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Parjoale mit grünen Bohnen

Parjoale mit grünen Bohnen

Jeder macht Parjoale.Es verwendet jedes Fleisch, das Sie haben, Rind, Schwein, Geflügel und sogar Lamm.Es ist perfekt und das Ergebnis kann nur außergewöhnlich sein.
So mache ich sie ... aus Putenfleisch.
Einfach und leicht zu machen...

  • 500 g Putenhackfleisch
  • 1-2 Eier
  • grüne Zwiebeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Mehl
  • 1 rot
  • rote und grüne Paprika
  • 500 g grüne Bohnen
  • Öl
  • grüne Petersilie

Portionen: 6

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Parjoale mit grünen Bohnen:

Hacken Sie das Fleisch noch einmal mit der Frühlingszwiebel (Sie können eine rohe Kartoffel oder eine eingeweichte und dann ausgepresste Scheibe Brot hinzufügen)

Fügen Sie Salz und Pfeffer, Eier und gehackte grüne Petersilie hinzu. Alle Nudeln gut vermischen und 15 Minuten ruhen lassen.

Nehmen Sie den Löffel aus der Komposition und machen Sie ihn in der Handfläche, mahlen Sie ihn in Mehl und braten Sie ihn dann.

2 Frühlingszwiebeln fein hacken und zusammen mit der gewürfelten Paprika und Tomate in etwas Öl anbraten, dann die grünen Bohnen hinzufügen.

Geben Sie eine Tasse Wasser, Salz, Pfeffer und lassen Sie es zugedeckt kochen.

Bohnen werden mit Parjoale serviert.

Großer Appetit!


Leckere Rezepte mit grünen Bohnen

Es ist die Zeit, in der grüne Bohnenschoten geerntet werden, eine der besten pflanzlichen Quellen für organisches Eisen. Da es empfohlen wird, im Sommer viele grüne Bohnen zu essen, um die Aufnahme von Zucker zu verhindern, dachten wir, wir würden Ihnen einige Rezepte geben, die Sie jetzt zubereiten können.

Grüne Bohnen mit Knoblauch

Zutaten: grüne Bohnen (Menge nach Augenmaß und nach Wunsch), Knoblauch, Salz und Wasser.

Zubereitung: Zuerst die Schoten waschen und dann kochen. Separat die Knoblauchsauce zubereiten (Knoblauch hacken, Salz nach Geschmack und Wasser hinzufügen). Wenn die Bohnen gekocht sind, abgießen und in 2 EL Öl anbraten, dann die Knoblauchsauce darüber geben und mit Polenta servieren.

Zacusca aus grünen Bohnen mit Kürbis

Es ist wirklich ein leckeres Rezept. Sie benötigen folgende Zutaten: 4 kg Kürbis, 2 kg grüne Bohnen, 2 kg Paprika, 1 kg Zwiebel, 1 kg Karotte, 2 Petersilienwurzeln, 800 g konzentriertes Tomatenmark, 300 ml Öl, Salz, Pfeffer, Thymian, 2- 3 Lorbeerblätter und 200 g Reis.

Zubereitung: Paprika backen, in eine Schüssel geben, salzen, zudecken und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Wir reinigen sie dann unter einem Strom von kaltem Wasser. Wir entfernen die Stiele, die Samen und hacken sie fein. Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Wir reinigen die grünen Bohnen von den Enden, brechen sie in Stücke und waschen sie in ein paar Wasser gut.

In eine große Schüssel das Öl geben und nach dem Erwärmen die fein gehackte Zwiebel dazugeben, etwas aushärten lassen, dann die Karotte und die durch die Reibe gegebene Petersilienwurzel hinzufügen. Rühren und etwas aushärten lassen, den Saft der gebackenen Paprika, Zucchini dazugeben, mischen und ca. 5 Minuten, dann die Bohnen, Thymianzweige, Lorbeerblätter dazugeben und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Wir verlassen die Lorbeerblätter nicht länger als 15 Minuten.

Wenn die Bohnen gekocht sind, fügen Sie Paprika, Tomatenmark, Reis und Gewürze hinzu und lassen Sie es kochen, bis das Öl an die Oberfläche kommt. Die Zacusca in sterilisierte Gläser füllen und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben, dann bis zum nächsten Tag abkühlen lassen. Guten Appetit!


Zweite Gänge

Viele der Hostessen servieren das Getreide als separater Teller.

Pkhali

Pkhali & # 8211 ein beliebtes Gericht der georgischen Küche, für seine Zubereitung müssen 400 Gramm grüne Bohnen, 70 Gramm Nüsse, etwas Koriander und Petersilie, eine Zwiebel und eine Zitrone benötigt werden. Am Ende des Jahres mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  1. Die Bohnen kochen, in ein Loch werfen und mit kaltem Wasser abkühlen.
  2. Die Walnüsse werden in einer Pfanne leicht getrocknet, das Grün und die Zwiebeln geschnitten.
  3. Zitronensaft auspressen und durch ein Sieb streichen.
  4. Alle Zutaten außer den Bohnen in der Mixschüssel rollen und gut verrühren.
  5. Gießen Sie die Zitronensauce.

