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Poste Moderne Brasserie: Happy Hour Heaven

Poste Moderne Brasserie: Happy Hour Heaven

Zu dieser Jahreszeit in Washington D.C. sind die Stunden nach der Arbeit und vor Einbruch der Dunkelheit eine magische Zeit, um draußen zu sein. Versteckt in einem der imposanten historischen Gebäude des Bezirks, dem ursprünglichen General Post Office von 1841, ist die Gartenbar der Poste Moderne Brasserie ein idyllischer Ort, um diese Geisterstunden zu verbringen. Aber auch zur Happy Hour ist Poste eine teure Wahl. Zu den begrenzten Getränke- und Speisenangeboten gehören Hausbier und -wein, Ketel One- und Maker's Mark-Cocktails sowie gehobene Bar-Snacks wie Trüffel-Pommes und Popcorn mit Old Bay-Gewürz. Eine Auswahl aus der Abendkarte von Poste ist auch an der Außenbar erhältlich. Ich habe den Onion Soup Burger probiert: Virginiagras gefüttertes Rindfleisch, Comté-Käse und karamellisierte Zwiebelsuppe, serviert auf einem Zwiebelbrötchen. Ich würde es leicht den schicksten Burger nennen, den ich je gegessen habe, eher wie ein angerichtetes Steak-Tartar als ein Hackfleisch-Sandwich - angemessen, wenn man den Preis von 17 Dollar bedenkt. Die Portionen sind sehr großzügig, perfekt zum Teilen in der unerwartet entspannten und sozialen Umgebung bei Poste. Mein Rat: Vergiss die Happy-Hour-Specials und komm am Zahltag zur Poste, um es zu protzen. Dies ist ein Ort, um feines Essen und klassische Cocktails in einer schönen, ruhigen, urbanen Umgebung zu genießen.


Africana Cuisine (9533 Belair Road, 21236) ist „bekannt für ihre moderne Interpretation klassischer Gerichte und ihr Beharren darauf, nur hochwertige frische Zutaten zu verwenden.“

Dukem (1100 Maryland Avenue, 21201) serviert "scharfe Eintöpfe und andere traditionelle äthiopische Gerichte, serviert mit Injera-Brot in einem hellen Restaurant und einer Bar."

Fiyah Island Grill (2416 E. Monument Street, 21205) "bringt eine Version eines hausgemachten, authentischen jamaikanischen Essens zurück in die Gemeinde, sorgt für gute Stimmung, wenn Sie hereinkommen, und wird direkt in Ihr Essen gekocht."

Frische und saubere karibische Küche (9351 Lakeside Blvd., Suite 104, 21117) serviert authentische karibische Küche.

Get it Inn Island Cuisine (2112 Fleet Street, 21231) sagt, dass es das beste jamaikanische Essen im Herzen von Baltimore hat!

Island Quizine (Standorte in Windsor Mill, Towson, Reisterstown und Woodlawn) geht über das typisch jamaikanische Essen hinaus, indem es andere karibisch inspirierte Gerichte anbietet.

Judy's Island Grill (5216 Park Heights Avenue, 21215) ist ein "Familienunternehmen und wir sind bestrebt, karibische Gerichte von höchster Qualität und mit dem besten Geschmack zuzubereiten".

Das K&T Island Taste (10490 Owings Mills Blvd., 21117) ist auf jamaikanische Küche spezialisiert.

Mackey's Caribbean Cuisine (4201 Sanner Avenue, 21206) bietet Krabben im Dutzend (auf Bestellung gedünstet), frische Meeresfrüchte, Krabben, gefüllte gebratene Krabben, gedünstete Garnelen und andere köstliche Speisen.

Montego Bar und Grille (1818 N. Charles Street, 21201)

Montego Bay Restaurant and Bakery (3602 W. Rogers Avenue, 21215) verwendet "alle importierten Originalzutaten und hausgemachten Kochmethoden für jedes leckere Gericht.

Nailah’s Kitchen bietet „traditionelle und zeitgenössische senegalesische Küche in einer neu gestalteten Fine-Dining-Atmosphäre“.

Papi Cuisine (1928 Fleet Street, 21231) serviert das ultimative Komfortessen mit Cajun-Flair.

Das Restaurant Peppa Flame (1401 E. Clement Street, 21230) ist auf frische und authentische karibische Fusionsküche spezialisiert.

Royal Maroon Caribbean Carryout (3127 W. Belvedere Avenue, 21215) ist ein familiengeführtes Carryout, das sich auf traditionelle karibische Gerichte und Jerk Chicken spezialisiert hat.

Savior African Food Restaurant and Catering (3341 Belair Road, 21213) ist "Baltimores beliebteste westafrikanische Küche und die Heimat einiger der besten Curryhühnchen, die Sie das ganze Jahr haben werden! [Sie haben] großartige nigerianische Gerichte, wunderbare Meeresfrüchteplatten und" so viel mehr!"

So Beachy Haitian Cuisine (Cross Street Market, 1065 S. Charles St., 21230) ist Baltimores erstes familiengeführtes Restaurant, das haitianische Küche serviert.

Das St. Mary's Restaurant and Bar (120 W. 25th Street, 21218) ist bekannt für seine authentische jamaikanische Küche.

Das Suya Spot (10309 Grand Central Avenue, Suite 104, 21117) serviert eine Auswahl an afrikanischen Speisen ohne Chemikalien oder Konservierungsstoffe.

Das Sweet Home Jamaica (3612 S. Hanover Street, 21225) bietet eine Vielzahl von jamaikanischen Gerichten und Meeresfrüchten sowie Speisen aus anderen karibischen Ländern.

Tashes Ankh Caribbean Carryout (8045 Liberty Road, 21244) ist ein Lokal mit traditionellen jamaikanischen Spezialitäten.


Poste Moderne Brasserie: Happy Hour Heaven - Rezepte

Das Restaurant befindet sich im Pinnacle Harbourfront Hotel, in dem wir übernachtet haben. Wir haben dort ein paar Mal gegessen und etwas getrunken. Die Happy Hour Preise sind super. Das Essen war sehr gut und der Service auch. Die Barkeeper machten sehr gute Getränke und waren professionell. Ich würde hier wieder essen/trinken, auch wenn wir nicht im Hotel übernachten.

3 - 7 von 216 Bewertungen

Ging zum Abendessen und Frühstück. Der Service ist das Beste! Das Essen war auch gut. Joseph war sehr nett zu benutzen.

Meine Familie und ich haben hier während unseres letzten Aufenthalts im Pinnacle Hotel Harbourfront ein paar Mal gegessen. Ich habe nie viel von Hotelrestaurants erwartet, aber ich war hier angenehm überrascht. Die Speisekarte ist nicht umfangreich, was meiner Meinung nach es ihnen ermöglicht, ein anständiges Produkt anzubieten. Wir konnten jedes Mal draußen sitzen, was sehr schön und urig ist. Einige Mahlzeiten, die wir großartig fanden, waren der Angus-Burger, die Pilz-Penne, die Frühstückspfannkuchen (es ist riesig) und der klassische Eier-Benny. Insgesamt ist das Essen hier ziemlich gut. Der Service ist durchschnittlich, aber ich kann sagen, dass sie es versuchen. Insgesamt waren wir mit allem zufrieden. Was die Covid-Protokolle angeht, scheinen das Hotel und das Restaurant gute Arbeit zu leisten, aber es gibt immer Dinge, die besser gemacht werden könnten. Eine Desinfektionsstation neben dem gemeinschaftlichen Kaffee- / Teebereich wäre ein guter Anfang sowie jemand, der die Richtlinien für Masken in Innenräumen durchsetzt, aber ich verstehe, dass diese Dinge schwer zu tun sind.


CMV: Französisches Essen wird überbewertet und ich finde es wenig inspirierend

ich Liebe Kochen. Ich würde mich nicht als Feinschmecker bezeichnen, aber meine Familie und meine Freunde neigen dazu: Ich bin eher die Person, die wirklich aufgeregt ist, wenn ich eine Geschmackskombination sehe, von der ich noch nie gehört habe, und die einen Stapel Kochbücher in der Größe meines Nachttisches hat die ich fast täglich lese. Es ist ein Hobby, das ich sehr genieße und eines der Dinge, die ich daran liebe, ist, dass jede Kultur Traditionen rund um Essen und Feste hat und Menschen hat, die sich auch für Essen begeistern. Ich glaube nicht, dass man von ihrem Essen alles über eine Kultur lernen kann, aber zu sehen, was Menschen mit unterschiedlichen regionalen Zutaten und Kochmethoden wählten, als sich ihre Küche entwickelte, ist wirklich faszinierend. Es hat definitiv dazu beigetragen, mein Interesse zu wecken und im Laufe der Jahre einige Länder zu besuchen und / oder mehr darüber zu erfahren, was ein sehr willkommener Bonus ist.

Was mich zur französischen Küche bringt. So viele Leute, die sich für Kochen oder Essen im Allgemeinen interessieren, schwärmen von der französischen Küche und ihren Beiträgen zur Welt und ich würde wirklich gerne verstehen, warum. Ich habe mit leidenschaftlichen Freunden gesprochen, war in Paris, habe ein bisschen über die Geschichte der französischen Küche gelesen (was nach hinten losging, weil ich in der Sekunde, in der die Medici-Familie auftauchte, stattdessen wieder auf Italienisch springen wollte!), kaufte ein wirklich tolles saisonales französisches Kochbuch und habe mir den Kommentar der Regisseure angesehen Julie und Julia wo sie dich durch jedes Rezept besprechen und warum es köstlich ist oder wie es bewundernswert viel Geschick braucht, um es zuzubereiten. Ich sehe es einfach nicht. Ich denke, Julia Child klingt jetzt wie eine ziemlich coole Dame, aber das war es auch schon. Bei jedem anderen Essen aus anderen Ländern würde ich mich inzwischen selbst überrumpeln, um mehr zu lernen, und stattdessen bin ich einfach nur verblüfft über die Aufregung, die die Leute darum machen.

Ich bin sicher ein Teil des Problems, dass ich Haute Cuisine nicht besonders mag - ich hatte eine relativ noble Erziehung und fühle mich in Michelin-Sterne-Restaurants selbstbewusst und wohl, aber wenn ich die Wahl habe, wäre ich lieber irgendwo, wo ich das Gefühl hatte, ich könnte laden fast jeden ein und sie fühlen sich wie zu Hause. Ich liebe das Konzept, immer besseres Essen zuzubereiten, aber für mich besteht ein großer Teil meiner Motivation darin, dass sich andere Menschen wohl und willkommen fühlen. Was bedeutet, dass ich das Cordon Bleu für das Streben nach Exzellenz schätzen kann und viele der Restaurants, in denen diese Leute landen, sind wunderschön, aber eh. Bistro-Kochen ist es, denke ich?

Ich habe auch ein großes Problem damit, dass Leute behaupten, etwas sei "das Beste". Geschmack ist subjektiv, es gibt eine große Anzahl unterschätzter Küchen und es gibt keine Möglichkeit, die Welt zu bereisen und sie alle zu probieren. Es ist, als würde man sagen, französische Philosophen oder Künstler seien die besten der Welt – sie sind großartig und ich kann verstehen, warum Frankreich stolz auf ihr Erbe ist, ich bin mir nur nicht sicher, warum alle mitnicken, wenn so etwas so thematisiert wird zur Meinung.

Ich weiß, ich weiß es nicht verfügen über es zu mögen, ich weiß, es ist keine große Sache, aber so auf Essen und Gefühl zu stehen. meh über französische Kühlung trägt schließlich ein wenig dünn. Ich habe wirklich das Gefühl, dass ich etwas verpasst habe und würde mich über eine neue Perspektive freuen. Bitte CMV!

Bearbeiten: Oh wow, ich dachte, es wäre am besten, ein paar Stunden zu basteln, damit die Leute antworten, aber ich hatte keine Ahnung, dass dieser Thread so viel Anklang finden würde! Vielen Dank, dass Sie alle Ihre Meinungen geteilt haben, das ist unglaublich und ich werde es so schnell wie möglich nachholen.

Hallo, CMV-Benutzer! Dies ist eine Fußnote von Ihren Moderatoren. Wir möchten Sie nur an ein paar Dinge erinnern. Denken Sie zunächst daran, lies dir unsere regeln durch. Wenn Sie einen Kommentar sehen, der einen Fehler gemacht hat, ist es effektiver, ihn zu melden, als ihn abzulehnen. Apropos, Downvotes ändern die Ansichten nicht! Wenn Sie darüber nachdenken, selbst ein CMV einzureichen, werfen Sie bitte einen Blick in unsere Wiki zu beliebten Themen Erste. Haben Sie Fragen oder Bedenken? Fühlen sich frei Nachricht an uns. Viel Spaß beim CMVen!

Die französische Küche ist ein bisschen wie klassische Musik. Nur sehr wenige Menschen kochen mehr rein französisch, aber es bildete einen grundlegenden Rahmen für eine europäische Linie der Küche, die bis heute verfolgt wird. Eine Grundausbildung in französischer Kochkunst ist wie eine klassische Musikausbildung. Sie hilft Ihnen, die Grundlagen gründlich zu erwerben und bietet eine solide Grundlage, auf der Sie aufbauen können.

Dies ist eine wirklich gute Art, es zu erklären und ein großer Teil davon, warum ich so enttäuscht bin, dass ich mich nicht für französisches Essen begeistern kann. Ich habe das Gefühl, dass ich etwas verpasst habe, aber wenn ich mir anschaue, was ich verpasse, verschwindet meine ganze Motivation. :/

Ich denke, andere haben die wichtigsten Punkte behandelt, aber erlauben Sie mir, mich mit dem zu beschäftigen, was ich denke, und gehen Sie dann speziell auf eines Ihrer Probleme ein.

