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Pesto Pearl Couscous Salat

Pesto Pearl Couscous Salat

Dieser fesselnde Salat wird perfekt gekühlt serviert. Aber wenn Sie es eilig haben, ist es auch sehr heiß.MEHR +WENIGER-

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Cup Pearl Couscous (auch als israelischer Couscous bekannt), zubereitet nach Packungsangaben

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Pint Traubentomaten, halbiert

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Tasse Zuckerschoten, halbiert

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    Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen und gut verrühren. Sobald es gut und gemischt ist, in eine Schüssel geben, abdecken und bis zum Servieren kalt stellen.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

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  • Sommerzeit ist Salatzeit - und auch frisches Gemüse, Bauernmarkt und Pestozeit. Eigentlich ist Sommerzeit alles frische Zeit. Ich kann es kaum erwarten, dass unser Bauernmarkt nächste Woche beginnt und mit allerlei frischem Gemüse gekocht wird. Wann können Sie sonst auf eine Farm gehen und frisch gepflücktes Basilikum kaufen, um Pesto zuzubereiten? Oder frische Tomaten von den Reben in Ihrem Garten pflücken? Hier im Nordosten ist der Sommer das einzige Mal. Wenn der Winter kommt, wird hier alles frisch. Sie können sich also vorstellen, was für eine große Sache es ist, wenn frisches Gemüse wieder auftaucht. Es ist die beste, aufregendste und wunderbarste Sache. Pesto Pearl Couscous Salad ist für Liebhaber von frischem Gemüse (und Kräutern!). Es kombiniert Basilikum-Pesto mit frischen Tomaten, Zuckerschoten und Couscous in einem Salat, der perfekt heiß oder kalt serviert wird. Das Beste ist, dass die Zubereitung nur etwa 15 Minuten dauert. Für diesen Salat wird Perlcouscous verwendet, auch bekannt als israelischer Couscous, der eine größere Körnung und eine flauschige Textur aufweist. Die Größe ist besser für kleine Kinder, da sie nicht so leicht wegrollt. Aber es ist auch für Erwachsene ziemlich lecker. Und der Salat? Es ist großartig mit einem Glas Pinot Noir.
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