Meistens werden Phalis mit Fleisch und einem Glas Rotwein serviert, während jede Portion mit mehreren frischen grünen Zweigen dekoriert wird.

Eintopf

Wie lecker es ist, einen Eintopf mit grünen Bohnen zu kochen:

  1. 0,4 kg Bohnen kochen, in Teile schneiden.
  2. Kürbis und Auberginen waschen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Die Zwiebel teilen, die Karotten einreiben, einige Minuten in etwas Pflanzenöl braten.
  4. Alle Zutaten im Kessel verbiegen: zuerst braten, einige Minuten ziehen lassen, dann zwei gehackte Tomaten, Zucchini, Auberginen und Kidneybohnen hinzufügen.
  5. Gießen Sie, bis es bei schwacher Hitze gekocht ist, und rühren Sie gelegentlich um.

Bohnen können aufgrund ihrer Eigenschaften die Ursache für eine erhöhte Gasentwicklung sein, daher müssen sie vor dem Kochen in einer schwachen Sodalösung eingeweicht werden.

Güveç

Es gibt viele Rezepte für gefrorene grüne Bohnen, eines davon Gyuvech & # 8211 ein bulgarischer Knollenteller. Es wird traditionell in einem Tontopf gekocht, Sie können aber auch ein herkömmliches hitzebeständiges Gericht verwenden. Um den Gyuvec zuzubereiten, werden folgende Zutaten benötigt:

  • 500 Gramm Schweinefleisch
  • 300 g grüne Bohnen
  • 2 Zwiebeln
  • 150 Gramm grüne Erbsen
  • 4 Esslöffel. Esslöffel Sonnenblumenöl
  • 4 Kartoffeln
  • 4 bulgarische Paprika
  • ein Bund Petersilie.
  1. Das Fleisch groß schneiden, rot braten, salzen und pfeffern.
  2. Das Gemüse hacken, die Zwiebel in kleinen Mengen goldbraun braten, die Kartoffeln dazugeben und unter gelegentlichem Rühren zehn Minuten garen.
  3. Pfeffer hinzufügen, fünf Minuten köcheln lassen, dann Bohnen und Erbsen weitere sieben Minuten köcheln lassen.
  4. Gemahlener roter und schwarzer Pfeffer nach Geschmack salzen, mischen und in eine Pfanne mit dicken Wänden, Fleisch, dann Gemüse und fein gehackter Petersilie geben, das gesamte heiße Wasser so gießen, dass es nicht bis zum Rand des Gemüses reicht. .
  5. Eine Stunde im Ofen bei 180 °C backen.

Rezeptfilter

Eine Mutter verrät in einem Facebook-Post, warum sie eine grüne Sonnenblumenkette um den Hals trägt und warum sie und ihre Familie damit behandelt wurden.

Experten warnen davor, dass wir in naher Zukunft erneut mit einer Invasion von grünen Bettwanzen konfrontiert werden. Finden Sie heraus, wie es möglich ist!

Grüner Stuhl tritt auf, wenn bestimmte Ungleichgewichte im Körper auftreten oder aufgrund von Krankheiten, die die normale Funktion des gesamten Stoffwechselsystems beeinträchtigen.

Von den ersten Momenten des Lebens an brauchen wir mehr als alles andere die Wärme, Liebe und Hingabe unserer Mutter. Diese Bedürfnisse verschwinden nicht einmal, wenn wir wachsen, aber wir tun es.

Geld ist für viele Paare ein heikles Thema und in manchen Fällen sogar ein Trennungsgrund. Vor nicht allzu langer Zeit hieß es, der Mann sei das Familienoberhaupt.

Im sechsten Jahr in Folge leisten Lidl und die rumänische Polizei weiterhin einen Beitrag zur Straßenerziehung von Kindern durch die nationale Kampagne & bdquoVerde zur Bildung für.

Cartoon Network gab heute bekannt, dass die Serie Elliott From Earth grünes Licht erhalten hat und vom britischen Team hinter der erfolgreichen Serie Amazing World produziert wird.


Wie man Grüne-Bohnen-Nahrung herstellt und über die Grüne-Bohnen-Therapie

Diesen Sommer habe ich mir vorgenommen, während ihrer gesamten Saison eine Kur mit grünen Bohnen zu machen.

Bis letztes Jahr hatten wir ein sehr gut ausgebautes Versorgungssystem. Ich habe mich für den Winter eingedeckt, den ich im Frühjahr gegessen habe.

Seit ca. 12 Jahren haben wir eine 400-Liter-Kühlbox, die wir mit „Tonnen“ Obst und Gemüse befüllt haben. Ich würde Dutzende Kilogramm Beeren, Dutzende Kilogramm grüne Bohnen, Dutzende Kilogramm Kürbisse anziehen, und ich wachte im Frühjahr auf, dass ich "keine Zeit hatte", die Schachtel zu leeren und zu "stressen" und versucht, es zu leeren, dass er es auftauen musste, um es zu pausieren, und dann wieder zu füllen & # 8230

Was geschieht? Ich habe es mir angewöhnt, im Winter über den Markt zu laufen. Es gibt Leute, die haben gute Keller und so kommen sie im Winter mit Gemüse zum Verkauf und ich mochte einen guten Wurzelsalat mit einem trockenen Bohnengericht oder Kichererbsen, und ich habe die grünen Bohnen vergessen, weil meine gefrorenen Bohnen noch schwer zu kochen sind. .

