Neue Rezepte

Zitronen-Joghurt-Bundt-Kuchen

Zitronen-Joghurt-Bundt-Kuchen

So einfach und so hübsch! Ein leichter Joghurtkuchen mit Zitronengeschmack wird mit einer hellen und pikanten Zitronenglasur gekrönt. Cremiger Vanillejoghurt verleiht dem Teig ein wenig mehr „Pep“, was zu einem superfeuchten Kuchen mit einer wunderbaren Textur führt - und er bleibt wie ein Traum.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 5. April 2018

Zitronen-Bundt-Kuchen:

1

Schachtel (15,25 oz.) Betty Crocker ™ Super Moist ™ Zitronenkuchenmischung

1

Tasse (knapp 2 Behälter) Yoplait® Original französischer Vanillejoghurt

3

Esslöffel Zitronensaft

1/2

Tasse geschmolzene Butter, leicht abgekühlt

Zitronenglasur:

2

Esslöffel Zitronensaft und bei Bedarf bis zu 1 Esslöffel mehr

Bilder ausblenden

  • 1

    Ofen auf 350 ° F vorheizen. Sprühen Sie eine Antihaft-Bundt ™ -Pfanne mit Kochspray ein und bestäuben Sie das Innere der Pfanne mit 1 Esslöffel der Zitronenkuchenmischung.

  • 2

    Die restliche Kuchenmischung, Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale, Eier, geschmolzene Butter und Wasser in einer Rührschüssel vermischen. 1 1/2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. In eine Bundt ™ Pfanne gießen.

  • 3

    38-46 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt. Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten abkühlen und stellen Sie ihn dann auf ein Kühlregal. Vollständig abkühlen lassen.

  • 4

    Um die Zitronenglasur herzustellen, sieben Sie den Puderzucker, um etwaige Klumpen zu entfernen. Gießen Sie 2 Esslöffel Zitronensaft in den Puderzucker und rühren Sie um, um zu kombinieren. Wenn die Glasur zu dick ist, fügen Sie jeweils 1 Teelöffel Zitronensaft hinzu, bis sie gießbar ist. Die Hälfte der Zitronenschale einrühren.

  • 5

    Gießen Sie die Glasur über den abgekühlten Kuchen. Den Kuchen mit der restlichen Zitronenschale bestreuen. Abgedeckte Reste 3-4 Tage im Kühlschrank lagern.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
290
Kalorien von Fett
100
% Täglicher Wert
Gesamtfett
11g
16%
Gesättigte Fettsäuren
6g
31%
Transfett
0g
Cholesterin
70 mg
23%
Natrium
360 mg
15%
Kalium
45 mg
1%
Gesamte Kohlenhydrate
44g
15%
Ballaststoffe
0g
0%
Zucker
29g
Protein
3g
Vitamin A.
8%
8%
Vitamin C
4%
4%
Kalzium
10%
10%
Eisen
4%
4%
Börsen:

1 Stärke; 0 Obst; 2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 2 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Mehr zu diesem Rezept

  • Dieser herbe, erfrischende Kuchen ist der perfekte Abschluss jeder Mahlzeit. Die Verwendung einer Bundt ™ -Pfanne bedeutet, dass sie hübsch genug ist, um auf einer Party serviert zu werden, aber einfach genug, um sie an einem Mittwoch (oder an einem beliebigen Tag) zuzubereiten.

    Zitronenkuchen ist so ein klassisches Dessert und wir haben den Geschmack mit einer scharfen Zitronenglasur noch mehr aufgepumpt. Und wenn Sie noch nie zuvor mit Joghurt gebacken haben, können Sie sich verwöhnen lassen. Es stellt sicher, dass jede Scheibe wunderbar feucht ist UND tagelang so bleibt (wenn Sie also Reste haben).

    Um dieses Rezept einfach zu halten, verwenden Sie zunächst eine Betty Crocker ™ Super Moist ™ -Kuchenmischung und verstärken den Zitronengeschmack mit frischem Zitronensaft und Zitronenschale. Wir haben Yoplait Original French Vanilla Yogurt für die Kuchenmischung verwendet, aber wenn Sie dort noch mehr Zitrone möchten, können Sie den Joghurtgeschmack von Lemon Burst verwenden.

    Durch die Zugabe des Joghurts entsteht ein seidig glatter Teig, der sich gut in Ihrer Bundt ™ -Pfanne verteilt und ...

    … Schön backen, mit minimaler Kuppel.

    Lassen Sie den Kuchen in der Pfanne nur 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kühlregal stellen. Ihr Haus wird mit dem Duft von Zitrone gefüllt sein, aber der Kuchen bietet nur die Hälfte des erstaunlichen Aromas.

    Sobald Sie einige Zitronen schälen und den Saft in eine Schüssel Puderzucker drücken, um die Glasur herzustellen, riecht Ihre gesamte Küche nach einem Zitronengarten.

    Wenn Sie die Zitronenglasur herstellen, fügen Sie am besten zunächst eine kleine Menge Zitronensaft und bei Bedarf weitere hinzu. Sie möchten, dass Ihre Glasur dünn genug ist, um gegossen zu werden, aber dick genug, um an den Seiten des Kuchens zu haften.

    Jetzt mach weiter und schneide eine Scheibe. Es ist gerade perfekt.

  • Yoplait ist eine eingetragene Marke von YOPLAIT MARQUES (Frankreich), die unter Lizenz verwendet wird.


Schau das Video: FOOD-DIARY. Erste Kürbis-Suppe des Jahres. Mein Alltag, viel Bewegung und Kohlrabi selber ernten. (Juli 2021).