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Slow-Cooker Zitronen-Thymian-Huhn mit Karotten und Kartoffeln

Slow-Cooker Zitronen-Thymian-Huhn mit Karotten und Kartoffeln

Hähnchenschenkel, Kartoffeln und Karotten treffen auf eine helle, zitronige Sauce (direkt im Slow Cooker hergestellt!) Für ein ultraleichtes und überraschend elegantes Abendessen unter der Woche.MEHR +WENIGER-

Machen mit

Progresso-Brühe

4

mittlere Karotten, längs halbieren, dann diagonal in 1-Zoll-Stücke

3

mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, jeweils in 6 Stücke geschnitten

4

Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut

1/2

Tasse Progresso ™ Hühnerbrühe (aus 32-Unzen-Karton)

1

Teelöffel geriebene Zitronenschale

3

Esslöffel Zitronensaft

2

Teelöffel gehackte frische Thymianblätter

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  • 1

    Sprühen Sie 5-Liter-Slow-Cooker mit Kochspray. Legen Sie Karotten und Kartoffeln in einen Slow Cooker. Würzen Sie das Gemüse mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer.

  • 2

    Hähnchenschenkel mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer würzen. In einer 10-Zoll-Pfanne Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Legen Sie die Hühnerhaut mit der Seite nach unten in die Pfanne. Das Huhn 8 bis 10 Minuten kochen, dabei einmal wenden, bis es auf beiden Seiten braun ist. Übertragen Sie Huhn in Slow Cooker.

  • 3

    In einer kleinen Schüssel Hühnerbrühe, Zitronenschale, 2 Esslöffel Zitronensaft und Thymian verrühren. Über Hühnchen gießen. Startseite; Bei hoher Hitze 3 1/2 bis 4 Stunden oder bei niedriger Hitze 5 bis 6 Stunden kochen oder bis das Huhn durchgekocht ist und das Gemüse zart ist.

  • 4

    Übertragen Sie Huhn und Gemüse auf Servierplatte; abdecken und warm halten.

  • 5

    In einer kleinen Schüssel Maisstärke und Wasser mit einem Schneebesen schlagen. Im Slow Cooker in die Kochflüssigkeit einrühren. Startseite; kochen Sie ungefähr 15 Minuten oder bis es eingedickt ist. Den restlichen 1 Esslöffel Zitronensaft einrühren. Hähnchen und Gemüse mit Sauce servieren.

Expertentipps

  • Da Slow Cooker eine versiegelte Kocheinheit sind, verdampfen Flüssigkeiten während des Garvorgangs nicht, was zu einer dünneren Sauce führt. Wenn Sie das Huhn und das Gemüse aus dem Slow Cooker nehmen und die Sauce mit etwas Maisstärke eindicken, erhält sie eine dickere, luxuriösere Textur.
  • Yukon-Goldkartoffeln haben wie rote Kartoffeln eine wachsartige Textur, die dem langsamen Garen gut standhält. Russets oder Backkartoffeln neigen dazu, auseinander zu fallen und matschig zu werden, wenn sie lange in Flüssigkeiten gekocht werden.
  • Glutenfrei kochen? Lesen Sie immer die Etiketten, um sicherzugehen jeder Rezept Zutat ist glutenfrei. Produkte und Inhaltsstoffquellen können sich ändern.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
460
Kalorien von Fett
150
% Täglicher Wert
Gesamtfett
17g
25%
Gesättigte Fettsäuren
4 1 / 2g
22%
Transfett
0g
Cholesterin
190 mg
63%
Natrium
890 mg
37%
Kalium
1230 mg
35%
Gesamte Kohlenhydrate
36 g
12%
Ballaststoffe
5g
19%
Zucker
5g
Protein
42 g
Vitamin A.
210%
210%
Vitamin C
20%
20%
Kalzium
6%
6%
Eisen
20%
20%
Börsen:

2 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 5 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 0 Fett;

Kohlenhydratwahl

2 1/2

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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