Dann habe ich die Johannisbeeren im Juli eingefroren und für den Herbst gelassen, aber ich habe sie vergessen, denn der Herbst war Hagebuttenpaste und Sanddorn und & # 8230, sieh, sie blieben bis zum Frühjahr gefroren, als ich keine Lust dazu hatte, weil sie ins Grüne eindrangen und Äpfel noch im Keller waren & # 8230

In diesem Jahr haben wir die Kiste abgeschafft, weil wir uns vorgenommen haben, Obst und Gemüse in der Saison zu essen und fertig zu machen. Also haben wir diesen Sommer grüne Bohnen gegessen, weil sie uns auf die Nase gerieten.

Aber um die "Versuchung" zu sehen, die Gewohnheit, & # 8230 ging ich auf den Markt und stieß auf eine Tante, die mich mit einer so feinen grünen Bohne lockt, von der breiten, zarten und guten "und nur mit 2 Lei pro Kilogramm !“. Nun, wie kann ich widerstehen? Also nahm ich alle Bohnen von der Frau. Es war ungefähr 14 kg. Was kann ich damit machen & # 8230 ?, weil ich es nicht lange aufbewahren kann und wir nicht alles auf einmal essen können & # 8230 Also, ich stelle ungefähr 10 Beutel in den Gefrierschrank, aber mit dem Versprechen, es nicht zu tun halte es bis im Frühjahr & # 8230

Kommen wir zurück zum Bohnengericht!

Ich habe es dir im Buch gesagt Ich wage es, gesund zu leben dass ich viele Chancen von meiner Mutter genommen habe. Einer der Haken war das Kochen von grünen Bohnen & # 8230

Meine Mutter bereitete ein ausgezeichnetes Gericht mit grünen Bohnen zu!

Nachdem er die Bohnen von den Stielen gesäubert hatte, wusch er sie und legte sie in den großen Topf mit Tuci.

Er goss eine Tasse kochendes Wasser über die Bohnen, mischte es gut, legte einen festen Deckel darauf und ließ es köcheln. Und wenn es fertig ist, gut eingeweicht, gießen Sie 1-2 Esslöffel "Öl" (Sonnenblumenöl) und Salz ein, mischen Sie es gut und setzen Sie den Deckel wieder auf und nehmen Sie es vom Herd.

Bis das Öl in sie eindrang, kaute meine Mutter die Polenta

und mein Vater pflegte die Mujdei zu machen, und wir, die Kinder, sahen der ganzen Zubereitung "am Herd" zu und warteten ungeduldig darauf, unsere Schüsseln zu füllen & # 8230 und dann aßen wir, um uns selbst zu ruinieren.

Also habe ich gelernt, wie man Bohnenschoten zubereitet und so habe ich es immer gemacht!

Aber als ich geheiratet habe, mochte mein Mann grüne Bohnen so wie seine Mutter es tat & # 8230

Die Schwiegermutter bereitet das grüne Bohnengericht so zu:

Waschen Sie es, schneiden Sie es in Schwänze und dann in kleine Stücke. Dann in einem Topf mit geschnittener Karotte, einer großen gehackten Zwiebel und Öl zum Kochen bringen. Nachdem Sie alles gut gekocht haben, machen Sie eine Mehlsauce (dh einen Esslöffel Weizenmehl in Wasser eingeweicht) und geben Sie es darauf und mischen Sie es gut und lassen Sie es dann für zwei weitere kochen und bereiten Sie das Gericht vor.

und schau, ich habe ein anderes Rezept gelernt! Aber das mag ich auch von meiner Mutter mehr

Auch Bohnen, die nach dem Rezept der Schwiegermutter gekocht werden, sind gut, auch wenn sie länger sind und der Bohnengeschmack weniger abgeschwächt ist, aber das unterdrückte grüne Bohnenmehl ist "tödlich". Ich habe zum Schluss viel zerdrückten Knoblauch und dann einen Esslöffel Öl gegeben. Wenn die Bohnen zart sind (dh wenn sie keinen Faden haben), ist es das stärkste Steak, danach gehe ich zugrunde und ich würde es mit keinem anderen Steak ändern & # 8230

Ich habe vor kurzem einen entdeckt tödliches Bohnendressing, und nicht nur für sie, & # 8230:

zerdrückter Knoblauch, leicht erhitztes Olivenöl zur Betonung des Knoblauchgeruchs, geriebener Ingwer und Hefeflocken. Sie können diese Mischung in der Rezension auf dem Foto unten sehen & # 8230

Vor ungefähr 13 Jahren gab mir ein Freund von uns, ein Arzt, eine Fotokopie eines Buches, um es einem Studienkollegen mitzunehmen, der eine Bachelorarbeit über den Unterschied zwischen Fasten und Diät schreiben wollte, und ich, neugierig darauf. Ich habe meine Nase hineingesteckt. Ich weiß nicht mehr, wie es hieß, wer es geschrieben hat, aber ich habe mich daran erinnert, dass es eines gibt Therapie mit grünen Bohnen, dass es sehr gut für die Gesundheit ist und seitdem habe ich angefangen, grünen Bohnen besondere Aufmerksamkeit zu schenken.

