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Die besten Herbst-Gemüse- und Obstkombinationen zum Entsaften

Die besten Herbst-Gemüse- und Obstkombinationen zum Entsaften

Wir verstehen, dass Sie es gewohnt sind, Kürbis in praktisch alles zu stecken, sobald der Tag der Arbeit gekommen und gegangen ist. (Hast du die Nase voll? Kürbisgewürz Latte noch?) Aber mit dem Wechsel der Jahreszeiten gibt es mehr als genug Herbst Gemüse und Früchte die in diesem Herbst Ihre Aufmerksamkeit verdienen – und für köstliche und gesunde sorgen Säfte diese Saison.

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Wir verabschieden uns im Sommer von den frischesten Beeren, Mangos, Melonen und Gemüse wie Spinat, aber der Herbst läutet die Hauptsaison für einige unserer anderen Lieblingszutaten ein. Einige der am besten schmeckenden Produkte des Herbstes, die Sie ganz einfach in Ihre Entsaftungsroutine integrieren können? Äpfel (Apfelpflücksaison!), Rüben, Mangold, Sellerie, Birnen und Knoblauch. Und natürlich der leuchtende Stern der Saftwelt: Grünkohl. Das ist richtig, Ihre All-Star-Zutat zum Entsaften (und Sie wissen, zum Essen) ist in der Hochsaison, denn Grünkohl wird bei kaltem Wetter süßer. Deshalb ist Mitte Herbst bis Frühling die optimale Zeit, um Grünkohl in allem zu essen und zu trinken. (Das ist richtig, Kürbis, du hast dein Spiel getroffen).

Du verwendest wahrscheinlich viele davon Zutaten bereits in Ihren Säften, aber jetzt ist es an der Zeit, den Bauernmarkt für die frischesten Picks der Ernte (und natürlich Bio) zu besuchen. Jetzt können Sie einige Ihrer Lieblingssaftrezepte mit den besten Zutaten der Saison aktualisieren. Andere saisonale Zutaten, die Sie in dieser Saison problemlos zu Ihren Säften hinzufügen können? Laut Joanna Chodorowska, Personal- und Sporternährungstrainerin, ist Knoblauch die perfekte Ergänzung für einen immunstärkenden Kick. (Schließlich ist die kalte Jahreszeit im Winter nicht allzu weit entfernt.) "Ich verwende normalerweise nur eine Nelke, aber zwei, wenn ich das Gefühl habe, dass es kalt wird", sagt sie. "[It] macht normalerweise alles, was ich habe, um!" Sie fügt ihrem "ultimativen" Saftrezept Sellerie hinzu, wenn sie etwas Feuchtigkeit wünscht (besonders gut im Sommer) und eine Handvoll Preiselbeeren, wenn sie ihre Säfte wechseln möchte.

Dank einiger All-Star-Entsafter haben wir einige neue und verbesserte Saftrezepte zusammengestellt, die perfekt für den Herbst sind — Klick weiter für die Rezepte.


Obst- und Gemüsekombinationen zum Entsaften

Entsaften ist eine Form der gesunden Ernährung, die zu den meisten Lebensstilen und Geschmäckern passt. Aber trotz der Einfachheit des Konzepts weiß jeder, der es versucht, dass es mehr gibt, als nur Saft aus Obst und Gemüse herzustellen. Tatsächlich kann die Kombination von Obst und Gemüse zu einem schmackhaften Getränk eines der rätselhaftesten Probleme sein. Und während wir vielleicht bereit sind, in einen teuren Entsafter zu investieren und Stunden damit zu verbringen, unsere Lieblingsgetränke zuzubereiten, ziehen die meisten von uns die Grenze zu einem unansehnlichen Geschmack.

