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7 ungewöhnliche Speisen zum Grillen Diashow

7 ungewöhnliche Speisen zum Grillen Diashow

Tolle Grillideen für den kreativen Koch

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1. Tofu

Du denkst, Tofu ist langweilig? Denk nochmal. Das Grillen von Tofu verleiht dem gesunden Protein einen schönen Rauchgeschmack und kombiniert es mit a süß-scharfe Marinade lässt es knallen. Beim Grillen von Tofu ist es am besten, einen festen Tofu zu verwenden und auf jeder Seite etwa fünf Minuten lang zu grillen, ohne ihn zu bewegen, um die begehrten Grillspuren zu erhalten. Weitere Tipps zum Kochen mit Tofu direkt von einem Tofu-Meister, Klicken Sie hier, um zu sehen, wie man Tofu grillt.

2. Austern

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Klar, sie sind einfach toll, wenn man sie direkt aus der Schale isst, oder gegrillt oder gebacken mit einem leckeren Belag, aber was ist mit Grillen? Gehen Sie voran und werfen Sie sie direkt auf den Grill, ohne sie zu schälen; Sie werden geöffnet, wenn sie fertig sind, um Sie wissen zu lassen, dass sie bereit sind! Wenn Sie diese auf einer Party servieren, ist es am besten, sie auf Bestellung zuzubereiten und nicht alle im Voraus, damit jeder ein paar schöne, heiße und saftige Austern bekommt. Sie können sie auch in der Halbschale kochen, wie hier Rezept für Diablo-Austern.

3. Kartoffeln

Grillen Kartoffeln ist eine bequeme und köstliche Möglichkeit, eine Beilage zuzubereiten, ohne zwischen Küche und Außengrill hin und her pendeln zu müssen. Werfen Sie sie auf, während der Hauptgang kocht, und sie sind in etwa 10 Minuten fertig. Russet oder festkochende Kartoffeln funktionieren ziemlich gut; Achte nur darauf, sie in dünne Scheiben zu schneiden oder in dünne Keile (ca. ½ Zoll dick) zu schneiden und mit einer guten Menge Oliven- oder Pflanzenöl.

4. Pfundkuchen

Das ist Kent Whitakers Unterschrift Nachtisch. Um die Zubereitung zu reduzieren, rät er Köchen, fertige Pfundkuchen zu verwenden, und um Kalorien oder Fett zu sparen, sagt er, fettarme oder zuckerfreie Produkte zu verwenden sowie Butter und braunen Zucker zu vermeiden. Fühlen Sie sich frei, die Früchte mit Ananas, Pfirsichen oder was auch immer in der Saison ist, zu wechseln und mit Ihrem Lieblingseis zu servieren.

Klicken Sie hier, um das Rezept für gegrillten Erdbeer-Pfund-Kuchen zu sehen.

5. Reisbällchen

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Yaki Onigiri, oder japanisch gegrillt Reis Bälle, machen genauso viel Spaß wie sie zu essen. Verwenden Sie dafür am besten japanischen Rundkornreis, da andere Reissorten nicht genug Stärke enthalten, damit die Kugel beim Auflegen auf den Grill zusammenkleben kann.

Den Reis wie gewohnt auf dem Herd oder im Reiskocher kochen und etwas abkühlen lassen. Während es noch heiß ist, lege es in die Mitte eines quadratischen Stücks Plastikfolie und wickle es in ein dichtes, 1 Zoll dickes Dreieck (achte darauf, dass du es wirklich einpackst). Mit etwas zerlassener Butter und etwas bestreichen Sojasauce, und von beiden Seiten knusprig grillen. Genießen!

6. Quesadilla

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Putten Quesadillas auf dem Grill gibt den Tortillas eine schöne Knusprigkeit und leichte Rauchigkeit für etwas anderes. Wenn Sie diese für eine Party zubereiten, können die Füllungen im Voraus zubereitet und kurz vor dem Servieren zwischen die Tortillas gelegt werden. Grillen Sie sie auf Bestellung bis zum Käse ist geschmolzen. Stellen Sie sicher, dass Sie den Grill gründlich mit Kochspray besprühen, um ein Ankleben zu verhindern und ihn schön heiß zu bekommen, bevor Sie die Quesadillas platzieren.

