Ungewöhnliche Rezepte

Französisches Zwiebel-Rindfleisch und Nudel-Auflauf

Französisches Zwiebel-Rindfleisch und Nudel-Auflauf

Mit butterkaramellisierten Zwiebeln und viel schmelzendem Schweizer Käse weiß dieses preiswerte Hackfleisch-Abendessen ein oder zwei Dinge darüber, wie man mit kleinem Budget groß lebt.MEHR +WENIGER-

Machen mit

Progresso-Brühe

1

lb ungekochte Penne-Nudeln

1

lb mageres (mindestens 80%) Rinderhackfleisch

1 1/2

Teelöffel Montreal Steakgewürz

3

mittelgroße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten (3 Tassen)

3

Esslöffel Gold Medal ™ Allzweckmehl

3

Tassen Progresso ™ Rinderbrühe (aus 32-Unzen-Karton)

3

Tassen geriebener Schweizer Käse (12 oz)

2/3

Tasse Progresso ™ Panko knusprige Semmelbrösel

1

Esslöffel Butter, geschmolzen

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  • 1

    Heizen Sie den Ofen auf 375 ° F. Sprühen Sie eine 3-Liter-Glasbackform mit Kochspray ein. Kochen und lassen Sie die Nudeln wie auf der Verpackung angegeben mit minimaler Garzeit abtropfen.

  • 2

    In der Zwischenzeit kochen Sie in einer 12-Zoll-Pfanne mit Antihaftbeschichtung Rindfleisch und Steak bei mittlerer Hitze 7 bis 9 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis das Rindfleisch braun ist. ablassen. Wein hinzufügen; 6 bis 8 Minuten kochen oder bis der größte Teil der Flüssigkeit verdunstet ist. In eine große Schüssel geben.

  • 3

    3 Esslöffel Butter in die Pfanne geben; Hitze bei mittlerer bis hoher Hitze. Zwiebeln einrühren, um sie mit Butter zu bestreichen. 10 Minuten kochen lassen und alle 3 bis 4 Minuten umrühren. Hitze auf mittel reduzieren; 15 bis 20 Minuten länger kochen, alle paar Minuten gut umrühren, bis die Zwiebeln tief goldbraun sind. Reservieren Sie eine halbe Tasse Zwiebeln.

  • 4

    Streuen Sie Mehl über die restlichen Zwiebeln in der Pfanne; 2 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Brühe einrühren. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Kochen und 1 Minute rühren; vom Herd nehmen. Fügen Sie Zwiebelmischung Rindfleischmischung zusammen mit gekochten Nudeln hinzu. Umrühren, um zu kombinieren.

  • 5

    Die Hälfte der Nudelmischung in die Auflaufform geben. 1 1/2 Tassen Käse darüber streuen. Restliche Nudelmischung und Käse hinzufügen. Reservierte Zwiebeln über Käse streuen.

  • 6

    In einer kleinen Schüssel Semmelbrösel und 1 Esslöffel geschmolzene Butter mischen. Über die Nudelmischung streuen. Backen Sie 20 bis 25 Minuten oder bis die Oberseite braun ist und die Ränder sprudeln.

Expertentipps

  • Die Penne für perfekte al dente Pasta im Auflauf leicht unterkochen.
  • Für den besten Geschmack verwenden Sie in diesem Rezept gelbe Zwiebeln, keine süßen Zwiebeln.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
500
Kalorien von Fett
190
% Täglicher Wert
Gesamtfett
21g
32%
Gesättigte Fettsäuren
11g
56%
Transfett
1 / 2g
Cholesterin
70 mg
24%
Natrium
510 mg
21%
Kalium
220 mg
6%
Gesamte Kohlenhydrate
52 g
17%
Ballaststoffe
3g
11%
Zucker
3g
Protein
26g
Vitamin A.
8%
8%
Vitamin C
2%
2%
Kalzium
30%
30%
Eisen
15%
15%
Börsen:

3 Stärke; 0 Obst; 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 1 1/2 fettreiches Fleisch; 1/2 Fett;

Kohlenhydratwahl

3 1/2

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Mehr zu diesem Rezept

  • Wenn sich zwei klassische Abendessen zu einem brillanten Rezept zusammenschließen, findet es immer wieder Eingang in unser Abendessen. Dieses Pasta-Back-Rezept ist keine Ausnahme. Wir haben Penne-Nudeln in diesem Rezept verwendet, aber Sie können auch Rigatoni oder Ziti verwenden. Röhrennudeln eignen sich am besten für Rinderhackfleischrezepte, da sie eine herzhaftere Art von Nudeln sind. Da es alle Aromen einer beliebten Kaltwettersuppe bietet, eignet es sich perfekt für ein komfortables Abendessen an einem kühlen Wochentag. Und natürlich können wir nie zu viel Nudeln in unserem Leben haben. Wenn Sie also wie wir sind, suchen Sie immer nach neuen Möglichkeiten, diese Nudelschachteln in den Ecken Ihrer Schränke zu verbrauchen. Wenn Sie der Meinung sind, dass dieses Rezept brillant war, werden wir Sie mit mehr Nudelrezepten und kinderleichten Techniken zur Herstellung von Nudelsauce von Grund auf umhauen.


Schau das Video: Nudelauflauf mit Gemüse und gehacktem Rindfleisch (Kann 2021).