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Sheet-Pan Cheesy Pasta mit geröstetem Brokkoli

Sheet-Pan Cheesy Pasta mit geröstetem Brokkoli

Dieses käsige, veg-freundliche Abendessen wird dank einer Menge Parmesan-Sahnesauce, ofengeröstetem Brokkoli und leckeren Mozzarella-Häppchen in Hügeln knuspriger Nudeln jeden am Tisch erfreuen. Kurzum: lecker.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 10. Februar 2020

Machen mit

Progresso Brotkrumen

12

Unzen ungekochte Cavatappi oder ähnliche kurze Nudelform (ca. 4 1/2 Tassen)

4

Tassen frische Brokkoliröschen

4

Teelöffel Oliven- oder Pflanzenöl

3

Knoblauchzehen, fein gehackt

1/3

Tasse Gold Medal ™ Allzweckmehl

1

Tasse schwere Schlagsahne

3

Tassen geriebener Parmesan (12 oz)

2

Tassen Kirschtomaten, halbiert

1/4

Tasse fein gehackte rote Zwiebel

1/2

Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken

1

Tasse frische Mozzarella-Käseperlen

1

Tasse Progresso ™ Panko knusprige Semmelbrösel

1/4

Tasse frisches Basilikum, in dünne Streifen schneiden

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  • 1

    Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F. Sprühen Sie 18x13-Zoll-Blech mit Kochspray. Im 5-Liter-Ofen die Nudeln wie auf der Packung angegeben kochen und abtropfen lassen. kehre zum holländischen Ofen zurück.

  • 2

    In einer großen Schüssel Brokkoli mit Öl und 3/4 Teelöffel Salz verrühren. Zum Überziehen umrühren und in einer Schicht in die Blechpfanne geben. 16 bis 18 Minuten backen oder bis der Brokkoli zart und leicht verkohlt ist. Nehmen Sie die Pfanne zum Kühlregal.

  • 3

    In einem 3- oder 4-Liter-Topf 3 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Fügen Sie Knoblauch hinzu; kochen Sie ungefähr 1 Minute oder bis duftend. Mit dem Schneebesen Mehl und den restlichen 1/2 Teelöffel Salz unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Milch und Schlagsahne in einem Glasmessbecher mischen. Rühren Sie die Milchmischung allmählich in die Mehlmischung im Topf. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch; unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Kochen und 1 Minute rühren; Hitze auf mittel reduzieren. Parmesan einrühren; 1 bis 2 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie geschmolzen sind.

  • 4

    Für Nudeln im holländischen Ofen Käsesauce, Tomaten, rote Zwiebeln und Pfefferflocken unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Nudelmischung über den Brokkoli auf einer Blechpfanne geben und verteilen. Top mit Mozzarella. Die restlichen 3 Esslöffel Butter schmelzen lassen. Mit Semmelbröseln in einer kleinen Schüssel mischen. Brotkrumen über Nudeln geben. Bringen Sie die Blechpfanne wieder in den Ofen. Backen Sie 16 bis 18 Minuten oder bis die Mischung an den Rändern sprudelt und die Semmelbrösel goldbraun sind. Top mit Basilikum.

Expertentipps

  • Probieren Sie die knusprigen Panko-Semmelbrösel nach italienischer Art von Progresso ™, um noch mehr Geschmack zu erzielen.
  • Sparen Sie mehr Vorbereitungszeit, indem Sie vorgeschnittenen Brokkoli kaufen.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 1/2 Tassen
Kalorien
730
Kalorien von Fett
350
% Täglicher Wert
Gesamtfett
39g
60%
Gesättigte Fettsäuren
19g
97%
Transfett
1g
Cholesterin
110 mg
36%
Natrium
1180 mg
49%
Kalium
440 mg
13%
Gesamte Kohlenhydrate
61 g
20%
Ballaststoffe
4g
15%
Zucker
7g
Protein
33g
Vitamin A.
40%
40%
Vitamin C
35%
35%
Kalzium
80%
80%
Eisen
15%
15%
Börsen:

2 1/2 Stärke; 0 Obst; 1 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1 1/2 Gemüse; 2 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 6 1/2 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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