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Bohnen mit geräucherten Würstchen

Bohnen mit geräucherten Würstchen

Die Bohnen werden gewaschen und für mindestens 4 Stunden in einen Topf mit Wasser gelegt. Ich habe sie über Nacht verlassen.

Lassen Sie das Wasser ab, waschen Sie es noch ein wenig, geben Sie so viel Wasser wie möglich hinzu und stellen Sie den Topf auf das Feuer.

Nachdem es zum ersten Mal kocht, das Wasser gut abgießen, dann mehr Wasser hinzufügen und erneut kochen lassen. Lassen Sie das zweite Wasser ab, geben Sie ein weiteres sauberes Wasser hinzu und stellen Sie den Topf auf das Feuer.

In einer Pfanne einige Esslöffel Öl erhitzen, dann die gehackte Zwiebel und 2 Knoblauchzehen (1 Knoblauchzehe, mahlen und zum Schluss) fein gehackt dazugeben.

Etwas Wasser (einige Esslöffel) hinzufügen und 1-2 Minuten köcheln lassen.

Karotten und Paprika waschen und hacken, dann in die Pfanne geben. Lassen Sie es noch ein paar Minuten auf dem Feuer.

Die in Scheiben geschnittenen Würstchen dazugeben und einige Minuten ruhen lassen, bis sie etwas bräunen.

Tomatensaft mit 2 EL Mehl mischen, dann diese Mischung in die Pfanne geben und verrühren, bis eine Sauce entsteht. Wir geben die erhaltene Sauce über die gut gekochten Bohnen (die Bohnen müssen so viel haben, wie sie enthalten), dann fügen wir das hausgemachte Gemüse, zerdrückten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu.

Bei schwacher Hitze ca. Zehn Minuten.

Beim Servieren gehackte grüne Petersilie hinzufügen.

Guten Appetit!



Blog-Rezept

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Hühnchen-, Speck- und Chorizo-Angst-Würstchen mit Bohnen und geräuchertem Fleisch

Dieses beruhigende Gericht ist perfekt für Abendessen und Familienessen. Fast jede Zutat in diesem Fleischrezept stammt von der rumänischen Wurstmarke Angst. Diese erschwinglichen und qualitativ hochwertigen Produkte erleichtern Ihnen das Kochen erheblich.

Zutaten für: Chorizo ​​Angst Huhn, Speck und Würstchen mit Bohnen und geräuchertem Fleisch:

  • 1 kg Hähnchenbrust
  • 6 Chorizo-Schweinewürste
  • 4 Scheiben Speck, grob gehackt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 große Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 3 Esslöffel Worcestershiresauce
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf
  • 1 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 Esslöffel Apfelessig
  • 2 Teelöffel geräucherter Paprika
  • 1 Teelöffel zerstoßene Chili
  • 2 Kisten Bohnen
  • 1½ Tassen Hühnersuppe
  • 1½ Tassen traditionelle Pastasauce

Zubereitungshinweise: Hühnchen-, Speck- und Chorizo-Angst-Würstchen mit Bohnen und geräuchertem Fleisch:


Geriebene Bohnen

  • 500 gr Bohnen
  • 5 Knoblauchzehen
  • 1 Karotte
  • 1 Patrouille
  • 2 war dafin
  • 3 Zwiebeln
  • Öl
  • Salz
  • Paprika

Die Bohnen werden gepflückt, gewaschen und über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht. Die Bohnen mit der Karotte, Petersilie, einer Zwiebel, Lorbeerblättern, 3 ganzen Knoblauchzehen und Salz aufkochen. Etwa 40 Minuten kochen lassen. Nach dem Kochen das Gemüse aus dem Topf nehmen und die Bohnen abseihen, ohne das Wasser, in dem sie gekocht wurden, zu gießen. Wir zerkleinern die Bohnen. Geben Sie etwas mehr Saft über die zerkleinerten Bohnen, um die Zusammensetzung zu verdünnen. Die zerkleinerten Bohnen werden in ein Sieb gegossen und mit Hilfe eines Holzlöffels gerieben, damit die Blätter im Sieb bleiben und der Kern in die Schüssel unter dem Sieb abläuft.

