Traditionelle Rezepte

Nachahmer State Fair Türkei Beine

Nachahmer State Fair Türkei Beine

Machen Sie Ihr faires Essen mit diesen riesigen, gewürzten Truthahn-Drumsticks, die für einen König geeignet sind. Sie werden zart geröstet und auf einem heißen Grill knusprig gemacht - sie schmecken also genauso wie die, die Sie auf der Staatsmesse (oder der Renaissance!) Lieben.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 18. Mai 2017

1

Esslöffel gewürztes Salz

1

Esslöffel Chilipulver

Raps oder Olivenöl zum Grillen

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  • 1

    Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor und legen Sie eine Bratpfanne mit Folie aus. Kombinieren Sie gewürztes Salz, Chilipulver, koscheres Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel. Reiben Sie die Mischung großzügig in die Putenschenkel und legen Sie die Putenschenkel in Ihre mit Folie ausgekleidete Pfanne.

  • 2

    Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und braten Sie sie 75 bis 90 Minuten lang, bis die Putenschenkel sehr zart sind, und registrieren Sie im dicksten Teil des Beins 175-180 ° F.

  • 3

    Putenschenkel aus der Bratpfanne nehmen. Einen Grill auf hohe Hitze vorheizen.

  • 4

    Trocknen Sie die Putenschenkel kurz vor dem Servieren mit einem Papiertuch und bürsten Sie sie mit etwas Raps oder Pflanzenöl, um ein Anhaften zu verhindern. Grillen Sie dann die Putenschenkel bei starker Hitze 2 bis 3 Minuten pro Seite, um die Haut zu knusprigen. Sofort servieren.

Expertentipps

  • Bilden Sie bis zu 6 Putenschenkel! Aufgrund der Zeit, die zum Kochen Putenschenkel mit Knochen benötigt, ist es meiner Meinung nach nicht die Zeit und Mühe wert, weniger als 3 Beine zuzubereiten, und die Gewürzmischung in diesem Rezept reicht leicht aus, um 6 zu bedecken.
  • Ich empfehle nicht, die Putenschenkel während der gesamten Garzeit zu grillen, es sei denn, Sie können Ihre Grilltemperatur sehr genau steuern. Da das Kochen so lange dauert, kann die Haut leicht brennen, wenn sie zu schnell zu heiß werden. Deshalb bevorzuge ich die Kombination aus Braten und Grillen.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • Staatliche Messen sind bekannt für ihre übertriebenen Speisen. Sie können so ziemlich alles frittieren lassen, am Stiel oder am Stiel. Sie können alle Arten von verrückten Lebensmitteln und Leckereien finden, aber mein Lieblingsessen auf einer Staatsmesse ist das klassischste: ein riesiges Truthahnbein! Die gute Nachricht ist, dass Sie nicht warten müssen, bis die Messe kommt. oder zahlen Sie 10 US-Dollar für den Einstieg und weitere 10 US-Dollar für ein Truthahnbein. Sie können diese Nachahmer State Fair Food direkt zu Hause machen! Der Trick, um diese Puten-Drumsticks wirklich köstlich zu machen, besteht darin, sich an eine einfache Gewürzmischung zu halten und dann eine doppelte Methode anzuwenden, bei der Sie sie die meiste Zeit des Kochens im Ofen rösten und sie dann kurz vor dem Servieren auf einem heißen Grill knusprig machen Gewürzmassage, die ich benutze, ist eine einfache Mischung aus gewürztem Salz, Chilipulver, koscherem Salz und Pfeffer. Sie könnten eine im Laden gekaufte Einreibung verwenden, wenn Sie möchten, aber diese hat einen großartigen Geschmack und Sie haben wahrscheinlich sowieso den größten Teil der Zutat in Ihrer Speisekammer. So lecker und einfach!


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