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Cinco de Mayo Restaurantführer 2012

Cinco de Mayo Restaurantführer 2012

Cinco de Mayo ist ein Feiertag, um das mexikanische Erbe zu feiern, obwohl die meisten Leute es, ähnlich dem St. Patrick's Day, als Ausrede betrachten, ein paar mehr Tequila-Shots als normalerweise zurückzugeben und die ganze Nacht zu feiern. Für diejenigen, die an den temperamentvollen Festlichkeiten teilnehmen möchten, bietet The Daily Meal Ihnen diesen landesweiten Speiseführer.

, New York City – Diese Taqueria im Stadtteil Murray Hill in Manhattan bietet dieses Jahr ein besonderes Menü zur Feier des Cinco de Mayo. Genießen Sie Live-Musik, eine offene Bar und Gerichte wie das charakteristische Tuna on Crack des Restaurants (scharfer Thunfisch, Avocado, Gurke und Chipotle-Aioli mit Tortilla-Chips), gegrillter Mais und eine Auswahl an Quesadillas). Sitzplätze um 13:00, 15:00 und 17:00 Uhr sind $100 pro Person und die Bestuhlung um 20:00 Uhr. kostet 125 US-Dollar pro Person. (Foto mit freundlicher Genehmigung von Teqa)

La Sandia, Santa Monica, Kalifornien – Richard Sandovals Restaurants veranstalten in diesem Cinco de Mayo ein Guacamole-Fest. Die Feierlichkeiten umfassen fünf Variationen dieses beliebten Avocado-Dips. Auch die anderen Restaurants von Sandoval, Pampano und Maya, bieten an diesem Wochenende spezielle Menüs für die Feiertage an.

Distrito, Philadelphia – Jose Garces wird Cinco de Mayo mit einem speziellen Brunch-Menü beginnen und dann den ganzen Tag über Margaritas und Spezialitäten für 5 USD anbieten. Freuen Sie sich auf Zuckermais mit Queso-Fresko und Chipotle-Mayo sowie Nachos mit gegrilltem Steak und Hühnchen-Alamres.

New York Central, New York City — Besuchen Sie dieses Restaurant in Manhattans Grand Hyatt Hotel, wenn Sie ein feineres kulinarisches Erlebnis in diesem Cinco de Mayo suchen. Chefkoch Christian Ragano serviert geräucherte Florida Rock Shrimp Tacos und die charakteristische Margarita des Restaurants.

(über Tackle Box), Washington, D.C. – Da der Bau von Chefkoch Mike Isabellas neuestem Unternehmen, Bandolero, länger dauert als erwartet, übernimmt er vorübergehend die Tackle Box im Viertel Cleveland Park, um seine neue mexikanisch inspirierte Speisekarte zu testen. Auf Cinco de Mayo serviert "Bandolero" Speisen und Getränke à la carte, darunter eine Auswahl an mexikanischen Dips, Tacos, Enchiladas und Margaritas. (Foto mit freundlicher Genehmigung von Greg Powers)

El Vez, Philadelphia – Stephen Starrs mexikanischer Hotspot veranstaltet eine Cinco de Mayo-Blockparty, die mittags beginnt und fließende Margaritas, einen DJ und Live-Musik und natürlich viel Essen zum Mitnehmen umfasst.

Tres, San Francisco — Tres startet die Cinco de Mayo-Feierlichkeiten einen Tag früher mit Luchadores Wrestling mit LIVE 105's No Name als Captain Insaneo und den Chicano Flames für "Quatro De Mayhem". Beobachten Sie die Action und genießen Sie in der ersten Stunde der Veranstaltung eine kostenlose Taco-Bar. An den Feiertagen bieten Restaurant und Bar ganztägig eine Auswahl der hauseigenen Spezialitäten sowie Tequila- und Bierspezialitäten an.

Mad Dog & Bohnen

, New York City – Besuchen Sie die Stone Street im Financial District von Manhattan, um eine unverschämte Cinco de Mayo-Feier zu erleben, die von Mad Dog & Beans veranstaltet wird. Sie haben ein Wochenende voller Feierlichkeiten geplant, einschließlich verschiedener Preisverleihungen und Verlosungen (Sie könnten eine Restaurant-Geschenkkarte, ein iPad oder sogar einen Urlaub gewinnen). Sie arbeiten mit Patrón und Dos Equis zusammen, um neben ihrer Speisekarte mit mexikanischen Spezialitäten auch Getränkespezialitäten anzubieten. (Foto mit freundlicher Genehmigung von Facebook/Mad Dog & Beans)

Mad Mex, Philadelphia – Die Feierlichkeiten im Mad Mex beginnen mit "Breakfast Mex", das eine Auswahl an authentischen mexikanischen Gerichten bietet, um den Tag richtig zu beginnen. Es folgen den ganzen Tag 5 Dos Equis Drafts, zusammen mit anderen Speisen und Getränken. Nehmen Sie teil und gewinnen Sie ein Jahr kostenloses Essen und Trinken bei Mad Mex.

, New Orleans — Besuchen Sie die jährliche Cinco de Mayo Block Party von Superior Grill für eine einzigartige Weihnachtsfeier. Genießen Sie Guacamole, Salsa und viele Tacos sowie spottbillige Margarita- und Bierspezialitäten. Für Unterhaltung sorgen zahlreiche lokale Bands. (Foto mit freundlicher Genehmigung von Facebook/Superior Grill)

Poquitos, Seattle – Poquitos bietet nicht nur den ganzen Tag über eine vollständige Speisekarte mit authentischen mexikanischen Gerichten, sondern wird auch ihr neuestes Gebräu von Elysian Brewing, "Hombre" Mexican Lager, vorstellen.


Das Geheimnis einer Michelada, der perfekten Auffrischung für Cinco de Mayo

Eine Michelada ist die perfekte Erfrischung für Cinco de Mayo.

Er war ein gutmütiger Kerl mit großer Brust, der Testosteron sprudelte und atmete, als wäre jeder Luftzug ein reinigender Atemzug. Er hatte eine raue Stimme, und nachdem er einen Satz geknurrt hatte, wiederholte er den Kern dessen, was er gerade gesagt hatte. Auf Seinfeld sie hätten ihn vielleicht den Twice Talker oder den Double Speaker genannt, aber im Caddy-Hof nannten wir ihn Rob Kaufman Rob Kaufman, der Typ, der alles zweimal sagt.*

Rob Kaufman Rob Kaufman hatte einige Doozies in seinem Arsenal. Wenn ein Putt zu kurz kam, schimpfte er sich und den Ball mit einem mitreißenden Jubel, der von den Fans eines örtlichen Highschool-Teams verwendet wurde. „Ein bisschen schwieriger, Penn Charter! Ein bisschen har-der!”**

Wenn Rob Kaufman Rob Kaufman einen Drive rauchte, verlagerte sich seine robuste Phraseologie plötzlich und während der Ball im Flug war, südlich der Grenze. “rale! rale!" (Übersetzung: Komm schon! oder In Ordung! Treffen Sie Ihre Wahl.) Vor kurzem musste ich lachen, als ich über diese Zeile nachdachte, als mir einfiel, dass Cinco de Mayo sich nähert, was wiederum einen Gedanken an einen anderen Spitznamen auslöste: Redeye, der selbst ein Spitzname für eine Michelada ist , ein Getränk, das seinen Ursprung in Mexiko hat.

Redeyes Vorname ist Vince, aber seine Geschwister und viele alte Freunde nennen ihn Bud. Für seine Frau ist er Rot, weil er rote Haare hat. Gelegentlich wurde er von anderen Kindern Redeye genannt, die an der Ecke in Philadelphia hingen, aber diese Version seines Spitznamens wurde häufiger verwendet, als der Vater eines Freundes feststellte, dass er ein Deadeye-Dartspieler war, und Red plus Deadeye entspricht Redeye. Dann kam das Golfturnier.

An einem Montag im Jahr 1970 organisierte Bud für einige der Jungs aus der Ecke einen kleinen Golfausflug. Es war Flag Day, und Bud wurde frisch aus der US-Armee entlassen, wo er als Ranger in Vietnam gedient hatte, bis er dort einen besonders schlechten Tag hatte. Er wurde mit einem Gipsverband nach Hause geflogen und scherzt gerne, dass das Erste, was sein Vater sagte, als er ihn im Krankenhaus sah, „Ich habe dir gesagt, du sollst zur Navy gehen“.

Er erzählte mir einmal von dem Moment, als er in den Staaten sein erstes Bier trank, in einem Bus, der ihn zum Militärkrankenhaus brachte. Es machte ihm mehr Spaß, nur über dieses Bier zu sprechen, als ich jemals eines getrunken habe. Bud war Bud, einer der erstaunlichsten Menschen, die Sie jemals treffen konnten, und der wahre Champion des Ausflugs war der Spieler mit der höchsten Punktzahl. Der Preis war eine Kiste Schmidt's, ein inzwischen nicht mehr existierendes Philadelphia-Bier. Die neun Spieler tranken das Bier auf dem Parkplatz. Als Geschenk für alle brachte einer der Jungs Bälle mit Logo mit: REDEYE OPEN.