Es geht nicht um das Rezept, sondern um die Geschichte und die Techniken. Ohne die klassische französische Küche wäre die moderne Küche nicht das, was sie ist, die von den Franzosen entwickelten Techniken untermauern vieles von dem, was wir heute noch tun.

Essen ist jetzt global, und das umso besser.

Ihr ursprünglicher Beitrag deutete an, dass Sie französisches Essen zu pingelig finden und dass es dem entspannten, informellen Essen, das Sie bevorzugen, im Weg steht (wenn Sie noch nichts von ihr wissen, schauen Sie nach Nigella Lawson, das ist ihr Ding und sie ist großartig ).

Wenn Sie nur an A-la-Carte und gehobene Küche denken, wenn Sie "Französisches Essen" sagen, dann haben Sie mit der obigen Einschränkung bezüglich der Techniken wahrscheinlich Recht. Aber für Ihre nächste Dinnerparty sollten Sie sich einen anständigen Cassoulet, einen Confit Du Canard oder eine baskische Piperade mit Eiern zubereiten. Es gibt viele, viele wunderbare französische Gerichte, die nicht pingelig sind.

Eine letzte lobende Erwähnung für eine Pear Tarte Tatin, einfach und absolut zufriedenstellend!

Ich muss gestehen, dass ich kein großer Fan von Nigella bin (Blasphemie, ich weiß!). An ihr ist nichts auszusetzen, sie kennt sich aus und ich mag ihre Philosophie. Sie neigt einfach dazu, Abstriche zu machen, um Zeit zu sparen – was fantastisch ist, wenn Sie beschäftigt sind, aber oft das Gegenteil von dem, was ich tun möchte. Das gleiche gilt für meinen neuen Slowcooker von SO'. Sie fährt fort: „Gib ihm eine Chance, es wird einfach alles für dich tun, schau. " während ich im Hintergrund jammere "Aber WARUM?!" haha! Ich bewundere jede Frau, die aus Dingen wie einem Käsekuchen mit einem ganzen Glas Nutella ein kulinarisches Imperium aufbaut, ich neige nur dazu, ständig nach Modifikationen zu suchen, die mir mehr Zeit zum Töpfern in der Küche geben. Sie ist aber ein netter Ausgangspunkt, und sie teilt meine Begeisterung für Weihnachten, das ist also schön.

Jedenfalls ist das ein völlig Off-Topic. Ich habe mir Ihre vorgeschlagenen Gerichte angesehen und sie sind aufregender als viele der Dinge, die ich normalerweise plane und am Ende nicht tue, also gebe ich Ihnen Delta. Vielen Dank für die Vorschläge, ich werde sie auf jeden Fall ausprobieren! Δ

Dies basiert hauptsächlich auf meiner persönlichen Erfahrung, die ich in einer französischen Familie aufgewachsen bin und ich bin mir auch nicht sicher, ob Sie die spezifischen Gerichte und Techniken des Kochens oder die Esskultur in Frankreich im Allgemeinen meinen. Ich werde über die Kultur sprechen:

Mit der Globalisierung ist es jetzt schwieriger, den tatsächlichen Beitrag einzelner Gesellschaften zu erkennen, daher stimme ich zu, dass es zumindest ungenau ist, heute zu sagen, dass es das Beste ist (und ich glaube nicht, dass eine Art von Küche die ultimative/beste ist). Aber wie u/Account9726 erwähnt hat, hat die französische Küche einige wichtige Beiträge zur täglichen Küche anderer Länder geleistet, so dass es nicht immer leicht zu bemerken ist.

Ich denke, High-End-Restaurants sind keine gute Darstellung des französischen Essens (obwohl sie ein Teil davon sind). Ich würde stattdessen nach dem suchen, was im Supermarkt und auf dem Markt allgemein erhältlich ist. Es scheint mir, dass das französische Essen heute neben seinem eigenen ein Schmelztiegel aus spanischem, italienischem und germanischem (Belgien, Holländisch, Schweizer, Deutsch) ist. Sie übernahm sie und passte sie ihrer eigenen Kultur an. Dies zeigt für mich, wie "die französische Küche die kreativste und abenteuerlichste Verwendung von Zutaten bietet, die größte Vielfalt an Zutaten und Geschmacksrichtungen bietet", wie es u/nwf839 beschrieben hat.

Die Qualität der durchschnittlichen Zutaten und die Gerichte, die man in einem normalen französischen Restaurant findet (keine großen Ketten, obwohl sie auch nicht schlecht sind) sind oft von guter Qualität. Das gilt natürlich auch für italienisches Essen, aber Frankreich bietet die meiste Vielfalt bei vergleichbarer Qualität.

Eine kleine Zusammenfassung: Ich würde sagen, französisches Essen ist eines der besten der Welt, weil es (vielleicht ist das Betrug) das Beste von anderen nimmt und das, was es gibt, gut nutzt.

Es scheint mir, dass französisches Essen heute neben seinem eigenen ein Schmelztiegel aus spanischem, italienischem und germanischem (Belgien, Niederländisch, Schweizer, Deutsch) ist.)

Fairerweise denke ich, dass der Großteil Europas dazu neigt. Wenn Sie in der Nähe der Grenze zweier Länder leben, wird sich dies in Dingen wie der Sprache und dem Essen widerspiegeln. Es gibt verschiedene Versionen von Borsht, zum Beispiel ist es in ganz Nordeuropa

Das gilt natürlich auch für italienisches Essen, aber Frankreich bietet die meiste Vielfalt bei vergleichbarer Qualität.

Du denkst? Wenn Sie ein französisches Kettenrestaurant mit einem Italiener vergleichen, könnte ich mir vorstellen, dass die Franzosen ein vielfältigeres Restaurant haben, aber ich denke, dass Italien in seinen kulinarischen Traditionen zwischen den Regionen unterschiedlicher sein könnte. Zugegeben, ich denke, das hat damit zu tun, dass sie sich vor langer Zeit nicht vereint haben überhaupt im Großen und Ganzen, aber obwohl Italien in Ermangelung eines besseren Wortes etwas lockerer ist, wie sie ihre Köche ausbilden, denke ich, dass sie extrem kreativ sind und viele Variationen in den Lebensmitteln, die sie produzieren, wie Käsesorten oder Schinken ist ziemlich beeindruckend.

Ich bin sicher, dass ich die Haute Cuisine nicht besonders mag

Französische Küche ist nicht gleich „Haute-Cuisine“. Genau wie bei jeder nationalen Küche gibt es teure Gerichte (wie ein französisches Steak-Tartar) und extrem billige Gerichte (wie gebackene Béchamel-Eier). Béchamel-Eier sind keine Haute-Cuisine, sondern sehr, sehr französisch. Es hat eine lange Tradition unter den Armen.

Ich bin lieber an einem Ort, an dem ich fast jeden einladen könnte und er sich wie zu Hause fühlt.

Es sieht so aus, als ob Sie die Vertretung der französischen Küche in Amerika mehr anklagen als die französische Küche selbst. Sie sollten nach Frankreich gehen und sehen, wie das Essen ist! Gibt es in allen Preisklassen.

Ich habe auch ein großes Problem damit, dass Leute behaupten, dass etwas "das Beste" ist

Vielleicht ist "das Beste" nicht die beste Wortwahl. Was es ist, ist in der westlichen Küche allgegenwärtig. Kartoffelpüree und Soße? Französisch. Tatsächlich hat die "Soße" im Allgemeinen, die auf den britischen Inseln, in Deutschland, Skandinavien und in der osteuropäischen Küche sowie in ganz Nordamerika sehr häufig verwendet wird, ihren Ursprung in den fünf Muttersaucen, die vor Hunderten von Jahren von den Franzosen entwickelt wurden. Fast jede Suppe, die Sie jemals essen, wird nach französischer Art zubereitet (beginnend mit einer Mehlschwitze und Hinzufügen der Bestandteile der Suppe). Jedes Mal, wenn Sie Butter, Käse, Wein oder Brot zum Kochen verwenden, besteht die Möglichkeit, dass Sie etwas Französisches tun.

Es geht nicht wirklich um das Geschmacksprofil von irgendetwas, sondern um die Methodik. Die französische kulinarische Tradition ist das Rückgrat vieler nationaler Küchen. Auch hier wird die Methodik bereitgestellt, wie zum Beispiel wie man eine Brühe oder eine Mehlschwitze oder einen gebackenen Auflauf zubereitet oder wie man Fleisch anbraten und langsam kocht, wie man trocken pökelt, wie man Wurst macht, wie man es verwendet Käse und Butter, wie man schmort, röstet usw. usw. Nun, einige dieser Dinge, wie das Schmoren, gab es offensichtlich vor der französischen Identität, aber die Franzosen waren die ersten, die es fast zu einer Wissenschaft kodifizierten und dieses Wissen verbreiteten.

Ich habe wirklich das Gefühl, dass ich etwas verpasst habe und würde mich über eine neue Perspektive freuen.

Machen Sie Urlaub, fahren Sie nach Frankreich, essen Sie, was die Franzosen tatsächlich essen. Sie werden überrascht sein, wie oft Sie nur eine köstlichere Version von etwas essen, das dem in den Staaten ähnlich ist (ich könnte 20 Seiten schreiben, warum es besser schmeckt, aber in Summe: echte Frischprodukte und Fleischmärkte) . Und Sie werden überrascht sein, wie lecker Streetfood und andere gängige Billigprodukte sind – viele Menschen legen großen Wert auf Lebensmittel und ihre sozialen Aspekte. Es ist nicht alles Frou-frou, Haute-Cuisine-Nonsense, es ist meistens nur Leidenschaft für die leckeren Dinge und die Dinge, die Menschen zusammenbringen.

Ich bin Brite und war schon in Paris, daher glaube ich nicht, dass die amerikanische Wahrnehmung des französischen Essens das Problem ist. Mein Freund sagte mir, ich solle die Zwiebelsuppe holen und schwärmte davon, wie gut sie war und ich mochte sie nicht, aber ich war auch nicht umgehauen. Es ist nicht wirklich eine Mahlzeit, an die ich mich so erinnere, wie ich mich an Dinge erinnere, die ich in Italien gegessen habe.

Um ehrlich zu sein, koche ich jedoch einen großen Teil der Dinge, die Sie auflisten, wirklich nicht schrecklich oft. Meine SO kann nicht einmal Spuren von Alkohol haben, also koche ich nicht mit Alkohol, wenn sie in der Nähe ist. Ich neige dazu, Olivenöl oder Rapsöl anstelle von Butter (oder manchmal mit) zu verwenden, um meinen Kardiologen glücklich zu machen, Fleisch ist ultra teuer, wo ich lebe, und ich weigere mich, irgendetwas aus Massentierhaltung zu kaufen, so dass das eher ein Genuss ist als eine alltägliche Sache. Ich mache viele Suppen, aber die einzigen wirklich französischen Gerichte, die ich regelmäßig esse, sind Omelettes und Ratatouille. Vielleicht muss ich das ändern - vieles ist wahrscheinlich ziemlich ungewohnt.

Die Grundidee ist, dass, wenn man sich das Quellmaterial für etwas ansieht, das jetzt weit verbreitet ist, es im Vergleich dazu uninspiriert aussieht. Französisches Essen ist seit langem einflussreich, bis zu dem Punkt, an dem Konzepte und Elemente daraus einfach als "Lebensmittel" betrachtet werden. Sagen Sie "Ah, französische Küche!", wenn Sie etwas essen, das von den Muttersaucen abgeleitet ist? Oder ein Schokomousse? Oder gar Steak und Pommes? Wahrscheinlich nicht.

Wenn man sich also französisches Essen ansieht, gibt es eine Tendenz, nur einige Haute Cuisine oder mehr esoterische Dinge als im Wesentlichen französisch zu sehen, im Gegensatz zu nur generischen netten Dingen, die aus der französischen Küche stammen mögen, aber nicht mehr einzigartig erscheinen. Und wer kein Fan von Haute Cuisine ist (oder von Dingen, die sich wie Haute Cuisine anfühlen), wird weniger inspirieren lassen. Die anderen Dinge sind einfach zu sehr Teil unserer Kochtradition, um sich besonders, neu und inspirierend zu fühlen.

Ich werde nicht versuchen, Sie zu überzeugen: „Französisches Essen ist das beste Essen“. Ich würde jedoch sagen, dass es wirklich verdient, als eine der drei "Großen Küchen" bezeichnet zu werden, die die Küchen der Welt stark beeinflusst haben, auch wenn es Sie (oder mich, ehrlich gesagt) nicht spezifisch inspiriert, wenn Sie zu Hause Weltküchen kochen.

Ich denke, andere Kommentatoren haben verdammt gute Arbeit geleistet, um über den Einfluss der französischen Küche auf den Rest der Welt zu sprechen, aber ich werde einen anderen Ansatz verfolgen, um Ihnen eine neue Perspektive zu geben, und stattdessen einfach über Haute Cuisine sprechen.

Ist es objektiv albern, pompös, selbstgefällig und übertrieben, streng genommen in Bezug auf den Geschmack? Ach verdammt ja. Das kann dir jeder sagen, der kein reicher Fick ist, der es täglich isst. Versteh mich nicht falsch, die Zubereitung des ausgefallenen Essens erfordert einiges an Talent und die ganze Operation ist für mich ehrlich gesagt erstaunlich. Die Tatsache, dass Applebee es schwer hat, innerhalb von 30 Minuten ein paar verdammt heiße Flügel und Pommes herauszubringen, aber ein schickes Hosenrestaurant - in 15 Minuten - kann einen Teller mit 20 handgeschälten, gegrillten Trauben mit jeweils 20 ein Stück Basilikum, das in die Form von Gordon Ramsays Arschloch geschnitzt wurde, das mit einer Pinzette zart darauf platziert wurde, in einer spritzgegossenen Panna Cotta aufgehängt, die mit einer Reduktion von Trüffelöl und Einhornblut überzogen ist, serviert in einer Schokoladenkugel, die der Kellner auf die Schale zerschmettert Tisch und reicht mir eine Schneeschaufel zum Essen. ist ehrlich gesagt unglaublich.

