Ungewöhnliche Rezepte

Mini Samoa Bundt Kuchen

Mini Samoa Bundt Kuchen

Jedermanns Lieblings-Girl Scout-Kekse aus Karamell-Schokolade in Form eines Mini-Bundt-Kuchens. MEHR +WENIGER-

Für die Kuchen

1

Schachtel (15,25 oz) Betty Crocker ™ Super Moist ™ Kuchenmischung Schokoladenfondant

Zum Zuckerguss

1

Tasse (2 Sticks) ungesalzene Butter, Raumtemperatur

1

Packung (8 Unzen) Frischkäse, erweicht

Für die Beläge

3

Tassen gesüßte Kokosflocken

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  • 1

    Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F (325 ° F für eine dunkle oder nicht klebende Pfanne). Boden und Seiten von 2 6-Tassen-Mini-Bundt-Pfannen einfetten und mit Mehl bestreichen; beiseite legen. Sammeln Sie den Rest Ihrer Zutaten.

  • 2

    In einer großen Schüssel Kuchenmischung, Wasser, Öl und Eier bei niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden lang und dann bei mittlerer Geschwindigkeit 2 Minuten lang verquirlen und gelegentlich die Schüssel abkratzen.

  • 3

    Gießen Sie den Teig gleichmäßig in vorbereitete Bundt-Pfannenbecher. Backen Sie Kuchen, bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt (ca. 20-25 Minuten).

  • 4

    Kuchen aus dem Ofen nehmen; 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kühlregal stellen. Stechen Sie mit der Rückseite eines Löffels ein paar Löcher in die Oberseite jedes Kuchens und achten Sie darauf, dass Sie nicht ganz durch den Boden stechen. Gießen Sie vorsichtig einen Teelöffel Karamellsauce über jeden Kuchen. Kuchen vollständig abkühlen lassen und Karamell einwirken lassen.

  • 5

    In der Zwischenzeit den Zuckerguss machen: In einer großen Schüssel Butter und Frischkäse cremig rühren. Fügen Sie Karamellsauce und Puderzucker hinzu; schlagen, bis glatt. Möglicherweise müssen Sie mehr Puderzucker hinzufügen, um die richtige Konsistenz für den Zuckerguss zu erhalten. Vollgekühlte Kuchen mit Zuckerguss einfrieren.

  • 6

    Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F; Legen Sie Kokosflocken auf ein Backblech und rösten Sie unter gelegentlichem Rühren, bis ein tiefes Karamellbraun entsteht. Lassen Sie es vollständig abkühlen und tupfen Sie die Kokosflocken mit den Händen auf jeden Frostkuchen. vollständig abdecken.

  • 7

    Legen Sie die Schokoladenstückchen in eine kleine, mikrowellengeeignete Schüssel. Mikrowelle 30 Sekunden, dann rühren; jeweils weitere 10 Sekunden schmelzen, bis die Chips vollständig geschmolzen sind. Pipe geschmolzene Schokolade auf Kuchen in Linien, so dass sie wie Girl Scout Samoa Kekse aussehen.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
840
Kalorien von Fett
410
% Täglicher Wert
Gesamtfett
45 g
70%
Gesättigte Fettsäuren
25g
126%
Transfett
1g
Cholesterin
110 mg
36%
Natrium
530 mg
22%
Kalium
250 mg
7%
Gesamte Kohlenhydrate
103 g
34%
Ballaststoffe
3g
11%
Zucker
82 g
Protein
6g
Vitamin A.
15%
15%
Vitamin C
0%
0%
Kalzium
10%
10%
Eisen
15%
15%
Börsen:

1 1/2 Stärke; 0 Obst; 5 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 9 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Mehr zu diesem Rezept

  • Ich denke, man kann mit Sicherheit sagen, dass der einzige Grund, warum ich es durch diese letzten Wintertage schaffe, darin besteht, dass ich mich jedes Jahr auf Pfadfinderinnen-Kekse freue. Seit ich selbst eine kleine Pfadfinderin war (oh, ich mache keine Witze ) Ich habe entweder die beliebten Leckereien verkauft oder sie mir wie ein Keksmonster in den Mund geschaufelt. Oder beides. Seit vielen Jahren bin ich fest im Lager des Samoa-Kekses (oder, wie ich sie zuerst kannte, des Caramel DeLite) geblieben, und ich glaube immer noch, dass kein Keks vergleichbar ist. Ich meine, wer kann leugnen, dass ein mit Karamell, Schokolade und Kokosnuss überzogener Keks nichts weniger als pure Magie ist? Das habe ich mir gedacht. Da der National Girl Scout Day am 12. März gleich um die Ecke kommt, sollten wir feiern - und wie könnte man das besser machen als mit einem Kuchen, der wie ein Girl Scout-Keks geformt und gewürzt ist? Und nicht irgendein Kuchen, sondern Minikuchen; und nicht irgendein Cookie, sondern Samoa-Cookies. Ich versuche zu sagen, dass Sie diese Mini-Samoa-Bundt-Kuchen zubereiten müssen. Ich schlage vor, mindestens zwei zu essen, da diese genauso süchtig machen wie die echte. OK, gut, drei. Dies ist definitiv eine gute Möglichkeit, "neue Freunde zu finden, aber die alten zu behalten, einer ist Silber und der andere Gold" (ach ja, Pfadfinderinnen-Songs!).


Schau das Video: Homemade Samoas Girl Scout Cookies Recipe. Get the Dish (Juli 2021).