Das Redeye dauerte 16 Jahre, und da Bud Bud war, lud er 20 Freunde ein und forderte sie auf, ihren Vierer auszufüllen.

Nach einer kurzen Pause kehrten die Redeye Open für sechs Jahre als Vater-Sohn-Event zurück. Ich habe kürzlich mit meinem Bruder Whitey gescherzt, dass Redeye damals einer unserer Majors war. Die Redeye-Trophäe, die Bud für 10 Dollar in einem Goodwill-Laden gekauft hat, steht auf einem Regal in seiner Garage, zwei Türen die Straße hoch von dem Haus, das mein Vater gebaut hat, neben dem, was früher der öffentliche Golfplatz war, auf dem ich unzählige Stunden verbracht habe Jugend.

Ich werde mir in diesem Cinco de Mayo eine Michelada mixen, und wenn meine Frau ihren Lieblingsidioten noch einmal fragt, was er macht, sage ich: "Making a Redeye!"

Es gibt so viele Möglichkeiten, eine Michelada zu machen, wie einen schlechten Golfschlag zu treffen. Ich beginne damit, ein Pint-Glas mit Tajín, einer Chili-Salz-Mischung, zu umranden. In dieses Glas werde ich einzahlen:

> 2 Unzen frischer Limettensaft
> 2 Unzen scharfe Soße („rale! rale!”)
> 1 TL Worcestershiresauce
> 2 Unzen Tomatensaft
> 1 Flasche Coronita (oder Corona Premier, wenn Sie Lust haben)

Hardcore-Michelada-Rezepte überspringen den Tomatensaft, aber ich mag die Farbe, die er hinzufügt. Während ich mein Redeye trinke, denke ich über etwas nach, was Bud zu seinen verschiedenen Spitznamen sagt. „Es war mir nie wirklich wichtig, wie mich die Leute nennen“, sagt er. "Solange sie lächeln."

*Der Name wurde geändert, um die Unschuldigen zu schützen, während die Kadenz des Spitznamens beibehalten wird.

**Die Kinder in der Sitcom Die Goldbergs besuchen Sie die William Penn Charter School, obwohl – eine weitere Namensänderung! – in der Show heißt es William Penn Academy.

Von links: Shutterstock/Shell114 Getty Images/iSt

Uno Mas

Cerveza und Tequila sind die Eckpfeiler des Feierns von Cinco de Mayo (zusammen mit einigen verdammten Killer-Essen – gegrillter mexikanischer Straßenmais!). Der klassische Tequila-Shot erfordert natürlich zuerst das Lecken des Salzes, um das Brennen des Likörs zu erleichtern (zweitens), und das Lutschen der Limette ergänzt den Geschmack. Wenn Sie die Dinge ein wenig ändern möchten, probieren Sie einige davon aus. Beginnen Sie immer mit gutem Tequila, warum sich sonst die Mühe machen?

1. Sangrita: Dafür benötigst du zwei Schnapsgläser. Füllen Sie einen mit Tequila. Kombinieren Sie dann in Ihrem Cocktailshaker Eis, 1 Unze frischen Orangensaft, 3 / 4 Unzen frischen Limettensaft, 1 / 2 Unzen Grenadine und mehrere Spritzer scharfe Sauce, aber nicht mehr als fünf. Schüttle das Ding! In ein anderes Glas gießen. Schießen Sie Tequila, jagen Sie mit Sangrita. La vida es buena!

2. Lychee-Shooter: Geben Sie Eis in diesen Cocktailshaker und gießen Sie 3/4 Unzen Litschi-Likör und das gleiche von Blanco-Tequila hinein. Schüttle das Ding! Schlag es zurück! La vida es dulce!

3. Texas-Präriefeuer: Gießen Sie einen Schuss Tequila und ein paar Spritzer scharfer Sauce nach Geschmack. Mi boca se siente como un millón de soles!

4. Mexikanische Flagge: Dafür brauchst du einen Löffel. Gießen Sie 1/3 oz Grenadine in Ihr Glas, schwimmen Sie dann 1/3 oz Tequila, dann schwimmen Sie 1/3 oz Crème de Menthe. Um den Schnaps zu schwimmen, gießen Sie ihn über den Rücken eines Löffels und lassen Sie ihn in das Glas träufeln. Esto no sabe a bandera!

Michael Corcoran hält es für eine bessere Idee, während des gesamten Mayo zu feiern, nicht nur auf Cinco.


Das Geheimnis einer Michelada, der perfekten Auffrischung für Cinco de Mayo

Eine Michelada ist die perfekte Erfrischung für Cinco de Mayo.

Er war ein gutmütiger Kerl mit großer Brust, der Testosteron sprudelte und atmete, als wäre jeder Luftzug ein reinigender Atemzug. Er hatte eine raue Stimme, und nachdem er einen Satz geknurrt hatte, wiederholte er den Kern dessen, was er gerade gesagt hatte. Auf Seinfeld sie hätten ihn vielleicht den Twice Talker oder den Double Speaker genannt, aber im Caddy-Hof nannten wir ihn Rob Kaufman Rob Kaufman, der Typ, der alles zweimal sagt.*

Rob Kaufman Rob Kaufman hatte einige Doozies in seinem Arsenal. Wenn ein Putt zu kurz kam, schimpfte er sich und den Ball mit einem mitreißenden Jubel, der von den Fans eines örtlichen Highschool-Teams verwendet wurde. „Ein bisschen schwieriger, Penn Charter! Ein bisschen har-der!”**

Wenn Rob Kaufman Rob Kaufman einen Drive rauchte, verlagerte sich seine robuste Phraseologie plötzlich und während der Ball im Flug war, südlich der Grenze. “rale! rale!" (Übersetzung: Komm schon! oder In Ordung! Treffen Sie Ihre Wahl.) Vor kurzem musste ich lachen, als ich über diese Zeile nachdachte, als mir einfiel, dass Cinco de Mayo sich nähert, was wiederum einen Gedanken an einen anderen Spitznamen auslöste: Redeye, der selbst ein Spitzname für eine Michelada ist , ein Getränk, das seinen Ursprung in Mexiko hat.

Redeyes Vorname ist Vince, aber seine Geschwister und viele alte Freunde nennen ihn Bud. Für seine Frau ist er Rot, weil er rote Haare hat. Gelegentlich wurde er von anderen Kindern Redeye genannt, die an der Ecke in Philadelphia hingen, aber diese Version seines Spitznamens wurde häufiger verwendet, als der Vater eines Freundes feststellte, dass er ein Deadeye-Dartspieler war, und Red plus Deadeye entspricht Redeye. Dann kam das Golfturnier.

An einem Montag im Jahr 1970 organisierte Bud für einige der Jungs aus der Ecke einen kleinen Golfausflug. Es war Flag Day, und Bud wurde frisch aus der US-Armee entlassen, wo er als Ranger in Vietnam gedient hatte, bis er dort einen besonders schlechten Tag hatte. Er wurde mit einem Gipsverband nach Hause geflogen und scherzt gerne, dass das Erste, was sein Vater sagte, als er ihn im Krankenhaus sah, „Ich habe dir gesagt, du sollst zur Navy gehen“.

Er erzählte mir einmal von dem Moment, als er in den Staaten sein erstes Bier trank, in einem Bus, der ihn zum Militärkrankenhaus brachte. Es machte ihm mehr Spaß, nur über dieses Bier zu sprechen, als ich jemals eines getrunken habe. Bud war Bud, einer der erstaunlichsten Menschen, die Sie jemals treffen konnten, und der wahre Champion des Ausflugs war der Spieler mit der höchsten Punktzahl. Der Preis war eine Kiste Schmidt's, ein inzwischen nicht mehr existierendes Philadelphia-Bier. Die neun Spieler tranken das Bier auf dem Parkplatz. Als Geschenk für alle brachte einer der Jungs Bälle mit Logo mit: REDEYE OPEN.

Das Redeye dauerte 16 Jahre, und wieder, da Bud Bud war, lud er 20 Freunde ein und forderte sie auf, ihren Vierer zu vervollständigen.

Nach einer kurzen Pause kehrten die Redeye Open für sechs Jahre als Vater-Sohn-Event zurück. Ich habe kürzlich mit meinem Bruder Whitey gescherzt, dass Redeye damals einer unserer Majors war. Die Redeye-Trophäe, die Bud für 10 Dollar in einem Goodwill-Laden gekauft hat, steht auf einem Regal in seiner Garage, zwei Türen die Straße hinauf von dem Haus, das mein Vater gebaut hat, neben dem, was früher der öffentliche Golfplatz war, auf dem ich unzählige Stunden verbracht habe Jugend.