Das ist aber nicht wirklich alles. Ich finde die Mühe, die in das Essen gesteckt wird, erstaunlich, aber es ist wirklich nur Designer-Essen. Und für Leute wie mich, die ausgesprochen Mittelklasse sind, macht es einfach Spaß, sich ab und zu wie eine schicke Hose zu fühlen. Setzen Sie jemanden wie mich in so ein Restaurant, und das Essen ist verdammt, ich werde es haben Spaß. Es könnte eine Kombination sein, über das Essen zu lachen und über die anderen Kunden zu lachen, die versuchen, so auszusehen, als wäre dieser Scheiß normal, aber verdammt, es wird eine gute Zeit.

Ich meine, schau dir nur Designer an irgendetwas. „Stil und Raffinesse“ ins Absurde zu drängen, ist ganz natürlich. Wenn die Dinge normal werden, sind sie nicht mehr attraktiv für die reichen Ficks, die auffallen und wichtig aussehen wollen. Designer Scheiße wird noch nie scheinen für normale Menschen normal und vernünftig zu sein, denn das ist in erster Linie der ganze Sinn seiner Existenz. Sie tun es nicht wollen Es soll Sie ansprechen, aber es zu erleben macht immer noch ziemlich viel Spaß. Und natürlich wollen wir normalen Leute immer ein kleines Stück vom exklusiven Mist, den reiche Leute haben.

Verdammt, ich schweife jetzt wirklich ab. Das tut mir leid. Habt eine schöne Nacht, ich hoffe es hat euch zumindest Spaß gemacht meinen Bullshit zu lesen.

Ich persönlich bin ein großer Fan von südfranzösischem Essen und schwerem französischem Bistro-Essen, das nicht so gründlich in das moderne "Fine Dining"-Erlebnis integriert ist, wie Sie es gewohnt sind.

In gewisser Weise ist die Vorrangstellung des französischen Essens ein Zufall der Geschichte und es wurden Bücher zu genau diesem Thema geschrieben. Sie können die Geschichte sehen, die in die Sprache des Kochens eingraviert ist, wie beim Ballett. Französische Küche und französische Küche wurden vor allem in den USA als Prototyp der gehobenen Küche bekannt. klassisch ausgebildete französische Köche waren die Gurus und die Ausbildung junger Köche beinhaltet praktisch immer eine klassische französische Kochausbildung.

Grundsätzlich, du hast recht dass es überbewertet wird und dass die französische kulinarische Tradition einen übergroßen Einfluss auf die moderne Küche und die gehobene Küche hat. Aber wie viele andere besser beschrieben haben als ich, haben die französische Küche und die französische Küche einen so starken Einfluss auf die moderne Küche, dass Sie, wenn Sie sie nicht schätzen, Sie treiben lassen und Ihre Experimentierfähigkeit einschränken - verstehen, wo ein Großteil der explosiven Vielfalt in der modernen Küche entstanden ist from gibt Ihnen die Möglichkeit, ein Lebensmittel zu seinen Wurzeln zurückzubringen oder sich bewusst noch weiter davon zu entfernen.

Mit anderen Worten: Lassen Sie sich nicht in den Gegen-Hype verwickeln! Stellen Sie französisches Essen an seine Stelle, um sicher zu sein, aber verstehen Sie, dass Sie, auch wenn Sie sich dagegen wehren, viel Wertschätzung für das Essen behalten sollten, auch wenn es ein bisschen widerwillig ist. =D

Die Leute haben die französische Technik und ihre Bedeutung für die kulinarische Welt erwähnt, also werde ich nicht zu tief darauf eingehen. Ich bin jedoch ein wenig überrascht, dass niemand Escoffier erwähnt hat. Auguste Escoffier ist der Franzose, der für die Schaffung der organisierten, modernen Küche, der Küchenbrigade, verantwortlich ist. Die Kreation des modernen Restaurants hat Escoffier viel zu verdanken und jede Art von professioneller Küche, unabhängig von der Küche, ist den Franzosen zu verdanken.

Ich bin seit dreißig Jahren Koch und ja, meine Herkunft ist französisch. obwohl ich in Chicago geboren wurde. Ich hatte immer das Gefühl, dass Essen eine Meinung ist, ähnlich wie Musikgeschmack oder wirklich alles andere. Französisches Essen als nur eine unterschiedliche und unterschiedliche Küche zu bezeichnen, ist so dumm wie zu sagen, dass es nur ein chinesisches oder thailändisches Essen gibt. In Amerika neigen wir dazu, alles in eine Tüte zu packen. Französisches Essen reicht von vielen sehr unterschiedlichen und unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, von der überreichen Butter und Sahne über die stark gewürzten Südfranzösischen bis hin zu Germanen und vielleicht Spaniern. Ich liebe alles Essen und kann in den meisten Ethnien gut finden. Französisches Essen ist für mich Soulfood. Ich finde nichts befriedigender als ein knuspriges Entenconfit, serviert mit in Entenfett gekochten Fingerlingkartoffeln, Tonnen von bernsteinfarbenen Knoblauchsplittern und Meersalz mit einem perfekten grünen Salat. Fügen Sie eine fantastische Flasche Wein hinzu und Mann bin ich im Himmel. Miam miam oder eine Schüssel mit Bourride, die mit Safran und Orange duftet. Beim französischen Essen geht es um Einfachheit und darum, die Zutaten für sich selbst sprechen zu lassen. Jetzt hast du mich zum Sabbern gebracht. Du hast mich an einen Teil meiner Familie erinnert, der nahe der italienischen Grenze in den Alpen lebt. Jedes Jahr führen sie ihre Kuhherde von den Hochalmen, wo sie den ganzen Frühling und Sommer grasen und eine Kuh am Spieß, an der die ganze Stadt schlemmen kann. Das ist unglaublich. Ich liebe auch die Michelin-Restaurants. Ich habe 1996 während der Trüffelsaison eine Bühne für Joel Robuchon gemacht. Wow, reden Sie über den Himmel auf Erden. Ich habe mich durch einige der besten Mahlzeiten in der Nähe von Lyon gegessen. Der beste Weg, um Ihre Meinung zu ändern, besteht darin, nach Frankreich zu gehen und echtes authentisches Essen zu essen, das in Häusern auf dem Land zubereitet wird. Es ist auch in Ordnung, dass es dir nicht gefällt. Wir müssen nicht alles mögen, um es zu verstehen. Es ist nicht zu leugnen, welche Wirkung französisches Essen auf die Welt hat. Ich weiß, dass du das nicht sagst. Ich mag Apple-Produkte nicht, ich denke, sie sind minderwertig. Aber die Wirkung von Steve Jobs zu leugnen, wäre verrückt. Ich kann ihn respektieren. Außerdem bin ich mir nicht sicher, was Sie mit der Medizin meinten. Ich hoffe, Sie verstehen, dass Catherine di Medici absolut keinen Einfluss auf das französische Essen hatte und diese Geschichte ist so verrückt wie der hängende Zwerg im Zauberer von Oz. Hier ist etwas Licht in diesen Unsinn. Es stammt aus einer vor langer Zeit geführten Debatte auf einer anderen Food-Site, also verzeihen Sie meine Faulheit heute Morgen, dass ich keine Verweise auf andere herausgeschnitten habe.

Die wahre Geschichte der französischen Küche oder der italienische Mythos von Catherine de Médicis entlarvt

Catherine de Médicis wurde 1519 als Tochter einer französischen Mutter, Madeleine de la Tour d’Auvergne, und Lorenzo, Herzog von Urbino, in Florenz, Italien, geboren. Sie war vierzehn Jahre alt (1533), als sie am französischen Hof von Franz I. ankam, um Heinrich II., den zukünftigen König von Frankreich, zu heiraten. Zwölf Hofdamen, auch ihres Alters, zahlreiche Köche, Diener und dergleichen begleiteten sie. Die Köche und Diener kümmerten sich um die große Gruppe auf dem Schiff hinüber nach Marseille und die Überlandfahrt zum Hof ​​von Franz I. Wie Esther B. Aresty in ihrem schönen Buch The Exquisite Table – a History of French Cuisine feststellt: „Aber was die Einrichtung von Köchen am Hof ​​von Francis I anbelangt, um ihre eigenen Bedürfnisse zu befriedigen – das hätte Kohle nach Newcastle gebracht, und bei einem Monarchen wie Franz I. jedenfalls undenkbar. Sein Hof war damals weitaus eleganter als jeder Hof in Italien.“ Der Historiker Jean Heritier beschreibt seinen Hof als „den führenden Hof in Europa“. Es besteht kein Zweifel, dass die italienische Renaissance einen Einfluss auf Frankreich hatte. „… eine französische Renaissance war seit dem 15. Jahrhundert im Gange. Die Saat war zwar von Italien nach Frankreich geweht, wie in anderen Ländern, aber wo immer die Renaissance Wurzeln geschlagen hat, ist das, was aus der Semination gereift ist, in jedem Land anders entstanden – auf Leinwänden, in Büchern und in der Architektur.“ Franz I. brachte große italienische Künstler wie Da Vinci dazu, für ihn zu arbeiten. „Francis nahm die Pose eines ritterlichen Königs an, des ersten Gentleman seines Königreichs, obwohl seine autokratische Staatskunst von einem scharfsinnigen Realismus durchdrungen war. Sein Mäzenatentum sollte den Glanz seines Hofes steigern. Er brachte Leonardo da Vinci und andere große italienische Künstler nach Frankreich, um seine Schlösser zu entwerfen und zu verzieren. Er beschäftigte Guillaume Budé beim Aufbau einer königlichen Bibliothek und bei der Gründung von Professuren für Griechisch, Latein und Hebräisch, die den Kern des späteren Collège de France bildeten.“ Als Catherine ankam, wurde sie als bescheiden und anspruchslos beschrieben, sogar der venezianische Botschafter bezeichnete sie als molto obediente.

Um 1600 war der Unterschied in der Küche Italiens und Frankreichs sehr ausgeprägt, wie die beiden Hauptwerke dieser Zeit, Le Vrai Cuisinier François von François Pierre La Varenne (1615 – 1678) und Opera di M. Bartolomeo . zeigen Scappi, cuoco secreto di papa Pio Quinto von Bartolomeo Scappi (1540 - 1570) veröffentlichte ich glaube im Jahre 1570, galt aber immer noch als Maßstab der italienischen Küche. La Varenne warnte sein Publikum, „gerade lange genug zu kochen“, während Scappi für Überkochen plädierte. „Scappi präsentierte die edlen Maccaronis der italienischen Küche in großer Vielfalt, es gab keine Makkaroni im Le Vrai Cuisinier Francois, obwohl sie in englischen Kochbüchern des 15. Jahrhunderts präsent waren. Der italienische Einfluss war in England tatsächlich stärker zu spüren, wo Makkaroni (Makroe für die Engländer) und würzige Fleischgerichte namens „Balles of Italy“ erscheinen…“ In La Varennes Werken klassifiziert er Zubereitungen, die als grundlegend für die französische Küche gelten, Bouillons, Liaisons, Mehlschwitze, Farzen usw.


WAS: Holzofen-Restaurant und Bar aus Brooklyn mit schickem Jagdhaus-Ambiente und italienisch-argentinischer Küche, wie knusprige Artischocken mit Pecorino-Käse-Dip, eine Fleisch- und Käseplatte, Pizzas, BBQ-Schweine-Empanadas, Brathähnchen, Burger und Parillada für zwei – Ribeye , Chorizo, Morcilla, Rocksteak, Hühnchen. Abendessen wird allabendlich serviert.
WO: 10 NE 27th Street, Miami
WENN: Öffnet am 26. März
FINDE MEHR HERAUS: Schutz

WAS: Neu von Küchenchef Adrianne: Italienische Küche, inspiriert von den Wurzeln ihrer Mutter in der Emilia-Romagna, mit Zutaten wie Prosciutto, Mortadella, Parmigiano, Balsamico-Essig und frischen Tomaten aus Italien in einem Ambiente, das an eine toskanische Villa erinnern soll.
WO: Im ehemaligen Cibo-Raum an der 45 Miracle Mile.
WENN: April 2021
FINDE MEHR HERAUS: Forte von Küchenchef Adrianne


20 Restaurants in Cleveland''s Little Italy zum Auschecken

Es ist ein kleines Stück kulturelles Paradies östlich des University Circle, das sich in einer Vielzahl von Geschäften, Restaurants und anderen Unterhaltungsmöglichkeiten rund um die Straßen Mayfield und Murray Hill ausbreitet. Hier sind 20 Restaurants, die einen Besuch wert sind, wenn Sie in der Nachbarschaft sind.

Joe Crea, cleveland.com

Algebra Teehaus — 2136 Murray Hill Road, Cleveland 216-421-9007. Sowohl eine Kunstgalerie als auch ein Ziel für heiße Biere, mit einer wunderbaren Sammlung von Tees. Auch viele leichte Speisen. Frühstück und Brunch am Samstag- und Sonntagmorgen. (Foto: Einfache Händlerdatei)

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Angelo's Nido Italia — 12020 Mayfield Road, Cleveland 216-421-0221. Hervorragende Interpretationen der italienischen Küche, eingebettet in einen einladenden und charmanten Speiseraum, der auch als Gartenparty dient. Frische Meeresfrüchte, Hühnchen, eine Bar mit Bedienung und eine Weinkarte mit Weinen aus der Alten und Neuen Welt machen dies zu einem beliebten Zwischenstopp für Einheimische.