Zwei fein gehackte Zwiebeln in 100 ml Öl anbraten, einen Esslöffel Paprika zugeben, gut mischen und über die geriebenen Bohnen geben. Rühren Sie um, und wenn die Bohnen zu dick sind, können Sie etwas von dem Saft hinzufügen, in dem die Bohnen gekocht wurden. Es passt zum Salz. Zwei zerdrückte Knoblauchzehen über die Bohnen geben und aufkochen lassen.

Es wird entweder als Fastengericht mit Toast und Gurken oder als Süßspeise mit geräucherten Würsten serviert.


Zubereitungsart

Hühnchen-Ciulama mit Champignons

Die Brust in Würfel schneiden, würzen und leicht braten, bis sie ihre Farbe ändert. Getrennt

Geflügellebereintopf

Gewaschene Leber, in den Kühlschrank stellen, in einer Schüssel mit Milch für 30 '. Zwiebel, Knoblauch hacken


Rezept von Iahnie De Fasole

Beide Gerichte können als Solitär für die schnelle Variante des Bohneneintopfes verzehrt werden, es können auch fertig gekochte Bohnen aus der Dose verwendet werden. Bohneneintopf mit geräucherten Würsten, ein traditionelles moldauisches Rezept.

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Bohnen, Karotten, Zwiebeln, Petersilie, Brühe, Öl, Lärche, Salz, Pfeffer. Ihnie-Bohnen-Rezept mit Oltenesti aus dem Kochbuch, Fleischgerichte. Beide Gerichte können als Solitär für die schnelle Variante des Bohneneintopfes verzehrt werden, es können auch fertig gekochte Bohnen aus der Dose verwendet werden.

den vollständigen Artikel finden Sie hier: https://adevarul.ro/life-style/bucatarie/iahnie-fasole-sos-rosii-reteta-traditionala-post-1_58b6a9e05ab6550cb8ed93a2/index.html Iahnie, Bohnengericht mit geräucherten Würsten, traditionelles moldauisches Rezept , ein einfaches, günstiges und leckeres Rezept. Wenn die Bohnen fertig sind, die Schüssel vom Herd nehmen und den gehackten Dill hinzufügen. 500 gr getrocknete Bohnen, 1 geräucherter Ciola (meine a.

Mit Oltenesti und Gurken servieren.

Die von Verunreinigungen gereinigten Bohnen werden eingeweicht. Übergießen Sie den Saft, in dem er die Bohnen gekocht hat, würzen Sie mit Salz, Pfeffer, Zucker (je nach Geschmack). 0,5 kg Bohnen, 1 Paprika, 1 Pastinake, 3 geschälte Tomaten, 2 Zwiebeln, Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt, 1 Tasse Öl, gehackter Dill (Petersilie).

Wer lehnt eine Portion von yahnie ab. Gekochte Bohnen, Lorbeerblätter, Thymian, eventuell Pfefferkörner hinzufügen. Der Bohneneintopf mit Ciolan ist eines der perfekten rumänischen Gerichte für die Wintermonate.

Besuchen Sie den vollständigen Artikel hier: https://superbebe.ro/lifestyle/reteta-zilei-iahnie-de-fasole-cu-jumari/ Notwendiges Bohneneintopfrezept: Wählen Sie die Bohnen aus, waschen Sie sie und lassen Sie sie in kaltem Wasser einweichen. ein paar Stunden (oder von Abend bis Morgen). Das traditionelle Rezept für Bohneneintopf ist.

Bohnen werden zusammen mit Kartoffeln auch als schlechtes Essen bezeichnet.

Waschen Sie die Bohnen und hydratisieren Sie sie dann in kaltem Wasser. 500 gr weiße Bohnen, mit großen Körnern, 2 Karotten, 1 Petersilienwurzel, 1 Selleriewurzel, 4 getrocknete Zwiebeln, 50 gr Tomatenbrühe, 50 ml Sonnenblumenöl, getrockneter Thymian, Salz, süß geräucherter Paprika, geräucherter Paprika schnell. Andrei, eine Bohne, die ohne Fleisch zubereitet wird, weil es das Weihnachtsfasten ist.