Ich werde mir in diesem Cinco de Mayo eine Michelada mixen, und wenn meine Frau ihren Lieblingsidioten wieder einmal fragt, was er macht, sage ich: "Making a Redeye!"

Es gibt so viele Möglichkeiten, eine Michelada zu machen, wie einen schlechten Golfschlag zu treffen. Ich beginne damit, ein Pint-Glas mit Tajín, einer Chili-Salz-Mischung, zu umranden. In dieses Glas werde ich einzahlen:

> 2 Unzen frischer Limettensaft
> 2 Unzen scharfe Soße („rale! rale!”)
> 1 TL Worcestershiresauce
> 2 Unzen Tomatensaft
> 1 Flasche Coronita (oder Corona Premier, wenn Sie Lust haben)

Hardcore-Michelada-Rezepte überspringen den Tomatensaft, aber ich mag die Farbe, die er hinzufügt. Während ich mein Redeye trinke, denke ich über etwas nach, was Bud zu seinen verschiedenen Spitznamen sagt. „Es war mir nie wirklich wichtig, wie mich die Leute nennen“, sagt er. "Solange sie lächeln."

*Der Name wurde geändert, um die Unschuldigen zu schützen, während die Kadenz des Spitznamens beibehalten wird.

**Die Kinder in der Sitcom Die Goldbergs besuchen Sie die William Penn Charter School, obwohl – eine weitere Namensänderung! – in der Show heißt es William Penn Academy.

Von links: Shutterstock/Shell114 Getty Images/iSt

Uno Mas

Cerveza und Tequila sind die Eckpfeiler des Feierns von Cinco de Mayo (zusammen mit einigen verdammten Killer-Essen – gegrillter mexikanischer Straßenmais!). Der klassische Tequila-Shot erfordert natürlich zuerst das Lecken des Salzes, um das Brennen des Likörs zu erleichtern (zweitens), und das Lutschen der Limette ergänzt den Geschmack. Wenn Sie die Dinge ein wenig ändern möchten, probieren Sie einige davon aus. Beginnen Sie immer mit gutem Tequila, warum sich sonst die Mühe machen?

1. Sangrita: Dafür benötigst du zwei Schnapsgläser. Füllen Sie einen mit Tequila. Kombinieren Sie dann in Ihrem Cocktailshaker Eis, 1 Unze frischen Orangensaft, 3 / 4 Unzen frischen Limettensaft, 1 / 2 Unzen Grenadine und einige Spritzer scharfe Sauce, aber nicht mehr als fünf. Schüttle das Ding! In ein anderes Glas gießen. Schießen Sie Tequila, jagen Sie mit Sangrita. La vida es buena!

2. Lychee-Shooter: Geben Sie Eis in diesen Cocktailshaker und gießen Sie 3/4 Unzen Litschi-Likör und das gleiche von Blanco-Tequila hinein. Schüttle das Ding! Schlag es zurück! La vida es dulce!

3. Texas-Präriefeuer: Gießen Sie einen Schuss Tequila und ein paar Spritzer scharfer Sauce nach Geschmack. Mi boca se siente como un millón de soles!

4. Mexikanische Flagge: Dafür brauchst du einen Löffel. Gießen Sie 1/3 Unzen Grenadine in Ihr Glas, schwimmen Sie dann 1/3 Unzen Tequila, dann schwimmen Sie 1/3 Unzen Creme de Menthe. Um den Schnaps zu schwimmen, gießen Sie ihn über den Rücken eines Löffels und lassen Sie ihn in das Glas träufeln. Esto no sabe a bandera!

Michael Corcoran hält es für eine bessere Idee, während des gesamten Mayo zu feiern, nicht nur auf Cinco.


Das Geheimnis einer Michelada, der perfekten Erfrischung für Cinco de Mayo

Eine Michelada ist die perfekte Erfrischung für Cinco de Mayo.

Er war ein gutmütiger Kerl mit großer Brust, der Testosteron sprudelte und atmete, als wäre jeder Luftzug ein reinigender Atemzug. Er hatte eine raue Stimme, und nachdem er einen Satz geknurrt hatte, wiederholte er den Kern dessen, was er gerade gesagt hatte. Auf Seinfeld sie hätten ihn vielleicht den Twice Talker oder den Double Speaker genannt, aber im Caddy-Hof nannten wir ihn Rob Kaufman Rob Kaufman, der Typ, der alles zweimal sagt.*

Rob Kaufman Rob Kaufman hatte einige Doozies in seinem Arsenal. Wenn ein Putt zu kurz kam, schimpfte er sich und den Ball mit einem mitreißenden Jubel, der von den Fans eines örtlichen Highschool-Teams verwendet wurde. „Ein bisschen schwieriger, Penn Charter! Ein bisschen har-der!”**

Wenn Rob Kaufman Rob Kaufman einen Drive rauchte, verlagerte sich seine robuste Phraseologie plötzlich und während der Ball im Flug war, südlich der Grenze. “rale! rale!" (Übersetzung: Komm schon! oder In Ordung! Treffen Sie Ihre Wahl.) Vor kurzem musste ich lachen, als ich über diese Zeile nachdachte, als mir einfiel, dass Cinco de Mayo sich nähert, was wiederum einen Gedanken an einen anderen Spitznamen auslöste: Redeye, der selbst ein Spitzname für eine Michelada ist , ein Getränk, das seinen Ursprung in Mexiko hat.

Redeyes Vorname ist Vince, aber seine Geschwister und viele alte Freunde nennen ihn Bud. Für seine Frau ist er Rot, weil er rote Haare hat. Gelegentlich wurde er von anderen Kindern Redeye genannt, die an der Ecke in Philadelphia hingen, aber diese Version seines Spitznamens wurde häufiger verwendet, als der Vater eines Freundes feststellte, dass er ein Deadeye-Dartspieler war, und Red plus Deadeye entspricht Redeye. Dann kam das Golfturnier.

An einem Montag im Jahr 1970 organisierte Bud für einige der Jungs aus der Ecke einen kleinen Golfausflug. Es war Flag Day, und Bud wurde frisch aus der US-Armee entlassen, wo er als Ranger in Vietnam gedient hatte, bis er dort einen besonders schlechten Tag hatte. Er wurde mit einem Gipsverband nach Hause geflogen und scherzt gerne, dass das erste, was sein Vater sagte, als er ihn im Krankenhaus sah, "Ich habe dir gesagt, du sollst zur Navy gehen."

Er erzählte mir einmal von dem Moment, als er in den Staaten sein erstes Bier trank, in einem Bus, der ihn zum Militärkrankenhaus brachte. Es machte ihm mehr Spaß, nur über dieses Bier zu sprechen, als ich jemals eines getrunken habe. Bud war Bud, einer der erstaunlichsten Menschen, die Sie jemals treffen konnten, und der wahre Champion des Ausflugs war der Spieler mit der höchsten Punktzahl. Der Preis war eine Kiste Schmidt's, ein inzwischen nicht mehr existierendes Philadelphia-Bier. Die neun Spieler tranken das Bier auf dem Parkplatz. Als Geschenk für alle brachte einer der Jungs Bälle mit Logo mit: REDEYE OPEN.

Das Redeye dauerte 16 Jahre, und wieder, da Bud Bud war, lud er 20 Freunde ein und forderte sie auf, ihren Vierer zu vervollständigen.

Nach einer kurzen Pause kehrten die Redeye Open für sechs Jahre als Vater-Sohn-Event zurück. Ich habe kürzlich mit meinem Bruder Whitey gescherzt, dass Redeye damals einer unserer Majors war. Die Redeye-Trophäe, die Bud für 10 Dollar in einem Goodwill-Laden gekauft hat, steht auf einem Regal in seiner Garage, zwei Türen die Straße hinauf von dem Haus, das mein Vater gebaut hat, neben dem, was früher der öffentliche Golfplatz war, auf dem ich unzählige Stunden verbracht habe Jugend.

Ich werde mir in diesem Cinco de Mayo eine Michelada mixen, und wenn meine Frau ihren Lieblingsidioten wieder einmal fragt, was er macht, sage ich: "Making a Redeye!"

Es gibt so viele Möglichkeiten, eine Michelada zu machen, wie einen schlechten Golfschlag zu treffen. Ich beginne damit, ein Pint-Glas mit Tajín, einer Chili-Salz-Mischung, zu umranden. In dieses Glas werde ich einzahlen:

> 2 Unzen frischer Limettensaft
> 2 Unzen scharfe Soße („rale! rale!”)
> 1 TL Worcestershiresauce
> 2 Unzen Tomatensaft
> 1 Flasche Coronita (oder Corona Premier, wenn Sie Lust haben)

Hardcore-Michelada-Rezepte überspringen den Tomatensaft, aber ich mag die Farbe, die er hinzufügt. Während ich mein Redeye trinke, denke ich über etwas nach, was Bud zu seinen verschiedenen Spitznamen sagt. „Es war mir nie wirklich wichtig, wie mich die Leute nennen“, sagt er. "Solange sie lächeln."

