Neue Rezepte

Das sind die fettesten Städte in Amerika

Das sind die fettesten Städte in Amerika

Basierend auf Daten von WalletHub sind dies die Städte in Amerika mit der höchsten Prävalenz von Fettleibigkeit

Diese Städte geben den Ausschlag.

Amerika muss etwas abnehmen. Fast 38 Prozent der amerikanischen Erwachsenen sind fettleibig, und ein Drittel der Land ist ungesund übergewichtig. WalletHub berechnet die „dickste Städte in Amerika“ unter Verwendung von Daten für Fettleibigkeit und Übergewicht sowie Ränge für gewichtsbezogene Gesundheitsprobleme und eine gesunde Umwelt.

Insgesamt ist Jackson, Mississippi, die fetteste Stadt Amerikas. (Mississippi als Ganzes wurde in anderen Berichten als der fetteste und unförmigste Bundesstaat bezeichnet.) Der niedrigste Prozentsatz übergewichtiger Erwachsener ist in Knoxville, Tennessee, zu finden, während Memphis seltsamerweise der zweitgrößte ist.fetteste Stadt in Amerika. Sprechen Sie über einen paradoxen Zustand!

Die fettesten Städte in Amerika sind unten aufgeführt:

Jackson, Mississippi

Memphis, Tennessee

Little Rock, Arkansas

McAllen-Edinburg-Mission, Texas

Shreveport-Bossier City, Louisiana

Chattanooga, Tennessee

Mobil, Alabama

Lafayette, Louisiana

Winston-Salem, North Carolina

Kolumbien, South Carolina

Übergewicht und Armut hängen eng zusammen. McAllen-Edinburg-Mission, Texas, ist nicht nur die siebtfettste Stadt Amerikas, sondern auch die drittärmste, nach aktuellen Volkszählungsdaten. Mississippi, das Land mit der höchsten Adipositasrate des Landes, hat auch die höchste Armutsrate.


Fettleibigkeit in Amerika

Um das wahre Ausmaß der amerikanischen Fettleibigkeitsepidemie zu verstehen, müssen wir zuerst verstehen, was es wirklich bedeutet, übergewichtig zu sein. Im Allgemeinen klassifizieren Ärzte und Ernährungswissenschaftler Menschen entweder als untergewichtig, gesundgewichtig, übergewichtig oder fettleibig. Diese verschiedenen Klassifizierungen werden durch den Body-Mass-Index (BMI) oder ein Maß für Körperfett basierend auf Ihrer Größe und Ihrem Gewicht bestimmt. Um eine grundlegende Vorstellung zu bekommen, zeigt diese Tabelle der CDC ungefähr, was dies für jemanden bedeutet, der 5'9" groß ist.

CDC nähert sich dem BMI an.
Höhe Gewichtsspanne BMI Betrachtet
Quelle: CDC
5′ 9″ 124 Pfund oder weniger Unter 18,5 Untergewicht
125 lbs bis 168 lbs 18,5 bis 24,9 Gesundes Gewicht
169 lbs bis 202 lbs 25,0 bis 29,9 Übergewicht
203 Pfund oder mehr 30 oder höher Übergewichtig

Was Amerikas chronisches Gewichtsproblem antreibt, gibt es keine eindeutigen Antworten. Wissenschaftliche Studien kommen oft zu widersprüchlichen Schlussfolgerungen, was bedeutet, dass es viele Theorien gibt, aber die überwiegende Anzahl von Beweisen weist auf die beiden Ursachen hin, die die meisten Menschen bereits vermuten: zu viel Essen und zu wenig Bewegung.

Größere Portionen

Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) berichtet, dass der durchschnittliche Amerikaner im Jahr 2000 fast 20 % mehr Kalorien zu sich nahm als 1983, teilweise dank eines Booms des Fleischkonsums. Heute legt jeder Amerikaner jedes Jahr durchschnittlich 195 Pfund Fleisch weg, verglichen mit nur 138 Pfund in den 1950er Jahren. Auch der Verbrauch an zugesetzten Fetten schoss im gleichen Zeitraum um rund zwei Drittel in die Höhe, und der Getreideverbrauch stieg seit 1970 um 45 %.

Von der Weltgesundheitsorganisation veröffentlichte Untersuchungen ergaben, dass ein Anstieg der Fast-Food-Verkäufe mit einem Anstieg des Body-Mass-Index korreliert, und die Amerikaner sind berüchtigt für ihren Fast-Food-Konsum – solche Lebensmittel machen etwa 11% der durchschnittlichen amerikanischen Ernährung aus. Eine andere Studie zeigt die volle Wirkung von zugesetztem Zucker aus Limonaden und Energy-Drinks, die amerikanische Taillen verwüsten. Es kommt also nicht nur darauf an, wie viel wir essen, sondern was wir essen.

Verwechslung von "Diät" mit "Ernährung"

Die Rolle der Ernährung bei der Adipositas-Epidemie in den USA ist offensichtlich groß, aber auch komplex. Den Verbrauchern werden wild gemischte Botschaften gesendet, wenn es darum geht, was und wie viel sie essen sollen. Einerseits werden größere Portionen, verarbeitete verpackte Lebensmittel und Drive-Through-Mahlzeiten als fast klassisch amerikanisch gebrandmarkt – schnell, günstig, sättigend und lecker. Auf der anderen Seite geben wir jährlich über 20 Milliarden US-Dollar für Gewichtsverlustprogramme aus, von Diätbüchern und Pillen bis hin zu Operationen der letzten Art wie Schoßbandagen und Fettabsaugung. Es ist kein Wunder, dass wir nach Fast Food und Möglichkeiten zur schnellen Gewichtsabnahme suchen, wir verbringen mehr Zeit bei der Arbeit und verbringen weniger Zeit in unseren Häusern und Küchen als unsere Eltern. Manchmal hat man nur Zeit, um ein Pizzareststück und ein Slim-Fast zum Mittagessen einzupacken, Ironie, verdammt.

Diese schizophrene Beziehung zu Nahrungsmitteln lässt sich mit Marketing-Schemata leicht erklären. Als jahrzehntelange Limonade und Fernsehessen unsere Taille einholten, wurde die US-Diätindustrie größer, schneller und intelligenter. Seit den 1970er Jahren haben sich populäre Ernährungsweisheiten und Modediäten genauso schnell durchgesetzt wie der Arch Deluxe oder der McRib. In den 1990er Jahren war unser großer Feind fett. Fettarme und fettfreie Produkte flogen aus den Supermarktregalen. Wir haben Jahrzehnte gebraucht, um zu lernen, dass etwas, das fettfrei und vollmundig ist, wahrscheinlich zu schön ist, um wahr zu sein.

Wie sich herausstellte, tauschten die meisten Lebensmittelunternehmen nur gehärtete Öle und Zucker gegen die tierischen Fette ein, die sie aus fettarmen Produkten entfernten. Hydrierte Öle sind umstrukturierte Pflanzenöle, die einen hohen Anteil an Transfetten enthalten, einer erstaunlich bösen Art von Fett, die Ihr schlechtes Cholesterin erhöhen, Ihr gutes Cholesterin senken und Ihr Risiko für Herzkrankheiten, Schlaganfall und Diabetes erhöhen kann. Zuckerzusatz ist zwar etwas weniger unheimlich, kann aber auch bei einer Diät großen Schaden anrichten. Technisch kalorienarm, stören hohe Zuckermengen unseren Stoffwechsel, verursachen einen Anstieg des Insulin- und Energiespiegels und tragen letztendlich zu Gewichtszunahme und Diabetes bei.

Inaktivität ist die neue Normalität

Bewegungsmangel ist auch ein Hauptgrund für die Adipositas-Epidemie. Es ist Jahrzehnte her, dass die meisten Amerikaner auf dem Feld und in Fabrikhallen gearbeitet haben, eine weitaus größere Mehrheit von uns sitzt den ganzen Arbeitstag. Das bedeutet weniger Bewegung pro Tag. Einer Studie zufolge erfordern nur 20 % der heutigen Arbeitsplätze zumindest mäßige körperliche Aktivität, im Gegensatz zu 50 % der Arbeitsplätze im Jahr 1960. Andere Untersuchungen deuten darauf hin, dass Amerikaner 120 bis 140 Kalorien weniger pro Tag verbrennen als noch vor 50 Jahren. Fügen Sie dies zu der höheren Menge an Kalorien hinzu, die wir einpacken, und wir erhalten ein perfektes Rezept für die Gewichtszunahme.