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Club Isabella — 2175 Cornell Road, Cleveland 216-229-1111. Auf der Speisekarte finden sich italienische, französische und moderne amerikanische Einflüsse. (Foto: Plain-Händler)

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Corbo's Bäckerei und Café

Corbo's Bäckerei & Café — 12210 Mayfield Road, Cleveland 216-421-8181. Für seine vielen Fans ist Corbo's die Wahrzeichen der italienischen Bäckerei in der Stadt. Obwohl seine reichhaltigen, mit Erdbeeren überzogenen Cassata-Kuchen seinen Anspruch auf Berühmtheit haben, lockt eine große Auswahl an Gebäck, Keksen und Broten die Kunden.

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Ätna Little Italy — 11919 Mayfield Road, Cleveland 216-791-7670. Hier trifft Zeitgenössisches auf Alte Welt, vollgestopft mit Sitzgelegenheiten auf dem Bürgersteig, authentischer hausgemachter italienischer Küche und einer hervorragenden Weinkarte. In dieser Feinschmecker-Ära könnte man versucht sein, ein Buch hier nach seinem Einband zu beurteilen. Ein Wort: nicht. Im Etna zu speisen ist eine Freude, ihr Scallopina Al Limone ist nichts weniger als ein transformierendes Erlebnis. (Foto: Der Plain-Händler)

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Kraftstoff-Kaffeebar — 12209 Mayfield Rd., Cleveland 216-791-3835. Fuel befindet sich in Little Italy und sie brauen "all-bio, preisgekrönte Kaffees" aller Sorten. Der Ort hat eine angesagte, schäbig-schicke Atmosphäre – eine, die das Verweilen bei frisch gebackenen Waren zu einer starken Überlegung macht. Großartiger Kaffee, aber hier ist die Sache: Wenn Sie für Ihre schnelle Tasse einfliegen, möchten Sie vielleicht nicht abreisen.

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Guarino's — 12309 Mayfield Road, Cleveland 216-231-3100. Dieses Spaghetti-Haus der alten Schule ist normalerweise überfüllt (besonders am Wochenende) und deckt die meisten traditionellen Basen ab, von italienischer Hochzeitssuppe über Pasta in verschiedenen Saucen bis hin zu Piccatas, Parmigianas und Marsalas.

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La Dolce Vita — 12112 Mayfield Road, Cleveland 216-721-8155. Das Bistro Terry Tarantino, eine weitere Institution in Little Italy, feiert "The Sweet Life" mit viel Charme der Alten Welt (italienisch/mediterran) und einer fantastischen Weinkarte mit über 200 Flaschen. Eine einladende Umgebung mit Zinndecke und weißen Tischdecken. (Foto: Der Plain-Händler)

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La Pizzeria — 2188 Murray Hill Road, Cleveland 216-229-9050. Pizzen, Calzones, viele Salate, ein paar Specials und die üblichen Speisen zum Mitnehmen wie gebackene Flügel und Vorspeisen. Gelatos (normalerweise etwa ein Dutzend Sorten) sind erhältlich. Am Wochenende bis spät geöffnet. Begrenzte Sitzplätze.

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Mama Santa's — 12305 Mayfield Road, Cleveland 216-421-2159. Ohne Zweifel einer der beliebtesten Orte in Cleveland's Little Italy, Mama's ist bekannt für seine Pizza und hausgemachte Nudeln. Die Kost ist hauptsächlich im Familienstil der alten Schule (Fleischbällchen, Parmagianas, Cacciatore, Pizzaioli) mit einigen schwer zu findenden Gerichten wie Trippa (gedünstete Kutteln in Tomatensauce).

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Maxi's in Little Italy

Maxi's in Little Italy — 12113 Mayfield Road, Cleveland 216-421-1500. Fröhlicher Pizza- und Weinstopp, aber ach so viel mehr, Maxi's heiratet lässig und formell mit ihrer köstlichen italienischen Küche und geselligen Atmosphäre. Jeder Ort, der Happy Hours gebucht hat, ist ein Favorit, und mit einem Menü wie Maxi's sind die Angebote köstlich. Sie können dies alles auf einer malerischen Terrasse genießen.

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Mia Bella — 12200 Mayfield Road, Cleveland 216-795-2355. Rezepte aus anderen Mittelmeerregionen mischen sich hier unter eine ansonsten solide italienische Speisekarte. Die Küche bemüht sich besonders um glutenfreie und andere diätetische Bedürfnisse. (Foto: Der Plain-Händler)

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Michaelangelo's — 2198 Murray Hill Road, Cleveland 216-721-0300.Wie so viele Orte in Little Italy verbindet dieser romantische Ort die Geschichte mit dem inspirierten Essen von Chefkoch Michael Annandono in einer umgebauten Remise - alle mit einem Kamin und einer herzhaften Weinbar ausgestattet. Wir haben sie nicht ohne Grund zu einem der 15 gemütlichsten Restaurants in Cleveland ernannt. Gehoben-lässig ohne Vorwand, dieser Ort ist aus gutem Grund ein Dauerbrenner in der C-Town.

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Murray Hill Markt — 2072 Murray Hill Road, Cleveland 216-791-1900. Sandwiches, Suppen und Salate, einschließlich großer heißer oder kalter Vorspeisen, stehen im Mittelpunkt der Speisekarte dieses Lebensmittelladens an der Ecke. Außerdem finden Sie eine ordentlich kuratierte Auswahl an frischen Produkten, Backwaren, Tiefkühlprodukten, Softdrinks und anderen Getränken zum Mitnehmen oder zum Genießen an einem der kleinen Tische im gemütlichen Laden. (Foto: Der Plain-Händler)


Essen

Reykjavík hat eine ausgezeichnete Auswahl an Spitzenklasse Restaurants, von denen sich die meisten in und um die Stadtzentrum. Die Globalisierung hat die Stadt erreicht und ist im große Auswahl Geschmack und Aromen hier. Wenn Sie also asiatische, japanische, italienische, nordische, französische oder Fusionsküche mögen oder etwas Isländisches probieren möchten, dann fahren Sie in die Innenstadt und treffen Sie Ihre Wahl. Die Kombination von frische Zutaten und rohe Leidenschaft Machen Sie es Köchen leicht zu kreieren köstlich Esserlebnisse in Island. Mit den besten verfügbaren Rohstoffen, wie isländischem Berglamm, fangfrischem Fisch oder frisch gepflückten Kräutern, können unsere Köche vom einfachen traditionellen Gericht bis zum Meisterwerk auf dem Teller alles kreieren. Die meisten Restaurants bieten auch fleischlose Gerichte für Veganer und Vegetarier.

Im Urlaub ist gutes Essen ein Muss und Island ist da keine Ausnahme. Wenn du willst besondere Nacht, haben Sie eine gute Auswahl an erstklassigen Restaurants mit preisgekrönte Köche, die für ihre Kochkünste und innovativen Ideen gelobt wurden. Beim Fine Dining erwarten Sie erstklassiger Service, ein gemütliches Ambiente, einzigartige Menüs und eine exzellente Weinauswahl.

Wenn Sie es etwas zwangloser und weniger teuer bevorzugen, ist ein zwangloses Essen in Reykjavík einfach, da Restaurants dieser Kategorie auch guten Service, köstliche Mahlzeiten, eine gute Weinauswahl und bequeme Sitzgelegenheiten bieten. Diese Kategorie umfasst Bistros und Familienrestaurants.

Ihr voller Terminkalender im Urlaub kann ein günstiges Essen zu einer Notwendigkeit machen, wenn Sie zwischen Orten oder Aktivitäten wechseln. Es umfasst alles von Take-Outs und Fast Food bis hin zu Pub-Essen und einem leckeren Essen zum Sitzen, das Ihr Budget nicht sprengt.


Benannt nach seinen drei Hauptaufgaben: der Kochschule, dem Restaurant und der Lounge des Dachrestaurants, serviert dieses dynamische Restaurant floridianische Küche auf global beeinflusste Weise. Genießen Sie Blumenkohl mit Hibiskus-Chili-Marmelade und Spiegelei, geräucherte Lammschulter mit Chimichurri und einen Schichtkuchen aus schwarzem Seesamen während Miami Spice. Kommen Sie dann zurück, um die Theke des Küchenchefs zu erleben, um die Handwerkskunst und Kunstfertigkeit des Küchenteams hautnah zu erleben. Wynwood


Best of the Main Line & Western Suburbs 2020 Critics’ Choice: Essen & Drink

Die Bercy
Chefkoch Joe Monnich macht es jedem schwer, über die ehrgeizige Schar frankozentrischer erster Häppchen hinauszukommen. Herausragend sind die Austern (on the rocks), Jakobsmuscheln im Crudo-Stil, Thunfisch-Tatar Napoleon, ein Baguette mit Foie Gras-Terrine und Schnecken, die in einer berauschenden Pernod-Butter schwimmen.

7 E. Lancaster Ave., Ardmore, (610) 589-0500.

Authentische italienische Küche

Trattoria Giuseppe
An diesem Old-School-Lokal liegt der Fokus auf der süditalienischen Küche von Giuseppe Musso, der herzhafte Gewürze, kultivierte Gewürze, frisches Gemüse und köstlichen Käse mit einer Auswahl an zartem Fleisch, Meeresfrüchten, Fisch und Pasta verbindet.

4799 West Chester Hecht, Newtown Square, (610) 353-4871.

Authentische japanische Küche

Blauflossen-Adlerblick
Küchenchef Yong Kim begeistert seine Anhänger immer wieder mit seinem dekadenten würzigen Thunfischbecher, dem geschätzten Toro Sashimi und dem traditionellen Thunfisch.

555 Wellington Square, Exton, (610) 458-3234.

Bar-Menü

Restaurant Alba
Sean und Kelly Weinberg wissen, dass eine großartige Bar mehr bieten sollte als nur Getränke. Daher ihre köstliche Melange aus Thunfisch-Crostini, knusprig gebratenen Oliven mit Bratwurstfüllung, Arancini und mehr. Heftigere kleine Teller wie handgemachte Maltagliati-Pasta passen auch gut zu Albas gut zubereiteten Cocktails und der kuratierten Weinkarte.

7 W. King St., Malvern, (610) 644-4409.

Bier Festival

Kennett Braufest
Dieses alle zwei Jahre stattfindende Festival findet im Frühherbst und Spätwinter statt und zieht zahlreiche Hopfenfans an, die begierig darauf sind, ein umfangreiches und vielfältiges Angebot an Craft Brews zu probieren. Food Trucks, Livemusik und Gastexperten füllen die Veranstaltung, die dem Historic Kennett Square zugute kommt .

Bier Flüge

La Cabra Brauen
Wir empfehlen einen repräsentativen Flug mit vier Gläsern, der das gefeierte Hipster Catnip IPA, Simone Witbier, Eloise Belgian Tripel und Hand Wedge Pale Ale umfasst. Die rustikale, entspannte Atmosphäre des La Cabra ist der perfekte Ort, um etwas zu trinken - und sich die Zähne an einem würzigen kubanischen Sandwich, knusprigen Schweinefleisch-Empanadas und verschiedenen Straßen-Tacos zu versenken.

642 Lancaster Ave., Berwyn, (610) 240-7908.

Bier Viererpack

Strichmännchenbrauen
Holen Sie sich den Spaß mit einem Stickman Brews Viererpack nach Hause. Verpassen Sie nicht den kreativ benannten Cousin Stoopid, Heavy C.R.E.A.M. und Königin Bey hat nichts bei mir.

861 Kimberton Road, Chester Springs, (484) 202-8576 326 N. Lewis Road, Royersford, (484) 938-5900.

Biergarten

Bald Birds Brewing Company
Ein rotierender Imbisswagen versorgt die Fans auf dem lebhaften Rundum-Deck von Bald Birds (mit Picknicktischen hinten). Es hilft auch, dass das 10-Barrel-System von Joe und Abby Feerrar einige großartige Gebräue hervorbringt, darunter das ausgezeichnete Hella Jawn IPA. Brettspiele, Darts, Cornhole und Videospiele verstärken die Partystimmung.

970 Rittenhouse Road, Audubon, (484) 392-7068 4323 Main St., Manayunk, (267) 748-2282.

Abgefüllte Mocktails

Mischen Sie Mocktails
Mingle's Blackberry Hibiscus Bellini und Cranberry Cosmo werden lokal in Wayne hergestellt und sind nüchtern raffiniert, farbenfroh und voller Geschmack. Und es gibt auch andere Geschmacksrichtungen – alle perfekt für sich allein oder als Mixer.

Brot

Brandywine Valley Brot
Weiche und zähe Bagels, dekadentes Gebäck, herzhafte Sandwiches und (natürlich) knusprige Brote säumen die Regale von Fran und Maria McLaughlins verstecktem Juwel. Wir lieben Kümmelroggen, Sauerteig und Hartweizengrieß.

3941 Lincoln Highway., Downingtown, (484) 698-8172.

Frühstücks Burrito

El Rinconsito
Es ist eine gute Idee, vorher anzurufen, um eines von El Rinconsitos bauchzerreißenden Frühstücksheftklammern zu sperren. An diesem winzigen Ort, der auch authentische Huevos Rancheros und handgefüllte Gorditas bietet, kann es schwierig sein, einen Tisch zu finden.

717 W. Cypress St., Kennett Square, (610) 444-2274.

Frühstück zum Mitnehmen

Bittersüße Küche
Das urige und gemütliche Media-Café in der Innenstadt bietet Wohlfühl-Essen, Fair-Trade-Kaffee und dampfend heißer Kakao. Zu den Favoriten zum Mitnehmen gehören dekadente Crème-Brûlée-Pfannkuchen und Frühstücks-Sandwiches mit hausgemachten Keksen.