*Der Name wurde geändert, um die Unschuldigen zu schützen, während die Kadenz des Spitznamens beibehalten wird.

**Die Kinder in der Sitcom Die Goldbergs besuchen Sie die William Penn Charter School, obwohl – eine weitere Namensänderung! – in der Show heißt es William Penn Academy.

Von links: Shutterstock/Shell114 Getty Images/iSt

Uno Mas

Cerveza und Tequila sind die Eckpfeiler des Feierns von Cinco de Mayo (zusammen mit einigen verdammten Killer-Essen – gegrillter mexikanischer Straßenmais!). Der klassische Tequila-Shot erfordert natürlich zuerst das Lecken des Salzes, um das Brennen des Likörs zu erleichtern (zweitens), und das Lutschen der Limette ergänzt den Geschmack. Wenn Sie die Dinge ein wenig ändern möchten, probieren Sie einige davon aus. Beginnen Sie immer mit gutem Tequila, warum sich sonst die Mühe machen?

1. Sangrita: Dafür benötigst du zwei Schnapsgläser. Füllen Sie einen mit Tequila. Kombinieren Sie dann in Ihrem Cocktailshaker Eis, 1 Unze frischen Orangensaft, 3 / 4 Unzen frischen Limettensaft, 1 / 2 Unzen Grenadine und mehrere Spritzer scharfe Sauce, aber nicht mehr als fünf. Schüttle das Ding! In ein anderes Glas gießen. Schießen Sie Tequila, jagen Sie mit Sangrita. La vida es buena!

2. Lychee-Shooter: Geben Sie Eis in diesen Cocktailshaker und gießen Sie 3/4 Unzen Litschi-Likör und das gleiche von Blanco-Tequila hinein. Schüttle das Ding! Schlag es zurück! La vida es dulce!

3. Texas-Präriefeuer: Gießen Sie einen Schuss Tequila und ein paar Spritzer scharfer Sauce nach Geschmack. Mi boca se siente como un millón de soles!

4. Mexikanische Flagge: Dafür brauchst du einen Löffel. Gießen Sie 1/3 Unzen Grenadine in Ihr Glas, schwimmen Sie dann 1/3 Unzen Tequila, dann schwimmen Sie 1/3 Unzen Creme de Menthe. Um den Schnaps zu schwimmen, gießen Sie ihn über den Rücken eines Löffels und lassen Sie ihn in das Glas träufeln. Esto no sabe a bandera!

Michael Corcoran hält es für eine bessere Idee, während des gesamten Mayo zu feiern, nicht nur auf Cinco.


Das Geheimnis einer Michelada, der perfekten Auffrischung für Cinco de Mayo

Eine Michelada ist die perfekte Erfrischung für Cinco de Mayo.

Er war ein gutmütiger Kerl mit großer Brust, der Testosteron sprudelte und atmete, als wäre jeder Luftzug ein reinigender Atemzug. Er hatte eine raue Stimme, und nachdem er einen Satz geknurrt hatte, wiederholte er den Kern dessen, was er gerade gesagt hatte. Auf Seinfeld sie hätten ihn vielleicht den Twice Talker oder den Double Speaker genannt, aber im Caddy-Hof nannten wir ihn Rob Kaufman Rob Kaufman, der Typ, der alles zweimal sagt.*

Rob Kaufman Rob Kaufman hatte einige Doozies in seinem Arsenal. Wenn ein Putt zu kurz kam, schimpfte er sich und den Ball mit einem mitreißenden Jubel, der von den Fans eines örtlichen Highschool-Teams verwendet wurde. „Ein bisschen schwieriger, Penn Charter! Ein bisschen har-der!”**

Wenn Rob Kaufman Rob Kaufman einen Drive rauchte, verlagerte sich seine robuste Phraseologie plötzlich und während der Ball im Flug war, südlich der Grenze. “rale! rale!" (Übersetzung: Komm schon! oder In Ordung! Treffen Sie Ihre Wahl.) Vor kurzem musste ich lachen, als ich über diese Zeile nachdachte, als mir einfiel, dass Cinco de Mayo sich nähert, was wiederum einen Gedanken an einen anderen Spitznamen auslöste: Redeye, der selbst ein Spitzname für eine Michelada ist , ein Getränk, das seinen Ursprung in Mexiko hat.

Redeyes Vorname ist Vince, aber seine Geschwister und viele alte Freunde nennen ihn Bud. Für seine Frau ist er Rot, weil er rote Haare hat. Gelegentlich wurde er von anderen Kindern Redeye genannt, die an der Ecke in Philadelphia hingen, aber diese Version seines Spitznamens wurde häufiger verwendet, als der Vater eines Freundes feststellte, dass er ein Deadeye-Dartspieler war, und Red plus Deadeye entspricht Redeye. Dann kam das Golfturnier.

An einem Montag im Jahr 1970 organisierte Bud für einige der Jungs aus der Ecke einen kleinen Golfausflug. Es war Flag Day, und Bud wurde frisch aus der US-Armee entlassen, wo er als Ranger in Vietnam gedient hatte, bis er dort einen besonders schlechten Tag hatte. Er wurde mit einem Gipsverband nach Hause geflogen und scherzt gerne, dass das erste, was sein Vater sagte, als er ihn im Krankenhaus sah, "Ich habe dir gesagt, du sollst zur Navy gehen."

Er erzählte mir einmal von dem Moment, als er in den Staaten sein erstes Bier trank, in einem Bus, der ihn zum Militärkrankenhaus brachte. Es machte ihm mehr Spaß, nur über dieses Bier zu sprechen, als ich jemals eines getrunken habe. Bud war Bud, einer der erstaunlichsten Menschen, die Sie jemals treffen konnten, und der wahre Champion des Ausflugs war der Spieler mit der höchsten Punktzahl. Der Preis war eine Kiste Schmidt's, ein inzwischen nicht mehr existierendes Philadelphia-Bier. Die neun Spieler tranken das Bier auf dem Parkplatz. Als Geschenk für alle brachte einer der Jungs Bälle mit Logo mit: REDEYE OPEN.

Das Redeye dauerte 16 Jahre, und da Bud Bud war, lud er 20 Freunde ein und forderte sie auf, ihren Vierer auszufüllen.

Nach einer kurzen Pause kehrten die Redeye Open für sechs Jahre als Vater-Sohn-Event zurück. Ich habe kürzlich mit meinem Bruder Whitey gescherzt, dass Redeye damals einer unserer Majors war. Die Redeye-Trophäe, die Bud für 10 Dollar in einem Goodwill-Laden gekauft hat, steht auf einem Regal in seiner Garage, zwei Türen die Straße hoch von dem Haus, das mein Vater gebaut hat, neben dem, was früher der öffentliche Golfplatz war, auf dem ich unzählige Stunden verbracht habe Jugend.

Ich werde mir in diesem Cinco de Mayo eine Michelada mixen, und wenn meine Frau ihren Lieblingsidioten noch einmal fragt, was er macht, sage ich: "Making a Redeye!"

Es gibt so viele Möglichkeiten, eine Michelada zu machen, wie einen schlechten Golfschlag zu treffen. Ich beginne damit, ein Pint-Glas mit Tajín, einer Chili-Salz-Mischung, zu umranden. In dieses Glas werde ich einzahlen:

> 2 Unzen frischer Limettensaft
> 2 Unzen scharfe Soße („rale! rale!”)
> 1 TL Worcestershiresauce
> 2 Unzen Tomatensaft
> 1 Flasche Coronita (oder Corona Premier, wenn Sie Lust haben)

Hardcore-Michelada-Rezepte überspringen den Tomatensaft, aber ich mag die Farbe, die er hinzufügt. Während ich mein Redeye trinke, denke ich über etwas nach, was Bud zu seinen verschiedenen Spitznamen sagt. „Es war mir nie wirklich wichtig, wie mich die Leute nennen“, sagt er. "Solange sie lächeln."

*Der Name wurde geändert, um die Unschuldigen zu schützen, während die Kadenz des Spitznamens beibehalten wird.

**Die Kinder in der Sitcom Die Goldbergs besuchen Sie die William Penn Charter School, obwohl – eine weitere Namensänderung! – in der Show heißt es William Penn Academy.