Ich überlasse Ihnen nun die Zutatenliste und wie man Bohnen für das Fasten zubereitet. Kochen Sie die Bohnen wie im Rezept für geschlagene Bohnen. Bei diesem Rezept müssen Sie die Bohnen nicht in 3 Wasser kochen, sondern über Nacht stehen lassen, sondern es reichen 2 große Dosen vorgekochte Bohnen.

Den vollständigen Artikel finden Sie hier: https://www.aflacum.ro/Aperitive-garnituri/Reteta-traditionala-de-iahnie-cu-fasole-1582.html Bohnen werden zusammen mit Kartoffeln auch als Nahrung der Armen bezeichnet. Schreiben Sie den ersten Kommentar zu diesem Rezept! Auch wenn die Zubereitung länger dauert, bedeutet dies nicht, dass viel von diesem Rezept benötigt wird.

Bohnen werden zusammen mit Kartoffeln auch als schlechtes Essen bezeichnet.

Wer lehnt eine Portion von yahnie ab. Bohneneintopf mit Ciolan im Kessel 1 5 kg restaurant casa luica. Kochen Sie die Bohnen wie im Rezept für geschlagene Bohnen.

den vollständigen Artikel finden Sie hier: http://www.cevabun.ro/iahnie-de-fasole-de-post/

(Wasser wird nicht geworfen). Bohnen werden zusammen mit Kartoffeln auch als schlechtes Essen bezeichnet. 0,5 kg Bohnen, 1 Paprika, 1 Pastinake, 3 geschälte Tomaten, 2 Zwiebeln, Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt, 1 Tasse Öl, gehackter Dill (Petersilie). Kochen Sie die Bohnen wie im Rezept für geschlagene Bohnen. Iahnia ist lecker und heiß, dampfend, aber auch kalt, müde, sowie geschlagene, geriebene, fkalierte Bohnen (Rezept hier).

Notwendiges Bohneneintopf-Rezept: 500 gr weiße Bohnen, mit großen Bohnen, 2 Karotten, 1 Petersilienwurzel, 1 Selleriewurzel, 4 getrocknete Zwiebeln, 50 gr Tomatenbrühe, 50 ml Sonnenblumenöl, getrockneter Thymian, Salz, süß geräucherter Paprika, heiß geräuchert Paprika. Auch wenn die Zubereitung länger dauert, bedeutet dies nicht, dass viel von diesem Rezept benötigt wird. Bohneneintopf, ein traditionelles rumänisches Essen, das am häufigsten an Fastentagen serviert wird. Wählen Sie die Bohnen aus, waschen Sie sie und lassen Sie sie einige Stunden (oder von Abend bis Morgen) in kaltem Wasser einweichen.

den vollständigen Artikel finden Sie hier: http://gurmandino.ro/2011/11/18/iahnie-de-fasole-cu-coaste-afumate/

Der Bohneneintopf mit Ciolan ist eines der perfekten rumänischen Gerichte für die Wintermonate. 500 gr weiße Bohnen, mit großen Körnern, 2 Karotten, 1 Petersilienwurzel, 1 Selleriewurzel, 4 getrocknete Zwiebeln, 50 gr Tomatenbrühe, 50 ml Sonnenblumenöl, getrockneter Thymian, Salz, süß geräucherter Paprika, geräucherter Paprika schnell. Bohnen werden zusammen mit Kartoffeln auch als schlechtes Essen bezeichnet. Notwendiges Bohneneintopfrezept: Bohneneintopfrezept mit Oltenesti aus dem Kochbuch, Fleischgerichte.

den vollständigen Artikel finden Sie hier: https://www.qbebe.ro/retete_culinare/familie/5_retete_de_fasole_pentru_1_decembrie