Lethargie geht jedoch weit über den Arbeitsplatz hinaus. Es ist auch, wie wir zur Arbeit kommen und was wir danach tun. Amerikaner gehen weniger zu Fuß als Menschen in jedem anderen Industrieland und ziehen es vor, in Autos zu sitzen, um sich fortzubewegen. Und am Ende des Tages bekommen 80 % der Amerikaner laut CDC nicht genug Bewegung.

Es wird angenommen, dass eine Reihe anderer Faktoren bei der Adipositas-Epidemie eine Rolle spielen, wie z in utero Auswirkungen des Rauchens und übermäßiger Gewichtszunahme bei schwangeren Müttern. Schlechter Schlaf, Stress und geringere Stillraten sollen ebenfalls zum langfristigen Risiko für Fettleibigkeit bei Kindern beitragen. Natürlich sind diese Faktoren keine expliziten oder alleinigen Ursachen von Adipositas, aber sie sind zuverlässige Indikatoren für die Art des systemischen Versagens der Gesundheitsversorgung, das zu dieser Krise beiträgt.

Am Ende dürfen wir aber das große Ganze nicht aus den Augen verlieren. In den letzten Jahren sind Diät-Trends gekommen und gegangen, und die Leute haben sich beeilt, rotes Fleisch, Milchprodukte, Weizen, Fett, Zucker usw. dafür verantwortlich zu machen, dass sie fett werden, aber in Wirklichkeit ist das Problem viel einfacher. Genetik und Alter beeinflussen den Stoffwechsel stark, aber wie die CDC hervorhebt, ist Gewichtszunahme und -abnahme in erster Linie eine Formel aus der Gesamtkalorienaufnahme und der Gesamtkalorienaufnahme.

Zuletzt aktualisiert: 04. Juni 2021


Fettleibigkeit in Amerika

Um das wahre Ausmaß der amerikanischen Fettleibigkeitsepidemie zu verstehen, müssen wir zuerst verstehen, was es wirklich bedeutet, übergewichtig zu sein. Im Allgemeinen klassifizieren Ärzte und Ernährungswissenschaftler Menschen entweder als untergewichtig, gesundgewichtig, übergewichtig oder fettleibig. Diese verschiedenen Klassifizierungen werden durch den Body-Mass-Index (BMI) oder ein Maß für Körperfett basierend auf Ihrer Größe und Ihrem Gewicht bestimmt. Um eine grundlegende Vorstellung zu bekommen, zeigt diese Tabelle der CDC ungefähr, was dies für jemanden bedeutet, der 5'9" groß ist.

CDC nähert sich dem BMI an.
Höhe Gewichtsspanne BMI Betrachtet
Quelle: CDC
5′ 9″ 124 Pfund oder weniger Unter 18,5 Untergewicht
125 lbs bis 168 lbs 18,5 bis 24,9 Gesundes Gewicht
169 lbs bis 202 lbs 25,0 bis 29,9 Übergewicht
203 Pfund oder mehr 30 oder höher Übergewichtig

Was Amerikas chronisches Gewichtsproblem antreibt, gibt es keine eindeutigen Antworten. Wissenschaftliche Studien kommen oft zu widersprüchlichen Schlussfolgerungen, was bedeutet, dass es viele Theorien gibt, aber die überwiegende Anzahl von Beweisen weist auf die beiden Ursachen hin, die die meisten Menschen bereits vermuten: zu viel Essen und zu wenig Bewegung.

Größere Portionen

Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) berichtet, dass der durchschnittliche Amerikaner im Jahr 2000 fast 20 % mehr Kalorien zu sich nahm als 1983, teilweise dank eines Booms des Fleischkonsums. Heute legt jeder Amerikaner jedes Jahr durchschnittlich 195 Pfund Fleisch weg, verglichen mit nur 138 Pfund in den 1950er Jahren. Auch der Verbrauch an zugesetzten Fetten schoss im gleichen Zeitraum um rund zwei Drittel in die Höhe, und der Getreideverbrauch stieg seit 1970 um 45 %.

Von der Weltgesundheitsorganisation veröffentlichte Untersuchungen ergaben, dass ein Anstieg der Fast-Food-Verkäufe mit einem Anstieg des Body-Mass-Index korreliert, und die Amerikaner sind für ihren Fast-Food-Konsum berüchtigt – solche Lebensmittel machen etwa 11% der durchschnittlichen amerikanischen Ernährung aus. Eine andere Studie zeigt die volle Wirkung von zugesetztem Zucker aus Limonaden und Energy-Drinks, die amerikanische Taillen verwüsten. Es kommt also nicht nur darauf an, wie viel wir essen, sondern was wir essen.

Verwechslung von "Diät" mit "Ernährung"

Die Rolle der Ernährung bei der Adipositas-Epidemie in den USA ist offensichtlich groß, aber auch komplex. Den Verbrauchern werden wild gemischte Botschaften gesendet, wenn es darum geht, was und wie viel sie essen sollen. Einerseits werden größere Portionen, verarbeitete verpackte Lebensmittel und Drive-Through-Mahlzeiten als fast klassisch amerikanisch gebrandmarkt – schnell, günstig, sättigend und lecker. Auf der anderen Seite geben wir jährlich über 20 Milliarden US-Dollar für Gewichtsverlustprogramme aus, von Diätbüchern und Pillen bis hin zu Operationen der letzten Art wie Schoßbandagen und Fettabsaugung. Es ist kein Wunder, dass wir nach Fast Food und Möglichkeiten zur schnellen Gewichtsabnahme suchen, wir verbringen mehr Zeit bei der Arbeit und verbringen weniger Zeit in unseren Häusern und Küchen als unsere Eltern. Manchmal hat man nur Zeit, um ein Pizzareststück und ein Slim-Fast zum Mittagessen einzupacken, Ironie, verdammt.

Diese schizophrene Beziehung zu Nahrungsmitteln lässt sich mit Marketing-Schemata leicht erklären. Als jahrzehntelange Limonade und Fernsehessen unsere Taille einholten, wurde die US-Diätindustrie größer, schneller und intelligenter. Seit den 1970er Jahren haben sich populäre Ernährungsweisheiten und Modediäten genauso schnell durchgesetzt wie der Arch Deluxe oder der McRib. In den 1990er Jahren war unser großer Feind fett. Fettarme und fettfreie Produkte flogen aus den Supermarktregalen. Wir haben Jahrzehnte gebraucht, um zu lernen, dass etwas, das fettfrei und vollmundig ist, wahrscheinlich zu schön ist, um wahr zu sein.

Wie sich herausstellte, tauschten die meisten Lebensmittelunternehmen nur gehärtete Öle und Zucker gegen die tierischen Fette ein, die sie aus fettarmen Produkten entfernten. Hydrierte Öle sind umstrukturierte Pflanzenöle, die einen hohen Anteil an Transfetten enthalten, einer erstaunlich bösen Art von Fett, die Ihr schlechtes Cholesterin erhöhen, Ihr gutes Cholesterin senken und Ihr Risiko für Herzkrankheiten, Schlaganfall und Diabetes erhöhen kann. Zuckerzusatz ist zwar etwas weniger unheilvoll, kann aber auch bei einer Diät großen Schaden anrichten. Technisch kalorienarm, stören hohe Zuckermengen unseren Stoffwechsel, verursachen einen Anstieg des Insulin- und Energiespiegels und tragen letztendlich zu Gewichtszunahme und Diabetes bei.

Inaktivität ist die neue Normalität

Bewegungsmangel ist auch ein Hauptgrund für die Adipositas-Epidemie. Es ist Jahrzehnte her, dass die meisten Amerikaner auf dem Feld und in Fabrikhallen gearbeitet haben, eine weitaus größere Mehrheit von uns sitzt den ganzen Arbeitstag. Das bedeutet weniger Bewegung pro Tag. Einer Studie zufolge erfordern nur 20 % der heutigen Arbeitsplätze zumindest mäßige körperliche Aktivität, im Gegensatz zu 50 % der Arbeitsplätze im Jahr 1960. Andere Untersuchungen deuten darauf hin, dass Amerikaner 120 bis 140 Kalorien weniger pro Tag verbrennen als noch vor 50 Jahren. Fügen Sie dies zu der höheren Menge an Kalorien hinzu, die wir einpacken, und wir erhalten ein perfektes Rezept für die Gewichtszunahme.

Lethargie geht jedoch weit über den Arbeitsplatz hinaus. Es ist auch, wie wir zur Arbeit kommen und was wir danach tun. Amerikaner gehen weniger zu Fuß als Menschen in jedem anderen Industrieland und ziehen es vor, in Autos zu sitzen, um sich fortzubewegen. Und am Ende des Tages bekommen 80 % der Amerikaner laut CDC nicht genug Bewegung.