Es gibt viele Gründe, warum Entsaften der neueste Gesundheitswahn ist. Zunächst einmal sind Säfte leicht verdaulich, die darin enthaltenen Nährstoffe werden schnell aufgenommen und unsere Aufnahme an essentiellen Nährstoffen ist überraschend hoch. Entsaften ist eigentlich eine beliebte Form der Entgiftung für Gesundheitsbegeisterte überall. Das einzige Problem ist der Geschmack. Damit sie tatsächlich ernsthafte Vorteile ohne viele Nebenwirkungen bieten, Säfte müssten etwa 80% Gemüse enthalten (und wir alle wissen, wie gut Blattgemüse schmeckt) und aus biologischem Anbau stammen.

Entsaften erklärt: Wichtige Aspekte beim Entsaften. Geschmack ist ein relevanter Aspekt beim Entsaften. Niemand möchte sich die Nase halten müssen, um seinen Saft trinken zu können. Damit Säfte tatsächlich auf die eine oder andere Weise zu unserer Gesundheit beitragen, müssten sie laut Experten ca 80% Gemüse, insbesondere grünes Blattgemüse aber auch Karotten, Rüben, Gurken usw. Gemüse, insbesondere rohes, mag für viele Menschen nicht die schmackhafteste Option sein.

Fruchtsäfte allein sind nicht die beste Option, wenn wir mehr als 3 Gläser pro Tag konsumieren, es sei denn, sie sind die einzige Zuckerquelle, die wir genießen. Abgesehen davon, dass wir unseren Zuckerkonsum erhöhen, kann der Säuregehalt einiger Früchte dazu führen, dass unsere Zähne empfindlich werden und schmerzen (Zitrusfrüchte, Mango usw.) oder sogar unseren Magen verstimmen (zum Beispiel Ananas). Auch während Fruchtsäfte liefern höhere Mengen an essentiellen Nährstoffen als die ganzen Früchte enthalten sie auch zu viel Zucker. Experten empfehlen daher, entweder eine oder zwei Früchte mit der doppelten Menge Gemüse zu entsaften oder die ganze Frucht zu essen, anstatt sie zu entsaften (ist es besser, Obst essen oder Fruchtsaft trinken?).

Tipps zum Entsaften

Wir müssen uns zwar den Geschmack für safthaltiges Gemüse aneignen, da es nicht süß wie Obst, sondern eher bitter ist, aber es gibt einige Tricks, auf die wir uns verlassen können, um es zu lieben:
1) Kühlen Sie Obst und Gemüse vor dem Entsaften.
2) Eiswürfel hinzufügen.
3) Abwechselndes Gemüse für ein abwechslungsreicheres Geschmackserlebnis.
4) Kombinieren Sie Zutaten, damit sie den Geschmack des anderen ergänzen.
5) Zugabe von Zitronensaft, Ingwer, Fenchel, Koriander und anderen Kräutern und Gewürzen zur Geschmacksverbesserung.
6) Hinzufügen von Sprudelwasser, insbesondere zu konzentrierten grünen Gemüsesäften.

Um Säfte besser schmecken zu lassen, kann das Kühlen unseres Gemüses vor dem Entsaften mehrere Stunden oder das Hinzufügen von Eiswürfeln dazu beitragen, das Erlebnis zu verbessern, hauptsächlich weil Kälte die Zunge ein wenig betäubt, so dass wir den bitteren Geschmack einiger Gemüse möglicherweise nicht als intensiv wahrnehmen. Das Hinzufügen von süßeren Karotten oder Gurken, die sowohl erfrischend als auch etwas langweilig zu reinen Gemüsesäften sind, kann sie schmackhafter machen. Die Verwendung von Kräutern und Gewürzen wie Ingwer, Basilikum, Koriander und Zitronensaft kann Gemüsesäften eine angenehme Note verleihen, während Mineralwasser sie erfrischender und leichter zu trinken macht.

Aber da der Geschmack das Hauptproblem ist, ist es nur vernünftig, dass wir die Säfte gut schmecken lassen. Und dies geschieht, indem wir lernen, welche Kombinationen von Obst und Gemüse uns am besten gefallen. Die häufigsten Zutaten zum Entsaften gehören: Äpfel, Rüben, Kohl, Selleriestangen, Mangold, Karotten, Gurken, Grünkohl, Salat, Birne, Ananas, Orangen, Spinat, Tomaten, Ingwer, Zitrone, Minze sowie Mango, Petersilie etc.