18 S. Orange St., Medien, (610) 566-1660.

Brauereierweiterung

Levante-Stall
Ursprünglich ein Sommerbiergarten, ist dieses ehemalige Levante-Pop-up heute ein Dauerbetrieb auf einem rustikalen Anwesen aus dem 19. Jahrhundert. Suchen Sie nach lokalen Weinen, Mixgetränken, Apfelwein und Selters sowie nach Food Trucks, die bald eingeführt werden.

160 Park Road, Chester Springs, (484) 359-4720.

Bruststück

Bodega von La Cabra
Bodegas maßgefertigter Grillplatz wird zu einem fleischigen, saftigen Brisket im Kansas City-Stil. Holen Sie es als Cheesesteak, in einem Cottage Potpie oder in reichhaltigem Chili. Puristen werden die Burnt Ends-Platte lieben.

810 Glenbrook Ave., Bryn Mawr, (610) 526-2337.

Brunch

Kimberton Inn
Fast so alt wie unsere Nation, bereitet diese historische Institution aus dem 18. Genießen Sie sonntags Live-Jazz.

2105 Kimberton Road, Kimberton, (610) 933-8148.

Brunch-Cocktail

Savona
The Smokin’ Love bietet Altos Tequila mit Zimt, frischem Limettensaft und hausgemachtem Apfelpüree, gegossen in ein mit Apfelholz geräuchertes Glas. Diese Liebe ist süß.

1 00 Old Gulph Road, Gulph Mills, (610) 520-1200 .

Baue deinen eigenen Burrito

Taco Mar
Obwohl dieser Ort einen hervorragenden Ruf für seine Straßen-Tacos hat, schwören Loyalisten auch auf seine massiven Burritos. Zu den Füllungen gehören Hühnchen, Rindfleisch, Steak und Garnelen – und die hausgemachte Crema Mexicana sollte obligatorisch sein. Müssen Sie das Mittagessen auslassen? Entscheiden Sie sich für den Frühstücks-Burrito.

122 E. Gay St., West Chester, (610) 455-1400.

Burger

118 Norden
Das 118 North ist bereits ein Zentrum für großartige Live-Musik und kann nun einige der besten Burger der Welt für sich beanspruchen. Seine charakteristische Kreation ist mit amerikanischem und Brie-Käse überzogen. Reicher noch ist der gemahlene Schweinebauch/Schulter mit Speck. Für eine mediterrane Note probieren Sie den Lammburger mit Ziegenkäse und schwarzem Knoblauchjoghurt.

118 N. Wayne Ave., (610) 971-2628.

Metzger

Land Metzger
Der zertifizierte Metzgermeister Dan Boxler möchte mit seiner großen Auswahl an Rind-, Hühnchen- und Schweinefleisch sowie maßgefertigten Stücken von Bison, Jungtaube und Fasan jedes Verlangen nach Fleischfressern befriedigen. Hausgemachte Würste gibt es in 16 Sorten.

145 S. Walnut St., Kennett Square, (610) 444-5980.

BYOB ohne Korkgeld

Byrsa Bistro
Byrsas authentische kulinarische Köstlichkeiten stammen aus Marokko, Spanien, Frankreich, Malta, Italien und Tunesien – und an der Spitze steht ein echter Weinliebhaber. Obwohl er seine eigene Auswahl hat, ermutigt Besitzer Ahmed Chraga die Gäste, ihre eigenen Flaschen mitzunehmen und auf die Korkgebühr zu verzichten.

128 Glen Mills Road, Glen Mills, (610) 558-4700 127 State St., Kennett Square, (610) 444-5050.

Käse Flüge

Vier-Hunde-Taverne
Für seine fantasievollen, international ausgerichteten Flüge wählt Four Dogs-Inhaber/Koch David Cox erstklassige Blöcke französischer, spanischer und amerikanischer Käse aus. Das Ergebnis: Glückseligkeit selbst für den wählerischsten Turophilen.

1300 W. Strasburg Road, West Chester, (610) 692-4367.

Spezialitäten des Chefkochs

Teca
Die Specials von Chris Scarduzio werden ihrem Anspruch gerecht, sei es das saftig gebratene Filet Mignon, die Mammut Kalbsrippchen oder sein außergewöhnliches Chicken al Mattone (unter Ziegelstein). Für zusätzliches Flair werden die Gerichte am Tisch filetiert.

191 S. Newtown Street Road, Newtown Square, (484) 420-4010.

Hühnerschnitzel

DiFabios
In diesem All-in-One-Markt, Café, Bäckerei, Catering-Unternehmen und Schankraum bietet das charakteristische 9th Street Special ein zart paniertes Hähnchenschnitzel mit geschnittenem Schinken, Gemüse, gerösteter roter Paprika und frischem Mozzarella.

1243 N. Providence Road, Medien, (484) 444-0850.

Hühnchensalat

Der ursprüngliche koloniale Dorf-Fleischmarkt
Andere können ihren Hühnersalat mit Früchten, Nüssen, Kräutern und Gewürzen aufpeppen. Aber in dieser 40-jährigen Institution dreht sich alles um das hochwertige Geflügel. Fügen Sie getrocknete Preiselbeeren für ein bisschen Crunch hinzu - wenn Sie müssen.

1305 West Chester Hecht, Havertown, (610) 449-1776.

Pralinen

Bridge Street Pralinen
Gail Warners kunstvoll hergestellte und verpackte Erdnussbutter-Eier, Schokoladenrinde, Brezeln, Kokoscremes, rotes hawaiianisches Meersalz
Tropfen und mehr sehen so gut aus, wie sie schmecken.

158 Bridge St., Phoenixville, (610) 935-8100.

Klassischer Cocktail

Die Mensa
Die neue gehobene, lässige amerikanische Grill- und Weinbar der Villanova University gibt ihrem Mittag- und Abendessen einen 40-prozentigen Kick. Der Dodge ist eine befriedigende Klasse, hergestellt aus Titos Wodka, Grapefruit, Rosensirup und Zitrone.

862 Lancaster Ave., Villanova, (610) 519-5786.

Hausmannskost

Herd & Wasserhahn
Bei der neuesten Erfolgsgeschichte von Justin Weathers und Joe Monnich dreht sich alles um Comfort Food. Denken Sie an teuflische Eier, gebratene Käsequark, einen Wels-Po'boy, ein heißes Hühnchen-Sandwich aus Nashville und zarte St. Louis-Rippen, die alle in einer Umgebung serviert werden, die vage einem Jagdhaus am besten ähnelt.

Kekse

Mehl & Hafer Artisan Cookies
Lisa Russells gesalzene Karamell-Snickerdoodles, Nutella-gefüllte Schokoladenkekse und herzhafte Shortbreads und Zitronenzuckerkekse sind in der Tat Kunstwerke. Wenn Sie Glück haben, werden Sie vielleicht ein paar heiß von der Stange.

1600 Yellow Springs Road, Chester Springs, (484) 678-5318.

Gemütliches Kaffeehaus

Foxy Loxy
Eine robuste Mischung in kleinen Chargen von West Chesters Golden Valley Farms passt perfekt zu einem Muffin oder Sandwich auf der Veranda von Foxy Loxy. Wenn das Wetter nicht mitspielt, machen Sie es sich in einem bequemen Sessel am Kamin im Wohnzimmer mit Fuchsjagd-Thema bequem.

5 Friedhofsgasse, Kennett Square, (610) 347-1129.

Krabbenkuchen

Das Bauernhaus am Loch Nairn
Diese erhabenen Hügel sind eine Reise ins südliche Chester County wert. Die petite Version wird über sautiertem Spinat serviert und mit Estragon-Dijon-Sahnesauce beträufelt. Die (glutenfreie) Vorspeise wird mit einer Vollkorn-Senfsauce serviert.

514 McCue Road, Avondale, (610) 268-2235.

Crepes

Apfel-Walnuss-Café
Der typische Florentiner ist gefüllt mit frischem Spinat, gebackenem Virginia-Schinken und weißem Cheddar-Käse. Mit dem Apfel-Crpe, glasiert in braunem Zucker und Zimt und mit Schlagsahne, Puderzucker und Schokoladen-Nieselregen, fügen Sie Ihrem Bohnenkraut etwas Süßes hinzu.

2924 West Chester Hecht, Broomall, (610) 353-1384.

Croissants

Aux Petits Delices
Konditorin Marquessa Gesualdi verwaltet ein himmlisches Sortiment an Torten, Bonbons, glasierten Kuchen und Dessertgebäck. Ihre Croissants sind jedoch legendär. Zu den Sorten gehören Mandel, Himbeere, Rosine, Pain au Chocolat und weißer Schokoladen-Zimt.

162 E. Lancaster Ave., Wayne, (610) 971-0300.

Kroketten

Langsame Hand
Coole Old-School-Atmosphäre herrscht in diesem ehemaligen Feuerwehrhaus aus dem 19. Seien Sie versichert, dass die reichhaltig beruhigenden Kroketten von Slow Hand – doppelt paniert, mit Gruyère und Schinken gefüllt und mit Fontina-Käse bestreut – kaum Ihre Standard-Cafeteria-Küche sind.

30 N. Church St., West Chester, (484) 999-8638.

Kulinarische Kurse

Haneedas Küche
Sie können nicht gemütlicher sein als das Zuhause eines echten Kochs. In ihrer Residenz in Glen Mills veranstaltet Haneeda Riaz wöchentlich unterhaltsame und interaktive Kurse mit Schwerpunkt auf klassischer indischer Küche wie Naan, Tikka Masala und Basmati-Reis-Pulao.

5 Mount Aire Farm Road, Glen Mills, (609) 712-0150.

Cupcakes und Kaffee

Catheys Kaffeebar &Ampere Dia Doce
Diese Zusammenarbeit beweist, dass es nur wenige bessere Kombinationen gibt als Kaffee und Cupcakes. Der skurril dekorierte Ort bietet Kaffee in kleinen Mengen und verführerische Tees zu einer saisonalen Cupcake-Auswahl. Zu den Sommeroptionen gehören Mango, Beerenlimonade, Pfirsichschuster, gefrorener Cappuccino und mehr.

100 S. High St., West Chester, (610) 476-5684.

Benutzerdefinierte Kuchen

Clay’s Creative Corner Bakery
Clay's ist nicht ohne Grund ein Dauersieger. Diese geliebte lokale Institution hätte sie vor Jahren in den Tempomaten einschließen können. Stattdessen steigern die Besitzer Bill und Denise Bones ihr Spiel weiter. Von Torten über Gebäck bis hin zu Kuchen ist die Ausführung immer farbenfroh und elegant. Was den Geschmack betrifft, so schwärmt ein gewisser Chefredakteur auch mehr als 20 Jahre später immer noch von der Buttercreme-Zuckerglasur auf seiner Hochzeitstorte von Clay.

700 Lancaster Ave., Berwyn, (610) 647-2119.

Dan Dan Nudeln

DanDan
Die charakteristische Nudelschüssel von Kevin und Catherina Huang ist eine würzige, geschichtete Kombination aus Chiliöl, Fleisch und eingelegtem Gemüse über Nudeln und Blattgemüse . Saftig und erhaben.

214 Sugartown Road, Wayne, (484) 580-8558.

DanDan. // Foto von Ed Williams.

Ziel für Restaurants

La Maison
Im ersten Stock dieser winzigen Auberge inszeniert Meisterkoch Martin Gagné ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis mit Schwerpunkt auf der feinen französischen Küche. Das wöchentliche saisonale Menü kann ganzes in Wein geschmortes Hühnchen mit lokal gesammelten Morcheln, schwarzen Trompeten und Perlzwiebeln oder geschmortes Kaninchen und Cassoulet mit Gänse-, Enten- und Schweinekonfit umfassen.

1470 Old Ridge Road, Pottstown, (484) 680-2631.

Speiseevent

Weinbrand in Weiß
Ähnlich wie bei Diner en Blanc zieht dieses geschäftige Sommerereignis Menschenmengen in Weiß von Kopf bis Fuß an, die ihre Gourmetgerichte und Trankopfer an einen überraschenden Ort im Freien in einer idyllischen Umgebung bringen. Gäste schnuppern, singen und tanzen die ganze Nacht durch, um den Nachbarn für Crebillys Bemühungen zum Erhalt der historischen Crebilly Farm zu helfen .

Brennerei

Bluebird Destillation
Jared Adkins veredelt seit fünf Jahren Spirituosen in seiner preisgekrönten Grain-to-Glass-Destillerie. Die Gäste können Six-Pour-Flights von Bourbon, Whisky, Wodka, Rum und Gin in kleinen Chargen probieren oder klassische und moderne Craft-Cocktails genießen.

100 Bridge St., Phoenixville, (610) 933-7827.

Kneipe

Manoa Taverne
Mit seinem freundlichen Service und der authentischen Nachbarschaftsatmosphäre hat die Manoa Tavern eine Menge Liebe zu ihren Stammgästen, sowohl lebenden als auch anderen. Sie wissen, dass eine Bar ein echter lokaler Treffpunkt ist, wenn Menü-Specials nach verstorbenen Mitgliedern der Community benannt werden.
wie der Larry Storey, hausgemachte Bruschetta mit einem "proprietären Hoagie-Dip".

8 N. Manoa Road, Havertown, (484) 455-7448.

Knödel

Margaret Kuos Küche
Zurück zur kürzlich neu gestalteten Granite Run Promenade, wo ihr Restaurant-Imperium 1974 entstand, hat Margaret Kuo immer noch eine definitive Vorliebe für Knödel, sei es Meeresfrüchte und Spinat, Hühnchen und Pilze oder in der Pfanne gebratenes Rindfleisch.

