernt. Eine Sache, die ich gelernt habe, waren Hühnchen und Waffeln. Da ich nicht aus dem Süden stamme, hatte ich noch nie wirklich von dieser Kombination gehört. Als ich meine erste Brunch-Schicht arbeitete und ungefähr 80% der Gäste sie bestellten, dachte ich mir, ich sollte es vielleicht ausprobieren! Die Kombination aus salzigem, knusprigem Hühnchen mit süßer, knuspriger Waffel ist eine der besten Kombinationen der Welt. Es ist eines dieser Dinge, die schwer zu beschreiben sind, aber vertrau mir einfach. Es ist sehr gut. Normalerweise wird das Gericht mit einer großen Menge gebratenem Hühnchen serviert, das auf einer Waffel liegt und mit Puderzucker bestreut ist. Ich beschloss, es ein wenig zu ändern, indem ich zerstoßene Hähnchenbrust verwendete. Die gebratenen Brüste passen perfekt zwischen zwei Waffeln und machen ein tolles Frühstücks-Sandwich!


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