Entsaftungsrezepte: Kombinationen

Je nach persönlicher Vorliebe können Saftrezepte sein:
1) Ein-Zutaten-Säfte.
2) Zwei-Zutaten-Säfte.
3) Säfte mit mehreren Zutaten.

Anfänger möchten vielleicht entdecken wie jeder Gemüse- und Fruchtsaft für sich schmeckt. Karottensaft, Rübensaft, Spinatsaft, Tomatensaft oder Gurkensaft sind eine gute Wahl für Entsaftungsneulinge. Gehen Sie die ganze Palette der Ein-Zutaten-Säfte durch, insbesondere die aus grünem Blattgemüse, bis Sie den Geschmack erwerben und ihn für seine Einzigartigkeit und seinen Reichtum schätzen lernen. Es können dann Kombinationen folgen. Hier sind 10 leckere und herzhafte Obst- und Gemüsekombinationen damit Sie das Entsaften lieben:

1) Rotkohl und Rotbirnensaft. Zusammen 4-5 Blätter eines mittelgroßen Rotkohls und zwei mittelgroße Rotbirnen (ca. 300-350 g) auspressen. Frisch trinken.

2) Karotten-, Birnen- und Selleriesaft. 3 größere Selleriestangen (ca. 200 g), 2 mittelgroße Äpfel (ca. 150 g) und eine mittelgroße Birne (ca. 150 g) auspressen.

3) Rüben-, Karotten- und Orangensaft. 200 g Rote Bete, 250 g Orangenmark und 2 mittelgroße Karotten (ca. 140 g) entsaften.

4) Apfel, Karotten, Grünkohl und Grünkohlsaft. Einen Apfel (200 g), 3 mittelgroße Karotten (ca. 200 g), 1 Tasse Grünkohl (ca. 50 g) und 4-5 Grünkohlblätter auspressen.

5) Apfel-, Sellerie-, Gurken- und Löwenzahnsaft. Entsaften und mischen Sie 2 mittelgroße Äpfel (ca. 350 g), 2 Selleriestangen (ca. 100 g), 150 g Gurke und 1 Tasse Löwenzahngrün. Fügen Sie Zitrone für zusätzlichen Geschmack hinzu.

6) Löwenzahngrün, Rüben, Orange, Karotte und Grünkohl. Entsaften Sie 1 Tasse Löwenzahngrün, 2 Grünkohlblätter, 1 kleine Rote Bete (ca. 100 g), 3-4 mittelgroße Karotten (ca. 250 g) und 150 g Orangenmark.

7) Spinat, Sellerie, Grünkohl und Apfel. Entsaften Sie ca. 150 g Blattspinat, 2 Stangensellerie (ca. 200 g), 2 Grünkohlblätter und 3 Äpfel (ca. 650 g).

8) Apfel, Gurke, Grünkohl und Spinat. 2 mittelgroße Äpfel (ca. 350 g), 300 g Gurke, 4 Grünkohlblätter (ca. 150 g) und 80 g Spinatblätter auspressen.

9) Brokkoli, Gurke, Römersalat, Spinat und Äpfel. Etwa 200 g Brokkoli, 200 g Gurke, 200 g Römersalat und 2 mittelgroße Äpfel (ca. 350 g) auspressen.

10) Mango, Ananas, Orange und Grünkohl. 1 große reife Mango (ca. 350 g, nur Fruchtfleisch), 175 g gehackte Ananas, 100 g Orangenmark und 4-5 Grünkohlblätter (ca. 150 g) auspressen.

Meine 4 Lieblingskombinationen beinhalten:
1) Spinat, Petersilie und Apfel.
2) Grünkohl, Karotten und etwas Bärlauch (auch bekannt als Bärlauch, Allium ursinum).
3) Sellerie, Gurke und Karotten.
4) Rote Beete, Karotten und Orangen.

