Traditionelle Rezepte

Sake Lime Shrimp und Edamame Foil Packs

Sake Lime Shrimp und Edamame Foil Packs

Süße, erdige und würzige japanische Aromen verbinden sich in diesen einfach gegrillten Garnelenfolienpackungen.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 20. September 2016

1

Esslöffel geröstetes Sesamöl

1

Esslöffel Chili-Knoblauchsauce

1

lb ungekochte entdarmte geschälte extra große Garnelen (16 bis 20 Stück)

1

Packung (10 oz) Cascadian Farm ™ Bio-Edamame mit gefrorener Schale

4

Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten, Weiß- und Grüntöne getrennt

1

Limette in 8 Keile schneiden

1/4

Tasse gehackter frischer Koriander

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  • 1

    Gas- oder Holzkohlegrill erhitzen. Schneiden Sie 4 (18 x 12 Zoll) Blätter Hochleistungsfolie. Mit Kochspray einsprühen.

  • 2

    In einer großen Schüssel Sake, Sojasauce, Honig, geröstetes Sesamöl und Chili-Knoblauchsauce mischen. Fügen Sie Garnelen, gefrorenes Edamame und Frühlingszwiebeln hinzu. Ziehen Sie alle 4 Seiten jedes Folienblatts nach oben. Die Mischung gleichmäßig auf die Folienstücke verteilen. Drücken Sie jeweils 1 Stück Limette darüber. Folie sicher um die Mischung wickeln. Die Folienoberseite ein- oder zweimal mit einer Gabel einstechen, um Dampf abzulassen.

  • 3

    Legen Sie die Packungen bei mittlerer Hitze mit den Seiten der Grillnaht nach oben. Grill abdecken; 8 Minuten kochen. Packungen um eine halbe Umdrehung drehen; 5 bis 7 Minuten länger kochen oder bis die Garnelen rosa sind und Edamame durchgeheizt ist. Packungen vom Grill nehmen. Folie vorsichtig zurückfalten. Mit Koriander und Frühlingszwiebeln bestreuen. Mit den restlichen Limettenschnitzen servieren.

Expertentipps

  • Magst du es nicht heiß? Die Chili-Knoblauchsauce auf 1 Teelöffel reduzieren.
  • Kein Grund zur Hand? Weißwein funktioniert auch super!

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
280
Kalorien von Fett
70
% Täglicher Wert
Gesamtfett
8g
12%
Gesättigte Fettsäuren
1g
5%
Transfett
0g
Cholesterin
155 mg
52%
Natrium
660 mg
27%
Kalium
710 mg
20%
Gesamte Kohlenhydrate
21g
7%
Ballaststoffe
3g
14%
Zucker
10 g
Protein
29g
Vitamin A.
8%
8%
Vitamin C
15%
15%
Kalzium
15%
15%
Eisen
15%
15%
Börsen:

1 Stärke; 0 Obst; 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 3 1/2 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 1 Fett;

Kohlenhydratwahl

1 1/2

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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