Traditionelle Rezepte

Rosa Eichhörnchen-Cocktail

Rosa Eichhörnchen-Cocktail

Wir lieben Eis. Mit Mandellikör und kaltem Vanilleeis ist dieses Milchshake-Getränk aus den 1950er Jahren ein absoluter Genuss.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 5. Dezember 2019

1/3

Tasse Crème de Noyaux (auch Crème de Mandel genannt)

1/3

Tasse weiße Crème de Cacao (plus Extra für Brillengläser, falls gewünscht)

2/3

Tasse Vanilleeis

Maraschino-Kirschen zum Garnieren (optional)

Farbiger Zucker oder Streusel für Rimming-Gläser (optional)

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  • 1

    Wenn Sie Gläser umrandet haben, befeuchten Sie die Kanten der Felgen mit Alkohol oder einfachem Sirup und tauchen Sie sie dann in den Zucker oder die Streusel. Stellen Sie die Gläser beiseite.

  • 2

    Beide Liköre und das Eis in einen Mixer geben und glatt rühren.

  • 3

    In zwei große Martini-Gläser füllen und sofort servieren.

Expertentipps

  • Crème de Noyaux hat Mandelgeschmack, wird aber tatsächlich aus den Körnern hergestellt, die in Aprikosensamen enthalten sind. Da die Samenkerne Spuren von Cyanid enthalten können, ist es oft schwierig, sie zum Verkauf zu finden. Crème de Noyaux kann durch Amaretto mit 2-3 Esslöffeln Grenadine ersetzt werden, um eine schöne rote Farbe zu erhalten.
  • Einige Lebensmittelgeschäfte verkaufen zusätzlich zu den normalen roten Kirschen auch rosa Maraschino-Kirschen. Mit einer Beilage aus rosa Kirschen würde sich dieser Cocktail am Valentinstag wie zu Hause fühlen.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
653.7
% Täglicher Wert
Gesamtfett
6,9 g
11%
Gesättigte Fettsäuren
4,2 g
21%
Cholesterin
19,4 mg
6%
Natrium
42,9 mg
2%
Kalium
321,9 mg
9%
Gesamte Kohlenhydrate
133,6 g
44%
Ballaststoffe
5,6 g
22%
Zucker
124,3 g
Protein
4,4 g
Vitamin C
0.40%
0%
Kalzium
7.60%
8%
Eisen
11.70%
12%

Börsen:

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Mehr zu diesem Rezept

  • Schnapp dir deine Netzhüte und weißen Handschuhe, Leute, denn wir gehen zurück in die 1950er Jahre - speziell in den oberen Mittleren Westen. Das Pink Squirrel wurde in Bryants Cocktail Lounge in Milwaukee, Wisconsin, von Besitzer John Dye erfunden. Es ist wie ein Milchshake, aber reicher und saftiger. Und dank seines errötenden Farbtons eignet es sich hervorragend als Valentinstagsgetränk.


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