Von links: Shutterstock/Shell114 Getty Images/iSt

Uno Mas

Cerveza und Tequila sind die Eckpfeiler des Feierns von Cinco de Mayo (zusammen mit einigen verdammten Killer-Essen – gegrillter mexikanischer Straßenmais!). Der klassische Tequila-Shot erfordert natürlich zuerst das Lecken des Salzes, um das Brennen des Likörs zu erleichtern (zweitens), und das Lutschen der Limette ergänzt den Geschmack. Wenn Sie die Dinge ein wenig ändern möchten, probieren Sie einige davon aus. Beginnen Sie immer mit gutem Tequila, warum sich sonst die Mühe machen?

1. Sangrita: Dafür benötigst du zwei Schnapsgläser. Füllen Sie einen mit Tequila. Kombinieren Sie dann in Ihrem Cocktailshaker Eis, 1 Unze frischen Orangensaft, 3 / 4 Unzen frischen Limettensaft, 1 / 2 Unzen Grenadine und einige Spritzer scharfe Sauce, aber nicht mehr als fünf. Schüttle das Ding! In ein anderes Glas gießen. Schießen Sie Tequila, jagen Sie mit Sangrita. La vida es buena!

2. Lychee-Shooter: Geben Sie Eis in diesen Cocktailshaker und gießen Sie 3/4 Unzen Litschi-Likör und das gleiche von Blanco-Tequila hinein. Schüttle das Ding! Schlag es zurück! La vida es dulce!

3. Texas-Präriefeuer: Gießen Sie einen Schuss Tequila und ein paar Spritzer scharfer Sauce nach Geschmack. Mi boca se siente como un millón de soles!

4. Mexikanische Flagge: Dafür brauchst du einen Löffel. Gießen Sie 1/3 Unzen Grenadine in Ihr Glas, schwimmen Sie dann 1/3 Unzen Tequila, dann schwimmen Sie 1/3 Unzen Creme de Menthe. Um den Schnaps zu schwimmen, gießen Sie ihn über den Rücken eines Löffels und lassen Sie ihn in das Glas träufeln. Esto no sabe a bandera!

Michael Corcoran hält es für eine bessere Idee, während des gesamten Mayo zu feiern, nicht nur auf Cinco.


Das Geheimnis einer Michelada, der perfekten Cinco de Mayo-Auffrischung

Eine Michelada ist die perfekte Erfrischung für Cinco de Mayo.

Er war ein gutmütiger Kerl mit großer Brust, der Testosteron sprudelte und atmete, als wäre jeder Luftzug ein reinigender Atemzug. Er hatte eine raue Stimme, und nachdem er einen Satz geknurrt hatte, wiederholte er den Kern dessen, was er gerade gesagt hatte. Auf Seinfeld sie hätten ihn vielleicht den Twice Talker oder den Double Speaker genannt, aber im Caddy-Hof nannten wir ihn Rob Kaufman Rob Kaufman, der Typ, der alles zweimal sagt.*

Rob Kaufman Rob Kaufman hatte einige Doozies in seinem Arsenal. Wenn ein Putt zu kurz kam, schimpfte er sich und den Ball mit einem mitreißenden Jubel, der von den Fans eines örtlichen Highschool-Teams verwendet wurde. „Ein bisschen schwieriger, Penn Charter! Ein bisschen har-der!”**

Wenn Rob Kaufman Rob Kaufman einen Drive rauchte, verlagerte sich seine robuste Phraseologie plötzlich und während der Ball im Flug war, südlich der Grenze. “rale! rale!" (Übersetzung: Komm schon! oder In Ordung! Treffen Sie Ihre Wahl.) Vor kurzem musste ich lachen, als ich über diese Zeile nachdachte, als mir einfiel, dass Cinco de Mayo sich nähert, was wiederum einen Gedanken an einen anderen Spitznamen auslöste: Redeye, der selbst ein Spitzname für eine Michelada ist , ein Getränk, das seinen Ursprung in Mexiko hat.

Redeyes Vorname ist Vince, aber seine Geschwister und viele alte Freunde nennen ihn Bud. Für seine Frau ist er Rot, weil er rote Haare hat. Gelegentlich wurde er von anderen Kindern Redeye genannt, die an der Ecke in Philadelphia hingen, aber diese Version seines Spitznamens wurde häufiger verwendet, als der Vater eines Freundes feststellte, dass er ein Deadeye-Dartspieler war, und Red plus Deadeye entspricht Redeye. Dann kam das Golfturnier.

An einem Montag im Jahr 1970 organisierte Bud für einige der Jungs aus der Ecke einen kleinen Golfausflug. Es war Flag Day, und Bud wurde frisch aus der US-Armee entlassen, wo er als Ranger in Vietnam gedient hatte, bis er dort einen besonders schlechten Tag hatte. Er wurde mit einem Gipsverband nach Hause geflogen und scherzt gerne, dass das Erste, was sein Vater sagte, als er ihn im Krankenhaus sah, „Ich habe dir gesagt, du sollst zur Navy gehen“.

Er erzählte mir einmal von dem Moment, als er in den Staaten sein erstes Bier trank, in einem Bus, der ihn zum Militärkrankenhaus brachte. Es machte ihm mehr Spaß, nur über dieses Bier zu sprechen, als ich jemals eines getrunken habe. Bud war Bud, einer der erstaunlichsten Menschen, die Sie jemals treffen konnten, und der wahre Champion des Ausflugs war der Spieler mit der höchsten Punktzahl. Der Preis war eine Kiste Schmidt's, ein inzwischen nicht mehr existierendes Philadelphia-Bier. Die neun Spieler tranken das Bier auf dem Parkplatz. Als Geschenk für alle brachte einer der Jungs Bälle mit Logo mit: REDEYE OPEN.

Das Redeye dauerte 16 Jahre, und da Bud Bud war, lud er 20 Freunde ein und forderte sie auf, ihren Vierer auszufüllen.

Nach einer kurzen Pause kehrten die Redeye Open für sechs Jahre als Vater-Sohn-Event zurück. Ich habe kürzlich mit meinem Bruder Whitey gescherzt, dass Redeye damals einer unserer Majors war. Die Redeye-Trophäe, die Bud für 10 Dollar in einem Goodwill-Laden gekauft hat, steht auf einem Regal in seiner Garage, zwei Türen die Straße hinauf von dem Haus, das mein Vater gebaut hat, neben dem, was früher der öffentliche Golfplatz war, auf dem ich unzählige Stunden verbracht habe Jugend.

Ich werde mir in diesem Cinco de Mayo eine Michelada mixen, und wenn meine Frau ihren Lieblingsidioten noch einmal fragt, was er macht, sage ich: "Making a Redeye!"

Es gibt so viele Möglichkeiten, eine Michelada zu machen, wie einen schlechten Golfschlag zu treffen. Ich beginne damit, ein Pint-Glas mit Tajín, einer Chili-Salz-Mischung, zu umranden. In dieses Glas werde ich einzahlen:

> 2 Unzen frischer Limettensaft
> 2 Unzen scharfe Soße („rale! rale!”)
> 1 TL Worcestershiresauce
> 2 Unzen Tomatensaft
> 1 bottle Coronita (or Corona Premier if you’re feeling fancy)

Hardcore michelada recipes skip the tomato juice, but I like the color it adds. While cinco de drinko-ing my Redeye, I’ll think about something Bud says regarding his various nicknames. “It’s never really mattered to me what people call me,” he says. “As long as they smile.”

*Name changed to protect the innocent while preserving the cadence of the nickname.

**The kids on the sitcom The Goldbergs attend the William Penn Charter School, although — another name change! — in the show it’s called William Penn Academy.

From left: Shutterstock/Shell114 Getty Images/iSt

Uno Mas

Cerveza and tequila are the cornerstones of celebrating Cinco de Mayo (along with some freakin’ killer food — grilled Mexican street corn for sure!). The classic tequila shot, of course, calls for the lick of the salt first to ease the burn of the liquor (second), and the suck on the lime complements the flavor. If you’re looking to change things up a bit, try some of these. Always start with good tequila, otherwise why bother?

1. Sangrita: You’ll need two shot glasses for this. Fill one with tequila. Then, in your cocktail shaker, combine ice, 1 oz fresh orange juice, 3/4 oz fresh lime juice, 1/2 oz grenadine and several dashes hot sauce, but no more than five. Shake that thang! Pour into other glass. Shoot tequila, chase with sangrita. La vida es buena!

2. Lychee shooter: Put ice in that cocktail shaker, and pour in 3/4 oz lychee liqueur and the same of blanco tequila. Shake that thang! Knock it back! La vida es dulce!

3. Texas prairie fire: Pour a shot of tequila and a few dashes of hot sauce to taste. Mi boca se siente como un millón de soles!

4. Mexican flag: You’ll need a spoon for this. Pour 1/3 oz grenadine into your glass, then float 1/3 oz tequila, then float 1/3 oz creme de menthe. To float the booze, pour it over the back of a spoon and let it drizzle into the glass. Esto no sabe a bandera!

Michael Corcoran thinks it’d be a better idea to celebrate during all of Mayo, not just on cinco.


