Die besten Rezepte

Bourbon Barbecue Hähnchenbrust

Bourbon Barbecue Hähnchenbrust

Wenn Sie noch nie Bourbon verwendet haben, um Ihr Grillhähnchen zu verstärken, haben Sie es verpasst. Grundsätzlich wird dein Leben niemals das gleiche sein.MEHR +WENIGER-

4

Esslöffel Butter, geschmolzen

3

Esslöffel Bourbon Whisky

1

Esslöffel Grillgewürz

4

Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut (1 1/4 lb)

1/4

Tasse brauner Zucker verpackt

2

Esslöffel Dijon Senf

2

Esslöffel Muir Glen ™ Bio-Tomatenmark (aus 6-Unzen-Dose)

2

Teelöffel Apfelessig

1

Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten

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  • 1

    Gas- oder Holzkohlegrill erhitzen. In einer großen Schüssel geschmolzene Butter, 2 Esslöffel Bourbon und das Grillgewürz mischen. Fügen Sie Huhn Schüssel hinzu; werfen, um zu beschichten.

  • 2

    In einer kleinen Schüssel den restlichen 1 Esslöffel Bourbon, den braunen Zucker, den Senf, die Tomatenmark und den Essig mischen. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. 2 Esslöffel der Mischung in eine kleine Schüssel geben; Reserve zum Servieren.

  • 3

    Legen Sie das Huhn bei mittlerer Hitze auf den Grill. Grill abdecken; 5 Minuten kochen.

  • 4

    Huhn wenden; Mit 2 EL der restlichen braunen Zuckermischung bestreichen. Kochen Sie 6 bis 9 Minuten länger oder bis der Hühnersaft klar ist, wenn die Mitte des dicksten Teils geschnitten ist (mindestens 165 ° F). Top mit Frühlingszwiebeln. Mit reservierter Sauce servieren.

Expertentipps

  • Bourbon ist ein Whisky auf Maisbasis, der vor allem für seinen unverwechselbaren Geschmack geschätzt wird. Der meiste Bourbon wird im Bundesstaat Kentucky hergestellt.
  • Verwenden Sie Ihre Backbürste nicht zum Bürsten von Saucen, da auch nach dem Reinigen herzhafte Aromen auf der Bürste verbleiben können. Entscheiden Sie sich für eine hitzebeständige Silikonbürste.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
360
Kalorien von Fett
150
% Täglicher Wert
Gesamtfett
17g
26%
Gesättigte Fettsäuren
9g
43%
Transfett
1 / 2g
Cholesterin
120 mg
39%
Natrium
360 mg
15%
Kalium
310 mg
9%
Gesamte Kohlenhydrate
17g
6%
Ballaststoffe
0g
0%
Zucker
15g
Protein
33g
Vitamin A.
10%
10%
Vitamin C
0%
0%
Kalzium
4%
4%
Eisen
10%
10%
Börsen:

1/2 Stärke; 0 Obst; 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 4 1/2 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 3 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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