Beim Durchsuchen des Internets habe ich einen schönen Artikel über die Formel AS gefunden, der es genauer beschreibt "Was ist gut" grüne Bohnen. Mit einem "Kopieren" und einem "Einfügen" habe ich es auf das Set gelegt.

Servieren Sie es unbedingt mit frischem Maismehl "auf acht Reihen", mit einer Küchenmühle gemahlen und dann reden wir!

GRÜNE BOHNEN & # 8211 eine wenig bekannte Lebensmittelmedizin

Es wird gesagt, dass die Bohnen aus Amerika stammen und erst recht spät in unserem Land angekommen sind. Seine Verwendung in der rumänischen Ernährung wird erst zu Beginn des 18. Jahrhunderts erwähnt.

(Es gibt mehrere Bohnensorten, aber wir mögen die fleischigen dicken gelben Bohnen am meisten & # 8230 Diese Sorte ist auch die begehrteste auf dem Markt).

Die gelbe Farbe wird durch Flavonoide, Stoffe mit entzündungshemmender und antioxidativer Wirkung, die es enthält, gegeben.
Alle Sorten sind gut für den Körper, nur um frisch und gesund zu sein.

Spezialisten sagen, dass je lebendiger und intensiver die Bohne ist, desto stärker ist ihre therapeutische Wirkung.

Wie man grüne Bohnen zubereitet und isst
Um von den Leckereien zu profitieren, die in der Bohnenschote versteckt sind, müssen wir sie schnell in etwas Wasser gekocht verzehren. Längeres Kochen oder Braten zerstört viele seiner Vitamine und anderen Wirkstoffe. Bohnen in Dosen sind nicht wertvoll, weil sie viele Eigenschaften verloren haben. Auch gefrorene Bohnen sind nicht zu bevorzugen, da von der therapeutischen Kraft frisch gekochter Schoten nichts konserviert wird.

"Vorbeugende Behandlungen

Arteriosklerose
& # 8211 Viele der in grünen Bohnen enthaltenen Wirkstoffe haben eine nachgewiesene Wirkung, um die Bildung von Atherom-Plaques an den Arterien zu verhindern. Vitamin A und C, Magnesium, Kalium, Omega-3-Fettsäuren, die in Bohnenschoten enthalten sind, tragen alle zu dieser antiatherosklerotischen Wirkung bei, indem sie den Anteil des negativen Cholesterins (LDL) senken und dessen Oxidation und Ablagerung an den Wänden der Blutgefäße verhindern.

Diabetes
& # 8211 Ein hoher Verzehr von grünen Bohnen im Sommer verhindert aufgrund des Ballaststoffgehalts dieser Hülsenfrucht die Aufnahme von Zucker. Empfohlen werden einmonatige Gürtel, in denen Bohnen an vier Tagen in der Woche verzehrt werden.
Vorbeugung von Dickdarmkrebs
& # 8211 Die Vitamine und Pigmente in den Schoten der Schoten schützen die Zellen des Dickdarms vor der mutagenen Wirkung einiger Karzinogene, die in der modernen Ernährung häufig vorkommen. Dann reduzieren die in Bohnen enthaltenen Ballaststoffe das Risiko von Dickdarmkrebs um mehr als 50%, wenn sie ständig konsumiert werden.

Gedächtnisstörungen
Vitamin B1, das in grünen Bohnen enthalten ist, spielt eine wichtige Rolle bei der Stimulierung und Aufrechterhaltung der kognitiven Funktionen des Gehirns, insbesondere des Gedächtnisses. Es ist an der Synthese von Acetylcholin beteiligt, einem Neurotransmitter, der für das Gedächtnis unerlässlich ist und dessen Abwesenheit mit dem Auftreten von Alzheimer korreliert.

Osteoporose, Rachitis
& # 8211 Bohnen gehören zu den Vitamin K-reichsten Lebensmitteln und haben zudem den Vorteil, dass sie in großen Mengen verzehrt werden können. Oder Vitamin K spielt eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung der Gesundheit des Skelettsystems. Eine deutsche Studie zeigt beispielsweise, dass Frauen in den Wechseljahren, die regelmäßig Vitamin K aus natürlichen Quellen zu sich nehmen, deutlich weniger von Osteoporose betroffen und deutlich weniger anfällig für Frakturen sind. Dieses Vitamin, das reichlich in Bohnen enthalten ist, verlangsamt die Wirkung von Zellen, den sogenannten Osteoklasten, die für den Knochenabbau verantwortlich sind.