The secret to making a michelada, the perfect Cinco de Mayo refresher

A michelada is the perfect refresher for Cinco de Mayo.

He was a barrel-chested, good-natured fellow who oozed testosterone and breathed as if every gulp of air was a cleansing breath. He had a gravelly voice, and after growling a sentence he would repeat the gist of what he’d just said. Auf Seinfeld they might have called him the Twice Talker or the Double Speaker, but in the caddie yard we called him Rob Kaufman Rob Kaufman the guy who says everything twice twice.*

Rob Kaufman Rob Kaufman had some doozies in his arsenal. When any putt came up just short, he would scold himself and the ball with a rousing cheer used by fans of a local high school’s team. “A little harder, Penn Charter! A little har-der!”**

If Rob Kaufman Rob Kaufman smoked a drive, his robust phraseology, suddenly and while the ball was in flight, shifted south of the border. “¡Órale! ¡Órale!” (Translation: C’mon! oder Alright! Take your pick.) Very recently, I was having a laugh laugh thinking about that line when it occurred to me that Cinco de Mayo is approaching, which in turn prompted a thought about another nickname: Redeye, which itself is a nickname for a michelada, a drink that originated in Mexico.

Redeye’s given name is Vince, but his siblings and many old friends call him Bud. To his wife, he is Red, because he has red hair. He was occasionally called Redeye by other kids hanging on the corner in Philly, but that version of his nickname became more widely used when a friend’s father noted he was a deadeye darts player, and Red plus deadeye equals Redeye. Then came the golf tournament.

On a Monday in 1970, Bud organized a little golf outing for some of the boys from the corner. It was Flag Day, and Bud was newly released from the U.S. Army, where he’d been a Ranger and served in Vietnam until he had an especially bad day there. He was flown home in a body cast and likes to joke that the first thing his father said upon seeing him in the hospital was “I told you to join the Navy.”

He once related to me the moment he had his first beer upon being stateside, on a bus transporting him to the military hospital. He derived more enjoyment from just talking about that beer than I ever have actually drinking one. Bud being Bud, which is to say one of the more amazing people you could ever hope to meet, the real champion of the outing was the player with the highest score. The prize was a case of Schmidt’s, a now-defunct Philadelphia beer. The nine players drank the beer in the parking lot. One of the guys brought along logoed balls as a gift for everyone: REDEYE OPEN.

The Redeye lasted for 16 years, and, again, Bud being Bud, he would invite 20 friends and tell them to fill out their foursome.

After a brief pause, the Redeye Open returned as a father-son event for six years. I was joking with my brother Whitey recently that the Redeye was one of our majors back in the day. The Redeye trophy, which Bud bought for $10 at a Goodwill store, sits on a shelf in his garage, two doors up the road from the house my father built, adjacent to what used to be the public course where I spent countless hours of my youth.

I’m going to mix me up a michelada this Cinco de Mayo, and when my wife yet again asks her favorite moron what he’s doing, I’ll say, “Making a Redeye!”

There are as many ways to make a michelada as there are to hit a bad golf shot. I’m going to start by rimming a pint glass with Tajín, a chili-salt blend. Into that glass I will deposit:

> 2 oz fresh lime juice
> 2 oz hot sauce (“¡Órale! ¡Órale!”)
> 1 tsp Worcestershire sauce
> 2 oz tomato juice
> 1 bottle Coronita (or Corona Premier if you’re feeling fancy)

Hardcore michelada recipes skip the tomato juice, but I like the color it adds. While cinco de drinko-ing my Redeye, I’ll think about something Bud says regarding his various nicknames. “It’s never really mattered to me what people call me,” he says. “As long as they smile.”

*Name changed to protect the innocent while preserving the cadence of the nickname.

**The kids on the sitcom The Goldbergs attend the William Penn Charter School, although — another name change! — in the show it’s called William Penn Academy.

From left: Shutterstock/Shell114 Getty Images/iSt

Uno Mas

Cerveza and tequila are the cornerstones of celebrating Cinco de Mayo (along with some freakin’ killer food — grilled Mexican street corn for sure!). The classic tequila shot, of course, calls for the lick of the salt first to ease the burn of the liquor (second), and the suck on the lime complements the flavor. If you’re looking to change things up a bit, try some of these. Always start with good tequila, otherwise why bother?

1. Sangrita: You’ll need two shot glasses for this. Fill one with tequila. Then, in your cocktail shaker, combine ice, 1 oz fresh orange juice, 3/4 oz fresh lime juice, 1/2 oz grenadine and several dashes hot sauce, but no more than five. Shake that thang! Pour into other glass. Shoot tequila, chase with sangrita. La vida es buena!

2. Lychee shooter: Put ice in that cocktail shaker, and pour in 3/4 oz lychee liqueur and the same of blanco tequila. Shake that thang! Knock it back! La vida es dulce!

3. Texas prairie fire: Pour a shot of tequila and a few dashes of hot sauce to taste. Mi boca se siente como un millón de soles!

4. Mexican flag: You’ll need a spoon for this. Pour 1/3 oz grenadine into your glass, then float 1/3 oz tequila, then float 1/3 oz creme de menthe. To float the booze, pour it over the back of a spoon and let it drizzle into the glass. Esto no sabe a bandera!

Michael Corcoran thinks it’d be a better idea to celebrate during all of Mayo, not just on cinco.


The secret to making a michelada, the perfect Cinco de Mayo refresher

A michelada is the perfect refresher for Cinco de Mayo.

He was a barrel-chested, good-natured fellow who oozed testosterone and breathed as if every gulp of air was a cleansing breath. He had a gravelly voice, and after growling a sentence he would repeat the gist of what he’d just said. Auf Seinfeld they might have called him the Twice Talker or the Double Speaker, but in the caddie yard we called him Rob Kaufman Rob Kaufman the guy who says everything twice twice.*

Rob Kaufman Rob Kaufman had some doozies in his arsenal. When any putt came up just short, he would scold himself and the ball with a rousing cheer used by fans of a local high school’s team. “A little harder, Penn Charter! A little har-der!”**

If Rob Kaufman Rob Kaufman smoked a drive, his robust phraseology, suddenly and while the ball was in flight, shifted south of the border. “¡Órale! ¡Órale!” (Translation: C’mon! oder Alright! Take your pick.) Very recently, I was having a laugh laugh thinking about that line when it occurred to me that Cinco de Mayo is approaching, which in turn prompted a thought about another nickname: Redeye, which itself is a nickname for a michelada, a drink that originated in Mexico.

Redeye’s given name is Vince, but his siblings and many old friends call him Bud. To his wife, he is Red, because he has red hair. He was occasionally called Redeye by other kids hanging on the corner in Philly, but that version of his nickname became more widely used when a friend’s father noted he was a deadeye darts player, and Red plus deadeye equals Redeye. Then came the golf tournament.

On a Monday in 1970, Bud organized a little golf outing for some of the boys from the corner. It was Flag Day, and Bud was newly released from the U.S. Army, where he’d been a Ranger and served in Vietnam until he had an especially bad day there. He was flown home in a body cast and likes to joke that the first thing his father said upon seeing him in the hospital was “I told you to join the Navy.”

He once related to me the moment he had his first beer upon being stateside, on a bus transporting him to the military hospital. He derived more enjoyment from just talking about that beer than I ever have actually drinking one. Bud being Bud, which is to say one of the more amazing people you could ever hope to meet, the real champion of the outing was the player with the highest score. The prize was a case of Schmidt’s, a now-defunct Philadelphia beer. The nine players drank the beer in the parking lot. One of the guys brought along logoed balls as a gift for everyone: REDEYE OPEN.

The Redeye lasted for 16 years, and, again, Bud being Bud, he would invite 20 friends and tell them to fill out their foursome.

After a brief pause, the Redeye Open returned as a father-son event for six years. I was joking with my brother Whitey recently that the Redeye was one of our majors back in the day. The Redeye trophy, which Bud bought for $10 at a Goodwill store, sits on a shelf in his garage, two doors up the road from the house my father built, adjacent to what used to be the public course where I spent countless hours of my youth.

I’m going to mix me up a michelada this Cinco de Mayo, and when my wife yet again asks her favorite moron what he’s doing, I’ll say, “Making a Redeye!”

There are as many ways to make a michelada as there are to hit a bad golf shot. I’m going to start by rimming a pint glass with Tajín, a chili-salt blend. Into that glass I will deposit:

> 2 oz fresh lime juice
> 2 oz hot sauce (“¡Órale! ¡Órale!”)
> 1 tsp Worcestershire sauce
> 2 oz tomato juice
> 1 bottle Coronita (or Corona Premier if you’re feeling fancy)

Hardcore michelada recipes skip the tomato juice, but I like the color it adds. While cinco de drinko-ing my Redeye, I’ll think about something Bud says regarding his various nicknames. “It’s never really mattered to me what people call me,” he says. “As long as they smile.”

