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Vorspeise für Frühlingsrollen

Vorspeise für Frühlingsrollen

Schalte den Ofen ein. Backblech mit Backpapier auslegen. Wenn Sie möchten, können Sie es mit etwas Margarine oder Öl einfetten.

Waschen Sie die Eier mit warmem Wasser und Spülmittel und schlagen Sie sie dann mit einem Mixer zusammen mit einer Prise Salz, bis sie schaumig sind. Das Backpulver in der sauren Sahne auflösen und den Pfeffer hinzufügen. Diese Mischung über die geschlagenen Eier gießen und gut vermischen. Mischen Sie das Mehl mit der Stärke und fügen Sie es nach und nach der Zusammensetzung hinzu. Den so erhaltenen Teig in das Blech geben, die gewaschenen grünen Petersilienblätter gleichmäßig bestreuen und 30 Minuten backen. Je nach Backofen zur Sicherheit mit einem Zahnstocher prüfen.

Wenn der Teig gebacken ist, drehen Sie das Blech auf einem feuchten und gut zusammengedrückten Handtuch um und rollen Sie es auf. Abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten vorbereiten: Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden; Machen Sie dasselbe mit den Oliven; Frischkäse mit weißem Pfeffer und Salz würzen. Wenn die Arbeitsplatte abgekühlt ist, rollen Sie sie leicht auf und legen Sie sie auf eine Lebensmittelfolie. Frischkäse gleichmäßig verteilen, dann Paprika und Oliven bestreuen und die Schinkenscheiben darauflegen. Wieder aufrollen, mit Folie leicht zusammendrücken und ca. 1 Stunde kühl stellen. Aufgeschnittene Rolle servieren.

Guten Appetit!


Label: Vorspeisenrolle

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So bereiten Sie Frühlingsfastenpakete vor

Diese Fasten-Frühlingspackungen können als Vorspeise serviert werden, zusammen mit zwei leckeren Saucen: eine mit Knoblauch und eine mit Erdnüssen.

Zutaten für Frühlingspakete:

- 100 Gramm Kohl auf einer Reibe
- 100 Gramm geschnittene Karotten
- 75 Gramm Frühlingszwiebeln
- 1 rote Paprika in dünne Scheiben geschnitten
- 6 Shiitake-Pilze, gegrillt und fein gehackt
- 90 Gramm Sojasprossen
- 50 Gramm fein gehackter frischer Koriander
- Salz und Pfeffer
- Tortenblätter mit einer Seitenlänge von ca. 20 cm.

Zutaten für Knoblauchsauce:

- eine Tasse Sojasauce
- eine halbe Tasse Reisessig
- 2 Esslöffel Erdnussöl
- ein Teelöffel heißes Sesamöl
- ein Teelöffel zerdrückter Knoblauch
- eine Zuckerfingerspitze.

Zutaten für die Haselnusssauce:

- 2 Esslöffel fein gehackter Knoblauch
- 125 Gramm Erdnussbutter
- eine Tasse Sojasauce
- ein Teelöffel Zucker
- ein Esslöffel Reisessig
- 50 Gramm frischer, fein gehackter Koriander.

Zubereitungsart:

1. Für die Füllung für die Fastenfrühlingspäckchen das gesamte Gemüse in einer großen Schüssel mischen und mit Salz und Pfeffer würzen (je nach Geschmack können Sie andere Gewürze hinzufügen).

2. Legen Sie das Tortenblatt mit einer Ecke zu sich hin und geben Sie 1/8 der zuvor hergestellten Mischung in die Mitte, dann falten Sie die Packung.

3. Die Päckchen in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten, bis sie golden und appetitlich aussehen.

4. Für die Knoblauchsauce alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen. Mit den Haselnüssen genauso verfahren und den Koriander erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

Diese Fastenfrühlingspakete beweist Ihnen, dass vegetarisches Essen genauso lecker sein kann wie Fleisch. Alles, was Sie tun müssen, ist den Mut zu haben, verschiedene Kombinationen von Zutaten auszuprobieren, mit denen Sie besondere Aromen kreieren können.


Vorspeise Frühlingsrollen - Rezepte

8 Kommentare:

Und ich möchte, dass der Frühling kommt. Ich habe so viel Winter und Kälte satt.
Schöne Bilder.

Veronica, ich habe die Feuchtigkeit satt. Es ist das erste Jahr, in dem ich mich kalt und nass fühle. Draußen ist es zu dunkel, ich will die Sonne aufgehen sehen.

Sie gibt uns Zeichen zu gehen! Ich kann es kaum erwarten, dass sie geht. Die Kinder bewundern sie auch nicht mehr. Sie haben sie satt.
Als Bilder klingen sie schön, aber wir wollen es trotzdem nicht.

Hier, wenn es schön ist, wenn es regnet, wenn es windig ist, wenn es schneit. nichts wird mehr verstanden. Mein kleines Mädchen sagte am Morgen: Mutter, ich möchte, dass es nur im Garten schneit und nicht auf der Straße. Ich verstehe also, dass selbst Kinder den Schnee nicht genießen, sie wollen Wärme, sie wollen draußen spielen.