1109 W. Baltimore Pike, Medien, (610) 891-8880.

Empanadas

Abuelitas Empanadas
Es lohnt sich, auf die tragbaren Wunderwerke dieses mobilen kulinarischen Unternehmens zu warten, das jeden Mittwoch, Freitag und Samstag vor dem Lancaster County Farmer’s Market zu finden ist. Abuelitas zeichnet sich durch die traditionellen Rind-, Schweine- oder Hühnchen-Iterationen aus, zusammen mit Spezialitäten wie Kartoffeln und Chorizo ​​oder Brokkoli und Käse.

Walisische Rarebit im englischen Pub-Stil

Die Peitsche Taverne
Eine Wanderung durch die idyllischen Hügel von Chester County führt Sie dank des Whip und seiner authentischen britischen Pub-Gerichte in ein Stück englische Landschaft. Das Rezept für walisische Rarebit ist nicht kompliziert – eine reichhaltige Mischung aus englischem Cheddar und Stilton-Käse, Smithwick’s Irish Ale und Coleman’s Senf, die über Crostini geschöpft werden. Es ist das ultimative Komfortessen auf der anderen Seite des Teiches.

1383 N. Chatham Road, Coatesville, (610) 383-0600.

Schnecken

La Belle Epoque Weinbistro
In echter Pariser Manier werden die zarten Escargots de bourgogne von La Belle Epoque in einer klassischen Knoblauchbuttersauce serviert, die sich perfekt zu knusprigen französischen Brotscheiben eignet.

38 W. State St., Medien, (610) 566-6808.

Küche vom Bauernhof auf den Tisch

Andiario
Dieses junge kulinarische Phänomen setzt seine Dominanz dank des Küchenchefs und Namensgebers Anthony Andiario fort. Hausgemachte Pasta und erntete und lokale Zutaten vereinen sich in einer beeindruckenden Demonstration der Technik, die in einer offenen Küche inszeniert wird. Andarios kürzliche Übernahme von La Baguette Magique bedeutet weitere gute Nachrichten für Feinschmecker.

106 W. Gay St., West Chester, (484) 887-0919.

Pommes frittes

TJ's Restaurant und Drinkery
TJs können unter neuem Besitz sein, aber erwarten Sie keine großen Veränderungen. Einer der ursprünglichen Treffpunkte der Region für Bierliebhaber bietet immer noch großzügige Portionen durchdachter Gastro-Pub-Gerichte – und die Pommes bleiben ein riesiger Anziehungspunkt, hoch gestapelt und genau richtig knusprig.

35 Paoli Plaza, Paoli, (610) 725-0100.

Pommes-Frites-Brett

Zigeunersalon
Dieses einzigartige Teil zum Teilen besteht aus fingerfreundlichen Haufen von rostroten Waffeln, Süßkartoffel-Waffeln, Zimt-, Krabben-, Trüffel-, Lila-Kartoffel- und Parmesan-Pommes. Dips umfassen Marshmallow, Honigsenf, Ranch und heißen Käse.

128 Ford St., Conshohocken, (610) 828-8494.

Gourmet-Hotdogs

Barndawgs Gourmet Hot Dogs
Dieser neue Spot setzt mit seiner kreativen Auswahl an Nekid-, Veggie- und Chili-"Dawgs" einen Sommer-Favoriten voraus. Ignorieren Sie nicht den bald legendären D-Town Destroyer: Kielbasa, würziger brauner Senf, Haussalat und eingelegte rote Zwiebeln.

84 W. Lancaster Ave., Downingtown, (484) 364-3111.

Gourmet-Pizza

Pomodoro Pizza und italienisches Restaurant
Dieses beliebte Bistro in Familienbesitz wird für seine knusprigen Weiß-, Margherita- und Gemüsepasteten begeistert. Andere Favoriten sind Prosciutto und Rucola, italienisches Pita und eine herzhafte Kombination für Fleischliebhaber.

200 Chestnut St., Downingtown, (610) 873-0405.

Pizza nach griechischer Art

Doppeldeckerpizza
1976 von der Familie Vlazakis gegründet, hat dieser Ridley Park heute fünf Standorte, darunter den neuesten in West Chester. Die Vlazikis schwören auf ihre authentische griechische Kruste und ihre charakteristische Inside-Out-Pizza, eine gefaltete Pizza (gebacken oder gebraten), die einer Calzone nicht unähnlich ist.

Gegrillter Lachs

333 Belrose Bar & Grill
Der saisonale Lachs von Carlo DeMarco wird zart gegrillt und über geröstete Rüben und Frühlingsgemüse serviert. Kombinieren Sie ihn mit einem buttrigen Chardonnay von der ausgefeilten Weinkarte.

333 Belrose Lane, Radnor, (610) 293-1000.

Growler

2SP Brauereiunternehmen
Es gibt viele Gründe, 2SP nicht nur wegen seiner tiefen Delco-Wurzeln zu lieben. Gehen Sie in den Verkostungsraum, schnappen Sie sich einen 32- oder 64-Unzen-Growler und tanken Sie IPA, Pale Ale, Lager, Pils, Stout oder Porter. Sie werden der Hit Ihres nächsten Grillabends.

120 Concord Road, Aston, (484) 483-7860.

Guacamole

Kaboburritos
Versteckt auf dem Markt am Liberty Place bietet Carlos Vargas' lebhaftes "Mexiterannean"-Lokal eine verlockende Mischung aus griechischer und mexikanischer Küche. Seine 2-Dollar-Seite mit frischer Guacamole ist eine köstliche Notwendigkeit für jede Schüssel, jeden Taco oder jeden Wrap.

148 W. State St., Kennett Square, (610) 880-6074.

Halloumi

Opa Taverna
Serviert mit handgemachtem Fladenbrot ist der gegrillte Halloumi – ein traditioneller halbharter zypriotischer Käse, der typischerweise aus einer Mischung aus Ziegen- und Schafsmilch hergestellt wird – so leicht und luftig wie die Atmosphäre an diesem Eckpunkt.

40 E. Gay St., West Chester, (610) 696-4100.

Apfelwein

Alter Steinwein
Dieser knackige (glutenfreie) Apfelwein ist in fünf saisonalen Geschmacksrichtungen vom Fass erhältlich. Wir lieben die Sorte Ashmead’s Kernel mit ihren zarten Tanninen und Noten von Aprikose, Nelke und Muskat.

959 Chesterville Road, Lewisville, (484) 441-3344.

Geheimtipp zum Frühstück und Mittagessen

Das Country Deli
Verpassen Sie diesen Schlafwagen in Familienbesitz, der abseits einer zweispurigen Straße mit einem Futter- und Saatgutladen und einem Antiquitätengeschäft liegt. Stammgäste werden Ihnen sagen, dass die Omeletts, Pfannkuchen, Hoagies, Steaks und frisch gebackenen Muffins alle das nächste Level sind. Mehr als 30 Jahre später ist es kein Geheimnis mehr.

1176 N. Middletown Road, Medien, (610) 558-3354.

Hausmannskost

Das Soziale
Seit dem Umzug in einen größeren Raum gleich die Straße runter hat das Social nichts von seinem geselligen Charme verloren. Das Hühnchen und Waffeln der Küche, Shrimps und Grütze sowie Short-Rib-and-Crawfish-Jambalaya sind bewundernswerte Interpretationen traditioneller südlicher Hausmannskost. Die Bar brummt immer und draußen gibt es einen Biergarten.

117 E. Gay St., West Chester, (610) 738-3948.

Gastfreundschaft

Savona
Mit seinen historischen Ausgrabungen aus dem 18. Jahrhundert beeindruckt Savona in jeder Hinsicht. Im Weinkeller und im Weinloft im zweiten Stock finden unvergessliche private Veranstaltungen statt. Das Ass in der Küche ist Küchenchef Andrew Masciangelo, der herzhafte Vorspeisen und einfallsreiche Abendmenüs für alle Gelegenheiten kreiert.

100 Old Gulph Road, Gulph Mills, (610) 520-1200.

Hotelrestaurant

Gabel & Flasche im Desmond
Im wunderschön umgebauten Hauptrestaurant des Desmond begeistert Küchenchef Chris Calhoun weiterhin Hotelgäste und Einheimische mit seiner Steinpilzsuppe, geschwärztem Oktopus und gegrilltem Graslamm. Zu den Brunchs an Sonn- und Feiertagen gehören französischer Brioche-Toast, Omeletts mit drei Eiern, preisgekrönter Brotpudding und charakteristische Bloody Marys.

1 Liberty Blvd., Malvern, (610) 296-7300.

Indische Küche

Indische Küche von Manam
Die traditionelle Küche Südindiens ist im Manam tadellos vertreten. Zu den unverzichtbaren Menüs gehören Linsen-Kokos-Suppe, Chili-Parotta, Tandoori-Lachs und würzigere Optionen wie Ziegencurry, Garnelenpfeffer und Hammelfleisch.

124 Lancaster Ave., Malvern, (610) 400-1133.

Koreanisches Brathähnchen

Oori
Dieser gemeinschaftsorientierte Newcomer hat bereits einen hervorragenden Ruf für seine gebratenen Hähnchenflügel, die auf sechs Arten serviert werden. Wir haben eine Vorliebe für Kimchi-Ananas, Gochujang-Barbecue und süßes Chili. 2

228 Pottstown Hecht, Pottstown, (484) 985-8071.

Late-Night-Menü

Side Bar & Restaurant
Ab 22 Uhr Bis Mitternacht stillt dieses Bistro in diesem Stadtteil den Heißhunger bis spät in die Nacht mit köstlichen Knabbereien wie Kochbananenchips, frittiertem Rosenkohl und Carne Asada Tacos oder Bowls. Sandwiches und Pizzen sind ebenfalls erhältlich.

10 E. Gay St., West Chester, (610) 429-8297.

Lateinisch inspirierte Küche

Die lateinische Ecke
In diesem schnörkellosen Familienunternehmen sind langsam gebratenes Schweinefleisch und Hühnchen, Bohnen und Reis, Rindfleischpasteten und pürierte süße Kochbananen die Highlights der Speisekarte. Achten Sie auf die gebratenen Schweinerippchen-Tipps als Tagesgericht.

13 Riverside Drive, Spring City, (610) 948-3207.

Hummerbiskuit

Chadds Ford Taverne
Das Hummerbiskuit von Küchenchef Philip Ferro überzeugt Neulinge an diesem einjährigen Ort dank seiner unglaublich reichhaltigen Cremebasis und dem reichhaltigen und würzigen Hummerfleisch. Das Ganze mit zerbröckeltem Speck, Blauschimmelkäse, Frühlingszwiebeln, knusprigem Brot und Trüffelöl abzurunden, schadet auch nicht.

1400 Baltimore Hecht, Chadds Ford, (484) 800-4084.

Mittagsbuffet

La Fava Restaurant und Weinbar
Angelockt von La Favas italienisch-mediterranem Fusionsmenü und dem Preis von 14,95 USD versammeln sich die Mittagsgäste für Antipasti, Hühnchen-Lutscher, Lachs in Kräuterkruste, Fusilli Genovese und Tortellini in Gorgonzola-Creme. Eines der leckersten Mittagsangebote der Region.

1102 Baltimore Pike, Glen Mills, (484) 840-8603.

Macarons

Zucker Philly
Die Macarons von Sugar Philly sind ebenso hübsch wie lecker. Zu den einzigartigen Geschmacksrichtungen gehören Milch und Honig, Mango-Maracuja und Zimt-Toast-Crunch.

4409 Main St., Manayunk, (215) 377-9997.

Sixpack zum Selbermachen

Pinocchios Biergarten To Go
Mit über 200 amerikanischen Craft- und internationalen Brauereien und sachkundigen Mitarbeitern von Pinocchio werden Sie nicht mit leeren Händen gehen. Sie können sogar ein Pint trinken, während Sie surfen.

131 E. Baltimore Ave., Media, (610) 566-7767.

Margaritas

Casa Herrera
Die gigantischen, bunten Margaritas dieses geschäftigen Burrito-Ladens – mit Salz oder Zucker am Rand – sind allein die Reise wert. Anstelle von Straight-Up, nimm Birne oder Passionsfrucht.

2755 Lincoln Highway., Thorndale, (610) 380-2088.

Fleischmarkt

Das Fleischhaus
Dieses Mehrzweckziel bietet erfahrene Metzger, erstklassiges Fleisch und Geflügel, Sandwiches und Lebensmittelspezialitäten. Abenteuerlustige Typen werden Froschschenkel, Alligator, Schlange und Strauß zu schätzen wissen.

200 Wilmington West Chester Hecht, Chadds Ford, (610) 910-4030.

Fleischklößchen

Fraschetta
Eine nahtlose Mischung aus Kalb-, Schweine- und Rindfleisch, diese Gourmet-Wunder werden in Tomatensauce gebacken und mit Grünkohl-Pesto für einen leicht modernen Touch gekrönt.

816 W. Lancaster Ave., Bryn Mawr, (610) 525-1007.

Mediterranes Menü

Salbei mediterrane Küche
Mit traditionellen Gewürzen und Techniken bringt die Familie Srour die authentischen Aromen des Nahen Ostens nach Chester County. Zu den Highlights zählen Tabbouleh, Baba Ganoush und Kabobs.

150 Bridge St., Phoenixville, (484) 927-4168.

Mexikaner

Echte mexikanische Küche
Anhänger würden dieses BYOB lieber geheim halten. Aber die Tacos, frittierten Burritos und die Hühnchen-Tortilla-Suppe verdienen ein größeres Publikum. Die Asada-Pommes - gekrönt mit Queso und Pico de Gallo - sind erhaben. 3

91 Wilmington West Chester Pike, Glen Mills, (610) 361-9700.

Mobile Party

Mobile Bar von Drittanbietern
Die liebevoll "Vicki" getaufte, liebevoll restaurierte Airstream-Safari von 1972 von Ryan und Sarah Fleming ist auf Partys, Hochzeitspartys und Firmenveranstaltungen zu finden und serviert fachmännisch gemixte klassische oder charakteristische Cocktails und lebendige Vintage-Vibes.