Es wird angenommen, dass eine Reihe anderer Faktoren bei der Adipositas-Epidemie eine Rolle spielen, wie z in utero Auswirkungen des Rauchens und übermäßiger Gewichtszunahme bei schwangeren Müttern. Schlechter Schlaf, Stress und geringere Stillraten sollen ebenfalls zum langfristigen Risiko für Fettleibigkeit bei Kindern beitragen. Natürlich sind diese Faktoren keine expliziten oder alleinigen Ursachen von Adipositas, aber sie sind zuverlässige Indikatoren für die Art des systemischen Versagens der Gesundheitsversorgung, das zu dieser Krise beiträgt.

Am Ende dürfen wir aber das große Ganze nicht aus den Augen verlieren. In den letzten Jahren sind Diät-Trends gekommen und gegangen, und die Leute haben sich beeilt, rotes Fleisch, Milchprodukte, Weizen, Fett, Zucker usw. dafür verantwortlich zu machen, dass sie fett werden, aber in Wirklichkeit ist das Problem viel einfacher. Genetik und Alter beeinflussen den Stoffwechsel stark, aber wie die CDC hervorhebt, ist Gewichtszunahme und -abnahme in erster Linie eine Formel aus der Gesamtkalorienaufnahme und der Gesamtkalorienaufnahme.

Zuletzt aktualisiert: 04. Juni 2021


Fettleibigkeit in Amerika

Um das wahre Ausmaß der amerikanischen Fettleibigkeitsepidemie zu verstehen, müssen wir zuerst verstehen, was es wirklich bedeutet, übergewichtig zu sein. Im Allgemeinen klassifizieren Ärzte und Ernährungswissenschaftler Menschen entweder als untergewichtig, gesundgewichtig, übergewichtig oder fettleibig. Diese verschiedenen Klassifizierungen werden durch den Body-Mass-Index (BMI) oder ein Maß für Körperfett basierend auf Ihrer Größe und Ihrem Gewicht bestimmt. Um eine grundlegende Vorstellung zu bekommen, zeigt diese Tabelle der CDC ungefähr, was dies für jemanden bedeutet, der 5'9" groß ist.

CDC nähert sich dem BMI an.
Höhe Gewichtsspanne BMI Betrachtet
Quelle: CDC
5′ 9″ 124 Pfund oder weniger Unter 18,5 Untergewicht
125 lbs bis 168 lbs 18,5 bis 24,9 Gesundes Gewicht
169 lbs bis 202 lbs 25,0 bis 29,9 Übergewicht
203 Pfund oder mehr 30 oder höher Übergewichtig

Was Amerikas chronisches Gewichtsproblem antreibt, gibt es keine eindeutigen Antworten. Wissenschaftliche Studien kommen oft zu widersprüchlichen Schlussfolgerungen, was bedeutet, dass es viele Theorien gibt, aber die überwiegende Anzahl von Beweisen weist auf die beiden Ursachen hin, die die meisten Menschen bereits vermuten: zu viel Essen und zu wenig Bewegung.

Größere Portionen

Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) berichtet, dass der durchschnittliche Amerikaner im Jahr 2000 fast 20 % mehr Kalorien zu sich nahm als 1983, teilweise dank eines Booms des Fleischkonsums. Heute legt jeder Amerikaner jedes Jahr durchschnittlich 195 Pfund Fleisch weg, verglichen mit nur 138 Pfund in den 1950er Jahren. Auch der Verbrauch an zugesetzten Fetten schoss im gleichen Zeitraum um rund zwei Drittel in die Höhe, und der Getreideverbrauch stieg seit 1970 um 45 %.

Von der Weltgesundheitsorganisation veröffentlichte Untersuchungen ergaben, dass ein Anstieg der Fast-Food-Verkäufe mit einem Anstieg des Body-Mass-Index korreliert, und die Amerikaner sind berüchtigt für ihren Fast-Food-Konsum – solche Lebensmittel machen etwa 11% der durchschnittlichen amerikanischen Ernährung aus. Eine andere Studie zeigt die volle Wirkung von zugesetztem Zucker aus Limonaden und Energy-Drinks, die amerikanische Taillen verwüsten. Es kommt also nicht nur darauf an, wie viel wir essen, sondern was wir essen.

Verwechslung von "Diät" mit "Ernährung"

Die Rolle der Ernährung bei der Adipositas-Epidemie in den USA ist offensichtlich groß, aber auch komplex. Den Verbrauchern werden wild gemischte Botschaften gesendet, wenn es darum geht, was und wie viel sie essen sollen. Einerseits werden größere Portionen, verarbeitete verpackte Lebensmittel und Drive-Through-Gerichte als fast klassisch amerikanisch gebrandmarkt – schnell, günstig, sättigend und lecker. Auf der anderen Seite geben wir jährlich über 20 Milliarden US-Dollar für Gewichtsverlustprogramme aus, von Diätbüchern und Pillen bis hin zu Operationen der letzten Art wie Schoßbandagen und Fettabsaugung. Es ist kein Wunder, dass wir nach Fast Food und Möglichkeiten zur schnellen Gewichtsabnahme suchen, wir verbringen mehr Zeit bei der Arbeit und verbringen weniger Zeit in unseren Häusern und Küchen als unsere Eltern. Manchmal hat man nur Zeit, um ein Pizzareststück und ein Slim-Fast zum Mittagessen einzupacken, Ironie, verdammt.

Diese schizophrene Beziehung zu Nahrungsmitteln lässt sich mit Marketing-Schemata leicht erklären. Als jahrzehntelange Limonade und Fernsehessen unsere Taille einholten, wurde die US-Diätindustrie größer, schneller und intelligenter. Seit den 1970er Jahren haben sich populäre Ernährungsweisheiten und Modediäten genauso schnell durchgesetzt wie der Arch Deluxe oder der McRib. In den 1990er Jahren war unser großer Feind fett. Fettarme und fettfreie Produkte flogen aus den Supermarktregalen. Wir haben Jahrzehnte gebraucht, um zu lernen, dass etwas, das fettfrei und vollmundig ist, wahrscheinlich zu schön ist, um wahr zu sein.

Wie sich herausstellte, tauschten die meisten Lebensmittelunternehmen nur gehärtete Öle und Zucker gegen die tierischen Fette ein, die sie aus fettarmen Produkten entfernten. Hydrierte Öle sind umstrukturierte Pflanzenöle, die einen hohen Anteil an Transfetten enthalten, einer erstaunlich bösen Art von Fett, die Ihr schlechtes Cholesterin erhöhen, Ihr gutes Cholesterin senken und Ihr Risiko für Herzkrankheiten, Schlaganfälle und Diabetes erhöhen kann. Zuckerzusatz ist zwar etwas weniger unheilvoll, kann aber auch bei einer Diät großen Schaden anrichten. Technisch kalorienarm, stören hohe Zuckermengen unseren Stoffwechsel, verursachen einen Anstieg des Insulin- und Energiespiegels und tragen letztendlich zu Gewichtszunahme und Diabetes bei.

Inaktivität ist die neue Normalität

Bewegungsmangel ist auch ein Hauptgrund für die Adipositas-Epidemie. Es ist Jahrzehnte her, dass die meisten Amerikaner auf dem Feld und in Fabrikhallen gearbeitet haben, eine weitaus größere Mehrheit von uns sitzt den ganzen Arbeitstag. Das bedeutet weniger Bewegung pro Tag. Einer Studie zufolge erfordern nur 20 % der heutigen Arbeitsplätze zumindest mäßige körperliche Aktivität, im Gegensatz zu 50 % der Arbeitsplätze im Jahr 1960. Andere Untersuchungen deuten darauf hin, dass Amerikaner 120 bis 140 Kalorien weniger pro Tag verbrennen als noch vor 50 Jahren. Fügen Sie dies zu der höheren Menge an Kalorien hinzu, die wir einpacken, und wir erhalten ein perfektes Rezept für die Gewichtszunahme.

Lethargie geht jedoch weit über den Arbeitsplatz hinaus. Es ist auch, wie wir zur Arbeit kommen und was wir danach tun. Amerikaner gehen weniger zu Fuß als Menschen in jedem anderen Industrieland und ziehen es vor, in Autos zu sitzen, um sich fortzubewegen. Und am Ende des Tages bekommen 80 % der Amerikaner laut CDC nicht genug Bewegung.

