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Bananen pflegen holländischen Baby-Pfannkuchen

Bananen pflegen holländischen Baby-Pfannkuchen

Dieses dramatische Gericht ist auf dem Frühstückstisch genauso bequem wie zum Nachtisch. Das butterartige Bananen-Karamell-Topping ist mit Rum getönt - denn ein wenig Alkohol ist eine der besseren Möglichkeiten, um den Tag zu beginnen (oder zu beenden).MEHR +WENIGER-

Pfannkuchen

1/2

Tasse Gold Medal ™ Allzweckmehl

Füllung

2

Mittlere Bananen, schräg in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden

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  • 2

    Fügen Sie für Pfannkuchen 2 Esslöffel Butter zu 9-Zoll-Glastortenplatte hinzu; 1 Minute oder bis die Butter geschmolzen ist in den Ofen geben. Entfernen Sie vorsichtig die Tortenplatte von der hitzebeständigen Oberfläche. Butter über den Boden und die Seite des Tortentellers streichen.

  • 3

    In einer mittelgroßen Schüssel die Eier mit dem Schneebesen leicht schlagen. Mehl, Milch und Salz kurz unterrühren (nicht überhitzen). In Tortenteller gießen.

  • 4

    25 bis 30 Minuten backen oder bis sie geschwollen und tief goldbraun sind.

  • 5

    Zum Füllen Karamellsauce und Rum in einer kleinen Schüssel mischen, bis eine Mischung entsteht.

  • 6

    In einer 10-Zoll-Antihaft-Pfanne 2 Esslöffel Butter bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Fügen Sie Bananenscheiben hinzu. 1 bis 2 Minuten unter leichtem Rühren kochen, bis die Bananen gerade weich werden. vom Herd nehmen. Fügen Sie Rum-Karamell-Mischung hinzu; rühren, um zu beschichten.

  • 7

    Löffel Bananenmischung in Pfannkuchen; Top mit Schlagsahne.

Expertentipps

  • Um 1 Tasse Schlagsahne zuzubereiten, beginnen Sie mit einer großzügigen halben Tasse sehr kalter, schwerer Schlagsahne. Es kann nach Wunsch leicht mit 1 Esslöffel Puderzucker gesüßt werden. In einer gekühlten Metallschüssel schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
  • Sie interessieren sich nicht für Rum? Ersetzen Sie in diesem Rezept einen halben Teelöffel Rum-Extrakt (keine Nachahmung) für ein alkoholfreies Frühstück.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Scheibe
Kalorien
390
Kalorien von Fett
170
% Täglicher Wert
Gesamtfett
19g
29%
Gesättigte Fettsäuren
11g
57%
Transfett
0g
Cholesterin
125 mg
42%
Natrium
380 mg
16%
Kalium
330 mg
9%
Gesamte Kohlenhydrate
47g
16%
Ballaststoffe
2g
10%
Zucker
20 g
Protein
7g
Vitamin A.
10%
10%
Vitamin C
4%
4%
Kalzium
8%
8%
Eisen
6%
6%
Börsen:

0 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 0 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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