Mobile Bar von Drittanbietern. // Foto von Ed Williams.

Marokkanische Küche

Casablanca marokkanische Küche
Einsteiger sollten das siebengängige Menü zum Festpreis wählen: Marokkanischer Salat, Hühnchen-Bastilla (Kuchen), Schaschlik, frisches Obst und Baklava, serviert mit heißem Minztee. Ottomanen, Kissen, Wandteppiche und gepolsterte Bänke verströmen eine gemütliche, exotische nordafrikanische Atmosphäre.

1047 W. Lancaster Ave., Bryn Mawr, (484) 380-3911.

Moskau Esel

Split Rail Taverne
Der außergewöhnliche Mixologe James Mullally mischt und rührt seit der Eröffnung von Split Rail im Jahr 2015 Craft-Cocktails. Der Moscow Mule ist ein perfekter Sommer-Schluck und wird aus lokalem Faber-Wodka und hausgemachtem Ingwersirup hergestellt.

15 N. Walnut St., West Chester, (484) 999-8805.

Pilz Suppe

Pilze Café
Versteckt unter dem Antiquitätenmarkt Brandywine River befindet sich dieser charmante Ort für Frühstück und Mittagessen nur die Straße runter vom Kennett Square, der Pilzhauptstadt der Welt. Es ist also vielleicht keine Überraschung, dass seine cremige Pilzsuppe ein Dauerbrenner ist – so sehr, dass das Café Pints ​​und Quarts zum Mitnehmen anbietet.

880 Baltimore Hecht, Chadds Ford, (484) 885-4556.

Musik und ein Macchiato

Steel City Kaffeehaus
Großartige Livemusik war schon immer ein fester Bestandteil dieser Institution in Phoenixville, die die große Tradition des Kaffeehauses als Ort der Förderung der Kreativität fortführt. Die Besitzer Ed Simpson und Laura Vernola-Simpson haben dem Mix auch eine Brauerei hinzugefügt, zusammen mit Wein von Maple Springs Vineyard und Whisky, Gin und Wodka von Manatawny Still Works.

203 Bridge St., Phoenixville, (484) 924-8245.

Nano-Brauerei

Diese kleine Brauerei ist etwas mehr als ein Jahr alt und röstet auch Kaffee in kleinen Chargen. Genießen Sie Ihr IPA oder ein Stout auf Kaffeebasis im privaten Biergarten, der am Wochenende Live-Musik bietet.

342 Pottstown Hecht, Exton, (484) 879-4161.

Neuer Koch

Mit einem Hintergrund, der Stationen im Le Bec-Fin und Pumpkin in Center City umfasst, leitet Küchenchefin Hilary Hamilton jetzt die Küche im Jasper’s Westside. Dort bietet sie visionäre Interpretationen von in der Pfanne gebratenem Bass, Glätteisensteak und in Butter pochierten Jakobsmuscheln und mehr. 101 Ford St., Conshohocken, (484) 368-3529.

Omelett

Emily und John Smith sind seit 2011 im Frühstücks- (und Mittagsgeschäft) tätig und kennen sich daher mit einem Omelett aus. Ihre sind flauschig und leicht, mit Standard-Gemüse-, Käse-, Fleischfüllungen und weiteren High-End-Optionen wie Brie und Räucherlachs. 814 Lancaster Ave., Berwyn, (610) 644-8275.

Austern

Cornerstone Bistro und Kunsthandwerksmarkt
Die tägliche Austernstunde im Cornerstone bietet wechselnde geschälte Auswahl aus Maine, Massachusetts und Washington State, begleitet von einer exquisiten Auswahl an Wurstwaren, Käse, gewürzten Nüssen, Lebermousse und Blaubarschpastete.

1 West Ave., Wayne, (610) 688-1888.

Cornerstone Bistro & Artisanal Market’s Austern. // Foto von Ed Williams.

Pad Thai

Mangobaum-Bistro
Es gibt viel zu empfehlen auf der Mango Tree Speisekarte, aber das Pad Thai ist es, was uns zu Stammkunden macht – dünne Reisnudeln, zart gebraten mit Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Ei und einer Auswahl an Hühnchen, Rindfleisch, Fisch oder Tofu.

2717 W. Main St., Norristown, (610) 631-0969.

Pasta

Dolce Zola
Pietro Belfiore und Antonella Gamba stellen einige der besten hausgemachten Pasta her. Zu den herausragenden Kleinserien des Paares gehören Tortelli, Gemelli, Linguine und Paccheri, die das Beste aus Zutaten von lokalen und italienischen Bauernhöfen machen. Saucen werden alle frisch zubereitet.

134 E. Gay St., West Chester, (484) 887-0760.

Gebäck

Die Speisekarte in diesem charmanten Landhaus wechselt täglich. Suchen Sie nach klebrigen Pekannussbrötchen, Schokoladen-Haselnuss-Kuchen, dem göttlichen Namensvetter Butterscotch-Kuchen und anderen Leckereien sowie nach Souffles, Wraps, Sandwiches, Suppen und Salaten zum Frühstück und Mittagessen.

1406 Hollow Road, Birchrunville, (610) 827-0900.

Terrasse

Autogramm Brasserie
Der kunstvolle Pizazz des außergewöhnlichen Interieurs von Autograph zieht normalerweise die ganze Aufmerksamkeit auf sich. Bei warmem Wetter gibt es jedoch ernsthafte Konkurrenz von der abgeschiedenen Oase im Hintergrund mit ihrem üppigen Grün, den lebendigen saisonalen Blumen, den Schlangenranken und dem Wasserspiel.

503 W. Lancaster Ave., Wayne, (610) 964-2588.

Autogramm Brasserie. // Foto mit freundlicher Genehmigung von Christie Green Photography.

Pho

Philosophie
Die traditionelle vietnamesische Küche ist bei diesem relativen Neuling voller Textur, Geschmack und Aroma. Die charakteristische Nudelsuppe wird mit Steak, Bruststück oder Garnelen sowie Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Koriander, Sojasprossen, Thai-Basilikum, Limette und Jalapeño serviert.

226 Haverford Ave., Narberth, (610) 881-5111.

Kuchen

Bäckerei Sankt Peter
Mit Antiquitäten beladene Wände ermöglichen in dieser Bäckerei mit Blick auf French Creek einen Schritt zurück in die Vergangenheit. Das gleiche gilt für den ersten Schluck dekadenten Kentucky Bourbon Pecan Pie, dessen zähes Knirschen einem Hauch von hartem Zeug Platz macht.

3441 St. Peters Road, St. Peters, (610) 469-7501 .

Pierogi

Kyjs Bäckerei
Kissen des Himmels. So beschreibt ein treuer Kunde den Pierogi in dieser familiengeführten Bäckerei in Delaware County, die seit 1954 offensichtlich etwas richtig macht. Wir belassen es dabei.

Pizza und Bier

Malvern Pizza
Nicht allzu viele klassische Tante-Emma-Pizza-Restaurants bieten den Luxus, etwas Schaum zu Ihrem Kuchen zu holen – und es ist nicht nur die Bierlizenz, die Malvern Pizza zu etwas Besonderem macht. Loyalisten schwören auf den frischen hausgemachten Pizzateig.

19 E. King St., Malvern, (610) 644-8888.

Veranda zum Frühstück

Julie Annes Platz
Das Frühstück auf der Veranda dieses umgebauten Stadthauses bietet einen schönen Blick auf Malverns Burke Park. Sie werden sich wie zu Hause fühlen, wenn Sie in ein Omelett, einen Stapel Pfannkuchen, gefüllten French Toast oder eines der Tagesgerichte eintauchen.

22 S. Warren Ave., Malvern, (610) 640-1482.

Schweinebauch

La Cabra Brauen
Den knusprigen Schweinebauch von La Cabra gibt es auf zwei Arten: belegt mit Speckschmalz oder in einem Burger mit Honig-Chipotle, Speckmarmelade und gekräuselten Zwiebeln. Setzen Sie dem ganzen Fleischreichtum einen frischen Frisée-Salat entgegen.

642 Lancaster Ave., Berwyn, (610) 240-7908.

Topfkuchen

Bodega von La Cabra
Heimelig und deftig kommen die Brisket Cottage- und Hühnchen-Gemüse-Versionen frisch aus dem Ofen mit knusprigen Krusten und dampfenden Kernen. Kombinieren Sie es mit einem oder zwei Pints ​​aus der rotierenden Entwurfsliste.

810 Glenbrook Ave., Bryn Mawr, (610) 526-2337.

Pulled Pork

Onkel Bs
Halten Sie Ihren Grill für den Tag unter Verschluss und gehen Sie zu Uncle B's, wo das zarte, geräucherte Pulled Pork auf einer Brioche-Rolle mit einer Auswahl an Saucen gehäuft wird. Die Beilagen umfassen teuflische Eier, Krautsalat, gebackene Bohnen, gebratene Okraschoten und Grünkohl.

425 Bridge St., Phoenixville, (610) 935-1363.

Entenbraten

Dieses BYOB zeichnet sich durch würzige Szechuan-Küche aus und serviert eine knusprige gebratene Peking-Ente, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Probieren Sie beides aus – mit Pflaumensauce oder in einer herzhaften Suppe.

268 Eagleview Blvd., Exton, (484) 713-8888.

Pizza nach römischer Art

Ravanesi Pizzeria Napoletana
Die dünnen, knusprigen Krusten der 14-Zoll-Torte von Ravanesis werden mit frischen und authentischen Zutaten wie gerösteter roter Paprika, Rucola, San Marzano-Tomaten, würziger Sopressata, Parmigiano-Reggiano und natürlich Mozzarella gefüllt.

790 Baltimore Pike, Glen Mills, (484) 840-8912.

Bar auf dem Dach

Azie
Mit weißem Licht geschmückt und von Deckensegeln abgeschirmt, überblickt Azies Bar auf dem Dach die belebte State Street, ist aber weit weg von der Hektik. Zu den typischen Cocktails gehören der Pom Pop 11, eine Mischung aus Prosecco und Granatapfelsaft, und der Hail Caesar mit hausgemachtem, mit Kräutern angereichertem Wodka, Olivensaft und gefüllten Oliven.

217 W. State St., Medien, (610) 566-4750.

Salate

Gourmet-Garage
Obwohl Inhaber/Koch Lee Krasley für sein gehobenes Komfortessen bekannt ist, sind auch seine Salatkreationen außergewöhnlich. Die Plancha Grilled Miso Salmon Bowl bietet eine einfallsreiche Kombination aus weißem Quinoa, goldenem Rosinensalat, Babygrün, Salsa mit geröstetem Mais und schwarzen Bohnen, Avocado, Orangenscheiben und einer würzigen, asiatisch inspirierten Vinaigrette. Probieren Sie auch das vom Holzkohlegrill gegrillte Steak, die gegrillte Hühnchen-Mango und die Buttermilch-Blauschimmelkäse-Salate.

570 Simpson Drive, Chester Springs, (610) 615-5189.

Sangria

The Gables bei Chadds Ford
Die fruchtige Sangria der Gables ist zu jeder Tageszeit erfrischend. Es ist auch ein Happy-Hour-Schnäppchen für 5 Dollar pro Glas.

423 Baltimore Hecht, Chadds Ford, (610) 388-7700.

Die Giebel bei Chadds Ford. // Foto mit freundlicher Genehmigung der Gables bei Chadds Ford.

Sashimi

Kabuki
Verzichten Sie zur Abwechslung auf Sushi und Brötchen und gehen Sie einfach zu köstlichen Portionen von dünnem, zartem Lachs und Thunfisch – perfekt mit nur ein wenig Sojasauce (oder gar nichts).

180 E. Dekalb Hecht, König von Preußen, (610) 878-9203.

Scones

Chadds Café und Geschäft
Die Scones werden in dieser kleinen kulinarischen Oase in den Chadds Ford Barn Shops frisch zubereitet. Genießen Sie sie mit der charakteristischen Kaffeemischung, bevor Sie die nahe gelegenen Kunsthandwerksartikel durchstöbern. Glutenfreie Optionen verfügbar.

1609 Baltimore Hecht, Chadds Ford.

Saisonale Angebote

Vorstadtrestaurant und Biergarten
In Eric Yosts beliebtem Restaurant ist den ganzen Sommer das Oktoberfest. Seine Bauernburger, würzige Lamm-Bolognese, Schweineschnitzel und Pierogi-Specials basieren alle auf Zutaten aus der lokalen Bauerngemeinde.

570 Wellington Square, Exton, (610) 458-2337.

Garnelen und Grits

Bahnhofsausschank
Stammgäste wissen, dass sie früh zum Sonntagsbrunch zu diesem Favoriten im südlichen Stil kommen. Die Tradition des Küchenchefs Alexus Boyne umfasst einen gebratenen Cheddar-Grit-Kuchen mit Garnelen und hausgetrocknetem Tasso-Schinken in Knoblauch-Sahnesauce. 207 W. Lancaster Ave., Downingtown, (484) 593-0560.

Single-Origin-Espresso

Zaubertrank
Die kühnen Espresso-Optionen von Philter in kleinen Chargen bieten eine erstaunliche Vielfalt an Aromen und Profilen aus Ruanda, Sulawesi und Ecuador.

111 W. State St., Kennett Square, (610) 444-7687.

Pfannengericht

Fleischbällchen U
Nur wenige Schritte von der West Chester University entfernt bietet das passend benannte Meatball U zu den zufriedenstellenden Pfannengerichten gebackene Ziti und Fleischbällchen, eine Mozzarella-Schmelze und Fleischbällchen-Mac und Käse . Es ist ein kleiner Vorgeschmack auf Heimat – zumindest die Heimat von jemandem.