Es wird angenommen, dass eine Reihe anderer Faktoren bei der Adipositas-Epidemie eine Rolle spielen, wie z in utero Auswirkungen des Rauchens und übermäßiger Gewichtszunahme bei schwangeren Müttern. Schlechter Schlaf, Stress und geringere Stillraten sollen ebenfalls zum langfristigen Risiko für Fettleibigkeit bei Kindern beitragen. Natürlich sind diese Faktoren keine expliziten oder alleinigen Ursachen von Adipositas, aber sie sind zuverlässige Indikatoren für die Art des systemischen Versagens der Gesundheitsversorgung, das zu dieser Krise beiträgt.

Am Ende dürfen wir aber das große Ganze nicht aus den Augen verlieren. In den letzten Jahren sind Diät-Trends gekommen und gegangen, und die Leute haben sich beeilt, rotes Fleisch, Milchprodukte, Weizen, Fett, Zucker usw. dafür verantwortlich zu machen, dass sie fett werden, aber in Wirklichkeit ist das Problem viel einfacher. Genetik und Alter beeinflussen den Stoffwechsel stark, aber wie die CDC hervorhebt, ist Gewichtszunahme und -abnahme in erster Linie eine Formel aus der Gesamtkalorienaufnahme und der Gesamtkalorienaufnahme.

Zuletzt aktualisiert: 04. Juni 2021


Fettleibigkeit in Amerika

Um das wahre Ausmaß der amerikanischen Fettleibigkeitsepidemie zu verstehen, müssen wir zuerst verstehen, was es wirklich bedeutet, übergewichtig zu sein. Im Allgemeinen klassifizieren Ärzte und Ernährungswissenschaftler Menschen entweder als untergewichtig, gesundgewichtig, übergewichtig oder fettleibig. Diese verschiedenen Klassifizierungen werden durch den Body-Mass-Index (BMI) oder ein Maß für Körperfett basierend auf Ihrer Größe und Ihrem Gewicht bestimmt. Um eine grundlegende Vorstellung zu bekommen, zeigt diese Tabelle der CDC ungefähr, was dies für jemanden bedeutet, der 5'9" groß ist.

CDC nähert sich dem BMI an.
Höhe Gewichtsspanne BMI Betrachtet
Quelle: CDC
5′ 9″ 124 Pfund oder weniger Unter 18,5 Untergewicht
125 lbs bis 168 lbs 18,5 bis 24,9 Gesundes Gewicht
169 lbs bis 202 lbs 25,0 bis 29,9 Übergewicht
203 Pfund oder mehr 30 oder höher Übergewichtig

Was Amerikas chronisches Gewichtsproblem antreibt, gibt es keine eindeutigen Antworten. Wissenschaftliche Studien kommen oft zu widersprüchlichen Schlussfolgerungen, was bedeutet, dass es viele Theorien gibt, aber die überwiegende Anzahl von Beweisen weist auf die beiden Ursachen hin, die die meisten Menschen bereits vermuten: zu viel Essen und zu wenig Bewegung.

Größere Portionen

Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) berichtet, dass der durchschnittliche Amerikaner im Jahr 2000 fast 20 % mehr Kalorien zu sich nahm als 1983, teilweise dank eines Booms des Fleischkonsums. Heute legt jeder Amerikaner jedes Jahr durchschnittlich 195 Pfund Fleisch weg, verglichen mit nur 138 Pfund in den 1950er Jahren. Auch der Verbrauch an zugesetzten Fetten schoss im gleichen Zeitraum um rund zwei Drittel in die Höhe, und der Getreideverbrauch stieg seit 1970 um 45 %.

Von der Weltgesundheitsorganisation veröffentlichte Untersuchungen ergaben, dass ein Anstieg der Fast-Food-Verkäufe mit einem Anstieg des Body-Mass-Index korreliert, und die Amerikaner sind berüchtigt für ihren Fast-Food-Konsum – solche Lebensmittel machen etwa 11% der durchschnittlichen amerikanischen Ernährung aus. Eine andere Studie zeigt die volle Wirkung von zugesetztem Zucker aus Limonaden und Energy-Drinks, die amerikanische Taillen verwüsten. Es kommt also nicht nur darauf an, wie viel wir essen, sondern was wir essen.

Verwechslung von "Diät" mit "Ernährung"

Die Rolle der Ernährung bei der Adipositas-Epidemie in den USA ist offensichtlich groß, aber auch komplex. Den Verbrauchern werden wild gemischte Botschaften gesendet, wenn es darum geht, was und wie viel sie essen sollen. Einerseits werden größere Portionen, verarbeitete verpackte Lebensmittel und Drive-Through-Mahlzeiten als fast klassisch amerikanisch gebrandmarkt – schnell, günstig, sättigend und lecker. Auf der anderen Seite geben wir jährlich über 20 Milliarden US-Dollar für Gewichtsverlustprogramme aus, von Diätbüchern und Pillen bis hin zu Operationen der letzten Art wie Schoßbandagen und Fettabsaugung. Es ist kein Wunder, dass wir nach Fast Food und Möglichkeiten zur schnellen Gewichtsabnahme suchen, wir verbringen mehr Zeit bei der Arbeit und verbringen weniger Zeit in unseren Häusern und Küchen als unsere Eltern. Manchmal hat man nur Zeit, um ein Pizzareststück und ein Slim-Fast zum Mittagessen einzupacken, Ironie, verdammt.

Diese schizophrene Beziehung zu Nahrungsmitteln lässt sich mit Marketing-Schemata leicht erklären. Als jahrzehntelange Limonade und Fernsehessen unsere Taille einholten, wurde die US-Diätindustrie größer, schneller und intelligenter. Seit den 1970er Jahren haben sich populäre Ernährungsweisheiten und Modediäten genauso schnell durchgesetzt wie der Arch Deluxe oder der McRib. In den 1990er Jahren war unser großer Feind fett. Fettarme und fettfreie Produkte flogen aus den Supermarktregalen. Wir haben Jahrzehnte gebraucht, um zu lernen, dass etwas, das fettfrei und vollmundig ist, wahrscheinlich zu schön ist, um wahr zu sein.

Wie sich herausstellte, tauschten die meisten Lebensmittelunternehmen nur gehärtete Öle und Zucker gegen die tierischen Fette ein, die sie aus fettarmen Produkten entfernten. Hydrierte Öle sind umstrukturierte Pflanzenöle, die einen hohen Anteil an Transfetten enthalten, einer erstaunlich bösen Art von Fett, die Ihr schlechtes Cholesterin erhöhen, Ihr gutes Cholesterin senken und Ihr Risiko für Herzkrankheiten, Schlaganfall und Diabetes erhöhen kann. Zuckerzusatz ist zwar etwas weniger unheilvoll, kann aber auch bei einer Diät großen Schaden anrichten. Technisch kalorienarm, stören hohe Zuckermengen unseren Stoffwechsel, verursachen einen Anstieg des Insulin- und Energiespiegels und tragen letztendlich zu Gewichtszunahme und Diabetes bei.

Inaktivität ist die neue Normalität

Bewegungsmangel ist auch ein Hauptgrund für die Adipositas-Epidemie. Es ist Jahrzehnte her, dass die meisten Amerikaner auf dem Feld und in Fabrikhallen gearbeitet haben, eine weitaus größere Mehrheit von uns sitzt den ganzen Arbeitstag. Das bedeutet weniger Bewegung pro Tag. Einer Studie zufolge erfordern nur 20 % der heutigen Arbeitsplätze zumindest mäßige körperliche Aktivität, im Gegensatz zu 50 % der Arbeitsplätze im Jahr 1960. Andere Untersuchungen deuten darauf hin, dass Amerikaner 120 bis 140 Kalorien weniger pro Tag verbrennen als noch vor 50 Jahren. Fügen Sie dies zu der höheren Menge an Kalorien hinzu, die wir einpacken, und wir erhalten ein perfektes Rezept für die Gewichtszunahme.

Lethargie geht jedoch weit über den Arbeitsplatz hinaus. Es ist auch, wie wir zur Arbeit kommen und was wir danach tun. Amerikaner gehen weniger zu Fuß als Menschen in jedem anderen Industrieland und ziehen es vor, in Autos zu sitzen, um sich fortzubewegen. Und am Ende des Tages bekommen 80 % der Amerikaner laut CDC nicht genug Bewegung.