Andrei, eine Bohne, die ohne Fleisch zubereitet wird, weil es das Weihnachtsfasten ist. 0,5 kg Bohnen, 1 Paprika, 1 Pastinake, 3 geschälte Tomaten, 2 Zwiebeln, Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt, 1 Tasse Öl, gehackter Dill (Petersilie). 500 gr weiße Bohnen, mit großen Körnern, 2 Karotten, 1 Petersilienwurzel, 1 Selleriewurzel, 4 getrocknete Zwiebeln, 50 gr Tomatenbrühe, 50 ml Sonnenblumenöl, getrockneter Thymian, Salz, süß geräucherter Paprika, geräucherter Paprika schnell. Waschen Sie die Bohnen und hydratisieren Sie sie dann in kaltem Wasser. Wer lehnt eine Portion von yahnie ab.

Besuchen Sie den vollständigen Artikel hier: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/retete-mancare/iahnie-de-fasole-boabe-reteta-de-post.html

Der Bohneneintopf ist ein traditionelles rumänisches Rezept, ich habe versucht, es ein wenig zu ändern. Stellen Sie den Topf in den Ofen und lassen Sie ihn etwa 30 Minuten köcheln. Alle Fastenrezepte finden Sie unter diesem Link. Um leicht zu kochen, müssen die Bohnen vorher ca. 12 Stunden eingeweicht werden. Wer lehnt eine Portion von yahnie ab.

den vollständigen Artikel finden Sie hier: https://www.lauraadamache.ro/2010/01/iahnie-de-fasole-cu-slaninuta-afumata.html

Wenn der Bohneneintopf weniger geworden ist, die Tomaten in die Brühe geben, mit Salz und Pfeffer würzen, dann mit fein gehacktem Dill bestreuen.

den vollständigen Artikel finden Sie hier: https://adevarul.ro/life-style/bucatarie/iahnie-fasole-sos-rosii-reteta-traditionala-post-1_58b6a9e05ab6550cb8ed93a2/index.html

Mit Oltenesti und Gurken servieren.

den vollständigen Artikel finden Sie hier: https://www.gds.ro/Magazin/2019-04-09/reteta-zilei-iahnie-de-fasole-de-post/

Der Bohneneintopf ist ein traditionelles rumänisches Rezept, ich habe versucht, es ein wenig zu ändern.

den vollständigen Artikel finden Sie hier: https://www.youtube.com/watch?v=-niKekg2kms

Wenn der Bohneneintopf weniger geworden ist, die Tomaten in die Brühe geben, mit Salz und Pfeffer würzen, dann mit fein gehacktem Dill bestreuen.

den vollständigen Artikel finden Sie hier: https://www.gustos.ro/retete-culinare/iahnie-de-fasole-cu-praz.html

Beide Gerichte können als Solitär für die schnelle Variante des Bohneneintopfes verzehrt werden, es können auch fertig gekochte Bohnen aus der Dose verwendet werden.


Zubereitungsart

Hühnchen-Ciulama mit Champignons

Die Brust in Würfel schneiden, würzen und leicht braten, bis sie ihre Farbe ändert. Getrennt

Geflügellebereintopf

Gewaschene Leber, in den Kühlschrank stellen, in einer Schüssel mit Milch für 30 '. Zwiebel, Knoblauch hacken


Stela Popescu empfiehlt: Kochschinken mit Bohnen

Notwendig: 1 kg. Bohnen 1kg. geräucherte Würste 1 ciolan marisor.

Zubereitungsart: Die Bohnen nach einigen Stunden quellen lassen, abtropfen lassen. Es wird dann gekocht, indem 3 & # 8211 4 Wasser gewechselt werden.

Stufe I: Offen. Den Koriander kochen, bis das Fleisch vom Knochen fällt. Entfernen Sie und behalten Sie nur eine Tasse seines Saftes. Die Wurst in Stücke schneiden und mit einem Tropfen Öl beträufeln.