7. Bananensplit

George Duran feuert es mit seiner Interpretation des Klassikers an Banane zerteilen, indem man in Scheiben geschnittene Bananen, Kuchen und Ananas auf Spieße steckt und auf den Grill wirft. Stellen Sie sicher, dass Sie die Holzspieße etwa eine halbe Stunde lang einweichen, bevor Sie sie verwenden.

Klicken Sie hier, um das Rezept für gegrillte Bananenspalten zu sehen.


Unsere geräucherte französische Zwiebelsuppe wird aus langsam karamellisierten Zwiebeln, Brühen, Weinen und allem Käse hergestellt, den Sie verarbeiten können. Das Karamellisieren der Zwiebeln dauert am längsten, aber das Warten lohnt sich! Pellet Grill French Onion Soup Rezept Wenn Sie eine gusseiserne Pfanne nehmen, einen ganzen Haufen Zwiebeln, ein wenig Olivenöl, &hellip


Ungewöhnliche Grillgerichte zum Memorial Day

Wenn Sie den Grill für das Memorial Day-Wochenende anheizen, können Sie mit dem Üblichen gehen - Burger, Hot Dogs, Steaks. Aber wie wäre es mit etwas Neuem wie Grünkohl, Austern oder S'mores? Nilam Trivedi, Artisan Relations Manager von www.artizone.com, kam in unser ABC 7 Eyewitness News Studio, um uns zu zeigen, wie man all diese Speisen grillt.

1. Grillerific Grünkohl und Farinata Flat Out
Zutaten:
1 Tasse Olivenöl
1 Zitrone
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Old Town Oil Zitrone weißer Balsamico-Essig
1/2 Esslöffel The Rub No.1 von The Flavor
1 Bund Grünkohl
1 Farinata aus dem Farinata-Projekt

Vorbereitung:
Grünkohl waschen und trocknen, ganz halten.
In einer großen Rührschüssel alle Zutaten außer dem Grünkohl vermischen.
Verquirlen, bis sich das Rub gleichmäßig vermischt.
Grünkohl in die Rührschüssel geben und alle Blätter gleichmäßig damit bestreichen.
Grill bei geschlossenem Deckel auf 350 Grad vorheizen.
Die Grünkohlblätter nacheinander auf dem Grill verteilen.
Deckel 1-2 Minuten schließen.
Deckel öffnen, Grünkohl mit einer Zange wenden, Deckel 1-2 Minuten schließen.
Farinata kann bei 500 Grad 3-4 Minuten pro Seite auf einem gut gewürzten oder leicht geölten Grill gegrillt werden.
Öffnen Sie das Farinata-Paket und werfen Sie es auf, so einfach!

2. Gegrillte Austern mit gerösteter Knoblauch-Kräuterbutter (mit freundlicher Genehmigung von Dirk's Fish & Gourmet Shop)
Zutaten:
Geröstete Knoblauch-Kräuterbutter -
1/2 Tasse frische Knoblauchzehen
Prise Salz, etwas Olivenöl extra vergine
4 Unzen ungesalzene Butter, weich
1 Esslöffel frischer Oregano
1 Esslöffel frischer Thymian
1/2 Teelöffel koscheres Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Richtungen:
Backofen auf 450 Grad vorheizen.
Knoblauchzehen mit Olivenöl und Prise Salz bestreichen, auf das Backblech legen.
10 bis 15 Minuten goldbraun braten, aus der Pfanne nehmen.
Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben, weich und cremig verarbeiten.
Bis zur Verwendung kalt stellen.