Gallensteine
& # 8211 Der Verzehr von grünen Bohnen bringt dem Körper eine erhebliche Menge an Ballaststoffen, dh unverdaulichen Substanzen, die eine Rolle spielen, indem sie den Verdauungstrakt reinigen. Untersuchungen zeigen, dass der regelmäßige Verzehr dieser Ballaststoffe auch Gallensteine ​​​​vorbeugt.

Interne Behandlungen
Hypertonie
& # 8211 Magnesium und Kalium in grünen Bohnen sind zwei Medikamente, die ein beeindruckendes Tandem bei der Senkung und Stabilisierung des Blutdrucks bilden. Es wird empfohlen, mindestens einen Monat lang 240 g Bohnen pro Tag zu sich zu nehmen, wobei die Behandlung zur Vorbeugung schwerwiegender Komplikationen von Bluthochdruck wie Herzinfarkt oder Schlaganfall nützlich ist.

Verstopfung
& # 8211 Forscher der Chicago School of Medicine haben gezeigt, dass zwei Portionen grüne Bohnen (ca. 280 g), die täglich verzehrt werden, die ideale Dosis an unlöslichen Ballaststoffen enthalten, die zur Normalisierung der Darmpassage erforderlich ist. Die ca. 30 g Ballaststoffe, die in zwei Portionen grüne Bohnen enthalten sind, drücken wie ein Kolben die Reststoffe in den Dickdarm, reinigen die Dickdarmwände und helfen, die durch ungesunde Nahrung angegriffene Darmflora wiederherzustellen.
Hoher Cholesterin- und Triglyceridspiegel
& # 8211 Dieselben oben genannten Ballaststoffe sind auch an der Senkung des Fett- und Blutzuckerspiegels beteiligt. Die Forscher zeigten, dass nur 180 g grüne Bohnen, die 28 Tage lang täglich konsumiert werden, zu einer Senkung des negativen Cholesterins (LDL) um 10-20% beitragen.
Adjuvans bei Typ-II-Diabetes
& # 8211 Der häufige Verzehr von grünen Bohnen senkt wahrscheinlich den Blutzucker, durch direkte Wirkung (Bohnenschoten enthalten hypoglykämische Substanzen), aber auch durch Stimulieren der Aktivität der Bauchspeicheldrüse. Daher wird empfohlen, mindestens dreimal pro Woche eine Portion grüne Bohnen zu verzehren.

Adjuvans bei Hepatitis und Leberzirrhose
& # 8211 Gekochte grüne Bohnen gehören zu den am besten verträglichen Lebensmitteln für die Leber und werden besonders für Menschen empfohlen, die an chronischer Hepatitis leiden, insbesondere mit einer Progression zur Leberzirrhose. Es enthält Proteine ​​mit geringer Toxizität, Vitamine, die die Aktivität der Leber unterstützen, aber auch andere Substanzen mit hepatischer Wirkung. Die empfohlene Tagesdosis an Schotenbohnen beträgt 150-200 g.

Asthma
Beta-Carotin und die in intensiv gelben Schoten reichlich vorhandenen Flavonoide sowie Vitamin C, das wir in allen grünen Bohnen finden, wirken stark entzündungshemmend auf die Atemwege und reduzieren die Intensität der allergischen Reaktion. Im Sommer werden einmonatige Gürtel empfohlen, in denen fünfmal pro Woche 250 g Bohnen verzehrt werden.

Mast
& # 8211 Eine große Portion Schoten (240 g), gekocht mit etwas Öl, Gewürzen und Frühlingszwiebeln, enthält weniger als 300 Kalorien, dafür sorgt sie für ein anhaltendes Sättigungsgefühl und ist mehr als genug. Daher ist dieses Lebensmittel ein echtes Medikament zur Gewichtsreduktion, das besonders empfohlen wird, da es die Darmpassage anregt und harntreibende Eigenschaften hat und so hilft, schneller Gewicht zu verlieren.

Arthrose, rheumatoide Arthritis
& # 8211 grüne Bohnen enthalten neben den klassischen Antirheumatika (Vitamine A und C, Flavonoide) ein selteneres Spurenelement: Kupfer in organischer Form, assimilierbar. Eine Kupferzugabe über die Nahrung führt zu einer deutlichen und dauerhaften Linderung der Rheumasymptome (insbesondere Schmerzen und Gelenksteifheit). Es werden daher Gürtel von 3-6 Wochen empfohlen, in denen wöchentlich mindestens 1,6 kg Schotenbohnen verzehrt werden.

Immunität
& # 8211 wird der Verzehr von gelben oder grünen Schoten mit dunklen, rötlichen Pigmentierungen empfohlen. Diese Sorten enthalten viele Wirkstoffe (Vitamine, Flavonoide, Anthocyane), die die Produktion anregen und die Zellen des Immunsystems aktivieren. Menschen, die anfällig für Infektionen sind, die anfällig für Tumorerkrankungen sind, sollten mindestens alle zwei Tage eine Portion durch Dämpfen oder Kochen gekochte Bohnen verzehren.

