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Mini-Kartoffel-Quiche-Tassen

Mini-Kartoffel-Quiche-Tassen

Diese einfachen Mini Potato Quiche Cups eignen sich perfekt zum Frühstück!MEHR +WENIGER-

2

Tassen gekühlte Rösti

1

Haufen Tasse Baby Spinat

1/2

Tasse geriebener Schweizer Käse

1

Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

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  • 1

    Ofen auf 375 ° F vorheizen. Sprühen Sie eine 12-Tassen-Muffinform großzügig mit Antihaft-Kochspray ein.

  • 2

    Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Rösti und das Mehl. Drücken Sie die Rösti gleichmäßig zwischen 10 Muffinvertiefungen, um die Kruste zu bilden. 15 Minuten backen oder bis die Ränder anfangen zu bräunen.

  • 3

    Während die Rösti backen, die Zwiebel würfeln und den Spinat in kleine Stücke schneiden. Erhitzen Sie eine große Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Olivenöl hinzu. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie 5 Minuten unter häufigem Rühren, bis sie weich sind. Den Spinat einrühren und 2 Minuten oder bis zum Welken weitergaren.

  • 4

    In einer mittelgroßen Schüssel die Eier und die Milch schaumig schlagen. Käse, Salz und Pfeffer einrühren. Zwiebel und Spinat hinzufügen.

  • 5

    Nehmen Sie die Rösti aus dem Ofen und gießen Sie die Eimischung gleichmäßig in jedes mit Rösti ausgekleidete Muffin.

  • 6

    Kehre für 15-17 Minuten in den Ofen zurück oder bis die Quiche ausgehärtet ist und die Oberseite noch ein wenig feucht aussieht.

  • 7

    Führen Sie ein Buttermesser um die Ränder jeder Quiche, um sie zu lösen und auf einen Teller zu legen. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
90
Kalorien von Fett
60
% Täglicher Wert
Gesamtfett
6g
10%
Gesättigte Fettsäuren
2g
11%
Transfett
0g
Cholesterin
115 mg
39%
Natrium
320 mg
13%
Kalium
75 mg
2%
Gesamte Kohlenhydrate
2g
1%
Ballaststoffe
1g
4%
Zucker
0g
Protein
6g
Vitamin A.
10%
10%
Vitamin C
0%
0%
Kalzium
6%
6%
Eisen
4%
4%
Börsen:

0 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 0 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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  • Mini Potato Quiche Cups sind ein mundgerechtes Bündel Frühstücksgüte. Speck, Eier und Gemüse sind in einer Rösti-Kruste eingebettet, um einen Brunch zum Mitnehmen und Verschlingen zu genießen. Ist es schon Frühstückszeit? Weil ich nichts über dich weiß, aber ich bin gerade in dieser seltsamen Phase meines Lebens, in der ich die ganze Zeit frühstücken möchte. Früher habe ich das Frühstück ausgelassen oder (Seltsamkeitsalarm) Tacos oder Burger zum Frühstück gegessen. Ich war nie eine Person zum Frühstücksessen. Jetzt? Gib mir diese Eier. Gib mir den Speck. Gib mir all deine Quiche-Tassen. Ja. Quiche Tassen. Mit einer haschbraunen Kruste, weil Herr weiß, dass wir mehr Hash Browns in unserem Leben brauchen. Sie haben wahrscheinlich gehört, dass Sie die überschüssige Feuchtigkeit aus Hashbrowns herausdrücken sollten. Nun, hier ist ein geheimer Trick: Mischen Sie die Rösti mit einem kleinen Stück Mehl. Dies ist meine faule Hosenversion, bei der ich das Wasser aus Rösti herausdrücke ... stattdessen mit Mehl aufsaugen. Bitte erzähl Alton Brown nichts davon, k? So einfach, mische, backe und verschlinge! Sie möchten jederzeit, Tag und Nacht frühstücken!


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