30 S. High St., West Chester, (484) 394-8400.

Geräucherter Cocktail

Avalon Bistro
Die Bar Avalon in West Chester hat jetzt ein gehobenes französisch-amerikanisches Pendant direkt neben dem Bryn Mawr Film Institute. Ein Muss nach dem Filmen für Cocktail-Fans der alten Schule ist das mit Hickory geräucherte Manhattan, hergestellt aus Cynar-Likör, Carpano Antica Formula-Wermut und George Dickel Rye Whisky.

818 Lancaster Ave., Bryn Mawr, (610) 520-9700.

Suppe

Die Veranda beim Lamm
Die Hummerbiskuit-, französischen Zwiebel- und Rindergerstensuppen des Porch sind allesamt reiche Interpretationen von Klassikern. Aber wir haben eine Vorliebe für Pilzcreme mit Krabben – eine Kombination, die wir gerne öfter sehen würden.

865 W. Springfield Road, Springfield, (610) 544-3300.

Südtarif

Mabels Barbecue
Lange bevor Grillen in unserer Region zum Trend wurde, servierte dieses schnörkellose Restaurant in seinem bescheidenen Einkaufszentrum die typische Südstaatenküche und verließ sich darauf, dass zufriedene Kunden das Wort verbreiteten. Stammgäste lieben die gebratenen Welse, Rippchen, Brisket und Chicken Wings – und sie schließen fast immer mit einem Stück Zitronenkuchen von 7 Up ab.

607 E. Market St., West Chester, (610) 701-0288.

Spezialitäten Mac und Käse

Schwarzpulver-Taverne
Der Cajun Mac and Cheese von Black Powder hält die Hitze mit zarten Hühnchenstücken, Andouille-Wurst und Apfelholz-Räucherspeck aufrecht. Dekadenz, die des Big Easy würdig ist.

1164 Valley Forge Road, Wayne, (610) 293-9333.

Nachtisch mit Spikes

Vollmundige Aromen
Der reichhaltige Amaretto-, Mango-Kokos-Rum-, Schokoladen-Himbeer- und Limoncello-Kuchen von Full Spirited wird mit Rum und anderen Likören angereichert. Die Begeisterung hat seinen Weg zu Caterern und Gastronomen in der ganzen Region gefunden – und Sie müssen nicht 21 Jahre alt sein, um sie zu genießen.

481 Schuylkill Road, Phoenixville, (610) 933-6411.

Steak

Autogramm Brasserie
Ein 10 Unzen New Yorker Streifen, serviert mit Rotweinbutter über gewürzten Trüffel-Pommes, Autographs Steak Pommes sind genau das Richtige. Die Filet-Mignon-, Delmonico- und Knochen-in-Streifen-Entrees werden mit einer Auswahl an grünem Pfeffer, Rotwein-Demi-Glace, Meerrettich-Creme, Béarnaise oder Chimichurri-Sauce serviert.

503 W. Lancaster Ave., Wayne, (610) 964-2588.

Sushi

Bluefin Restaurant & Sushi-Bar
In diesem bescheidenen Einkaufszentrum begann vor mehr als 20 Jahren alles für Küchenchef Yong Kim, der seither damit beschäftigt ist, sein Mini-Sushi-Imperium aufzubauen. Nicht zu übertreffen von seinen neueren Cousins ​​in Bala Cynwyd und Eagleview, hat das Original seinen außergewöhnlichen Ruf bewahrt. Zu den Highlights der Speisekarte zählen weißer Thunfisch Habanero, Fluke Usuzukuri, Wasabi Tobiko und eine umfangreiche Auswahl an Maki.

2820 Dekalb Hecht, East Norriton, (610) 277-3917.

Tapas

Matador
Der in Paoli gezüchtete Küchenchef Matthew Pressler hat Matador mit seiner sich ständig weiterentwickelnden Version der spanischen und mexikanischen Küche im Tapas-Stil vital gehalten. Repräsentative Optionen sind der spanische Käse, Wurstplatten, frische Guacamole (am Tisch zubereitet), Chorizo-Quesadillas, Krabben-Enchiladas und Straßen-Tacos.

110 N. Wayne Ave., Wayne, (610) 688-6282.

Thailändische Cousine

Thailändisches Essen mit Zucker und Gewürzen und mehr
Sugar and Spice hat ein solides Verständnis für Klassiker wie Hühnchen-Satay, Currys, Nudeln und gebratener Reis. Und wo kann man ein ausgezeichnetes asiatisches Essen sonst noch mit einem Mamas Macaron abrunden?

500 West Chester Hecht, Havertown, (484) 454-5740.

Throwback-Gericht

Ludwigs Grill- und Austernbar
Ludwigs Schnappersuppe nach Philadelphia-Art ist so authentisch wie es nur geht, ihre herzhaft gewürzte Brühe mit Gemüse und zartem Fleisch.

2904 Conestoga Road, Glenmoore, (610) 458-5336.

Trendiger Hangout

Enoteca Tredici
Extrabreite gepolsterte Barhocker machen die Happy Hour in dieser geschäftigen mediterranen Weinbar im Bryn Mawr Village ach so bequem. Stilvolles Design und clevere architektonische Elemente verleihen dem 5.000 Quadratmeter großen Raum eine riesige und dennoch intime Atmosphäre.

915 Lancaster Ave., Bryn Mawr, (484) 381-0268.

Gehobenes Essen in ungezwungener Atmosphäre

Haupt- und Weinbistro
Die nordkalifornische Raffinesse bildet die Kulisse für die wunderschöne Küchenausführung im Main and Vine. Zu unseren jüngsten Favoriten zählen der chilenische Wolfsbarsch und die Linguine alla Carbonara mit Pilzen. Eine großartige Weinkarte, kreative Cocktails und ein effizientes Personal tragen zur gehobenen Left Coast-Atmosphäre bei.

789 E. Lancaster Ave., Villanova, (484) 380-3688.

Veganes Dessert

Gemelli
Es ist leicht zu verstehen, warum die Eigentümer Vincenzo und Julianne Tettamanti die vielfältige Bevölkerung von West Chester für sich gewonnen haben. Sie hören auf ihre Kunden und bieten viele vegane Bio-Gelato-Optionen an, darunter Zitrone, Mango und Blutorange.

12 Market St., West Chester, (484) 557-8482.

Veggie Burger

Erntesaisonaler Grill und Weinbar
Dieses beliebte Farm-to-Table-Unternehmen ist weiterhin innovativ mit einem kalorienbewussten saisonalen Menü, das auch vegetarisch ist. Sein pflanzlicher Impossible Barbecue Burger ist ein Festmahl mit zwei Fäusten, gekrönt mit süß-scharfer Hibiskussauce und serviert auf einem veganen Brötchen.

Vietnamesische Pho

Pho jetzt
Wir machen es fest: Dies ist wahrscheinlich das beste Foto in Chester County. Für diejenigen, die die Auswahl schätzen, bietet Pho Now bis zu 15 Zusatzoptionen für eine Brühe, die bereits mit Gemüse, Braten, Brisket, Meeresfrüchten, gegrilltem Hühnchen, Schweinefleisch oder Tofu gefüllt ist.

3911 Lincoln Highway, Downingtown, (484) 237-8010.

Waffeln

Das klassische Diner
Die dicke, knusprige belgische Waffel von Classic ist ein Muss für Stammgäste – besonders mit Belägen wie zerbröckeltem Speck, Schokoladenstückchen, Schlagsahne, Erdbeeren und Bananen.

352 Lancaster Ave., Malvern, (610) 725-0515 16 E. Gay St., West Chester, (484) 947-0809.

Wellington Pot Pie

General Warren
Dieses historische Gasthaus feiert erstaunliche 275 Jahre und verbindet gehobene Küche mit einer warmen, freundlichen Pub-Atmosphäre. Der klassische Wellington Pot Pie von Küchenchef Joshua Smith spart nicht an zartem Filet Mignon und kombiniert den Headliner mit Kartoffeln, gerösteten Pilzen, Brokkoli und einer Mousse-Pastete in einer leicht flockigen Kruste, die perfekt gebacken wird.

9 Old Lancaster Road, Malvern, (610) 296-3637.

General Warren. // Foto mit freundlicher Genehmigung von David Campli.

Weingut

Karamoor-Anwesen
Auf ihrem preisgekrönten Weinberg produzieren Nick und Athena Karabots Weltklasse-Weine auf einem riesigen Grundstück weniger als 16 km von der Pennsylvania Turnpike entfernt. Unter den besten Schlückchen: Meritage, Cabernet Franc, Viognier, Grauburgunder und Sauvignon Blanc.

40 E. Skippack Pike, Fort Washington, (215) 643-5800.

Flügel-Specials

Ziegel & Gebräu
Brick & Brew liebt es, mit seinen Flügeln kreativ zu werden, sei es beim Schmoren in Entenfett und beim Einreiben mit einem Baltimore-Trockengewürz oder beim Werfen in brauner Butter-Hot-Sauce. Das Mischen von Blutorange und Jalapeño ist eine weitere inspirierte Einstellung.

Flügel

Teresas nächste Tür
Bei Teresa kommt es auf die Größe an. Ihre im Ofen gerösteten Jumbo-Flügel sind ein ernsthafter Bissen. Zu den Sorten gehören Zimt, Rosmarin gerösteter Knoblauch, thailändischer Ingwer und Barbecue.

126 N. Wayne Ave., Wayne, (610) 293-9909.

Ganzjähriger Biergarten

Die Molkerei
Diese Molkerei aus dem frühen 20. Jahrhundert, die 2016 als saisonaler familien- und haustierfreundlicher Biergarten wiederbelebt wurde, ist jetzt das ganze Jahr über geöffnet. In den wärmeren Monaten kommen rotierende Food Trucks an und die Küche serviert Pizza, Bison-Chili, heiße Hühnchen-Slider und mehr. Natürlich ist die Bierauswahl vielfältig und reichlich, und am Wochenende gibt es Live-Musik.


Um zur Akropolis zu gelangen, ist eine Wanderung auf dem Hügel erforderlich, aber es lohnt sich! Sie erreichen die Akropolis bequem mit dem Zugsystem oder einem der On-Off-Busse.

Wir besuchten den Bahnhof und schlagen vor, von diesem Eingang aus auf die Akropolis zu gelangen. Auf dem Weg den Hügel hinauf haben Sie die Möglichkeit, sich die Bibliothek und das Theater anzusehen.

Dies sind großartige Stopps, um bei Bedarf zu Atem zu kommen und noch mehr Geschichte aus nächster Nähe zu sehen.

Wenn Sie die Akropolis über den On-Off-Bus- und Kreuzfahrtausflugseingang erreichen, haben Sie nur die Möglichkeit, diese Sehenswürdigkeiten von oben zu betrachten und können einige großartige Fotomotive verpassen.

Nehmen Sie sich nach Möglichkeit ausreichend Zeit, um die Akropolis zu besuchen. Wir waren vor 6 Jahren auf einem Kreuzfahrtausflug und es war ein bisschen verrückt.

Wir haben die Gelegenheit verpasst, viele Sehenswürdigkeiten und Details der Akropolis zu sehen. Es war eine großartige Einführung in die Gegend, aber ich bin so froh, dass wir die Chance hatten, zurückzukehren und mehr Zeit damit zu verbringen, die Gegend zu erkunden.

Hier sind ein paar Videos, die die Aussicht von der Akropolis über Athen hervorheben

Wir verbrachten über 3 Stunden auf der Akropolis und genossen einfach die Gegend und schauten uns die erstaunlichen Details an, die sich in jedem Gebäude und jeder Struktur befinden.

Es ist wirklich beeindruckend, antike griechische Schriften zu sehen, von denen Sie wissen, dass sie Tausende von Jahren alt sind. Ich dachte immer wieder darüber nach, was der Künstler, der das Drehbuch geschrieben hat, von der Akropolis und dem heutigen Athen halten würde.

Die Präzision und Sorgfalt, die in jedem Detail steckt, hat mich wirklich umgehauen. Jeder Buchstabe der Schrift ist präzise in den Marmor gemeißelt.

Sie werden perfekt und proportional zueinander gemessen. Können Sie sich vorstellen, was das vor Tausenden von Jahren bewirkt hat?

Sie hatten keine modernen Werkzeuge, um die Schrift zu messen und in den Marmor zu schneiden.

Sie haben jeden Buchstaben so präzise von Hand geschrieben.

Wenn Sie oben auf der Akropolis sitzen, können Sie nicht anders, als sich zu fragen, wie es war, als die Gebäude fertig waren und eine Stadt von Menschen die Gegend umgab.

Wie viel Prunk und Kunstfertigkeit in die Erschaffung der Akropolis geflossen sind.

Bei unserem nächsten Besuch möchte ich unbedingt das Akropolismuseum besuchen, um mehr über die Struktur und die Kunst zu erfahren, die von der Stätte erhalten geblieben ist.

Ich würde gerne erfahren, wie das Leben vor Tausenden von Jahren war, als die Akropolis gebaut wurde. Wie haben sie es geschafft, so riesige Marmorstücke zu bewegen und jedes Stück so genau abzumessen?

Wie haben sie die kunstvollen Details geschaffen, die in jeder Spalte und jedem Teil des Parthenon zu sehen sind?

Ein Besuch auf der Akropolis wäre ohne ein paar griechische Katzenfotos nicht komplett.

Diese Katzen sind an Besucher gewöhnt und machen es für einen Leckerbissen total fertig. Sie sind so süß und helfen Archäologen auch dabei, die Mäusepopulation zu reduzieren.