Ungewöhnliche Rezepte

Einfache mit Kräutern geschlagene Fish and Chips

Einfache mit Kräutern geschlagene Fish and Chips

Probieren Sie diesen einfachen Weg, um Kräuterteig zu fischen, servieren Sie ihn mit gebratenen Pommes und nennen Sie ihn köstlich!MEHR +WENIGER-

4

Russet Kartoffeln, in 1/4-Zoll-Sticks geschnitten

Salz und Pfeffer zum Bestreuen

1 1/2

lb weißer Fisch (Ihre Lieblingssorte), in Streifen geschnitten

1/4

Tasse gehackte frische Kräuter (Dill, Petersilie, Schnittlauch und Basilikum oder Ihr Favorit)

Tarter Sauce zum Servieren (falls gewünscht)

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  • 1

    Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf mit starkem Boden auf 375 ° F und heizen Sie den Ofen auf 225 ° F vor.

  • 2

    Die Kartoffeln in Öl ca. 10 Minuten goldbraun braten. Mit einem geschlitzten Löffel entfernen und mit Salz bestreuen, falls gewünscht. Halten Sie sich im vorgeheizten Ofen warm, während Sie den Fisch braten.

  • 3

    Während die Kartoffeln braten, bereiten Sie den Teig vor. Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Rührschüssel selbst aufsteigendes Mehl, Kräuter und Bier, bis sich ein Teig bildet.

  • 4

    Den Fisch trocken tupfen und auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und dann den Fisch mit dem Bierteig bestreichen. Als nächstes senken Sie den Fisch vorsichtig in das heiße Öl. Braten Sie den Fisch unter häufigem Wenden etwa 4 bis 5 Minuten lang, bis er tiefgolden und durchgegart ist. Zum Abtropfen auf ein mit Papiertüchern ausgekleidetes Blatt geben und dann auf ein Backblech legen, um es im Ofen warm zu halten. Den restlichen Fisch anbraten.

  • 5

    Servieren Sie den Fisch und die Pommes Frites mit einer Tarter-Sauce auf der Seite, falls gewünscht.

Expertentipps

  • Verwenden Sie verschiedene Kräuter oder Gewürzmischungen, um diese Mahlzeit jedes Mal ein wenig anders zu machen und Spaß zu machen!

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
740
Kalorien von Fett
240
% Täglicher Wert
Gesamtfett
26g
41%
Gesättigte Fettsäuren
5g
24%
Transfett
0g
Cholesterin
75 mg
25%
Natrium
890 mg
37%
Kalium
650 mg
18%
Gesamte Kohlenhydrate
78 g
26%
Ballaststoffe
3g
13%
Zucker
0g
Protein
45 g
Vitamin A.
0%
0%
Vitamin C
0%
0%
Kalzium
25%
25%
Eisen
35%
35%
Börsen:

4 Stärke; 0 Obst; 1 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 5 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 2 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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