Während ich meine Säfte einfach mag (keine Zitrone, Limette oder andere Gewürze), Ich füge oft ein Glas Sekt hinzu Wasser auf jedes Glas konzentrierten Saft. Ich finde, es hilft mir, hydratisiert zu bleiben und den Saft besser schmecken zu lassen. Je mehr Grüns Sie dem Getränk hinzufügen, desto gesünder ist es. Es ist jedoch völlig in Ordnung, 2-3 Gemüse mit 1-2 verschiedenen Obstsorten zu mischen. Die Zugabe von Zitronensaft, Ingwer oder anderen Kräutern kann Ihren Säften eine angenehme Wendung geben und sie schmackhafter machen.

Denkanstoß

Entsaften ist zwar eine großartige Möglichkeit, eine bereits saubere, abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung zu ergänzen, ist jedoch nicht so gut wie eine eigene Entgiftungsdiät, insbesondere eine, die kontinuierlich praktiziert wird. Rohes Gemüse enthält zahlreiche Antinährstoffe, die die Aufnahme von Nährstoffen durch unseren Darm verringern, sind kalorienarm und liefern daher nicht genügend Kalorien für einen aktiven Lebensstil, es sei denn, wir konsumieren große Mengen, was auch zeitaufwändig und recht teuer ist. Von Magen-Darm-Effekten (weicher Stuhlgang, Durchfall, evtl. auch Blähungen, Blähungen, Aufstoßen, Magenschmerzen und Unwohlsein) ganz zu schweigen.

Eine Balance zu finden ist immer schwer, insbesondere wenn es um gesunde Ernährung und gesundes Leben geht. Aber fundierte Entscheidungen darüber zu treffen, was wir essen und wie wir es tun, ist der Schlüssel zu einer besseren Gesundheit. Entsaften funktioniert am besten, wenn es eine bereits abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung ergänzt. Säfte allein zu trinken oder auf ein 2- oder 5-tägiges Saftfasten zurückzugreifen, um jahrelange schlechte Ernährung rückgängig zu machen, ist keine Lösung. Wir müssen in unserem Wunsch nach Gesundheit konsequent sein und das bedeutet, richtig zu essen und natürlich ab und zu ein leckeres Glas Obst- und Gemüsesaft zu genießen.


1 Karotte & Orange

Eine der leckeren Obst- und Gemüsekombinationen, die Sie probieren sollten, ist Karotte und Orange. Die natürliche Süße von Karotten macht sie perfekt für Kuchen. Wenn Sie Karottenkuchen zubereiten, versuchen Sie, dem Zuckerguss etwas Orangenschale und -saft hinzuzufügen. Karotte & Orange würden auch einen leckeren Salat oder Saft machen.


6 Saftrezepte, die du diesen Herbst machen solltest

Heute teilen wir sechs unserer beliebtesten Herbstsaftrezepte: Karotten-Orangen-Kurkuma, Apfel-Birne + Grün, Cranberry-Apfel, Harvest Beet + Veggie, Grape Cranberry Apple und Rüben-Erdbeere! (Mein persönlicher Favorit ist Karotten-Orangen-Kurkuma – erfrischend und immunstärkend!)

Vor etwa einem Jahr haben wir in einen hochwertigen Slow-Press-Entsafter investiert (wir verwenden diesen). Es war eine großartige Möglichkeit für uns, ohne großen Aufwand mehr Gemüse in unsere Ernährung aufzunehmen. Es hat uns auch geholfen, unsere Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Wenn wir Kleinkram haben oder Produkte, die auf dem Weg sind, versuchen wir, eine große Menge Saft herzustellen, damit wir sie aufbrauchen können. Wir trinken es nicht nur pur, sondern fügen es auch Smoothies hinzu. Sie können den Saft sogar in Eiswürfelformen gießen, um sie zu Smoothies hinzuzufügen, wenn Sie sie dicker bevorzugen.

