Die besten Rezepte

Taco Pasta

Taco Pasta

Mexikaner trifft Italiener bei diesem schnellen und würzigen Pastadinner. Perfekt für geschäftige Mahlzeiten unter der Woche.MEHR +WENIGER-

1

Pfund gemahlener Truthahn oder Rindfleisch

12

Unzen mittlere Nudelschalen oder kleine Nudelformen

1

Dose (14,5 Unzen) Muir Glen ™ Bio-Feuer geröstete zierliche Tomatenwürfel mit grünen Chilis

1

Packung Old El Paso ™ Taco-Gewürzmischung

Bilder ausblenden

  • 1

    Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung. Abgießen und eine halbe Tasse Nudelwasser aufbewahren. Beiseite legen.

  • 2

    In einer großen Pfanne oder Bratpfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze kochen, bis es nicht mehr rosa ist. Einige Minuten vor dem Durchkochen des Fleisches die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben. Sobald das Fleisch durchgegart ist, den Knoblauch untermischen und ca. 30 Sekunden lang duftend kochen.

  • 3

    Die gewürfelten Tomaten und das Taco-Gewürz dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 3-5 Minuten köcheln lassen.

  • 4

    Gekochte Nudeln, Frischkäse, Sauerrahm und reserviertes Nudelwasser einrühren und weiterrühren, bis der Frischkäse geschmolzen und die Sauce gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten köcheln lassen, um die Sauce etwas zu reduzieren, wenn sie noch zu dünn ist.

  • 5

    Den Koriander kurz vor dem Servieren einwerfen, um frische Farbe und Geschmack zu erhalten. Mit einem grünen Salat servieren.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
470
Kalorien von Fett
140
% Täglicher Wert
Gesamtfett
16g
25%
Gesättigte Fettsäuren
6g
28%
Transfett
0g
Cholesterin
75 mg
25%
Natrium
720 mg
30%
Kalium
260 mg
8%
Gesamte Kohlenhydrate
56 g
19%
Ballaststoffe
3g
14%
Zucker
3g
Protein
24g
Vitamin A.
15%
15%
Vitamin C
0%
0%
Kalzium
8%
8%
Eisen
20%
20%
Börsen:

3 Stärke; 0 Obst; 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1/2 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 1 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Mehr zu diesem Rezept

  • In letzter Zeit war es ein totaler Kampf, meine Kinder zum Abendessen zu bewegen. Jammern, Wutanfälle und Anfragen nach nur Mac n 'Cheese für jede Mahlzeit. (Ich schwöre, sie denken, es ist eine der Lebensmittelgruppen.) Ich habe aufgegeben. Ich sagte zu meinem Mann: „Vergiss es. Ich glaube, ich boykottiere diese Woche das Kochen.“ Aber dann kam diese Pasta. Taco Pasta. Zwei der Lieblingssachen meiner Kinder in einer Mahlzeit. Wenn meine Kinder das nicht wollten, gab es keine Hoffnung. Ich rief sie vom Spielen her an und setzte sie hin, vorbereitet für das übliche Winseln von "Ich mag das nicht." Das Abendessen war still. Alle waren still und hatten den Mund voll. Es war fabelhaft. Und mein Zweijähriger aß mehr als mein Mann und ich zusammen. Doppelwunder. Diese Pasta ist mexikanisch-italienisch - ein würziges Taco-Fleisch in einer cremigen Tomatennudel mit einem Schuss gehacktem Koriander für etwas Frische. Mein ältester Sohn fand es toll, dass die Nudelschalen wie kleine Miniatur-Tacos aussahen und schmeckten. Das Beste an dieser Mahlzeit ist, dass ich in zwanzig Minuten buchstäblich auf dem Tisch zu Abend gegessen habe. Bevor Sie die Hoffnung aufgeben und die Durchfahrt antreten, probieren Sie dieses schnelle und einfache mexikanisch-italienische Abendessen für Ihre Familie!
  • Weitere Ideen finden Sie in unserer Sammlung von Nudelrezepten, die Sie für jede Mahlzeit unter der Woche genießen können.


Schau das Video: Instant pot taco pasta vegetarian (Juli 2021).