*Name changed to protect the innocent while preserving the cadence of the nickname.

**The kids on the sitcom The Goldbergs attend the William Penn Charter School, although — another name change! — in the show it’s called William Penn Academy.

From left: Shutterstock/Shell114 Getty Images/iSt

Uno Mas

Cerveza and tequila are the cornerstones of celebrating Cinco de Mayo (along with some freakin’ killer food — grilled Mexican street corn for sure!). The classic tequila shot, of course, calls for the lick of the salt first to ease the burn of the liquor (second), and the suck on the lime complements the flavor. If you’re looking to change things up a bit, try some of these. Always start with good tequila, otherwise why bother?

1. Sangrita: You’ll need two shot glasses for this. Fill one with tequila. Then, in your cocktail shaker, combine ice, 1 oz fresh orange juice, 3/4 oz fresh lime juice, 1/2 oz grenadine and several dashes hot sauce, but no more than five. Shake that thang! Pour into other glass. Shoot tequila, chase with sangrita. La vida es buena!

2. Lychee shooter: Put ice in that cocktail shaker, and pour in 3/4 oz lychee liqueur and the same of blanco tequila. Shake that thang! Knock it back! La vida es dulce!

3. Texas prairie fire: Pour a shot of tequila and a few dashes of hot sauce to taste. Mi boca se siente como un millón de soles!

4. Mexican flag: You’ll need a spoon for this. Pour 1/3 oz grenadine into your glass, then float 1/3 oz tequila, then float 1/3 oz creme de menthe. To float the booze, pour it over the back of a spoon and let it drizzle into the glass. Esto no sabe a bandera!

Michael Corcoran thinks it’d be a better idea to celebrate during all of Mayo, not just on cinco.


The secret to making a michelada, the perfect Cinco de Mayo refresher

A michelada is the perfect refresher for Cinco de Mayo.

He was a barrel-chested, good-natured fellow who oozed testosterone and breathed as if every gulp of air was a cleansing breath. He had a gravelly voice, and after growling a sentence he would repeat the gist of what he’d just said. Auf Seinfeld they might have called him the Twice Talker or the Double Speaker, but in the caddie yard we called him Rob Kaufman Rob Kaufman the guy who says everything twice twice.*

Rob Kaufman Rob Kaufman had some doozies in his arsenal. When any putt came up just short, he would scold himself and the ball with a rousing cheer used by fans of a local high school’s team. “A little harder, Penn Charter! A little har-der!”**

If Rob Kaufman Rob Kaufman smoked a drive, his robust phraseology, suddenly and while the ball was in flight, shifted south of the border. “¡Órale! ¡Órale!” (Translation: C’mon! oder Alright! Take your pick.) Very recently, I was having a laugh laugh thinking about that line when it occurred to me that Cinco de Mayo is approaching, which in turn prompted a thought about another nickname: Redeye, which itself is a nickname for a michelada, a drink that originated in Mexico.

Redeye’s given name is Vince, but his siblings and many old friends call him Bud. To his wife, he is Red, because he has red hair. He was occasionally called Redeye by other kids hanging on the corner in Philly, but that version of his nickname became more widely used when a friend’s father noted he was a deadeye darts player, and Red plus deadeye equals Redeye. Then came the golf tournament.

On a Monday in 1970, Bud organized a little golf outing for some of the boys from the corner. It was Flag Day, and Bud was newly released from the U.S. Army, where he’d been a Ranger and served in Vietnam until he had an especially bad day there. He was flown home in a body cast and likes to joke that the first thing his father said upon seeing him in the hospital was “I told you to join the Navy.”

He once related to me the moment he had his first beer upon being stateside, on a bus transporting him to the military hospital. He derived more enjoyment from just talking about that beer than I ever have actually drinking one. Bud being Bud, which is to say one of the more amazing people you could ever hope to meet, the real champion of the outing was the player with the highest score. The prize was a case of Schmidt’s, a now-defunct Philadelphia beer. The nine players drank the beer in the parking lot. One of the guys brought along logoed balls as a gift for everyone: REDEYE OPEN.

The Redeye lasted for 16 years, and, again, Bud being Bud, he would invite 20 friends and tell them to fill out their foursome.

After a brief pause, the Redeye Open returned as a father-son event for six years. I was joking with my brother Whitey recently that the Redeye was one of our majors back in the day. The Redeye trophy, which Bud bought for $10 at a Goodwill store, sits on a shelf in his garage, two doors up the road from the house my father built, adjacent to what used to be the public course where I spent countless hours of my youth.

I’m going to mix me up a michelada this Cinco de Mayo, and when my wife yet again asks her favorite moron what he’s doing, I’ll say, “Making a Redeye!”

There are as many ways to make a michelada as there are to hit a bad golf shot. I’m going to start by rimming a pint glass with Tajín, a chili-salt blend. Into that glass I will deposit:

> 2 oz fresh lime juice
> 2 oz hot sauce (“¡Órale! ¡Órale!”)
> 1 tsp Worcestershire sauce
> 2 oz tomato juice
> 1 bottle Coronita (or Corona Premier if you’re feeling fancy)

Hardcore michelada recipes skip the tomato juice, but I like the color it adds. While cinco de drinko-ing my Redeye, I’ll think about something Bud says regarding his various nicknames. “It’s never really mattered to me what people call me,” he says. “As long as they smile.”

*Name changed to protect the innocent while preserving the cadence of the nickname.

**The kids on the sitcom The Goldbergs attend the William Penn Charter School, although — another name change! — in the show it’s called William Penn Academy.

From left: Shutterstock/Shell114 Getty Images/iSt

Uno Mas

Cerveza and tequila are the cornerstones of celebrating Cinco de Mayo (along with some freakin’ killer food — grilled Mexican street corn for sure!). The classic tequila shot, of course, calls for the lick of the salt first to ease the burn of the liquor (second), and the suck on the lime complements the flavor. If you’re looking to change things up a bit, try some of these. Always start with good tequila, otherwise why bother?

1. Sangrita: You’ll need two shot glasses for this. Fill one with tequila. Then, in your cocktail shaker, combine ice, 1 oz fresh orange juice, 3/4 oz fresh lime juice, 1/2 oz grenadine and several dashes hot sauce, but no more than five. Shake that thang! Pour into other glass. Shoot tequila, chase with sangrita. La vida es buena!

2. Lychee shooter: Put ice in that cocktail shaker, and pour in 3/4 oz lychee liqueur and the same of blanco tequila. Shake that thang! Knock it back! La vida es dulce!

3. Texas prairie fire: Pour a shot of tequila and a few dashes of hot sauce to taste. Mi boca se siente como un millón de soles!

4. Mexican flag: You’ll need a spoon for this. Pour 1/3 oz grenadine into your glass, then float 1/3 oz tequila, then float 1/3 oz creme de menthe. To float the booze, pour it over the back of a spoon and let it drizzle into the glass. Esto no sabe a bandera!

Michael Corcoran thinks it’d be a better idea to celebrate during all of Mayo, not just on cinco.


The secret to making a michelada, the perfect Cinco de Mayo refresher

A michelada is the perfect refresher for Cinco de Mayo.

He was a barrel-chested, good-natured fellow who oozed testosterone and breathed as if every gulp of air was a cleansing breath. He had a gravelly voice, and after growling a sentence he would repeat the gist of what he’d just said. Auf Seinfeld they might have called him the Twice Talker or the Double Speaker, but in the caddie yard we called him Rob Kaufman Rob Kaufman the guy who says everything twice twice.*

Rob Kaufman Rob Kaufman had some doozies in his arsenal. When any putt came up just short, he would scold himself and the ball with a rousing cheer used by fans of a local high school’s team. “A little harder, Penn Charter! A little har-der!”**

If Rob Kaufman Rob Kaufman smoked a drive, his robust phraseology, suddenly and while the ball was in flight, shifted south of the border. “¡Órale! ¡Órale!” (Translation: C’mon! oder Alright! Take your pick.) Very recently, I was having a laugh laugh thinking about that line when it occurred to me that Cinco de Mayo is approaching, which in turn prompted a thought about another nickname: Redeye, which itself is a nickname for a michelada, a drink that originated in Mexico.

Redeye’s given name is Vince, but his siblings and many old friends call him Bud. To his wife, he is Red, because he has red hair. He was occasionally called Redeye by other kids hanging on the corner in Philly, but that version of his nickname became more widely used when a friend’s father noted he was a deadeye darts player, and Red plus deadeye equals Redeye. Then came the golf tournament.

On a Monday in 1970, Bud organized a little golf outing for some of the boys from the corner. It was Flag Day, and Bud was newly released from the U.S. Army, where he’d been a Ranger and served in Vietnam until he had an especially bad day there. He was flown home in a body cast and likes to joke that the first thing his father said upon seeing him in the hospital was “I told you to join the Navy.”