Es wird angenommen, dass eine Reihe anderer Faktoren bei der Adipositas-Epidemie eine Rolle spielen, wie z in utero Auswirkungen des Rauchens und übermäßiger Gewichtszunahme bei schwangeren Müttern. Es wird auch angenommen, dass Schlafmangel, Stress und geringere Stillraten zum langfristigen Risiko für Fettleibigkeit eines Kindes beitragen. Natürlich sind diese Faktoren keine expliziten oder alleinigen Ursachen von Adipositas, aber sie sind zuverlässige Indikatoren für die Art von systemischen Versagen der Gesundheitsversorgung, die zu dieser Krise beitragen.

Am Ende dürfen wir aber das große Ganze nicht aus den Augen verlieren. In den letzten Jahren sind Diät-Trends gekommen und gegangen, und die Leute haben sich beeilt, rotes Fleisch, Milchprodukte, Weizen, Fett, Zucker usw. dafür verantwortlich zu machen, dass sie fett werden, aber in Wirklichkeit ist das Problem viel einfacher. Genetik und Alter beeinflussen den Stoffwechsel stark, aber wie die CDC hervorhebt, ist Gewichtszunahme und -abnahme in erster Linie eine Formel aus der Gesamtkalorienaufnahme und der Gesamtkalorienaufnahme.

Zuletzt aktualisiert: 04. Juni 2021


Fettleibigkeit in Amerika

Um das wahre Ausmaß der amerikanischen Fettleibigkeitsepidemie zu verstehen, müssen wir zuerst verstehen, was es wirklich bedeutet, übergewichtig zu sein. Im Allgemeinen klassifizieren Ärzte und Ernährungswissenschaftler Menschen entweder als untergewichtig, gesundgewichtig, übergewichtig oder fettleibig. Diese verschiedenen Klassifizierungen werden durch den Body-Mass-Index (BMI) oder ein Maß für Körperfett basierend auf Ihrer Größe und Ihrem Gewicht bestimmt. Um eine grundlegende Vorstellung zu bekommen, zeigt diese Tabelle der CDC ungefähr, was dies für jemanden bedeutet, der 5'9" groß ist.

CDC nähert sich dem BMI an.
Höhe Gewichtsspanne BMI Betrachtet
Quelle: CDC
5′ 9″ 124 Pfund oder weniger Unter 18,5 Untergewicht
125 lbs bis 168 lbs 18,5 bis 24,9 Gesundes Gewicht
169 lbs bis 202 lbs 25,0 bis 29,9 Übergewicht
203 Pfund oder mehr 30 oder höher Übergewichtig

Was Amerikas chronisches Gewichtsproblem antreibt, gibt es keine eindeutigen Antworten. Wissenschaftliche Studien kommen oft zu widersprüchlichen Schlussfolgerungen, was bedeutet, dass es viele Theorien gibt, aber die überwiegende Anzahl von Beweisen weist auf die beiden Ursachen hin, die die meisten Menschen bereits vermuten: zu viel Essen und zu wenig Bewegung.

Größere Portionen

Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) berichtet, dass der durchschnittliche Amerikaner im Jahr 2000 fast 20 % mehr Kalorien zu sich nahm als 1983, teilweise dank eines Booms des Fleischkonsums. Heute legt jeder Amerikaner jedes Jahr durchschnittlich 195 Pfund Fleisch weg, verglichen mit nur 138 Pfund in den 1950er Jahren. Auch der Verbrauch an zugesetzten Fetten schoss im gleichen Zeitraum um rund zwei Drittel in die Höhe, und der Getreideverbrauch stieg seit 1970 um 45 %.

Von der Weltgesundheitsorganisation veröffentlichte Untersuchungen ergaben, dass ein Anstieg der Fast-Food-Verkäufe mit einem Anstieg des Body-Mass-Index korreliert, und die Amerikaner sind berüchtigt für ihren Fast-Food-Konsum – solche Lebensmittel machen etwa 11% der durchschnittlichen amerikanischen Ernährung aus. Eine andere Studie zeigt die volle Wirkung von zugesetztem Zucker aus Limonaden und Energy-Drinks, die amerikanische Taillen verwüsten. Es kommt also nicht nur darauf an, wie viel wir essen, sondern was wir essen.

Verwechslung von "Diät" mit "Ernährung"

Die Rolle der Ernährung bei der Adipositas-Epidemie in den USA ist offensichtlich groß, aber auch komplex. Den Verbrauchern werden wild gemischte Botschaften gesendet, wenn es darum geht, was und wie viel sie essen sollen. Einerseits werden größere Portionen, verarbeitete verpackte Lebensmittel und Drive-Through-Mahlzeiten als fast klassisch amerikanisch gebrandmarkt – schnell, günstig, sättigend und lecker. Auf der anderen Seite geben wir jährlich über 20 Milliarden US-Dollar für Gewichtsverlustprogramme aus, von Diätbüchern und Pillen bis hin zu Operationen der letzten Art wie Schoßbandagen und Fettabsaugung. Es ist kein Wunder, dass wir nach Fast Food und Möglichkeiten zur schnellen Gewichtsabnahme suchen, wir verbringen mehr Zeit bei der Arbeit und verbringen weniger Zeit in unseren Häusern und Küchen als unsere Eltern. Manchmal hat man nur Zeit, um ein Pizzareststück und ein Slim-Fast zum Mittagessen einzupacken, Ironie, verdammt.

Diese schizophrene Beziehung zu Nahrungsmitteln lässt sich mit Marketing-Schemata leicht erklären. Als jahrzehntelange Limonade und Fernsehessen unsere Taille einholten, wurde die US-Diätindustrie größer, schneller und intelligenter. Seit den 1970er Jahren haben sich populäre Ernährungsweisheiten und Modediäten genauso schnell durchgesetzt wie der Arch Deluxe oder der McRib. In den 1990er Jahren war unser großer Feind fett. Fettarme und fettfreie Produkte flogen aus den Supermarktregalen. Wir haben Jahrzehnte gebraucht, um zu lernen, dass etwas, das fettfrei und vollmundig ist, wahrscheinlich zu schön ist, um wahr zu sein.

Wie sich herausstellte, tauschten die meisten Lebensmittelunternehmen nur gehärtete Öle und Zucker gegen die tierischen Fette ein, die sie aus fettarmen Produkten entfernten. Hydrierte Öle sind umstrukturierte Pflanzenöle, die einen hohen Anteil an Transfetten enthalten, einer erstaunlich bösen Art von Fett, die Ihr schlechtes Cholesterin erhöhen, Ihr gutes Cholesterin senken und Ihr Risiko für Herzkrankheiten, Schlaganfälle und Diabetes erhöhen kann. Zuckerzusatz ist zwar etwas weniger unheimlich, kann aber auch bei einer Diät großen Schaden anrichten. Technisch kalorienarm, stören hohe Zuckermengen unseren Stoffwechsel, verursachen einen Anstieg des Insulin- und Energiespiegels und tragen letztendlich zu Gewichtszunahme und Diabetes bei.

Inaktivität ist die neue Normalität

Bewegungsmangel ist auch ein Hauptgrund für die Adipositas-Epidemie. Es ist Jahrzehnte her, dass die meisten Amerikaner auf dem Feld und in Fabrikhallen gearbeitet haben, eine weitaus größere Mehrheit von uns sitzt den ganzen Arbeitstag. Das bedeutet weniger Bewegung pro Tag. Einer Studie zufolge erfordern nur 20 % der heutigen Arbeitsplätze zumindest mäßige körperliche Aktivität, im Gegensatz zu 50 % der Arbeitsplätze im Jahr 1960. Andere Untersuchungen deuten darauf hin, dass Amerikaner 120 bis 140 Kalorien weniger pro Tag verbrennen als noch vor 50 Jahren. Fügen Sie dies zu der höheren Menge an Kalorien hinzu, die wir einpacken, und wir erhalten ein perfektes Rezept für die Gewichtszunahme.

Lethargie geht jedoch weit über den Arbeitsplatz hinaus. Es ist auch, wie wir zur Arbeit kommen und was wir danach tun. Amerikaner gehen weniger zu Fuß als Menschen in jedem anderen Industrieland und ziehen es vor, in Autos zu sitzen, um sich fortzubewegen. Und am Ende des Tages bekommen 80 % der Amerikaner laut CDC nicht genug Bewegung.

Es wird angenommen, dass eine Reihe anderer Faktoren bei der Adipositas-Epidemie eine Rolle spielen, wie z in utero Auswirkungen des Rauchens und übermäßiger Gewichtszunahme bei schwangeren Müttern. Schlechter Schlaf, Stress und geringere Stillraten sollen ebenfalls zum langfristigen Risiko für Fettleibigkeit bei Kindern beitragen. Natürlich sind diese Faktoren keine expliziten oder alleinigen Ursachen von Fettleibigkeit, aber sie sind zuverlässige Indikatoren für die Art von systemischen Versagen der Gesundheitsversorgung, die zu dieser Krise beitragen.