Rekonvaleszenz, Asthenie
& # 8211 Die grünen Bohnen werden gekocht gegessen, nur mit Salz und Gewürzen, etwas Öl und Zitronensaft, damit sie sehr bekömmlich sind. Es ist leicht verstoffwechselbar, sofern Sie keine Verdauungsunverträglichkeit gegenüber diesem Lebensmittel haben und enthält neben einer ganzen Reihe von Mineralstoffen und Vitaminen Kieselsäure, eine Substanz mit energetisierenden Eigenschaften.

Migräne
& # 8211 Riboflavin (Vitamin B2), organisches Silizium, Flavonoide, die in grünen Bohnen enthalten sind, reduzieren nachweislich die Häufigkeit von Migräneanfällen, unabhängig von ihrer Art. Menschen, die an Migräne leiden, sollten dieses Lebensmittel mindestens 4 Mal pro Woche zu sich nehmen, insbesondere an Tagen, an denen sie mental oder intellektuell große Anstrengungen unternehmen müssen.

Mangel an Mineralien und Vitaminen
Magnesium und Calcium 250 g Bohnen decken fast ein Viertel des Tagesbedarfs dieser beiden Mineralstoffe. Weniger als 25 % des Kalzium- oder Magnesiumbedarfs scheinen nicht viel zu sein, aber Untersuchungen haben gezeigt, dass Mineralien, die aus verschiedenen natürlichen Quellen stammen, vom Körper effizienter aufgenommen und verwendet werden als solche, die aus einer einzigen Quelle, wie beispielsweise Milchprodukten, stammen oder Calciumtabletten. Daher sind grüne Bohnen, obwohl sie kein Meister dieser Mineralien sind, sehr wichtig, da sie dazu beitragen, die Quellen, aus denen sie stammen, zu diversifizieren.
Eisen & # 8211 Grüne Bohnen sind eine der besten pflanzlichen Quellen für organisches Eisen und enthalten einen höheren Anteil dieses Spurenelements als Spinat oder sogar Brennnessel. Dieses Mineral ist für den Sauerstofftransport von der Lunge in alle Gewebe des Körpers und für die Energieproduktion im Körper unerlässlich. Grüne Bohnen enthalten neben Eisen noch zwei weitere wichtige Spurenelemente, nämlich Kupfer und Zink.
Vitamin A & # 8211 Eine Portion grüne Bohnen deckt normalerweise 30% des Bedarfs an diesem Vitamin, aber die intensiv gelben Bohnen können 50% erreichen. Dieses Vitamin ist wichtig für das Sehvermögen, das Immunsystem und den Schutz des Körpers vor freien Radikalen.

Vitamine aus dem B–-Komplex Vier Vitamine aus diesem Komplex, nämlich B1, B2, B3 und B6, sind in Bohnenschoten in beträchtlichen Mengen enthalten. Sie sind sehr wichtige Vitamine für den Körper, essentiell für das Nervensystem, für das Immunsystem, für die Aufnahmeprozesse von Zucker, Proteinen und Fetten.
Vitamin C & # 8211 250 g täglich verzehrte Bohnen decken fast 50 % des Tagesbedarfs an Vitamin C, das für die Abwehr von Infektionen des Körpers, für die Gesunderhaltung des Herz-Kreislauf-Systems, für den Hormonhaushalt unerlässlich ist.
Vitamin K & # 8211 in diesem Bereich sind Bohnen auf dem Podium und gehören zu den reichsten Lebensmitteln an diesem Vitamin. Nur 250 g Kapseln decken fast 100% des notwendigen Vitamin K, sehr wichtig für die Knochenfestigkeit (hilft beim Einschweißen von Kalziummolekülen in den Knochen), für die Prozesse der Koagulation und Wiederherstellung von geschädigtem Gewebe.

VORSICHTSMASSNAHMEN UND KONTRAINDIKATIONEN
Menschen, die an Oxalat-Nierensteinen leiden, essen vorsichtig grüne Bohnen, nicht mehr als einmal pro Woche. Dies liegt daran, dass Bohnen einen ziemlich hohen Gehalt an Oxalsäuresalzen haben.
Bei Dyspepsie, Neigung zu Blähungen werden vorzugsweise grüne Bohnen verzehrt gewürzt mit verdauungsfördernden Pflanzen wie Thymian, Basilikum, Kreuzkümmel, Oregano”.


Leckeres und diätetisches Rezept für grüne Bohnen

Das Rezept für grüne Bohnen ist in jeder Diät, Diät oder ausgewogenen Ernährung unverzichtbar, aber es ist ziemlich schwierig, grüne Bohnen schmackhaft zu machen, wenn Sie nicht frittiert und ranzig verwenden möchten. Ich hatte mich mit dem Gedanken getröstet, dass ich sautierte grüne Bohnen ohne Geschmack essen würde, bis meine Mutter mir dieses Rezept gemacht hat und seitdem ich es nur so zubereite. Hier erfahren Sie, wie Sie ein schnelles und einfaches Rezept für grüne Bohnen zubereiten, das gut schmeckt und gut schmeckt.

