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Zubereitungsrezept für Papanas

Zubereitungsrezept für Papanas

Zubereitungsrezept für Papanas

In eine Schüssel gebe ich den Hüttenkäse zusammen mit dem Grieß, Zucker und Vanillezucker.

Ich habe sie eingearbeitet, dann die 2 Eier nacheinander hinzugefügt und weiter gerührt.

Dann stelle ich die Schüssel für 20 Minuten in den Kühlschrank.

In der Zwischenzeit habe ich die Butter in der Pfanne geschmolzen, dann die Semmelbrösel hinzugefügt und gebräunt, bis sie eine goldene Farbe bekommen hat.

Beiseite stellen und abkühlen lassen, dann Puderzucker hinzufügen.

In einen großen Topf kochendes Wasser mit etwas Salz geben.

Bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Dann köcheln lassen.

Hände gut mit Wasser benetzen, dann einen aprikosengroßen Teig nehmen, rund formen, in heißes Wasser geben und kochen lassen, bis er an die Oberfläche steigt.

Mit einem Spatel aus dem Wasser nehmen und in Paniermehl geben.

Wir servierten sie mit einer von uns zubereiteten Erdbeermarmelade und mit Sauerrahm.

Guten Appetit, Köche!

1

Entfernen Sie die Molke aus dem Hüttenkäse.

2

Die Möglichkeit, dem Teig Grieß hinzuzufügen, ist ok, habe ich nicht mehr gemacht, ich habe versucht, sie mit meinen nassen Händen zu formen, da sie besser sind, wenn der Teig weich ist.

3

Wenn sie in heißes Wasser gelegt werden, überprüfen Sie mit einem Spatel, ob sie nicht am Topf haften.

4

Wenn sie mit einem Spatel entfernt werden, lassen sie nicht viel Wasser ab, da die Semmelbrösel mit Papanasi viel leichter zu fangen sind.


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