Ungewöhnliche Rezepte

Sautierter Rosenkohl mit gerösteten Walnüssen und getrockneten Kirschen

Sautierter Rosenkohl mit gerösteten Walnüssen und getrockneten Kirschen

  • Prep 40min
  • Total40min
  • Portionen10

Es ist schwer zu sagen, was wir mehr lieben: die süß-säuerlich-knusprige Geschmackskombination oder die Tatsache, dass dieses Rezept im Voraus vorbereitet und in letzter Minute für stressfreie Unterhaltung gekocht werden kann.MEHR +WENIGER-

Zutaten

2 1/2

lb frische Rosenkohl, gespült, geschnitten

3/4

Tasse grob gehackte geröstete Walnüsse

2/3

Tasse grob gehackte getrocknete Kirschen

Schritte

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  • 1

    Rosenkohl der Länge nach dünn schneiden. Das Wurzelende hilft dabei, die Scheiben intakt zu halten.

  • 2

    In einer 12-Zoll-Pfanne Butter bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Rosenkohl, Salz und Pfeffer hinzu; kochen und 10 bis 12 Minuten rühren oder bis die Sprossen knusprig zart sind. Fügen Sie Walnüsse und getrocknete Kirschen hinzu; kochen und 1 Minute rühren.

Expertentipps

  • Um dieses einfache Gericht noch einfacher zu machen, können Sie vorgeschnittenen Rosenkohl kaufen.
  • Alle Zutaten können bis zu 1 Tag vorher vorbereitet und bis zum Kochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
  • Glutenfrei kochen? Lesen Sie immer die Etiketten, um sicherzugehen jeder Rezept Zutat ist glutenfrei. Produkte und Inhaltsstoffquellen können sich ändern.

Ernährungsinformation

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
180
Kalorien von Fett
90
% Täglicher Wert
Gesamtfett
10 g
15%
Gesättigte Fettsäuren
3g
14%
Transfett
0g
Cholesterin
10 mg
3%
Natrium
230 mg
10%
Kalium
490 mg
14%
Gesamte Kohlenhydrate
19g
6%
Ballaststoffe
4g
17%
Zucker
10 g
Protein
4g
% Täglicher Wert*:
Vitamin A.
20%
20%
Vitamin C
60%
60%
Kalzium
6%
6%
Eisen
10%
10%
Börsen:

0 Stärke; 0 Obst; 1 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1 1/2 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 2 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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