Austern nach Wahl, geschrubbt und wieder in die Schale geschält, 4 bis 6 pro Person.
Koscheres Salz, genug, um Ihre Servierpfanne aus Metall zu bedecken

Vorbereitung:
Machen Sie Ihre Butter im Voraus, um Zeit zu sparen, und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, bis sie benötigt wird.
In kleine Stücke würfeln, aber bis zum Servieren im Kühlschrank ruhen lassen.
Bedecken Sie Ihre Servierpfanne mit Salz, stellen Sie sie zum Erwärmen auf den Grill oder verwenden Sie den Ofen.
Austern längs in Richtung Grillrost auf den Grill legen. Auf diese Weise bleiben sie im Gleichgewicht.
Nur ein paar Minuten kochen, bis sich die Auster verfärbt und der Saft zu köcheln beginnt.
Austern in die heiße Servierpfanne nehmen, in Salz einbetten und mit kleinen Stücken gekühlter Butter belegen.
Sofort servieren.

3. Gegrillter Oktopus mit Balsamico-Rucola-Salat (Mit freundlicher Genehmigung von Dirk's Gourmet & Fish Shop)
Zutaten:
2 Pfund kleiner Oktopus, gereinigt und vorgebacken
3 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Zitronenschale
1 Esslöffel frischer Oregano, gehackt (2 Teelöffel trocken)
1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt (2 Teelöffel trocken)
2 Teelöffel koscheres Salz
2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Vorbereitung:
Alle Zutaten in einer Tüte oder Schüssel mit dem Oktopus vermischen, mindestens 1/2 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Bereiten Sie den Grill vor, er sollte auf der heißen Seite sein.
Nehmen Sie Oktopus auf und lassen Sie etwas von dem überschüssigen Öl ab, bevor Sie ihn auf den Grill legen.
Legen Sie den Oktopus auf die Seite, ziehen Sie die Tentakel über das Gitter, damit sie nicht herunterhängen.
Tentakel werden sich dann zusammenrollen.
Auf jeder Seite für eine Gesamtzeit von etwa 10 Minuten kochen, um sicherzustellen, dass ein schöner Saibling darauf entsteht.
Den Kopf dort entfernen, wo er mit dem Körper verbunden ist (kein Fleisch da, meistens Haut), in einzelne Stücke schneiden, in zwei Hälften oder an jedem Bein.
Mit einem Spritzer frischem Zitronensaft servieren oder auf den Salat geben.

4. Handwerkliches S'more
Zutaten:
2 Riegel Rosmarin Simple Squares
1 KDG Milchschokoladeriegel
1 Packung Katherine Anne Confections Gesalzene Karamell-Marshmallows
1 Bund frischer Rosmarin

Vorbereitung:
Erhitze deinen Grill auf mittlere bis niedrige Hitze.
1-2 Minuten durch zwei einfache Quadrate erwärmen.
Drehen Sie die Simple Squares um, um die andere Seite zu toasten.
Legen Sie zwei Schokoladenquadrate auf jedes einfache Quadrat.
Mit zwei gesalzenen Karamell-Marshmallows belegen.
Erwärmen, bis Marshmallows und Schokolade gerade anfangen zu schmelzen.
Stecken Sie einen Rosmarinspieß durch die Marshmallows, die Schokolade und in den einfachen Spieß.
Warm servieren mit vielen Servietten!


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Grillgarnelen nach New Orleans-Art

Dieses Garnelenrezept wird zwar nicht gegrillt und sicherlich nicht gegrillt, aber dieses klassische Grillgarnelengericht im New Orleans-Stil ist köstlich. Die Garnelen werden heiß und schnell in einer unglaublichen Sauce voller Geschmack gekocht.


5 mexikanische Fiesta

Runter mit den Grillabenden südlich der Grenze! Es ist eine unterhaltsame Art, Ihrem Grill etwas Würze zu verleihen. Ich liebe mexikanisches Essen, weil es so viele intensive Aromen hat. Die Dekorationen sind genauso geschmackvoll wie das Essen. Versuchen Sie, mit den mexikanischen Farben Rot, Weiß und Grün zu dekorieren. Legen Sie einen Sombrero auf den Tisch, hängen Sie ein paar Piñatas auf, vielleicht eine Gitarrendekoration (oder eine echte, wenn Sie sie haben), Maracas und bunte Tischdecken. Sie brauchen definitiv auch Lebensmittel wie Chips, Salsa, Guacamole, Tacos, Enchiladas und Maissalsa! Sie werden in kürzester Zeit eine großartige mexikanische Fiesta haben.


