Ungewöhnliche Rezepte

Erdbeer-Käsekuchen-Kekse

Erdbeer-Käsekuchen-Kekse

Wir verwandelten normale Zuckerkeksmischung in einen Graham-Keksteig und backten sie dann in Muffinformen, um Mini-Krusten zu bilden. Genie, richtig? Als nächstes fügen Sie eine Prise cremigen Vanille-Käsekuchen hinzu und belegen ihn mit frischen Erdbeeren für eine Keks-Kreation, die niemand sehen wird.MEHR +WENIGER-

Cookie-Basis

1

Beutel (17,5 oz) Betty Crocker ™ Zuckerkeksmischung

1/2

Tasse Graham Cracker Krümel (etwa acht 2-Zoll-Quadrat Cracker)

Füllung

1

Packung (8 Unzen) Frischkäse, erweicht

Belag

1

Tasse gehackte frische Erdbeeren

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  • 1

    Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F. Sprühen Sie 24 Muffinbecher normaler Größe mit Kochspray ein.

  • 2

    In einer großen Schüssel die Zutaten auf Keksbasis mit einem Löffel mischen, bis sich ein weicher Teig bildet. Formen Sie den Teig mit einem abgerundeten Esslöffel Teig zu 24 Kugeln (1 1 / 4- bis 1 1/2-Zoll). in Muffinschalen geben. Machen Sie mit dem Daumen eine Einkerbung in der Mitte von jedem. 12 bis 14 Minuten backen oder bis sie hellgolden sind.

  • 3

    In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse und Zucker mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Seite der Schüssel häufig glatt und kratzend ist. Fügen Sie Ei hinzu und schlagen Sie, bis gerade gemischt. Vanille einrühren.

  • 4

    Formen Sie mit dem Ende des Holzlöffels die Vertiefung in der Mitte jedes Kekses neu, um jeweils eine Öffnung von 1 1/2 Zoll zu erhalten. Reinigen Sie das Ende des Holzlöffels nach Bedarf mit einem Papiertuch. Etwas weniger als 1 Esslöffel Füllung in jede Kekstasse geben.

  • 5

    Backen Sie 8 bis 10 Minuten oder bis die Mitte eingestellt ist. 10 Minuten in der Pfanne auf dem Kühlregal abkühlen lassen. Führen Sie das Messer um die Kante jeder Keksschale, um sie zu lösen. In der Pfanne ca. 30 Minuten vollständig abkühlen lassen. Nehmen Sie die Keksbecher aus den Muffinbechern. 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

  • 6

    Wenn Sie fertig sind, belegen Sie jeden Keks mit 1 gehäuften Teelöffel gehackten Erdbeeren. Im Kühlschrank abgedeckt aufbewahren.

Expertentipps

  • Um den Frischkäse schnell zu erweichen, nehmen Sie ihn aus der Verpackung und legen Sie ihn auf einen mikrowellengeeigneten Teller. Mikrowelle auf Hoch ca. 15 Sekunden oder nur bis erweicht.
  • Sie haben nicht genug Muffinformen? Kühlen Sie den Rest des Teigs, während Sie die erste Charge backen. Die Pfanne ca. 10 Minuten abkühlen lassen, dann den Rest des Teigs backen und 1 bis 2 Minuten zum Backen hinzufügen.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Cookie
Kalorien
190
Kalorien von Fett
100
% Täglicher Wert
Gesamtfett
11g
17%
Gesättigte Fettsäuren
6g
30%
Transfett
0g
Cholesterin
40 mg
14%
Natrium
150 mg
6%
Kalium
45 mg
1%
Gesamte Kohlenhydrate
22g
7%
Ballaststoffe
0g
0%
Zucker
13g
Protein
2g
Vitamin A.
6%
6%
Vitamin C
4%
4%
Kalzium
0%
0%
Eisen
2%
2%
Börsen:

1/2 Stärke; 0 Obst; 1 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 2 Fett;

Kohlenhydratwahl

1 1/2

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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