Am Ende dürfen wir aber das große Ganze nicht aus den Augen verlieren. In den letzten Jahren sind Diät-Trends gekommen und gegangen, und die Leute haben sich beeilt, rotes Fleisch, Milchprodukte, Weizen, Fett, Zucker usw. dafür verantwortlich zu machen, dass sie fett werden, aber in Wirklichkeit ist das Problem viel einfacher. Genetik und Alter beeinflussen den Stoffwechsel stark, aber wie die CDC hervorhebt, ist Gewichtszunahme und -abnahme in erster Linie eine Formel aus der Gesamtkalorienaufnahme und der Gesamtkalorienaufnahme.

Zuletzt aktualisiert: 04. Juni 2021


Fettleibigkeit in Amerika

Um das wahre Ausmaß der amerikanischen Fettleibigkeitsepidemie zu verstehen, müssen wir zuerst verstehen, was es wirklich bedeutet, übergewichtig zu sein. Im Allgemeinen klassifizieren Ärzte und Ernährungswissenschaftler Menschen entweder als untergewichtig, gesundgewichtig, übergewichtig oder fettleibig. Diese verschiedenen Klassifizierungen werden durch den Body-Mass-Index (BMI) oder ein Maß für Körperfett basierend auf Ihrer Größe und Ihrem Gewicht bestimmt. Um eine grundlegende Vorstellung zu bekommen, zeigt diese Tabelle der CDC ungefähr, was dies für jemanden bedeutet, der 5'9" groß ist.

CDC nähert sich dem BMI an.
Höhe Gewichtsspanne BMI Betrachtet
Quelle: CDC
5′ 9″ 124 Pfund oder weniger Unter 18,5 Untergewicht
125 lbs bis 168 lbs 18,5 bis 24,9 Gesundes Gewicht
169 lbs to 202 lbs 25.0 to 29.9 Übergewicht
203 lbs or more 30 or higher Obese

As for what is driving America's chronic weight problem, there are no definite answers. Scientific studies often reach conflicting conclusions, meaning many theories are out there, but the preponderance of evidence points to the two causes most people already suspect: too much food and too little exercise.

Bigger Portions

The U.S. Department of Agriculture (USDA) reports that the average American ate almost 20% more calories in the year 2000 than they did in 1983, thanks, in part, to a boom in meat consumption. Today, each American puts away an average of 195lbs of meat every year, compared to just 138lbs in the 1950's. Consumption of added fats also shot up by around two thirds over the same period, and grain consumption rose 45% since 1970.

Research published by the World Health Organization found that a rise in fast food sales correlated to a rise in body mass index, and Americans are notorious for their fast-food consumption ― such food makes up about 11% of the average American diet. Another study demonstrates the full effect added sugars from soda and energy drinks are wreaking havoc on American waistlines. So it is not just how much we eat, but what we eat.

Confusing "Diet" for "Nutrition"

The role of diet in the U.S. obesity epidemic is obviously major, but it's also complex. Consumers are sent wildly mixed messages when it comes to what to eat and how much. One one hand, larger portions, processed packaged food, and drive-thru meals are branded as almost classically American — fast, cheap, filling and delicious. On the other hand, we spend over $20 billion annually on weight loss schemes, from diet books and pills all the way up to last-resort surgeries like lap-bands and liposuction. It's no wonder we're looking for fast food and fast weight loss options, we spend more time at work and less time in our homes and kitchens than our parents did. Sometimes you only have time to pack a leftover pizza slice and a slim-fast for lunch, irony be damned.

This schizophrenic relationship with food is easy to explain in terms of marketing schemes. As decades of soda and tv dinners caught up with our waistlines, the U.S. diet industry grew bigger, faster and smarter. Since the 1970s, popular nutrition wisdom and fad diets have flamed in and out just as quickly as the Arch Deluxe or the McRib. In the 1990s, our big enemy was fat. Low-fat and fat-free products flew off supermarket shelves. It took us decades to learn that when something is fat-free and full-flavored, it's probably too good to be true.

As it turns out, most food companies were just swapping hydrogenated oils and sugar in for the animal fats they removed from low-fat products. Hydrogenated oils are restructured vegetable oils that carry high levels of trans-fats, an amazingly evil type of fat that can raise your bad cholesterol, lower your good cholesterol and increase your risks of developing heart disease, stroke and diabetes. While somewhat less sinister, added sugar can also wreak major damage on a diet. Technically low in calories, high-quantities of sugar disrupts our metabolisms, causing surges in insulin and energy levels and ultimately contributing to weight gain and diabetes.

Inactivity is the New Normal

Lack of exercise is also a major culprit in the obesity epidemic. It's been decades since most Americans worked in fields and on factory floors, a far greater majority of us are sitting throughout our workday. This means less exercise each day. According to one study, only 20% of today's jobs require at least moderate physical activity, as opposed to 50% of jobs in 1960. Other research suggests Americans burn 120 to 140 fewer calories a day than they did 50 years ago. Add this to the higher amount of calories we are packing in, and we get a perfect recipe for weight gain.

But lethargy goes well beyond the workplace. It is also how we get to work and what we do after. Americans walk less than people in any other industrialized country, preferring to sit in cars to get around. And at the end of the day, 80% of Americans don't get enough exercise, according to the CDC.

A number of other factors are thought to play a role in the obesity epidemic, such as the in utero effects of smoking and excessive weight gain in pregnant mothers. Poor sleep, stress, and lower rates of breastfeeding are also thought to contribute to a child's long term obesity risk. Of course, these factors are not explicit or solitary causes of obesity, but they are reliable indicators of the kinds of systemic healthcare failures contributing to this crisis.

In the end, though, we can't lose sight of the big picture. Over the past years, diet fads have come and gone, with people rushing to blame red meat, dairy, wheat, fat, sugar, etc. for making them fat, but in reality, the problem is much simpler. Genetics and age do strongly influence metabolism, but as the CDC points out, weight gain and loss is primarily a formula of total calories consumed versus total calories used.

Last Updated: June 04, 2021


Obesity in America

To understand the true size of the American obesity epidemic, we first need to understand what it really means to be overweight. Generally, doctors and nutritionists classify people as either underweight, healthy weight, overweight, or obese. These different classifications are determined by body mass index (BMI), or a measure of body fat based on your height and weight. To get a basic idea, this chart from the CDC approximates what that means for someone who is 5'9" tall.

CDC approximates for BMI.
Höhe Weight Range BMI Considered
Quelle: CDC
5′ 9″ 124 lbs or less Below 18.5 Underweight
125 lbs to 168 lbs 18.5 to 24.9 Healthy weight
169 lbs to 202 lbs 25.0 to 29.9 Übergewicht
203 lbs or more 30 or higher Obese

As for what is driving America's chronic weight problem, there are no definite answers. Scientific studies often reach conflicting conclusions, meaning many theories are out there, but the preponderance of evidence points to the two causes most people already suspect: too much food and too little exercise.

Bigger Portions

The U.S. Department of Agriculture (USDA) reports that the average American ate almost 20% more calories in the year 2000 than they did in 1983, thanks, in part, to a boom in meat consumption. Today, each American puts away an average of 195lbs of meat every year, compared to just 138lbs in the 1950's. Consumption of added fats also shot up by around two thirds over the same period, and grain consumption rose 45% since 1970.

Research published by the World Health Organization found that a rise in fast food sales correlated to a rise in body mass index, and Americans are notorious for their fast-food consumption ― such food makes up about 11% of the average American diet. Another study demonstrates the full effect added sugars from soda and energy drinks are wreaking havoc on American waistlines. So it is not just how much we eat, but what we eat.

Confusing "Diet" for "Nutrition"

The role of diet in the U.S. obesity epidemic is obviously major, but it's also complex. Consumers are sent wildly mixed messages when it comes to what to eat and how much. One one hand, larger portions, processed packaged food, and drive-thru meals are branded as almost classically American — fast, cheap, filling and delicious. On the other hand, we spend over $20 billion annually on weight loss schemes, from diet books and pills all the way up to last-resort surgeries like lap-bands and liposuction. It's no wonder we're looking for fast food and fast weight loss options, we spend more time at work and less time in our homes and kitchens than our parents did. Sometimes you only have time to pack a leftover pizza slice and a slim-fast for lunch, irony be damned.