Yap ich stimme zu und meine Kinder wollen afaaaraaa es terrorisiert mich jeden Tag Mama raus :)))
leider fing es an zu regnen :) es schneit nicht mehr und neulich war der Frühling gekommen,
wie gut und schön du im Winter bist aber ich war schon gelangweilt im Haus zu sitzen :) Küsse

Anca, bei mir ist es heute sonnig, ich hoffe es wird ein bisschen wärmer. Mir ist langweilig, ich kann es kaum erwarten, durch den Rechengarten zu "zburden" Es ist schon zu viel und als würde ich im Haus sitzen, werde ich süchtig nach dem Computer. aus. Küsse und einen schönen Tag!

Ich habe gelesen, dass es seit Sonntag wärmer wird und es nicht mehr schneit. Hoffentlich. Es ist bereits Mitte März und wir schauen noch immer aus dem Fenster auf die Flocken, die in der Luft spielen. Ich mag das nicht.

Wenn es nur Flocken wären, wäre es nichts, das Problem ist Feuchtigkeit und Kälte. als Blitz gab es manchmal auch für die Osterferien. und dieses Jahr, da Ostern so früh ist, sehe ich nicht wirklich Leute, die auf dem grünen Gras grillen. Aber wie Gott es will, sind wir mit allem zufrieden, was er gibt, denn in anderen Ländern herrscht Trauer. Küsse und vielen Dank für Ihren Besuch!


Pastetenrolle

Gaby_gabytza hat unserem Wettbewerb ein wunderbares Rezept geschickt: Pate Roll. Bringen Sie den Frühling mit Ihren wunderbaren Rezepten für Ihre Lieben mit und gewinnen Sie einen DeKassa 10 Liter Schnellkochtopf mit extra Glasdeckel, eine Wokpfanne mit Deckel und Bergner Keramik-Innenausstattung (Vioflam-Serie) oder einen Dampfkochtopf mit zwei Peterhof Seiten (unten in 3 Schichten gekapselt), angeboten von Megaplus.ro.

Zutaten

1 Schachtel Pastete
50 g Margarine
200 g Käse
1 Dose Milchkerne
Petersilie
3 Eier
Salz
130 g Butter

Zubereitungsart

Wir geben den Käse durch eine große Reibe. Fügen Sie geschmolzene Butter und Salz nach Geschmack hinzu. Mischen Sie die Zusammensetzung gut und fügen Sie den gehackten Milchkern zusammen mit der gewaschenen und gehackten Petersilie hinzu.

Wir bereiten ein Stück Alufolie vor, fetten es überall mit Öl ein und verteilen den gesamten Käse mit einem Löffel darauf.

Die bei Zimmertemperatur gehaltene Pastete mit Margarine mischen und über den Käse gießen. Die Pastete überall einfetten.

Eier kochen (ich habe sie nicht hart gekocht, weil ich keine harten mag) und über den anderen Zutaten in Stücke schneiden.


Frühlingsrolle

Inspiration aus dem Click-Magazin Guten Appetit!
Zutat:
4 Eier
150gr. Schinken
400gr. Kuhkäse
1 kleine rote Zwiebel
1 rote Paprika
80 ml Gemüsesuppe
200gr. gefrorenes Gemüse
80 gr Mayonnaise
15 gr Gelatine
1 Würfel Butter
Salz Pfeffer
Vorbereitung:
Die Eier hart kochen und nach dem Abkühlen schälen. Gefrorenes Gemüse, wie Erbsen, grüne Bohnen, Mais, in Butter anbraten. Vom Herd nehmen und gewürfelten Schinken, fein gehackte Zwiebel und gewürfelte Paprika dazugeben.

7 Kommentare:

wie gut es aussieht!
Ich habe es auf Lesezeichen gesetzt,
Ich werde es auch tun.

@MONONOKE KITCHEN, freut mich, dass es dir gefallen hat. Ein netter Abend.

Sieht gut aus Roll taaa :) Ich mag es.

die Rolle sieht wunderschön aus, die Farben rufen dazu auf, ihr etwas Erfrischendes zu servieren, ich bleibe auf deinem Blog und heiße dich willkommen und sende dir Segen, Umarmungen.


Fleischbrötchen für den Feiertag & # 8211 wird jeder nach dem Rezept fragen!

Unser Team bietet Ihnen ein spezielles Rezept für Fleischbrötchen für die Festtagstafel. Das Brötchen wird aus Hackfleisch zubereitet und mit Käse, Eiern, Zwiebeln und Kartoffeln gefüllt. Für einen eleganteren Look wird die Rolle mit Käsesauce bestreut und mit gehackter Petersilie bestreut. Diese festliche Vorspeise wird alle Gäste mit ihrem tollen Aussehen und Geschmack begeistern!

