Ungewöhnliche Rezepte

Geladene Hasselback-Kartoffeln

Geladene Hasselback-Kartoffeln

Hasselback-Kartoffeln eignen sich perfekt für das Großwild oder als Beilage zu Ihrem Lieblingsessen. Unsere Version ist mit Käse und all Ihren Lieblingsbelägen beladen.MEHR +WENIGER-

6

Esslöffel gesalzene Butter

1

Knoblauchzehe, gehackt oder gerieben

6

Scheiben dick geschnittenen Speck, gehackt

8

Unzen scharfer Cheddar-Käse, in Scheiben geschnitten

1/2

Tasse griechischer Joghurt oder saure Sahne

4

ganze Frühlingszwiebeln, gehackt

1/4

Tasse eingelegte Jalapeños (optional)

1/2

Tasse Guacamole (optional)

1/2

Tasse Büffelsauce (optional)

1/2

Tasse Blauschimmelkäse, zerbröckelt (optional)

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  • 1

    Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F vor.

  • 2

    Schneiden Sie die Kartoffeln dünn (ca. 1 cm), ohne den Boden vollständig zu durchschneiden. Legen Sie die Kartoffeln auf ein vorbereitetes Backblech. Reiben Sie den Knoblauch vorsichtig auf die Innenseiten der Scheiben und füllen Sie die geschnittene Butter zwischen einige der Schnitte. Die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen.

  • 3

    Auf der Oberseite knusprig backen und in der Mitte ca. 1 Stunde zart backen.

  • 4

    In der Zwischenzeit den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig kochen. Entfernen und auf einem Papiertuch abtropfen lassen.

  • 5

    Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und füllen Sie die Käsescheiben zwischen einige der Schlitze. Den restlichen Käse reiben und über die Kartoffeln streuen. Den Speck darüber streuen. Legen Sie die Kartoffeln wieder in den Ofen, bis der Käse geschmolzen ist (ca. 5 Minuten).

  • 6

    Die Beläge zusammenstellen und die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen. Top mit mit saurer Sahne und Frühlingszwiebeln. Fügen Sie nach Belieben den restlichen Belag hinzu! Hau rein!

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
535.3
% Täglicher Wert
Gesamtfett
37,2 g
57%
Gesättigte Fettsäuren
18,5 g
93%
Cholesterin
91,4 mg
30%
Natrium
548,1 mg
23%
Kalium
828,1 mg
24%
Gesamte Kohlenhydrate
33,3 g
11%
Ballaststoffe
2,5 g
10%
Zucker
2,5 g
Protein
18,5 g
Vitamin C
19.50%
20%
Kalzium
30.60%
31%
Eisen
10%
10%

Börsen:

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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  • Hattest du jemals eine Hasselback-Kartoffel? Denn bis vor ein paar Tagen hatte ich noch nie einen Mann, bereue ich es. Hasselback-Kartoffeln eignen sich hervorragend als Mahlzeit am Spieltag oder als fantastische Ergänzung zu einem besonderen Abendessen. Ich meine wirklich, dies sind die perfekten Kartoffeln. Sie sind in dünne Scheiben geschnitten, aber nicht vollständig, sodass die Kartoffel ihre Form behält. Dann werden sie zu einer goldenen Perfektion gebacken, außen knusprig, innen zart. Die Hasselback-Kartoffeln, die ich Ihnen heute zeige, sind keine gewöhnlichen. Diese Jungs sind geladen, was bedeutet, dass sie für fast alles perfekt sind. Von einer einfachen Seite an einem kalten Wintertag bis zum ultimativen Spieltag - yup, Sie können sie nach Belieben laden und servieren. Ganz einfach mit Speck, griechischem Joghurt oder Sauerrahm und Frühlingszwiebeln. Oder gehen Sie groß und fügen Sie eingelegte Jalapeños, Guacamole, Blauschimmelkäse und Büffelsauce hinzu. Jeder Weg ist ziemlich großartig, also machen wir sie schon! Tipp: Während ich die Kartoffeln backe, mag ich es, nach der Hälfte des Kochvorgangs etwas mehr Butter zu begießen. Eine unterhaltsame Art zu servieren ist, alle Beläge einzusammeln und erstellen Sie eine kleine Richtleiste. Dies macht besonders Spaß für eine Party am Spieltag! Top mit griechischem Joghurt (mein persönlicher Favorit) oder saurer Sahne und einigen geschnittenen Frühlingszwiebeln. Oder gehen Sie alles aus und laden Sie diese Tater wirklich mit allem auf, was Ihr Herz begehrt! Mein Favorit ist Büffelsauce - so lecker!


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