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Ungewöhnliche Rezepte

Mikrowellenrisotto mit Schinken, Erbsen und Käse

Mikrowellenrisotto mit Schinken, Erbsen und Käse

  • Prep 15min
  • Total40min
  • Portionen4

Holen Sie sich cremiges, verträumtes Risotto ohne Ärger (oder Chaos) mit dieser Killer-Mikrowellenversion, die mit Schinken, Erbsen und Parmesan noch erstaunlicher wird.MEHR +WENIGER-

Machen mit

Progresso-Brühe

Zutaten

1/2

Tasse fein gehackte Zwiebel

2

Knoblauchzehen, fein gehackt

1/4

Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

1

Tasse ungekochter kurzkörniger Arborio-Reis

2 1/2

Tassen Progresso ™ Hühnerbrühe (aus 32-Unzen-Karton)

1

Tasse Cascadian Farm ™ gefrorene Bio-Erbsen (aus 10-Unzen-Beutel)

1/2

Tasse geriebener Parmesankäse (2 Unzen)

Schritte

Bilder ausblenden

  • 1

    In eine mikrowellengeeignete 2-Liter-Schüssel 2 Esslöffel Butter, Zwiebel, Knoblauch und Pfeffer geben. Mit Plastikfolie fest abdecken; Mikrowelle auf Hoch 2 bis 4 Minuten oder bis die Zwiebel weich ist. Reis hinzufügen; rühren, um mit Butter zu beschichten. Startseite; beiseite legen.

  • 2

    In einen mikrowellengeeigneten 4-Tassen-Messbecher die Brühe geben. Mikrowelle unbedeckt auf Hoch 5 Minuten oder bis heiß. In Reismischung gießen; rühren. Mit Plastikfolie fest abdecken; Mikrowelle auf Hoch 5 Minuten.

  • 3

    Mischung umrühren. Decken Sie fest; Mikrowelle auf Medium (50%) 12 Minuten. Schinken und gefrorene Erbsen einrühren; Weiter auf mittlerer (50%) 5 bis 7 Minuten länger kochen oder bis der Reis zart ist und Flüssigkeit absorbiert wird.

  • 4

    Die restlichen 2 Esslöffel Butter und den Käse einrühren. Sofort servieren.

Expertentipps

  • Verwenden Sie anstelle einer 2-Liter-Schüssel einen 8-Tassen-Glasmessbecher. Es ist ein großartiges Arbeitstier, das Sie in Ihrem Mikrowellen-Kochwerkzeug haben - messen und mikrowellengeeignet in einem Behälter.
  • Magst du es heiß? Ersetzen Sie den gemahlenen schwarzen Pfeffer durch zerkleinerte rote Pfefferflocken.

Ernährungsinformation

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
440
Kalorien von Fett
170
% Täglicher Wert
Gesamtfett
19g
29%
Gesättigte Fettsäuren
11g
54%
Transfett
1 / 2g
Cholesterin
60 mg
20%
Natrium
1330 mg
55%
Kalium
270 mg
8%
Gesamte Kohlenhydrate
48g
16%
Ballaststoffe
2g
8%
Zucker
3g
Protein
19g
% Täglicher Wert*:
Vitamin A.
25%
25%
Vitamin C
4%
4%
Kalzium
20%
20%
Eisen
15%
15%
Börsen:

2 1/2 Stärke; 0 Obst; 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1/2 Gemüse; 1 sehr mageres Fleisch; 1/2 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 3 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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