Sie wissen nicht, was Sie mit all dem übrig gebliebenen Gemüse und Fruchtfleisch machen sollen? Probieren Sie diese veganen Fleischbällchen aus Saftpulpe! Je nachdem, was wir entsaften, bewahren wir das Gemüsemark gelegentlich auf, um es in das Futter unserer Hunde einzurühren. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie wissen, welches Gemüse und Obst sicher ist, bevor Sie dies tun (hier ist eine gute Liste). Normalerweise machen wir dies mit übrig gebliebenen Karotten, Rüben, Gurken und Gemüsebrei. Und ja, unsere Hunde lieben es.


Preiselbeeren verhindern die Bildung von Bakterien in Blase, Prostata und Nieren. Es desodoriert auch Urin. Sie enthalten Mannose, die hilft, den gesamten Harnweg vor einer Infektion zu bewahren. Sie können auch helfen, Nierensteinen vorzubeugen. Sie sind antiviral und antibiotisch. Da sie so sauer sind, müssen sie entweder mit Wasser oder einer anderen Frucht kombiniert werden, um schmackhaft zu sein. Ich füge dem Mix gerne Apfel- oder Traubensäfte hinzu.

Petersilie hat viel Chlorophyll und ist hervorragend für das Blut. Es gibt Ihnen einen Funken Energie und hat antiparasitäre Eigenschaften. Es hilft bei Nieren- und Gallensteinen, reinigt die Leber und unterstützt das Herz. Viele Leute sagen auch, dass es ihrer Arthritis hilft. Und noch eine letzte Sache - es hilft, den Körper sowie Ihren Knoblauch- oder Zwiebelatem zu desodorieren! Fügen Sie es zu jedem Saft hinzu, aber großzügiger zu Ihren grünen Säften, da Sie es kaum schmecken werden, wenn es mit anderem Grün gemischt wird.


Einpacken

Da haben Sie es – eine vielfältige Liste nahrhafter und leckerer Saftrezepte! Wir hoffen, dass Sie die Lektüre genossen und vor allem ein frisches Saftrezept gefunden haben, das Sie zu Ihrem Entsaftungsrepertoire hinzufügen können!

Sie fanden diese Rezepte großartig? Testen Sie unten ein paar andere köstliche Rezepte:

Feature-Bildquelle: Pixabay

Nicole ist eine Saftfanatikerin und Fitness-Enthusiastin, die es liebt, ihre Leidenschaft für das Entsaften mit anderen zu teilen. Wenn sie gerade keine neue Mischung aus ihrem Lieblingsobst und -gemüse mischt, sitzt Nicole hinter dem Computer und schreibt über alles, was mit Saft zu tun hat!


Wie man unseren Lieblings-Grünen Detox-Saft herstellt

Wir verwenden einen Omega Entsafter und sind absolut begeistert. Die Mehrheit der Entsafter auf dem Markt unterteilen sich in zwei Lager – langsame Entsafter/kaltgepresste (auch als Mazeration bezeichnet) und Zentrifugalentsafter. Im Grunde bedeutet dies nur, dass die kaltgepresste Sorte das Obst oder Gemüse langsam nach unten drückt, bis der Saft vollständig ausgepresst ist und das nun trockene Faserbrei in einen anderen Behälter fällt. Ein Zentrifugalentsafter extrahiert Saft, indem er zerkleinertes Gemüse oder Obst schnell herumschleudert, bis sich der Saft vom Fruchtfleisch trennt.

Zentrifugalentsafter sind in der Regel billiger. Es gibt einige Diskussionen darüber, ob der Spinnmechanismus Wärme erzeugt oder nicht, die möglicherweise Enzyme abbauen kann. Noch wichtiger für uns ist, dass Zentrifugalentsafter nicht so effizient sind, um so viel Saft aus den Produkten zu gewinnen, was bedeutet, dass die Produktkosten steigen können.