He once related to me the moment he had his first beer upon being stateside, on a bus transporting him to the military hospital. He derived more enjoyment from just talking about that beer than I ever have actually drinking one. Bud being Bud, which is to say one of the more amazing people you could ever hope to meet, the real champion of the outing was the player with the highest score. The prize was a case of Schmidt’s, a now-defunct Philadelphia beer. The nine players drank the beer in the parking lot. One of the guys brought along logoed balls as a gift for everyone: REDEYE OPEN.

The Redeye lasted for 16 years, and, again, Bud being Bud, he would invite 20 friends and tell them to fill out their foursome.

After a brief pause, the Redeye Open returned as a father-son event for six years. I was joking with my brother Whitey recently that the Redeye was one of our majors back in the day. The Redeye trophy, which Bud bought for $10 at a Goodwill store, sits on a shelf in his garage, two doors up the road from the house my father built, adjacent to what used to be the public course where I spent countless hours of my youth.

I’m going to mix me up a michelada this Cinco de Mayo, and when my wife yet again asks her favorite moron what he’s doing, I’ll say, “Making a Redeye!”

There are as many ways to make a michelada as there are to hit a bad golf shot. I’m going to start by rimming a pint glass with Tajín, a chili-salt blend. Into that glass I will deposit:

> 2 oz fresh lime juice
> 2 oz hot sauce (“¡Órale! ¡Órale!”)
> 1 tsp Worcestershire sauce
> 2 oz tomato juice
> 1 bottle Coronita (or Corona Premier if you’re feeling fancy)

Hardcore michelada recipes skip the tomato juice, but I like the color it adds. While cinco de drinko-ing my Redeye, I’ll think about something Bud says regarding his various nicknames. “It’s never really mattered to me what people call me,” he says. “As long as they smile.”

*Name changed to protect the innocent while preserving the cadence of the nickname.

**The kids on the sitcom The Goldbergs attend the William Penn Charter School, although — another name change! — in the show it’s called William Penn Academy.

From left: Shutterstock/Shell114 Getty Images/iSt

Uno Mas

Cerveza and tequila are the cornerstones of celebrating Cinco de Mayo (along with some freakin’ killer food — grilled Mexican street corn for sure!). The classic tequila shot, of course, calls for the lick of the salt first to ease the burn of the liquor (second), and the suck on the lime complements the flavor. If you’re looking to change things up a bit, try some of these. Always start with good tequila, otherwise why bother?

1. Sangrita: You’ll need two shot glasses for this. Fill one with tequila. Then, in your cocktail shaker, combine ice, 1 oz fresh orange juice, 3/4 oz fresh lime juice, 1/2 oz grenadine and several dashes hot sauce, but no more than five. Shake that thang! Pour into other glass. Shoot tequila, chase with sangrita. La vida es buena!

2. Lychee shooter: Put ice in that cocktail shaker, and pour in 3/4 oz lychee liqueur and the same of blanco tequila. Shake that thang! Knock it back! La vida es dulce!

3. Texas prairie fire: Pour a shot of tequila and a few dashes of hot sauce to taste. Mi boca se siente como un millón de soles!

4. Mexican flag: You’ll need a spoon for this. Pour 1/3 oz grenadine into your glass, then float 1/3 oz tequila, then float 1/3 oz creme de menthe. To float the booze, pour it over the back of a spoon and let it drizzle into the glass. Esto no sabe a bandera!

Michael Corcoran thinks it’d be a better idea to celebrate during all of Mayo, not just on cinco.


The secret to making a michelada, the perfect Cinco de Mayo refresher

A michelada is the perfect refresher for Cinco de Mayo.

He was a barrel-chested, good-natured fellow who oozed testosterone and breathed as if every gulp of air was a cleansing breath. He had a gravelly voice, and after growling a sentence he would repeat the gist of what he’d just said. Auf Seinfeld they might have called him the Twice Talker or the Double Speaker, but in the caddie yard we called him Rob Kaufman Rob Kaufman the guy who says everything twice twice.*

Rob Kaufman Rob Kaufman had some doozies in his arsenal. When any putt came up just short, he would scold himself and the ball with a rousing cheer used by fans of a local high school’s team. “A little harder, Penn Charter! A little har-der!”**

If Rob Kaufman Rob Kaufman smoked a drive, his robust phraseology, suddenly and while the ball was in flight, shifted south of the border. “¡Órale! ¡Órale!” (Translation: C’mon! oder Alright! Take your pick.) Very recently, I was having a laugh laugh thinking about that line when it occurred to me that Cinco de Mayo is approaching, which in turn prompted a thought about another nickname: Redeye, which itself is a nickname for a michelada, a drink that originated in Mexico.

Redeye’s given name is Vince, but his siblings and many old friends call him Bud. To his wife, he is Red, because he has red hair. He was occasionally called Redeye by other kids hanging on the corner in Philly, but that version of his nickname became more widely used when a friend’s father noted he was a deadeye darts player, and Red plus deadeye equals Redeye. Then came the golf tournament.

On a Monday in 1970, Bud organized a little golf outing for some of the boys from the corner. It was Flag Day, and Bud was newly released from the U.S. Army, where he’d been a Ranger and served in Vietnam until he had an especially bad day there. He was flown home in a body cast and likes to joke that the first thing his father said upon seeing him in the hospital was “I told you to join the Navy.”

He once related to me the moment he had his first beer upon being stateside, on a bus transporting him to the military hospital. He derived more enjoyment from just talking about that beer than I ever have actually drinking one. Bud being Bud, which is to say one of the more amazing people you could ever hope to meet, the real champion of the outing was the player with the highest score. The prize was a case of Schmidt’s, a now-defunct Philadelphia beer. The nine players drank the beer in the parking lot. One of the guys brought along logoed balls as a gift for everyone: REDEYE OPEN.

The Redeye lasted for 16 years, and, again, Bud being Bud, he would invite 20 friends and tell them to fill out their foursome.

After a brief pause, the Redeye Open returned as a father-son event for six years. I was joking with my brother Whitey recently that the Redeye was one of our majors back in the day. The Redeye trophy, which Bud bought for $10 at a Goodwill store, sits on a shelf in his garage, two doors up the road from the house my father built, adjacent to what used to be the public course where I spent countless hours of my youth.

I’m going to mix me up a michelada this Cinco de Mayo, and when my wife yet again asks her favorite moron what he’s doing, I’ll say, “Making a Redeye!”

There are as many ways to make a michelada as there are to hit a bad golf shot. I’m going to start by rimming a pint glass with Tajín, a chili-salt blend. Into that glass I will deposit:

> 2 oz fresh lime juice
> 2 oz hot sauce (“¡Órale! ¡Órale!”)
> 1 tsp Worcestershire sauce
> 2 oz tomato juice
> 1 bottle Coronita (or Corona Premier if you’re feeling fancy)

Hardcore michelada recipes skip the tomato juice, but I like the color it adds. While cinco de drinko-ing my Redeye, I’ll think about something Bud says regarding his various nicknames. “It’s never really mattered to me what people call me,” he says. “As long as they smile.”

*Name changed to protect the innocent while preserving the cadence of the nickname.

**The kids on the sitcom The Goldbergs attend the William Penn Charter School, although — another name change! — in the show it’s called William Penn Academy.

From left: Shutterstock/Shell114 Getty Images/iSt

Uno Mas

Cerveza and tequila are the cornerstones of celebrating Cinco de Mayo (along with some freakin’ killer food — grilled Mexican street corn for sure!). The classic tequila shot, of course, calls for the lick of the salt first to ease the burn of the liquor (second), and the suck on the lime complements the flavor. If you’re looking to change things up a bit, try some of these. Always start with good tequila, otherwise why bother?

1. Sangrita: You’ll need two shot glasses for this. Fill one with tequila. Then, in your cocktail shaker, combine ice, 1 oz fresh orange juice, 3/4 oz fresh lime juice, 1/2 oz grenadine and several dashes hot sauce, but no more than five. Shake that thang! Pour into other glass. Shoot tequila, chase with sangrita. La vida es buena!

2. Lychee shooter: Put ice in that cocktail shaker, and pour in 3/4 oz lychee liqueur and the same of blanco tequila. Shake that thang! Knock it back! La vida es dulce!

3. Texas prairie fire: Pour a shot of tequila and a few dashes of hot sauce to taste. Mi boca se siente como un millón de soles!

4. Mexican flag: You’ll need a spoon for this. Pour 1/3 oz grenadine into your glass, then float 1/3 oz tequila, then float 1/3 oz creme de menthe. To float the booze, pour it over the back of a spoon and let it drizzle into the glass. Esto no sabe a bandera!

Michael Corcoran thinks it’d be a better idea to celebrate during all of Mayo, not just on cinco.


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