This schizophrenic relationship with food is easy to explain in terms of marketing schemes. As decades of soda and tv dinners caught up with our waistlines, the U.S. diet industry grew bigger, faster and smarter. Since the 1970s, popular nutrition wisdom and fad diets have flamed in and out just as quickly as the Arch Deluxe or the McRib. In the 1990s, our big enemy was fat. Low-fat and fat-free products flew off supermarket shelves. It took us decades to learn that when something is fat-free and full-flavored, it's probably too good to be true.

As it turns out, most food companies were just swapping hydrogenated oils and sugar in for the animal fats they removed from low-fat products. Hydrogenated oils are restructured vegetable oils that carry high levels of trans-fats, an amazingly evil type of fat that can raise your bad cholesterol, lower your good cholesterol and increase your risks of developing heart disease, stroke and diabetes. While somewhat less sinister, added sugar can also wreak major damage on a diet. Technically low in calories, high-quantities of sugar disrupts our metabolisms, causing surges in insulin and energy levels and ultimately contributing to weight gain and diabetes.

Inactivity is the New Normal

Lack of exercise is also a major culprit in the obesity epidemic. It's been decades since most Americans worked in fields and on factory floors, a far greater majority of us are sitting throughout our workday. This means less exercise each day. According to one study, only 20% of today's jobs require at least moderate physical activity, as opposed to 50% of jobs in 1960. Other research suggests Americans burn 120 to 140 fewer calories a day than they did 50 years ago. Add this to the higher amount of calories we are packing in, and we get a perfect recipe for weight gain.

But lethargy goes well beyond the workplace. It is also how we get to work and what we do after. Americans walk less than people in any other industrialized country, preferring to sit in cars to get around. And at the end of the day, 80% of Americans don't get enough exercise, according to the CDC.

A number of other factors are thought to play a role in the obesity epidemic, such as the in utero effects of smoking and excessive weight gain in pregnant mothers. Poor sleep, stress, and lower rates of breastfeeding are also thought to contribute to a child's long term obesity risk. Of course, these factors are not explicit or solitary causes of obesity, but they are reliable indicators of the kinds of systemic healthcare failures contributing to this crisis.

In the end, though, we can't lose sight of the big picture. Over the past years, diet fads have come and gone, with people rushing to blame red meat, dairy, wheat, fat, sugar, etc. for making them fat, but in reality, the problem is much simpler. Genetics and age do strongly influence metabolism, but as the CDC points out, weight gain and loss is primarily a formula of total calories consumed versus total calories used.

Last Updated: June 04, 2021


Obesity in America

To understand the true size of the American obesity epidemic, we first need to understand what it really means to be overweight. Generally, doctors and nutritionists classify people as either underweight, healthy weight, overweight, or obese. These different classifications are determined by body mass index (BMI), or a measure of body fat based on your height and weight. To get a basic idea, this chart from the CDC approximates what that means for someone who is 5'9" tall.

CDC approximates for BMI.
Höhe Weight Range BMI Considered
Quelle: CDC
5′ 9″ 124 lbs or less Below 18.5 Underweight
125 lbs to 168 lbs 18.5 to 24.9 Healthy weight
169 lbs to 202 lbs 25.0 to 29.9 Übergewicht
203 lbs or more 30 or higher Obese

As for what is driving America's chronic weight problem, there are no definite answers. Scientific studies often reach conflicting conclusions, meaning many theories are out there, but the preponderance of evidence points to the two causes most people already suspect: too much food and too little exercise.

Bigger Portions

The U.S. Department of Agriculture (USDA) reports that the average American ate almost 20% more calories in the year 2000 than they did in 1983, thanks, in part, to a boom in meat consumption. Today, each American puts away an average of 195lbs of meat every year, compared to just 138lbs in the 1950's. Consumption of added fats also shot up by around two thirds over the same period, and grain consumption rose 45% since 1970.

Research published by the World Health Organization found that a rise in fast food sales correlated to a rise in body mass index, and Americans are notorious for their fast-food consumption ― such food makes up about 11% of the average American diet. Another study demonstrates the full effect added sugars from soda and energy drinks are wreaking havoc on American waistlines. So it is not just how much we eat, but what we eat.

Confusing "Diet" for "Nutrition"

The role of diet in the U.S. obesity epidemic is obviously major, but it's also complex. Consumers are sent wildly mixed messages when it comes to what to eat and how much. One one hand, larger portions, processed packaged food, and drive-thru meals are branded as almost classically American — fast, cheap, filling and delicious. On the other hand, we spend over $20 billion annually on weight loss schemes, from diet books and pills all the way up to last-resort surgeries like lap-bands and liposuction. It's no wonder we're looking for fast food and fast weight loss options, we spend more time at work and less time in our homes and kitchens than our parents did. Sometimes you only have time to pack a leftover pizza slice and a slim-fast for lunch, irony be damned.

This schizophrenic relationship with food is easy to explain in terms of marketing schemes. As decades of soda and tv dinners caught up with our waistlines, the U.S. diet industry grew bigger, faster and smarter. Since the 1970s, popular nutrition wisdom and fad diets have flamed in and out just as quickly as the Arch Deluxe or the McRib. In the 1990s, our big enemy was fat. Low-fat and fat-free products flew off supermarket shelves. It took us decades to learn that when something is fat-free and full-flavored, it's probably too good to be true.

As it turns out, most food companies were just swapping hydrogenated oils and sugar in for the animal fats they removed from low-fat products. Hydrogenated oils are restructured vegetable oils that carry high levels of trans-fats, an amazingly evil type of fat that can raise your bad cholesterol, lower your good cholesterol and increase your risks of developing heart disease, stroke and diabetes. While somewhat less sinister, added sugar can also wreak major damage on a diet. Technically low in calories, high-quantities of sugar disrupts our metabolisms, causing surges in insulin and energy levels and ultimately contributing to weight gain and diabetes.

Inactivity is the New Normal

Lack of exercise is also a major culprit in the obesity epidemic. It's been decades since most Americans worked in fields and on factory floors, a far greater majority of us are sitting throughout our workday. This means less exercise each day. According to one study, only 20% of today's jobs require at least moderate physical activity, as opposed to 50% of jobs in 1960. Other research suggests Americans burn 120 to 140 fewer calories a day than they did 50 years ago. Add this to the higher amount of calories we are packing in, and we get a perfect recipe for weight gain.

But lethargy goes well beyond the workplace. It is also how we get to work and what we do after. Americans walk less than people in any other industrialized country, preferring to sit in cars to get around. And at the end of the day, 80% of Americans don't get enough exercise, according to the CDC.

A number of other factors are thought to play a role in the obesity epidemic, such as the in utero effects of smoking and excessive weight gain in pregnant mothers. Poor sleep, stress, and lower rates of breastfeeding are also thought to contribute to a child's long term obesity risk. Of course, these factors are not explicit or solitary causes of obesity, but they are reliable indicators of the kinds of systemic healthcare failures contributing to this crisis.

In the end, though, we can't lose sight of the big picture. Over the past years, diet fads have come and gone, with people rushing to blame red meat, dairy, wheat, fat, sugar, etc. for making them fat, but in reality, the problem is much simpler. Genetics and age do strongly influence metabolism, but as the CDC points out, weight gain and loss is primarily a formula of total calories consumed versus total calories used.

Last Updated: June 04, 2021


Obesity in America

To understand the true size of the American obesity epidemic, we first need to understand what it really means to be overweight. Generally, doctors and nutritionists classify people as either underweight, healthy weight, overweight, or obese. These different classifications are determined by body mass index (BMI), or a measure of body fat based on your height and weight. To get a basic idea, this chart from the CDC approximates what that means for someone who is 5'9" tall.

CDC approximates for BMI.
Höhe Weight Range BMI Considered
Quelle: CDC
5′ 9″ 124 lbs or less Below 18.5 Underweight
125 lbs to 168 lbs 18.5 to 24.9 Healthy weight
169 lbs to 202 lbs 25.0 to 29.9 Übergewicht
203 lbs or more 30 or higher Obese

As for what is driving America's chronic weight problem, there are no definite answers. Scientific studies often reach conflicting conclusions, meaning many theories are out there, but the preponderance of evidence points to the two causes most people already suspect: too much food and too little exercise.

Bigger Portions

The U.S. Department of Agriculture (USDA) reports that the average American ate almost 20% more calories in the year 2000 than they did in 1983, thanks, in part, to a boom in meat consumption. Today, each American puts away an average of 195lbs of meat every year, compared to just 138lbs in the 1950's. Consumption of added fats also shot up by around two thirds over the same period, and grain consumption rose 45% since 1970.

