Ungewöhnliche Rezepte

Bierkrug Cupcakes mit Baileys® Füllung

Bierkrug Cupcakes mit Baileys® Füllung

Dekorieren Sie Schokoladenkuchen, die mit Baileys® Irish Cream Ganache gefüllt sind, damit sie wie Bierkrüge aussehen - gekrönt mit schaumiger Schlagsahne!MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 7. März 2017

Kuchen

1

Schachtel (15,25 Unzen) Schokoladenkuchenmischung

Baileys Irish Cream Chocolate Ganache

5

Unzen halbsüße Schokolade, fein gehackt

1/2

Tasse schwere Schlagsahne

2

Esslöffel Puderzucker

2

Esslöffel Baileys ™ Irish Cream

Bierkrug Wrapper und Schaum

30

Unzen weiße Modellierschokolade

Goldgelbes Gel oder Paste Lebensmittelfarbe

1

Wanne (8 oz) gefrorener Schlagsahne, aufgetaut

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  • 1

    Ofen auf 350 ° F vorheizen. Machen Sie eine Kuchenmischung mit Wasser, Öl und Eiern gemäß den Anweisungen in der Packung.

  • 2

    Einmachgläser mit Antihaft-Kochspray einsprühen und auf ein Backblech legen. Den Teig gleichmäßig auf die Gläser verteilen. 18-20 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte eines Kuchens sauber herauskommt. Kuchen 10 Minuten abkühlen lassen. Drehen Sie die Gläser um und entfernen Sie die Kuchen. Wenn sie kleben, führen Sie ein Messer um die Kanten. Vollständig abkühlen lassen.

  • 3

    Machen Sie Baileys® Irish Cream Ganache: Gießen Sie gehackte Schokolade, Schlagsahne und Puderzucker in eine mikrowellengeeignete Schüssel. 30 Sekunden bei hoher Leistung erhitzen. Lassen Sie die Schüssel 3 Minuten in der Mikrowelle stehen. Entfernen und glatt rühren. Wenn nicht alle Schokolade geschmolzen ist, erhitzen Sie sie in Schritten von 10 Sekunden und rühren Sie sie anschließend um. Baileys® Irish Cream einrühren.

  • 4

    Schneiden Sie jeden Kuchen, um 3 Zoll groß zu sein. Erstellen Sie dann mit einem Cupcake-Kolben, einem Apfelkern oder einem Messer einen Brunnen in jedem Kuchen. Gießen Sie Baileys® Irish Cream Ganache in jede Vertiefung.

  • 5

    Färben Sie 20 Unzen weiße Modellierschokolade goldgelb mit Lebensmittelfarbe. Rollen Sie gelbe Modellierschokolade auf einer Antihaftmatte (oder auf einem Schneidebrett, das leicht mit Puderzucker bestäubt wurde) auf eine Dicke von etwa 1/8-Zoll aus. Schneiden Sie 3 1/4 Zoll breite und 8 Zoll lange Streifen.

  • 6

    Drücken Sie den Holzdübel in Abständen von 1/2-Zoll über jeden Streifen, wodurch die Vertiefungen in den Bierkrügen entstehen und entlang einer Kante ein Rand von 1/2-Zoll verbleibt. Das ist der Boden jedes Bierkruges.

  • 7

    Wickeln Sie einen gelben Streifen um jeden Kuchen und schneiden Sie die Nähte passend ab. Die Nahtkanten mit Wasser oder geschmolzener weißer Schokolade bestreichen und zusammenpressen. Um die Griffe herzustellen, kneifen Sie weiße Modellierschokoladenstücke ab und rollen Sie sie in Tassengriffe. Mit Wasser oder geschmolzener weißer Schokolade anbringen.

  • 8

    Kurz vor dem Servieren peitschte der Löffel in Tassen.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
910
Kalorien von Fett
440
% Täglicher Wert
Gesamtfett
49g
76%
Gesättigte Fettsäuren
30 g
152%
Transfett
0g
Cholesterin
75 mg
25%
Natrium
550 mg
23%
Kalium
500 mg
14%
Gesamte Kohlenhydrate
104 g
35%
Ballaststoffe
2g
9%
Zucker
81 g
Protein
11g
Vitamin A.
4%
4%
Vitamin C
0%
0%
Kalzium
35%
35%
Eisen
10%
10%
Börsen:

0 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 0 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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  • Diese Beer Mug Cupcakes mit Baileys®-Füllung sind ein Vergnügen für jede Party. Sie sind so gut, dass Ihre Gäste auf ihre Köstlichkeit anstoßen werden! Jeder dreifache Schokoladenkuchen wird mit dekadenter Baileys® Irish Cream Schokoladenganache gefüllt, dann in weiße Modellierschokolade eingewickelt, die wie ein Bierkrug dekoriert ist, und mit einer schaumigen Schlagsahne belegt Schaum. Diese festlichen Kuchen können für viele Gelegenheiten serviert werden, einschließlich: St. Patrick's Day, 21. Geburtstagsfeiern, Versammlungen am Spieltag und sogar Gartengrills. Ich habe dreifache Schokoladenkuchenmischung und halbe Pint Einmachgläser verwendet, um die Cupcakes zu backen. Die Einmachgläser machen größere Cupcakes, die eine Bierkrugform imitieren. Bevor Sie jedoch etwas unternehmen, nehmen Sie ein Antihaft-Kochspray (vorzugsweise mit Mehl) und geben Sie jedem Ihrer Gläser ein wirklich gutes Spray. Überspringen Sie diesen Schritt nicht, sonst bleiben Ihre Kuchen hängen - und das wäre ein Mist. Kuchenbrösel sind keine guten Bierkrüge. Wenn Sie die Mitte der Cupcakes entfernen, um sie mit Ganache zu füllen, verwenden Sie einen Cupcake-Kolben / Corer, einen Apple Corer oder ein Messer. Ich benutzte zuerst einen Cupcake-Corer und dann ein Messer, um aus jedem Kuchen etwas mehr herauszuschneiden. Sie werden viele Reste übrig haben, genießen Sie also einen kleinen Snack, bevor Sie Ihre Modellschokoladenverpackungen herstellen. Oder soll ich sagen, guten Appetit? In jedem Fall ist es köstlich!


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