Wir haben eine Reihe von Diäten und personalisierten Trainingsprogrammen zusammengestellt, die Ihnen helfen können. Betreten Sie den Laden und bestellen Sie die Diät oder das Programm, das zu Ihnen passt!

  • gelbe Zwiebel 2 Stück (mittel bis groß)
  • Karotten 3-4 mittelgroße Stücke
  • Sellerie 2 & # 8211 3 grüne Stiele, Meer
  • rote Paprika 1 Stück

  • Paprikaschoten 1 Stk
  • Tomatensauce 1 Glas 250 ml
  • Kapia-Pfefferpaste 2-3 Teelöffel (wenn Sie keine hausgemachte Kapia-Pfefferpaste haben, nehmen Sie süße Paprikapaste)

  • Die grünen Bohnen auftauen lassen und in einem Sieb abtropfen lassen.
  • Zwiebel und Paprika fein hacken (1-2 cm Stücke) und in eine Schüssel geben
  • Möhren und Sellerie hacken und in eine andere Schüssel geben
  • ein Wasserkocher ist vorbereitet, um kochendes Wasser zu haben
  • In eine höhere Pfanne mit Deckel zwei Esslöffel Sonnenblumenöl bei mittlerer Hitze geben.
  • Wenn das Öl warm ist, Zwiebel und Pfeffer in die Pfanne geben und eine Prise Salz hinzufügen.
  • Etwa 1-2 Minuten leicht kauen und dann kochendes Wasser in die Pfanne tropfen (1-2 Esslöffel) und 1-2 Minuten weiterkauen, um sich nicht zu verfangen.
  • Das gehackte Gemüse (Karotte und Sellerie) aus der bereits vorbereiteten Schüssel hinzufügen und mit einigen Esslöffeln kochendem Wasser komplettieren. Abschmecken und bei Bedarf salzen. Bei schwacher Hitze 10-15 Minuten ruhen lassen.
  • in der Zwischenzeit die Tomatensauce und die Paprikapaste zum Kochen bringen, vermischt.
  • Wenn das Gemüse in der Pfanne weich ist (am Ende der 10-15 Minuten), die Bohnen hinzufügen und vorsichtig mischen. Fügen Sie den dünn geschnittenen Knoblauch hinzu. Lassen Sie das Feuer an, bis die grünen Bohnen weich sind, und füllen Sie es bei Bedarf immer mit ein paar Tropfen kochendem Wasser auf.

  • Tomaten-Pfeffer-Sauce dazugeben, abschmecken und bei Bedarf salzen, den gehackten Dill dazugeben und leicht kauen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Pfanne bedeckt, um die Aromen zu durchdringen.

Auf diese Weise zubereitetes Grüne-Bohnen-Essen ist schmackhaft, lässt sich leicht in die Ernährung und regelmäßige Speisekarten von Familienmitgliedern integrieren und ist vor allem eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit, die nicht das Gefühl einer restriktiven Diät zur Gewichtsabnahme vermittelt.


Grüne Bohnen mit Rindfleisch

Grüne Bohnen mit Rindfleisch & # 259, ein m & acircnc & # 259ric & # 259, das von der ganzen Familie geschätzt wird, mit frischen grünen Bohnen, gefrorenem oder in der Dose Rindfleisch und Rindfleisch.
Es ist angezeigt zu konsumieren Rindfleisch & # 259 m & # 259car o dat & # 259 pe s & # 259pt & # 259m & acircn & # 259. Es gilt als & # 259 rotes Fleisch weil es viel Eisen enthält, sogar mehr als das Fleisch auf dem Huhn und das Huhn. Es wird zur Zubereitung von Suppen, Steaks, Gerichten mit Sauce oder für Beef-Burger verwendet. Häufig wird Rinderhackfleisch verwendet, oft gemischt mit Schweinehackfleisch für die Zubereitung von Fleisch, Sarmales und kleinen. Mit unterschiedlichen Inhalten Vitamine und Mineralstoffe, Eisen und Zink das Wichtigste sein.

Foto: Grüne Bohnen mit Rindfleisch & # 259 & ndash Archive & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i muss:
1 kg Rindfleisch
1,5 kg frische grüne Bohnen & #259t & #259
200 g Zwiebel & # 259
50 g f & # 259in & # 259
50 g Tomatenmark
500 g frische Tomaten
25 g Knoblauch
100 ml Öl
2 g Paprika
50 g grüne Petersilie
50 g m & # 259rar grün
30 g Salz
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Die Haut der Haut aushärten und in 10 gleiche Stücke schneiden. Zwiebeln, Cur & # 259 & # 539at & # 259 & # 537i sp & # 259lat & # 259, o tai m & # 259runt. Ro & # 537iile cur & # 259 & # 539ate & # 537i sp & # 259late le op & # 259re & # 537ti, le cur & # 539i de pieli & # 539e & # 537i le tai & icircn. Reinigen Sie den Knoblauch und schneiden Sie ihn in kleine Stücke. Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft hineinpressen. Das Tomatenmark mit etwas Wasser verdünnen. P & # 259trunjelul & # 537i m & # 259rarul verde, sp & # 259lat & # 537i cur & # 259 & # 539at, & icircl tai m & # 259runt.
Die Fleischstücke zusammen mit der Zwiebel und dem heißen Öl mit etwas kaltem Wasser beträufeln, dann das Wasser hinzufügen, das die Bohnen gekocht hat (ca. 2). Wenn das Fleisch fast gar ist, das aufgelöste Mehl und etwas kaltes Wasser (50 ml), Tomatenmark, Salz, Paprika, Knoblauch und grüne Bohnen hinzufügen.
Weiter kochen für 20-25 Minuten. Tomaten dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen, dann die Menge Petersilie halbieren. Heiße Bohnen mit Brombeeren und Petersilie darüber servieren.

