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Koreanisches gebratenes Huhn

Koreanisches gebratenes Huhn

In dieser Einführung zum Braten auf dem Herd werden Hühnchentender verwendet, sodass Sie für eine knusprige, knusprige Vorspeise oder wie sie sind mit Reis mit Kimchi-Belag für ein echtes koreanisches Brathähnchen-Abendessen servieren können.MEHR +WENIGER-

Soße

1/2

Tasse Annie's ™ Naturals Bio süße & würzige BBQ-Sauce (aus 12-Unzen-Flasche)

1

Esslöffel geröstetes Sesamöl

Hähnchen

3/4

Tasse Gold Medal ™ Allzweckmehl

1

Esslöffel gemahlener Ingwer

1

Esslöffel Knoblauchpulver

2

Pakete (je 14 Unzen) ungebratene Hühnchentender

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  • 1

    In einer kleinen Schüssel die Zutaten der Sauce mischen. Die Hälfte der Sauce zum Eintauchen in eine kleine Schüssel geben. beiseite legen.

  • 2

    Backblech mit Papiertüchern auslegen. 1/4 Tasse Mehl in eine mittelgroße Schüssel geben. In einer kleinen Schüssel Ei und 2 Esslöffel Sojasauce schlagen. In einer großen Schüssel das restliche 1/2 Tasse Mehl, die Maisstärke, den Ingwer, das Knoblauchpulver und das Salz zusammenrühren.

  • 3

    Fügen Sie Hühnchentender zu mittlerer Schüssel mit Mehl hinzu, und werfen Sie, um zu beschichten; überschüssiges Mehl abschütteln. Fügen Sie Huhn zu Eimischung hinzu, dann fügen Sie Mehl und Maisstärkemischung hinzu; werfen, um zu beschichten. Verbleibende Panierzutaten verwerfen.

  • 4

    In einer 12-Zoll-Pfanne Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze heiß werden lassen. Hitze auf mittel reduzieren. Kochen Sie das Huhn in zwei Chargen 5 bis 7 Minuten in Öl und drehen Sie es einmal, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist. Übertragen Sie Huhn auf Backblech.

  • 5

    Während das Huhn noch heiß ist, die Spitzen mit der restlichen Sauce bestreichen. Sofort mit Sesam bestreuen. Mit reservierter Sauce zum Eintauchen servieren.

Expertentipps

  • Lassen Sie das Öl zwischen den Chargen wieder heiß werden, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
  • Benötigen Sie ein wenig Grün? Traditionelles koreanisches Brathähnchen wird oft mit dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln belegt. Wenn gewünscht, streuen Sie etwas auf das Huhn, nachdem Sie es mit der Sauce bestrichen haben.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
480
Kalorien von Fett
240
% Täglicher Wert
Gesamtfett
27g
41%
Gesättigte Fettsäuren
5g
24%
Transfett
0g
Cholesterin
115 mg
38%
Natrium
820 mg
34%
Kalium
340 mg
10%
Gesamte Kohlenhydrate
26g
9%
Ballaststoffe
1g
7%
Zucker
6g
Protein
34g
Vitamin A.
4%
4%
Vitamin C
0%
0%
Kalzium
2%
2%
Eisen
15%
15%
Börsen:

1 Stärke; 0 Obst; 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 4 1/2 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 5 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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