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Sonnenblumenkernbrot

Sonnenblumenkernbrot

Ein köstliches Frühstück oder ein Sandwich mit salzigen Sonnenblumenkernen.MEHR +WENIGER-

2/3

Tasse warme Milch oder Wasser

1/2

Esslöffel aktive Trockenhefe

1

Esslöffel plus 1 TL Raps oder Pflanzenöl

1

Tasse ungebleichtes Allzweckmehl

1/3

Tasse Sonnenblumenkerne und mehr zum Bestreuen

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  • 1

    Kombinieren Sie Honig, Milch, Zucker, Salz, Hefe, Öl und Ei in der Schüssel eines Standmixers.

  • 2

    Fügen Sie Mehl und Sonnenblumenkerne hinzu und mischen Sie, bis sich der Teig von den Seiten der Schüssel löst.

  • 3

    Den Teig in eine leicht gefettete Schüssel geben, abdecken und ca. 2 Stunden gehen lassen oder bis sich die Größe verdoppelt hat.

  • 4

    Den aufgegangenen Teig in ein Oval (Batardform) formen und in eine leicht gefettete 8 x 4 Zoll große Laibpfanne geben. Abdecken und ca. 30-40 Minuten gehen lassen, bis sich alles verdoppelt hat.

  • 6

    Die Oberseite des Laibs mit etwas Pflanzenöl bestreichen und mit Sonnenblumenkernen bestreuen. Laib ca. 35 bis 40 Minuten backen. Vor dem Schneiden oder Servieren auf dem Kühlregal vollständig abkühlen lassen.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • Ah, morgens. Sie bekommen das Beste von mir und das Schlimmste von mir.

    Ich wache benommen, mürrisch und leicht ärgerlich auf, dass ich vor der Sonne stehe. Aber ich bin auch unglaublich produktiv und kann morgens mehr erledigen als zu jeder anderen Tageszeit (natürlich nachdem ich meinen Kaffee getrunken habe).

    Ein Großteil meiner morgendlichen Energie kommt von dem, was ich zum Frühstück esse. Gib mir einen Teller mit Pfannkuchen mit Sirup, Rösti und einem Turm aus Toast, und ich werde wahrscheinlich den ganzen Tag ziehen. Aber gib mir einen Teller mit Joghurt, Obst und einer Scheibe dieses Sonnenblumenkernbrotes? Ich werde singen: "Oh, was für ein schöner Morgen!" in kürzester Zeit.

    Das Tolle an diesem Brot ist nicht nur, dass es unglaublich lecker ist, mit diesen Taschen voller Crunch und Salz, sondern es ist auch ziemlich gut für Sie. Die Sonnenblumenkerne in und über dem Brot enthalten eine Menge Vitamin E, ganz zu schweigen von guten Fetten und Proteinen, die Sie den ganzen Morgen über voll und voller Energie halten (ich bin sicher, es gibt noch viel mehr Nährstoffe, die Sie abklappern können, aber ich ' Ich bin kein Ernährungsberater.

    Es ist auch einfach zuzubereiten. Wenn Sie keine Zeit haben, den Teig zuzubereiten und alles an einem Tag zu backen, können Sie den Teig einige Tage lang einfrieren, bis Sie bereit sind, ihn zu backen. Geben Sie ihm einfach mehr Zeit, um ein zweites Mal aufzustehen, bevor Sie ihn in den Ofen stellen.

    Eine Scheibe dieses Brotes mit Erdnussbutter oder Frischkäse, und Sie können sich von diesen langsamen Morgen verabschieden (natürlich hilft auch der Kaffee).

    Stephanie (auch bekannt als Girl versus Dough) hat sich Tablespoon angeschlossen, um ihre Abenteuer in der Küche zu teilen. Schauen Sie sich Stephanies Tablespoon-Mitgliederprofil an und suchen Sie immer wieder nach ihren persönlichen Rezepten auf Tablespoon!


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