Stufe II: (nächster Tag) Zwei größere Zwiebeln härten leicht aus. Die gehackte Zwiebel wird 2 & # 8211 3 Mal durch diese Zwiebel geleitet. Gießen Sie die Bohnen darüber, nachdem Sie sie vorher gut abgetropft haben. Legen Sie die Wurststücke. Fügen Sie außerdem Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzu, fügen Sie eine Tasse Ciolansaft, eine Tasse Tomatensaft und eine Tasse Weißwein hinzu. Zum Mischen mit einem Holzlöffel leicht mischen. Der Saft sollte die Bohnen sehr wenig bedecken (es ist keine Suppe!), in den Ofen geben und eine Stunde lang auf dem Feuer beobachten.

Stufe III: Nehmen Sie die Bohnen in einer schönen Schüssel aus der Pfanne, wenn Sie keine gusseiserne Pfanne haben und legen Sie einen Teller Gurken und / oder einen Sauerkrautsalat mit Paprika und etwas Olivenöl darauf. Vergessen Sie nicht den roten Zwiebelteller und die Tasse Weißwein, nachdem Sie zuvor einen guten Brandy angeboten haben.


Grüne Bohnensuppe (kein Saft) mit geräucherten Würstchen

• eine Tüte grüne Bohnen & # 8211 1 kg (frisch)
• eine weiße Zwiebel
• 2 Karotten + anderes Gemüse aus dem Kühlschrank (Sellerie
Petersilie usw.)
• eine Tomate und eine grüne Paprika
• Fleisch- oder Gemüsesuppe (ich habe vom Truthahnflügel von Monalisa verwendet)
• 2 Stränge geräucherter Würstchen in 2 cm große Stücke geschnitten (ungefähr)
• 2 zerdrückte Knoblauchzehen
• 1/4 Teelöffel Paprika
• Sellerieblätter
• Salz und Pfeffer

Wie ich Ihnen oben sagte, habe ich ein kleines Stück Truthahn gekocht, aus dem ein guter Saft herauskam. Ich schneide das Fleisch in Stücke und lege es beiseite. Ich kochte die Karotten, das Bleichmittel, die Zwiebel und den gehackten Pfeffer in der Suppe und fügte, als sie fast fertig waren, die grünen, roten Bohnen und die Würstchen hinzu. Ich lasse sie bei schwacher Hitze kochen. Zum Schluss habe ich das Putenfleisch, den zerdrückten Knoblauch zurückgelegt, das Paprikapulver, die gehackten Sellerieblätter bestreut und die Suppe mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.


Newsletter-Archiv

Wie wir Ihnen vor einem Jahr geschrieben und besprochen haben, beginnen wir langsam, den Bruder von HAPPY VEGETABLES zu einer neuen und schönen Marke aufzubauen, die unsere Produkte ergänzt. Wir werden seinen Namen bald bekannt geben.

Auf Anregung vieler unserer Kunden bringen wir neue Produkte auf die Website. Produkte mit GESCHMACK. Keine Zusatzstoffe oder Chemikalien. Aus zuverlässigen Quellen! Wir haben sie getestet und schreiben Sie uns bitte, ob sie Ihnen gefallen oder nicht.

Wir beginnen die Zusammenarbeit mit einer Farm aus den Piatra Craiului Mountains, die im dritten Jahr umgebaut wird. Sie haben Ziegen, Schafe und viele Kühe. Gute Käsesorten - Urda, frische Kuhmilch, Balgkäse in Basica, Bunutz-Käse aber auch Fleischprodukte: Hammelwürste mit Schweinespeck, frische Schweinewürste, halbgeräuchert, Schweinemuskulatur, Jumari. Trommel, Schinken.

Leider, weil die Schafe und Ziegen im Winter sehr wenig Milch geben oder wir keinen frischen Ziegen- oder Schafskäse genießen können...

Über die frische Kuhmilch können wir euch sagen, dass sie uns sehr gut gefällt nur, dass sie von außen etwas salziger aussieht und von innen so ist wie der Fall ... der Hersteller empfiehlt, sie vor dem Verzehr etwas im Wasser zu belassen ausbalancieren. URDA ist lecker, aber wir werden nur 2-3 Tage haben, es hat eine kurze Verzehrzeit.

Wir empfehlen Hammelwurst mit Speck aber auch siebenbürgischen Muskel.

