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Mit Speck umwickelte Hühnerflügel

Mit Speck umwickelte Hühnerflügel

Trocken geriebene Hühnerflügel in Speck gewickelt. Hühnerflügel werden nicht besser.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 5. Oktober 2017

12

Hühnerflügel (6 Trommeln und 6 Wohnungen)

1

Esslöffel schwarzer Pfeffer

Blauschimmelkäse-Dressing zum Eintauchen

Selleriestangen, falls gewünscht

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  • 1

    Ofen auf 350 ° F vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel Salz, Pfeffer, Zucker, Paprika, Chilipulver und Oregano verrühren. Hühnerflügel reichlich mit dieser trockenen Einreibung bestreuen, bis sie fast vollständig überzogen sind. Abhängig von der Größe Ihrer Flügel benötigen Sie möglicherweise nicht die gesamte Reibung.

  • 2

    Wickeln Sie jeden Flügel mit jeweils einem Flügel fest mit einem Speckstreifen ein. Stellen Sie sicher, dass das lose Speckende unter dem Flügel liegt, damit es sich beim Backen nicht löst.

  • 3

    Legen Sie die eingewickelten Flügel auf ein Backblech über ein mit Folie ausgekleidetes Backblech.

  • 4

    Backen Sie die Flügel etwa eine Stunde lang bei 350 ° F und drehen Sie sie einmal zur Hälfte, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten. Lassen Sie die Flügel kurz abkühlen, bevor Sie sie mit Blauschimmelkäse und Sellerie servieren.

Expertentipps

  • Wenn Sie kein Backblech haben, können Sie die Hühnerflügel auf einem mit Folie ausgekleideten Backblech kochen. Wenn Sie diese Methode anwenden, lassen Sie nach der Hälfte des Garvorgangs vorsichtig etwas von dem angesammelten Fett in der Blechpfanne ab.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
100
Kalorien von Fett
45
% Täglicher Wert
Gesamtfett
5g
8%
Gesättigte Fettsäuren
1 1 / 2g
8%
Transfett
0g
Cholesterin
30 mg
10%
Natrium
750 mg
31%
Kalium
110 mg
3%
Gesamte Kohlenhydrate
2g
1%
Ballaststoffe
0g
0%
Zucker
1g
Protein
10 g
Vitamin A.
4%
4%
Vitamin C
0%
0%
Kalzium
0%
0%
Eisen
4%
4%
Börsen:

0 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 1 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 1/2 fettreiches Fleisch; 0 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Mehr zu diesem Rezept

  • Chicken Wings sind eine meiner Lieblings Vorspeisen aller Zeiten. Sie sind billig, schwer zu vermasseln und können auf endlose Weise hergestellt werden. Wenn ich viele Hühnerflügel koche, schalte ich normalerweise die Friteuse aus, aber manchmal ist es sinnvoller, die Flügel zu backen. Zum Beispiel, wenn Sie sie in Speck einwickeln! Wenn Sie diese bösen Jungs backen, wird der Speck schön knusprig, wenn die Flügel kochen. Außerdem füllen sie sich wirklich, sodass Sie nicht so viele von ihnen benötigen, um eine Menschenmenge zu ernähren - drei oder vier davon machen so ziemlich eine Mahlzeit. Der Schlüssel, um diese Flügel wirklich aromatisch zu machen, besteht darin, sie vor dem Einwickeln trocken zu reiben sie in Speck. Ich habe meine Trockenmassage ganz einfach gehalten: Salz, Pfeffer, Zucker, Chilipulver, Paprika und Oregano. Der absolut beste Weg, diese zu backen, ist auf einem Backblech, das die Flügel leicht anhebt. Auf diese Weise fällt das gesamte Fett der Speck- und Hühnerflügel von den Flügeln ab und sie werden wirklich knusprig und lecker. Wenn Sie kein Backblech haben und diese direkt auf einem mit Folie ausgekleideten Blech backen müssen, lassen Sie das vorsichtig abtropfen Fett nach der Hälfte des Backens. Sie werden auf diese Weise nicht so knusprig sein, aber sie werden immer noch einen großartigen Geschmack haben. Genießen Sie diese! Ich weiß, dass ich es getan habe.


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