ZUTATEN

-500 g Hackfleisch vom Schwein und Rind

-3 Esslöffel Salzkartoffeln

ART DER ZUBEREITUNG

1. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Legen Sie eine Folie auf den Tisch, legen Sie eine dünne Schicht Fleisch darauf, dann eine Schicht gehackte Zwiebel, dann geriebene Eier, geriebenen Käse und Salzkartoffeln darauf.

3. Rolle die Folie vorsichtig auf und verdrehe die Enden.

4. Legen Sie die Rolle auf ein trockenes Blech und stellen Sie sie 45 Minuten bei 200 Grad in den vorgeheizten Ofen.

5. In der Zwischenzeit die Sauce vorbereiten: etwas Käse in eine Schüssel reiben, Mayonnaise und Milch hinzufügen, mischen. Petersilie hacken. Nehmen Sie die Rolle aus dem Ofen und öffnen Sie die Enden der Folie.

6. Die Sauce über das Brötchen gießen und mit Petersilie bestreuen, das Brötchen weitere 15 Minuten backen.

7. Die Rolle im Ofen etwas abkühlen lassen, dann portionieren und servieren.


Hühnchenrolle

Adriana88 hat unserem Wettbewerb ein wunderbares Rezept geschickt: Chicken Roll. Bringen Sie den Frühling mit Ihren wunderbaren Rezepten für Ihre Lieben mit und gewinnen Sie einen DeKassa 10 Liter Schnellkochtopf mit extra Glasdeckel, eine Wokpfanne mit Deckel und Bergner Keramik-Innenausstattung (Vioflam-Serie) oder einen Dampfkochtopf mit zwei Peterhof Seiten (unten in 3 Schichten gekapselt), angeboten von Megaplus.ro.

Zutaten

1 Hähnchenbrust
Salz
Pfeffer
Rosmarin
Paprika
100 g Käse
100 g Schinken
3-4 Eier

Zubereitungsart

Hähnchenbrust in Scheiben schneiden, 3 Scheiben überlappen und wie bei den Scheiben schlagen. Die Fleischscheiben würzen und dann Käsescheiben, Schinken darauf und Eier (die ich vorher gekocht habe) hinzufügen. Wir laufen so eng wie möglich und achten darauf, die Fleischstreifen nicht zu lösen. In eine mit Öl gefettete Pfanne geben, die Rolle mit Öl einfetten und mit etwas Wein beträufeln.

Etwas Wasser hinzufügen und in den Ofen geben, bis es schön gebräunt ist. Lassen Sie es etwas abkühlen, bevor Sie es schneiden.


Kakaorolle

Das Mehl in eine große Schüssel geben. Den Zucker in die Mitte geben und dann die Hefe. Gießen Sie nach und nach etwas warme Milch ein, wobei Sie den Teig nach und nach einarbeiten. Dann die zimmerwarme Butter und das Eigelb dazugeben.
Den Teig gut durchkneten, bis ein elastischer Teig entsteht, der nicht mehr an den Schüsselwänden klebt. Die Schüssel abdecken und den Teig an einem warmen und geschützten Ort gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat (ca. 1 Stunde).

Den Teig auf einer bemehlten Fläche aus der Schüssel nehmen. Kneten Sie es leicht und schneiden Sie es in zwei gleiche Teile. Die Teigstücke nacheinander auf eine Dicke von ca. 0,5 cm und eine Größe von ca. 20/30 cm verteilen.

Kakao mit Zucker und zerlassener Butter zu einer leicht streichfähigen Kakaocreme verrühren.
Die Hälfte dieser Creme auf dem Teig verteilen und leicht rollen.
Wiederholen Sie den Vorgang mit der anderen Hälfte des Teigs und der Sahne.
Beide Rollen in ein Blech mit hohem Rand legen, abdecken und weitere 20 Minuten gehen lassen.
Wenn sie wachsen, werden die beiden Rollen höchstwahrscheinlich aneinander kleben.

Bis dahin den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Bevor Sie die Brötchen in den Ofen geben, fetten Sie sie mit saurer Sahne, die mit Wasser verdünnt ist, ein.
35 Minuten backen, bis sie schön gebräunt sind.


Fleischrolle gefüllt mit Würstchen

Besonders für festliche Mahlzeiten: Weihnachten, Silvester, Ostern, eignet sich dieses leckere Brötchen mit Fleisch gefüllt mit Würstchen. Die Sauce ist auch sehr lecker, sie basiert auf einer Bordelaise-Sauce. Die Erklärungen sind auch in den Bildern, man kann mit diesem Rezept nicht viel falsch machen. Mein Vorteil ist, dass ich das Fleisch bei einem Metzger kaufe, wo er den Service anbietet, das Fleisch zu schneiden und zu schlagen, wie beim Schnitzel. Wenn eine Fleischscheibe nicht groß genug ist, fügen Sie zwei hinzu, sie werden sowieso mit einer Schnur zusammengebunden. Einmal gekocht und die Schnur entfernt, fallen sie nicht auseinander und können mit einem Messer, das sehr gut schneidet und der Klinge so dünn wie möglich ist, schön geschnitten werden.


Video: Frühlingsrollen (Oktober 2021).