Mitte November und die Sonne lächelt uns heute noch an. Das Ende des Jahres naht und wir scheinen das Bedürfnis nach einer Bilanz zu verspüren.

Wir hatten eine Dürre, wir hatten Ernten verloren, aber auch Überfluss, wir genossen verschiedene und viele Früchte. Mit einigen der Setzlinge bin ich zu Beginn des Sommers gescheitert, aber ich habe mich auf dem Weg erholt.

Die Produktion von Rüben und Sellerie habe ich unterschätzt, für Lauch und Pastinaken, Krapfen und Kohl habe ich sie überschätzt. im Garten, große Freude: seit einigen Wochen genießen wir eine unerwartete Hilfe - einen Traktor (gebraucht was stimmt, aber sehr gut!) und Sellerie.

Fast alle haben das Feld verlassen und ihren Platz im Sand gefunden, von wo aus wir sie täglich nach Befehl herausbringen. Wir sind anscheinend ausgeglichen, was die Lagerbestände für den Winter betrifft, aber die Nachfrage ist für diejenigen, die uns fragen, ob es schwierig ist, eine Antwort zu geben, schwer abzuschätzen, ob es schwierig ist, eine Antwort zu geben ... denn jetzt haben wir volle Silos.

Aber die arme Speisekammer leidet dieses Jahr.

Immer mehr Gläser werden immer weniger ... das macht uns glücklich und traurig zugleich, lehrt uns aber, uns besser auf das nächste Jahr vorzubereiten. Im Solarium bereiten wir uns darauf vor, den Dill zu beschneiden. Wenn Sie also jetzt einfrieren möchten, ist es an der Zeit (ein paar Tage Dill ist 2 Lei / Bein).

Die Frühlingszwiebel ist ein wenig von der Hitze der letzten Woche betroffen, aber die auf dem Feld ist immer noch grün und schön! Leider wächst grüner Knoblauch langsamer .. Wir haben den Boden mobilisiert, wir haben getrocknete Pflanzen und Unkraut gesammelt, wir haben diesen langen Herbst sehr genossen im Boden.

Wir sind dankbar für die Früchte dieses Jahres und danken Ihnen und Ihren Kunden dafür, dass Sie uns unterstützen und uns im Guten wie im Schlechten verstehen :)

Einige Bilder aus dem Garten im Rückzug.. Aktivität im Boden mehrjährige Pflanzen Himbeeren von vor ca. zwei Wochen reiche Früchte spielen wir :)

Mitte November und die Sonne lächelt uns heute noch an. Das Ende des Jahres naht und wir scheinen das Bedürfnis nach einer Bilanz zu verspüren.

Wir hatten eine Dürre, wir hatten Ernten verloren, aber auch Überfluss, wir genossen verschiedene und viele Früchte. Mit einigen der Setzlinge bin ich zu Beginn des Sommers gescheitert, aber ich habe mich auf dem Weg erholt.

Die Produktion von Rüben und Sellerie habe ich unterschätzt, für Lauch und Pastinaken, Krapfen und Kohl habe ich sie überschätzt. im Garten, große Freude: seit einigen Wochen genießen wir eine unerwartete Hilfe - einen Traktor (gebraucht was stimmt, aber sehr gut!) und Sellerie.

Fast alle haben das Feld verlassen und ihren Platz im Sand gefunden, von wo aus wir sie täglich nach Befehl herausbringen. Wir sind anscheinend ausgeglichen, was die Lagerbestände für den Winter betrifft, aber die Nachfrage ist für diejenigen, die uns fragen, ob es schwierig ist, eine Antwort zu geben, schwer abzuschätzen, ob es schwierig ist, eine Antwort zu geben ... denn jetzt haben wir volle Silos.

Aber die arme Speisekammer leidet dieses Jahr.

Immer mehr Gläser werden immer weniger ... das macht uns glücklich und traurig zugleich, lehrt uns aber, uns besser auf das nächste Jahr vorzubereiten. Im Solarium bereiten wir uns darauf vor, den Dill zu beschneiden. Wenn Sie also jetzt einfrieren möchten, ist es an der Zeit (ein paar Tage Dill ist 2 Lei / Bein).

