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Himbeerstrudel Zucchini Brownies

Himbeerstrudel Zucchini Brownies

Dekadent feuchte Brownies, gefüllt mit frischen Zucchinistücken, werden mit einem Wirbel Himbeerkäsekuchen gekrönt.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 5. Oktober 2017

Brownie Schicht

1

Schachtel (19,9 oz) Betty Crocker ™ Brownie Mix Dunkle Schokolade

3/4

Tasse fein gehackte oder zerkleinerte Zucchini (von einer kleinen 7-8 Zoll Zucchini)

Himbeer-Käsekuchen-Schicht

4

Unzen Frischkäse, erweicht

3

Esslöffel Himbeerkonserven

Optional Betty Crocker ™ Lebensmittelfarbe Gel Neon Pink

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  • 1

    Ofen auf 350 ° F vorheizen. Eine quadratische 9-Zoll-Backform mit Pergamentpapier auslegen.

  • 2

    BROWNIE-SCHICHT: Brownie-Mix, Eier, Wasser und Öl in einer Rührschüssel vermischen. Rühren Sie nur bis kombiniert. Zucchini unterheben. Reserviere 1/4 Tasse des Teigs und gieße den Rest in die vorbereitete Pfanne.

  • 3

    RASPBERRY CHEESECAKE LAYER: Frischkäse und Zucker mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit leicht und locker rühren. Ei-Himbeer-Konfitüre einrühren. Falls gewünscht, einige Tropfen rosa Lebensmittelfarbe hinzufügen. Etwa 10 Himbeeren zerdrücken und unter die Käsekuchenfüllung heben. Gießen Sie gleichmäßig über den Brownie-Teig.

  • 4

    Löffel Dollops des reservierten Brownie-Teigs über die Käsekuchenfüllung geben und die beiden mit einem Messer zusammenwirbeln. Die restlichen Himbeeren über den Teig streuen. 32-38 Minuten backen, bis die Käsekuchenschicht fest ist. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Entfernen und in 16 Quadrate schneiden.

Expertentipps

  • Sie können Ihre Zucchini schälen, wenn Sie nicht möchten, dass die Brownies grüne Flecken aufweisen.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
260
Kalorien von Fett
100
% Täglicher Wert
Gesamtfett
12g
18%
Gesättigte Fettsäuren
2 1 / 2g
14%
Transfett
0g
Cholesterin
45 mg
14%
Natrium
150 mg
6%
Kalium
55 mg
2%
Gesamte Kohlenhydrate
36 g
12%
Ballaststoffe
0g
0%
Zucker
26g
Protein
3g
Vitamin A.
4%
4%
Vitamin C
4%
4%
Kalzium
0%
0%
Eisen
6%
6%
Börsen:

1/2 Stärke; 0 Obst; 2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 2 1/2 Fett;

Kohlenhydratwahl

2 1/2

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Mehr zu diesem Rezept

  • Hier ist eine clevere Möglichkeit, ein Gemüse in ein dekadentes Dessert zu schleichen. Zucchini ist die geheime Zutat in diesen unglaublich feuchten, reichhaltigen Brownies aus dunkler Schokolade. Dieses schnelle und einfache Dessert eignet sich perfekt für die Erntezeit, wenn in Ihrem Garten eine Fülle von Zucchini wächst Brownie wird mit einem Strudel Himbeerkäsekuchen gekrönt und mit frischen Himbeeren übersät. Es liegt ganz bei Ihnen, wie Sie die Zucchini zubereiten möchten. Sie können es mit einem Messer oder einer Küchenmaschine fein hacken oder zerkleinern. Wenn es Ihnen nichts ausmacht, grüne Zucchinistücke zu sehen, lassen Sie die Schale an. Wenn Sie das Gemüse wirklich verstecken möchten, schälen Sie es. Sie können es sogar pürieren, damit es wirklich glatt ist, um es wirklich zu verbergen. Sie können diese direkt aus dem Kühlschrank essen oder sie bei Raumtemperatur etwas aufwärmen lassen. Das verbessert den Schokoladengeschmack und lässt die Käsekuchenschicht etwas weicher werden.


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