Unser Entsafter ist ein langsam kaltgepresster Entsafter. Wir könnten nicht glücklicher damit sein. Wenn Sie es selbst überprüfen möchten, hier kannst du alles nachlesen.

Wenn es um das Entsaften von Gemüse geht, fliegt der Omega Entsafter durch sie hindurch. Bei der Herstellung von Säften zu Hause können Sie manchmal ohne Entsafter auskommen – wir zeigen Ihnen, wie Sie unseren Rübensaft mit einem Mixer herstellen. Für Gemüse ist es wirklich am besten, einen hochwertigen Entsafter zu verwenden – ein Mixer wird es einfach nicht schneiden.

Ein Entsafter macht schnelle Arbeit mit dem Grün sowie allem anderen. Der Saft kommt in weniger als 10 Minuten zusammen.

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Nutzen für die Gesundheit und die Güte dieses grünen Getränks

Ich liebe es, etwas über die Güte von Gemüse zu lernen, also lass uns ein bisschen zusammen ausspucken, okay?


Gesund abnehmen

Wenn Sie eine ganze Mahlzeit durch ein Saftrezept zum Abnehmen ersetzen, können Sie Ihre Kalorienzufuhr drastisch reduzieren. Dies allein kann Ihnen helfen, schnell Gewicht zu verlieren. Obwohl das Entsaften eine großartige Methode zum Abnehmen ist, ist es wichtig, feste Nahrung nicht zu vernachlässigen. Auch wenn hausgemachte Säfte äußerst gesund sind, denken Sie daran, dass zu viel des Guten nie gut ist. In den letzten Jahren wird viel über Saftfasten gesprochen, die von einigen Tagen bis zu mehreren Wochen dauern können. Dies ist der falsche Ansatz, um Gewicht zu verlieren, da die Kalorienzufuhr zu stark eingeschränkt ist. Denken Sie daran, dass Ihr Körper mindestens 1.200 Kalorien pro Tag benötigt, um richtig zu funktionieren. Und da ist es sehr unwahrscheinlich, dass Sie so viele Kalorien zu sich nehmen, ohne feste Nahrung zu sich zu nehmen.

Wisse, dass dein Körper aufhören könnte, sie zu verbrennen, wenn du weniger als 1.200 Kalorien pro Tag zu dir nimmst, und sie stattdessen konserviert. Wenn Sie eine sehr restriktive Diät einhalten, kann dies einen negativen Einfluss auf Ihren Stoffwechsel haben. Anstatt diesem Trend des Saftfastens zu folgen, solltest du dir einfach einen guten Essensplan ausdenken. Beginnen Sie mit dem Kalorienzählen und ersetzen Sie eine Mahlzeit pro Tag durch hausgemachten Saft. Vermeiden Sie zuckerhaltige Getränke, Süßigkeiten und andere Arten von Junk Food. Beginnen Sie stattdessen damit, Ihre eigenen gesunden Snacks und Säfte zur Gewichtsreduktion herzustellen.


Wo soll man anfangen

  1. Ein Glas Saft hinzufügen - Anfänger
    Fügen Sie Ihrem Tag 8 - 16 fl oz Saft oder mehr hinzu. Die aufgeführten Rezepte, die Sie unten finden, sind dafür ideal.
  2. Mahlzeitenersatz - Mittelstufe
    Ersetzen einer Mahlzeit durch 32 fl oz Saft. Alle unsere kostenlosen Saft-Challenges geben Ihnen einen Plan, um täglich etwa 32 fl oz Saft herzustellen.
  3. Saftreinigungen - Fortgeschritten
    Nur Saft- und Wasserdiät. Sie müssen täglich etwa 90 ml Saft + täglich Wasser trinken. Probieren Sie eine unserer Juice Cleanse Challenges aus, wenn Sie einen Plan benötigen.

Indem Sie eine riesige Menge Obst und Gemüse entsaften und unserem Körper die Nährstoffe geben, die er braucht, werden Sie abnehmen, mehr Energie haben und sich rundum besser fühlen.