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Himbeer-Mandel-Croissant-Brotpudding

Himbeer-Mandel-Croissant-Brotpudding

Gerade als Sie dachten, Brotpudding könnte nicht besser werden, kommt das Croissant und bringt ein paar Kumpels (wir sehen Sie an, Himbeeren und Mandeln) und bringt es auf neue Höhen.MEHR +WENIGER-

1 1/4

Tassen Kristallzucker

1/2

Teelöffel Mandelextrakt

8

große Croissants, in 1-Zoll-Stücke zerrissen (ca. 12 Tassen)

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  • 1

    Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F. Sprühen Sie eine 3-Liter-Auflaufform mit Kochspray ein.

  • 2

    In einer großen Schüssel Eier, halb und halb, Kristallzucker, Vanille, Mandelextrakt und Salz mit Schneebesen schlagen.

  • 3

    Zerrissene Croissants in die Auflaufform geben; Eimischung darüber gießen. Vorsichtig nach unten drücken, damit Croissants Pudding aufnehmen.

  • 4

    10 Minuten stehen lassen und erneut drücken. Himbeeren auf die Croissantmischung legen. Mandeln darüber streuen.

  • 5

    Backen Sie 45 bis 55 Minuten oder bis sie braun und geschwollen sind. 15 Minuten stehen lassen. Leicht mit Puderzucker bestreuen.

Expertentipps

  • In diesem Rezept können die Himbeeren durch Blaubeeren oder Brombeeren ersetzt werden.
  • Mandelextrakt kann ein sehr starkes Aroma sein - es dauert nur ein wenig, um diesem Pudding einen schönen Mandelgeschmack zu verleihen.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
640
Kalorien von Fett
300
% Täglicher Wert
Gesamtfett
34g
52%
Gesättigte Fettsäuren
18g
92%
Transfett
1g
Cholesterin
195 mg
64%
Natrium
300 mg
13%
Kalium
300 mg
9%
Gesamte Kohlenhydrate
71 g
24%
Ballaststoffe
3g
13%
Zucker
41g
Protein
12g
Vitamin A.
20%
20%
Vitamin C
4%
4%
Kalzium
15%
15%
Eisen
15%
15%
Börsen:

3 Stärke; 0 Obst; 1 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 6 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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