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Mexikanische Hühnersuppe

Mexikanische Hühnersuppe

Füllen Sie den Gefrierschrank mit dieser einfachen mexikanischen Variante der Chowder, die schnell zusammenkommt und sich schnell erwärmt.MEHR +WENIGER-

2

Esslöffel Butter, geschmolzen

2

Esslöffel Gold Medal ™ Allzweckmehl

1

lb rote Kartoffeln, ungeschält, gewürfelt (3 Tassen)

1

Tasse Cascadian Farm ™ Premium Bio gefrorener Zuckermais (aus einer 10- oder 16-Unzen-Packung)

1/2

Tasse fein gewürfelte rote Paprika

1

Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten, nur weiß

1

Esslöffel entkernt und fein gehackt Jalapeño Chili

2

Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, gewürfelt (14 oz)

1

Packung (1 Unze) Old El Paso ™ Original Taco Gewürzmischung

1

Behälter (32 oz) Progresso ™ Hühnerbrühe

1/4

Tasse schwere Schlagsahne

2

Esslöffel gehackte frische Korianderblätter

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  • 1

    In einer mittelgroßen Schüssel Butter und Mehl mischen. Fügen Sie Kartoffeln, Mais, Paprika, Frühlingszwiebeln und Jalapeño Chili hinzu; rühren. Mischen Sie in einer anderen mittelgroßen Schüssel Hühnchen-Taco-Gewürzmischung.

  • 2

    In einem 4-Liter-Topf Brühe, Gemüsemischung und Hühnermischung mischen. Bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig; 10 bis 12 Minuten ohne Deckel kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist und die Kartoffeln zart sind. Schlagsahne einrühren; kehre zum Kochen zurück. Mit Koriander belegen.

  • 3

    Einfrieren: In einer mittelgroßen Schüssel Butter und Mehl mischen. In eine wiederverschließbare 1-Liter-Gefrier-Plastiktüte umfüllen. Mischen Sie in einer weiteren wiederverschließbaren 1-Liter-Gefrier-Plastiktüte Hühnchen- und Taco-Gewürzmischung. Bis zu 3 Monate einfrieren. Zum Servieren: In einem 4-Liter-Topf Brühe, gefrorene Gemüsemischung und gefrorene Hühnermischung mischen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und gelegentlich umrühren, um gefrorene Gemische aufzubrechen. Mit Koriander belegen.

Expertentipps

  • Frische, gefrorene oder abgetropfte Maiskörner in Dosen eignen sich gut für dieses Rezept.
  • Top mit gekochtem Speck für einen zusätzlichen Geschmacksschub.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
310
Kalorien von Fett
100
% Täglicher Wert
Gesamtfett
11g
17%
Gesättigte Fettsäuren
6g
30%
Transfett
0g
Cholesterin
75 mg
25%
Natrium
1110 mg
46%
Kalium
670 mg
19%
Gesamte Kohlenhydrate
30 g
10%
Ballaststoffe
3g
14%
Zucker
4g
Protein
22g
Vitamin A.
25%
25%
Vitamin C
25%
25%
Kalzium
4%
4%
Eisen
10%
10%
Börsen:

2 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 2 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 1 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


Schau das Video: Goldgelbe Hühnersuppe (Juni 2021).