Rotisserie Prime Rib Roast

Ohne Knochen oder nicht, dies ist eine der besten Möglichkeiten, eine Hochrippe zuzubereiten. Das Selbstbegießen der Rotisserie verhindert, dass sie austrocknet, während der Braten perfekt gegart wird. Das Fleisch, das Sie servieren, ist zart, würzig und hat den perfekten Rosaton. Diese Zubereitung muss nicht mariniert werden, Sie müssen das Fleisch nur mit einer Kombination aus Gewürzen, Kräutern, Olivenöl, Essig und Gewürzen einreiben.

Legen Sie das Fleisch auf den Spieß und kochen Sie, bis die Innentemperatur 120 F für Rare und 140 F für Medium erreicht. Dieser Rotisserie Prime Rib Braten ist in 4 Stunden und 20 Minuten fertig für einen 4 bis 5 Pfund Braten.


55+ einfache Camping-Rezepte für Ihre nächste Reise in die Natur

Diese machen jeden zu einem glücklichen&mdashand vollen&mdashcamper.

Der Sommer ist da und damit auch eine der abenteuerlichsten Zeiten des Jahres: natürlich die Campingsaison. Egal, ob Sie im Zelt campen, ein Wohnmobil mitnehmen oder etwas glamouröseres unternehmen, es gibt kaum eine bessere Möglichkeit, das schöne Wetter zu genießen, als so viel Zeit wie möglich im Freien zu verbringen. Wir lieben es, unsere Stiefel schlammig zu machen und den ganzen Tag die Natur zu erkunden, gefolgt von einem entspannten Abend am Lagerfeuer, einem wohlverdienten Abendessen und rösten Marshmallows.

Es ist immer wunderbar, mit der Familie Geschichten auszutauschen, während Sie alle in den weiten Himmel blicken. Es gibt viele Dinge zu tun und einzupacken, um sicherzustellen, dass Ihre Reise nach Plan verläuft, und wir sind hier, um Ihnen diese Vorbereitung mit dieser riesigen Liste unserer Lieblingsrezepte für Lagerfeuer zu erleichtern. Diese Liste enthält Hauptmahlzeiten, Beilagen, einfache Snacks und sogar einige süße Leckereien, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass Sie nicht genügend Rezepte für die Reise haben. (Und ja, es gibt mehrere leckere S'mores-Rezepte auf dieser Liste!) Die hier angebotenen Gerichte sind einfach zuzubereiten, denn wir wissen, dass das Letzte, was Sie tun möchten, nachdem Sie den ganzen Tag herumgelaufen sind, viel Zeit damit verbringen, Mahlzeiten zuzubereiten jedermann. Viele dieser Gerichte können auch unterwegs eingenommen werden, insbesondere die Rezepte für die Folienverpackung, die sich ideal für lange Wanderungen eignen. Mit diesen Ideen wird Ihr Campingausflug noch viel leckerer.


12 Möglichkeiten, den besten gegrillten Lachs zu genießen

Obwohl Sie mit Marinaden, Rubs und Saucen eine Welt voller Geschmacksverbesserungen kreieren können, schmeckt gegrillter Lachs auch ohne Saucen und Gewürze hervorragend. Die natürlichen Öle des Lachses helfen, das Fleisch feucht und aromatisch zu halten, wenn es bei hoher Hitze gekocht wird. Außerdem enthalten diese Öle eine große Menge eines ungesättigten Fetts namens Omega-3-Fettsäuren, das gut für die Erhaltung der Herzgesundheit ist und Lachs zu einer so guten Wahl zum Grillen macht. Machen Sie Appetit auf gegrillten Lachs mit diesen erstklassigen Rezepten.


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