Die Frühlingszwiebel ist ein wenig von der Hitze der letzten Woche betroffen, aber die auf dem Feld ist immer noch grün und schön! Leider wächst grüner Knoblauch langsamer .. Wir haben den Boden mobilisiert, wir haben getrocknete Pflanzen und Unkraut gesammelt, wir haben diesen langen Herbst sehr genossen im Boden.

Wir sind dankbar für die Früchte dieses Jahres und danken Ihnen und Ihren Kunden dafür, dass Sie uns unterstützen und uns im Guten wie im Schlechten verstehen :)

Einige Bilder aus dem Garten im Rückzug.. Aktivität im Boden mehrjährige Pflanzen Himbeeren von vor ca. zwei Wochen reiche Früchte spielen wir :)


Kichererbsenfutter, Bohnen und geräucherte Würste

Eine appetitliche mexikanische Küche mit Kichererbsen, Bohnen und Würstchen. Da es sich um ein saftiges Lebensmittel handelt, kann es auch als Suppe bezeichnet werden. Die Garzeit ist relativ kurz, wenn Sie Hülsenfrüchte in Dosen kaufen, in Dosen. Wenn Sie es vorziehen, sie zu Hause zu kochen, hilft Ihnen ein Schnellkochtopf sehr.

  • 5 geräucherte hausgemachte Würstchen, ca. 500 g - Rezept hier
  • 1 kg gekochte Kichererbsen (4 Dosen) - 400 g getrocknete Kichererbsen
  • 500 gekochte weiße Bohnen (2 Dosen) - 200 g trockene weiße Bohnen
  • 250 g gekochte rote Bohnen (1 Dose)
  • 6 - 7 EL Olivenöl
  • 2 Zwiebeln, gereinigt und fein gehackt - 200 g
  • 5 - 6 Knoblauchzehen, sauber und fein hacken
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian oder ein paar Zweige
  • 1/4 Teelöffel süß-scharf geräucherter Paprika, nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 Teelöffel Paprikapaste (oder 1 frischer Pfeffer)
  • 1 x 400 g Dose ganze geschälte oder gehackte Tomaten
  • 200 g Tomatensaft
  • 1 Esslöffel Rohzucker
  • ein paar fein gehackte Petersilienblätter
  • Meersalz und schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Wenn Sie getrocknete Bohnen verwenden, sehen Sie hier, wie es kocht. Wenn Sie lieber mit trockenen Kichererbsen kochen, klicken Sie hier.

Wenn Sie Hülsenfrüchte aus der Dose verwenden, spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab und legen Sie sie beiseite.

Eine Pfanne mit dickem Boden leicht erhitzen, dann 3 Esslöffel Öl hinzufügen. Die Zwiebel 2-3 Minuten bei niedriger bis mittlerer Hitze anbraten, dann den fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Mit Salz. Weitere 3-4 Minuten kochen, dann die gehackten Tomaten und etwa 200 ml Wasser hinzufügen.

Mit Salz, Pfeffer und Rohzucker würzen. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Sauce etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.

Fügen Sie alle Bohnen, Kichererbsen und so viel Wasser hinzu, dass sie enthalten sind (wenn Sie Wasser aus den Bohnen gekocht haben, ist es besser). Mit 2 EL Olivenöl, Kreuzkümmel, Lorbeerblatt, Paprika, Thymian und Pfeffer würzen. Nach Belieben Räucherpaprika hinzufügen.

Die Pfanne mit dem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa 45 Minuten kochen lassen. Die Räucherwürste in dicke Scheiben schneiden und in der halben Garzeit garen. Alle 10 Minuten umrühren. Wenn die Flüssigkeit ausgefallen ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu.

Wenn Sie fertig sind, würzen Sie mit Salz, Pfeffer, gehackter Petersilie und 1 & # 8211 2 Esslöffel Olivenöl. Mit gebräunten Brotscheiben servieren. Habe in allem eine Seele und vermehre dein Essen! Lass uns kochen!