Zubereitung: 40 Minuten Kochen: 90 Minuten
Re & # 539et & # 259 von Viorica Tric & # 259, Rm. V & acirclcea, jud. V & acirclcea


& # 8211 2 Zwiebeln
& # 8211 300 g gereinigte Champignons
& # 8211 Gewürze
& # 8211 3 Tomaten
& # 8211 2 Paprika
& # 8211 300 g grüne und gekochte Bohnen

Zwiebel fein hacken und in 2 EL Öl geben. Gleichmäßig kochen lassen, dann den in Scheiben geschnittenen Pfeffer, die fein gehackten Tomaten hinzufügen. Lassen Sie, bis es fällt und fügen Sie dann die Pilze hinzu. Gegen Ende die Gewürze und die grünen Bohnen hinzufügen.

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Zutaten Grüner Bohnensalat

  • 700 Gramm grüne Bohnen
  • 1 Schalottenzwiebel (Wasserzwiebel) fein gehackt
  • 60 Gramm Senf (mit Vollkornprodukten - wenn Sie es nicht mögen, können Sie normalen Senf verwenden)
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 1 Teelöffel Honig
  • Zitronensaft
  • 100ml. Olivenöl extra vergine
  • wahlweise 1 EL frisch gehackter Estragon oder 1 EL gehackter Schnittlauch, Petersilie etc.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

So bereiten Sie grünen Bohnensalat zu

1. Die für diesen Salat verwendeten grünen Bohnen können von jeder Art sein, Treue, gelbe oder grüne Schoten, es spielt keine Rolle. Wichtig ist nur, zart zu sein, ohne die unangenehmen Fäden, die sich bilden, wenn die Schoten zu alt sind.

2. Wir waschen die Bohnen in mehreren kalten Wassern, wir reinigen sie von den Enden mit dem Rücken. Wenn Sie möchten, können Sie auch die Spitze brechen, ich behalte sie, weil sie zerbrechlich ist und mir den Charakter dieses Gemüses verleiht. Wir schneiden die Schoten oder brechen sie in etwa 5-6 cm große Stücke. Länge.

3. Bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Als nächstes bereiten wir eine Schüssel mit kaltem Wasser und Eiswürfeln vor. Wenn das Wasser im Topf kocht, die grünen Bohnen hinzufügen und 5-10 Minuten kochen (je nach Sorte, Zartheit), bis sie weich werden, aber ihre Form und Textur gut behalten. Entfernen Sie die grünen Bohnen mit einem Schneebesen, lassen Sie das heiße Wasser ab und tauchen Sie sie sofort in kaltes Wasser mit Eiswürfeln. Wenn es abgekühlt ist, gut abtropfen lassen. Die Technik ähnelt Bleichen, cu diferența că vom găti fasolea până la punctul ideal, nu o mai gătim ulterior.

Dressingul de muștar

4. Într-un castron încăpător, punem fasolea verde și ceapa șalotă (ceapă de apă) fin tocată.
Preparăm acum un dressing pentru salată: frecăm usturoiul zdrobit cu un praf de sare și 2-3 lingurițe de ulei, adăugat picătură cu picătură, până devine o pastă.

5. Adăugăm muștarul și amestecăm bine. Restul uleiului îl adăugăm în fir subțire, în timp ce amestecăm continuu. Adăugăm în final mierea și zeama de lămâie și echilibrați gustul de sărat și piperat. Opțional, adăugăm tarhon fin tocat sau cepșoară (chives, civettes), pătrunjel etc.

Asamblarea și servirea salatei

Adăugăm dressingul peste fasolea verde din castron și amestecăm cu grijă, să nu rupem păstăile fragede dar în același timp să ajungă toate în contact cu dressingul. Acoperim castronul cu un capac sau cu folie alimentară și dăm salata de fasole verde la frigider, pentru minimum 2 ore, timp în care mai amestecăm delicat de câteva ori. Salata de fasole verde se amestecă din nou, chiar înainte de servire. Merge de minune atât servită simplă, dar și pe post de garnitură, cu fel de fel de fripturi sau carne la grătar.

Să vă fie de folos! Mai multe rețete de salate găsiți cu un click pe poza de mai jos.

Toate rețetele mele cu fasole verde le găsiți cu un click pe imaginea de mai jos.


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