Research published by the World Health Organization found that a rise in fast food sales correlated to a rise in body mass index, and Americans are notorious for their fast-food consumption ― such food makes up about 11% of the average American diet. Another study demonstrates the full effect added sugars from soda and energy drinks are wreaking havoc on American waistlines. So it is not just how much we eat, but what we eat.

Confusing "Diet" for "Nutrition"

The role of diet in the U.S. obesity epidemic is obviously major, but it's also complex. Consumers are sent wildly mixed messages when it comes to what to eat and how much. One one hand, larger portions, processed packaged food, and drive-thru meals are branded as almost classically American — fast, cheap, filling and delicious. On the other hand, we spend over $20 billion annually on weight loss schemes, from diet books and pills all the way up to last-resort surgeries like lap-bands and liposuction. It's no wonder we're looking for fast food and fast weight loss options, we spend more time at work and less time in our homes and kitchens than our parents did. Sometimes you only have time to pack a leftover pizza slice and a slim-fast for lunch, irony be damned.

This schizophrenic relationship with food is easy to explain in terms of marketing schemes. As decades of soda and tv dinners caught up with our waistlines, the U.S. diet industry grew bigger, faster and smarter. Since the 1970s, popular nutrition wisdom and fad diets have flamed in and out just as quickly as the Arch Deluxe or the McRib. In the 1990s, our big enemy was fat. Low-fat and fat-free products flew off supermarket shelves. It took us decades to learn that when something is fat-free and full-flavored, it's probably too good to be true.

As it turns out, most food companies were just swapping hydrogenated oils and sugar in for the animal fats they removed from low-fat products. Hydrogenated oils are restructured vegetable oils that carry high levels of trans-fats, an amazingly evil type of fat that can raise your bad cholesterol, lower your good cholesterol and increase your risks of developing heart disease, stroke and diabetes. While somewhat less sinister, added sugar can also wreak major damage on a diet. Technically low in calories, high-quantities of sugar disrupts our metabolisms, causing surges in insulin and energy levels and ultimately contributing to weight gain and diabetes.

Inactivity is the New Normal

Lack of exercise is also a major culprit in the obesity epidemic. It's been decades since most Americans worked in fields and on factory floors, a far greater majority of us are sitting throughout our workday. This means less exercise each day. According to one study, only 20% of today's jobs require at least moderate physical activity, as opposed to 50% of jobs in 1960. Other research suggests Americans burn 120 to 140 fewer calories a day than they did 50 years ago. Add this to the higher amount of calories we are packing in, and we get a perfect recipe for weight gain.

But lethargy goes well beyond the workplace. It is also how we get to work and what we do after. Americans walk less than people in any other industrialized country, preferring to sit in cars to get around. And at the end of the day, 80% of Americans don't get enough exercise, according to the CDC.

A number of other factors are thought to play a role in the obesity epidemic, such as the in utero effects of smoking and excessive weight gain in pregnant mothers. Poor sleep, stress, and lower rates of breastfeeding are also thought to contribute to a child's long term obesity risk. Of course, these factors are not explicit or solitary causes of obesity, but they are reliable indicators of the kinds of systemic healthcare failures contributing to this crisis.

In the end, though, we can't lose sight of the big picture. Over the past years, diet fads have come and gone, with people rushing to blame red meat, dairy, wheat, fat, sugar, etc. for making them fat, but in reality, the problem is much simpler. Genetics and age do strongly influence metabolism, but as the CDC points out, weight gain and loss is primarily a formula of total calories consumed versus total calories used.

Last Updated: June 04, 2021


Obesity in America

To understand the true size of the American obesity epidemic, we first need to understand what it really means to be overweight. Generally, doctors and nutritionists classify people as either underweight, healthy weight, overweight, or obese. These different classifications are determined by body mass index (BMI), or a measure of body fat based on your height and weight. To get a basic idea, this chart from the CDC approximates what that means for someone who is 5'9" tall.

CDC approximates for BMI.
Höhe Weight Range BMI Considered
Quelle: CDC
5′ 9″ 124 lbs or less Below 18.5 Underweight
125 lbs to 168 lbs 18.5 to 24.9 Healthy weight
169 lbs to 202 lbs 25.0 to 29.9 Übergewicht
203 lbs or more 30 or higher Obese

As for what is driving America's chronic weight problem, there are no definite answers. Scientific studies often reach conflicting conclusions, meaning many theories are out there, but the preponderance of evidence points to the two causes most people already suspect: too much food and too little exercise.

Bigger Portions

The U.S. Department of Agriculture (USDA) reports that the average American ate almost 20% more calories in the year 2000 than they did in 1983, thanks, in part, to a boom in meat consumption. Today, each American puts away an average of 195lbs of meat every year, compared to just 138lbs in the 1950's. Consumption of added fats also shot up by around two thirds over the same period, and grain consumption rose 45% since 1970.

Research published by the World Health Organization found that a rise in fast food sales correlated to a rise in body mass index, and Americans are notorious for their fast-food consumption ― such food makes up about 11% of the average American diet. Another study demonstrates the full effect added sugars from soda and energy drinks are wreaking havoc on American waistlines. So it is not just how much we eat, but what we eat.

Confusing "Diet" for "Nutrition"

The role of diet in the U.S. obesity epidemic is obviously major, but it's also complex. Consumers are sent wildly mixed messages when it comes to what to eat and how much. One one hand, larger portions, processed packaged food, and drive-thru meals are branded as almost classically American — fast, cheap, filling and delicious. On the other hand, we spend over $20 billion annually on weight loss schemes, from diet books and pills all the way up to last-resort surgeries like lap-bands and liposuction. It's no wonder we're looking for fast food and fast weight loss options, we spend more time at work and less time in our homes and kitchens than our parents did. Sometimes you only have time to pack a leftover pizza slice and a slim-fast for lunch, irony be damned.

This schizophrenic relationship with food is easy to explain in terms of marketing schemes. As decades of soda and tv dinners caught up with our waistlines, the U.S. diet industry grew bigger, faster and smarter. Since the 1970s, popular nutrition wisdom and fad diets have flamed in and out just as quickly as the Arch Deluxe or the McRib. In the 1990s, our big enemy was fat. Low-fat and fat-free products flew off supermarket shelves. It took us decades to learn that when something is fat-free and full-flavored, it's probably too good to be true.

As it turns out, most food companies were just swapping hydrogenated oils and sugar in for the animal fats they removed from low-fat products. Hydrogenated oils are restructured vegetable oils that carry high levels of trans-fats, an amazingly evil type of fat that can raise your bad cholesterol, lower your good cholesterol and increase your risks of developing heart disease, stroke and diabetes. While somewhat less sinister, added sugar can also wreak major damage on a diet. Technically low in calories, high-quantities of sugar disrupts our metabolisms, causing surges in insulin and energy levels and ultimately contributing to weight gain and diabetes.

Inactivity is the New Normal

Lack of exercise is also a major culprit in the obesity epidemic. It's been decades since most Americans worked in fields and on factory floors, a far greater majority of us are sitting throughout our workday. This means less exercise each day. According to one study, only 20% of today's jobs require at least moderate physical activity, as opposed to 50% of jobs in 1960. Other research suggests Americans burn 120 to 140 fewer calories a day than they did 50 years ago. Add this to the higher amount of calories we are packing in, and we get a perfect recipe for weight gain.

But lethargy goes well beyond the workplace. It is also how we get to work and what we do after. Americans walk less than people in any other industrialized country, preferring to sit in cars to get around. And at the end of the day, 80% of Americans don't get enough exercise, according to the CDC.

A number of other factors are thought to play a role in the obesity epidemic, such as the in utero effects of smoking and excessive weight gain in pregnant mothers. Poor sleep, stress, and lower rates of breastfeeding are also thought to contribute to a child's long term obesity risk. Of course, these factors are not explicit or solitary causes of obesity, but they are reliable indicators of the kinds of systemic healthcare failures contributing to this crisis.

In the end, though, we can't lose sight of the big picture. Over the past years, diet fads have come and gone, with people rushing to blame red meat, dairy, wheat, fat, sugar, etc. for making them fat, but in reality, the problem is much simpler. Genetics and age do strongly influence metabolism, but as the CDC points out, weight gain and loss is primarily a formula of total calories consumed versus total calories used.

Last Updated: June 04, 2021


Schau das Video: Amerikas dümmste Stadt 1 6 Die dicke Seite von Houston Texas (November 2021).