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Suppe mit bunten Knödeln

Suppe mit bunten Knödeln

Knödelsuppe war schon immer der Star von Pana! :)

  • ein Huhn aus dem Hof ​​der Schwiegereltern,
  • Sommergemüse (gelbe Zwiebeln, Erbsen, Karotten, Paprika, grüne Bohnen, Sellerie, Pastinaken, Petersilie ...) 300 g,
  • Jodiertes Salz,
  • frisch gemahlener Pfeffer.

Für Knödel

  • Eier 2 Stück,
  • grau 4-5 EL,
  • 1 Esslöffel Sonnenblumenöl,
  • frischer Dill

Portionen: 6

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Suppe mit bunten Teigtaschen:

Das Hähnchen wird in Wasser mit etwas Salz bei mittlerer Hitze in einem Wundertopf ca. 60 Minuten. Währenddessen das Gemüse putzen und in Würfel schneiden! (Hier habe ich ein bisschen geschummelt, ich hatte eine Tüte Gemüse im Gefrierschrank und ich habe sie benutzt!). Nach dem Garen des Hähnchens den gewonnenen Saft über das Sommergemüse abseihen, mit Salz, Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten. Ich habe das Fleisch auf zwei Arten verwendet: D. Währenddessen die Knödel zubereiten, die Eier mit einer Prise Salz und einem Esslöffel Öl kräftig schlagen. Das Grau wird in den Regen gegossen und gemischt, bis es homogen ist, um keine Klumpen zu bilden, der Dill wird fein gehackt und der Knödelzusammensetzung hinzugefügt, er wird zum Einarbeiten leicht gemischt. Legen Sie die Knödel leicht mit einem Löffel in die kochende Suppe, nachdem alle Knödel aufgesetzt sind, schalten Sie die niedrige Hitze ein und gießen Sie etwas kaltes Wasser über jeden Knödel, damit er sich auf dem anderen Bett dreht. Lassen Sie es ca. Zehn Minuten. Heiß mit Gemüse oder Peperoni servieren.


Klare Suppe mit Pastinakenknödel

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Gehacktes Gemüse und Knoblauch dazugeben und einige Minuten anbraten. Fügen Sie die Kräuter, Gewürze und Pflaumen hinzu und gießen Sie kaltes Wasser darüber, bis die gesamte Mischung bedeckt ist. Bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde gehen lassen.

Ich habe die Suppe abgesiebt. Wir haben nur die geschnittenen Karotten behalten, Sie können auch Sellerie behalten, wenn Sie möchten. Stellen Sie die Suppe beiseite, bis wir sie wieder erhitzen.

Für Knödel

Kartoffeln, Pastinaken und Knoblauch in Salzwasser kochen, bis sie weich sind, dann abtropfen lassen. Geben Sie die Butter in den Topf und braten Sie das Gemüse einige Minuten bei mittlerer Hitze an, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Zerkleinern Sie das Gemüse, fügen Sie Mehl, Grieß, Ei, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie, bis es eingearbeitet ist. Lassen Sie die Zusammensetzung 60 Minuten lang abkühlen.

Wir wärmen die Suppe wieder auf und probieren sie zum Würzen. In einen anderen Topf geben wir Salzwasser und bringen es zum Kochen. Nehmen Sie mit einem Löffel etwas von der Knödelmasse und tauchen Sie sie in kochendes Wasser. Wenn die Knödel an die Oberfläche kommen, noch 30 Sekunden kochen lassen, dann mit dem Schäumer aus dem Wasser nehmen.

Heiße Suppe in Teller anrichten, Knödel dazugeben und mit grüner Petersilie garnieren. Guten Appetit auf Genüsse!


  1. Waschen und putzen Sie das Gemüse. Lassen Sie die Zwiebel ganz, mit dem Schwanz, damit sie sich beim Kochen nicht in der Suppe ausbreitet. Entweder man lässt die Karotten ganz und schneidet sie nach dem Kochen in Runden, oder man schneidet die Runden roh und kocht sie so. Sie geben die Hälfte der Paprika. Petersilienwurzel, Pastinaken und Sellerie ganz lassen.
  2. Stellen Sie einen Topf Suppe auf das Feuer, fügen Sie das Öl hinzu und kochen Sie das gesamte Gemüse 3-4 Minuten lang.
  3. Gießen Sie etwa 2 Liter Wasser ein und lassen Sie den Topf auf dem Feuer, bis das gesamte Gemüse gut gekocht ist.
  4. Nachdem das Gemüse gekocht ist, nehmen Sie es aus der Suppe und stellen Sie die Hitze auf niedrige Stufe, während Sie die Knödel zubereiten. Wenn das Wasser stark abgefallen ist, füllen Sie es nach und lassen Sie es kochen.
  5. Bevor Sie die Knödel in die Suppe geben, fügen Sie ein halbes Glas kaltes Wasser hinzu, damit die Knödel nicht auseinanderfallen. Das Wasser in der Suppe sollte also nicht kochen.
  6. Lassen Sie die Knödel kochen, bis sie sich verdoppelt haben, oder lassen Sie sie auf dem Boden der Pfanne.
  7. Mit Salz und frisch gehackter Petersilie würzen!
  1. Die beiden Eier mit dem Salzpulver gut verquirlen, dann das Backpulver dazugeben und den Grieß unter leichtem Rühren löffeln. Die endgültige Zusammensetzung muss die Konsistenz einer dicken Creme haben, damit sie beim Überstreichen der Gabelspitze streifig bleibt, aber wieder bedeckt.
  2. Die Knödelmasse 5 Minuten ruhen lassen, dann mit einem zuerst in der heißen Suppe eingeweichten Löffel die Knödel dazugeben. Tauchen Sie den Löffel einige Sekunden ein und rühren Sie vorsichtig um, bis der Knödel herausfällt.

Das Ergebnis: eine gute Suppe, gesund und voller Vitamine, die zu jeder Jahreszeit passt!


Suppe mit Knödel

Wasser mit etwas Salz in einem 3-Liter-Topf aufkochen. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie die in Scheiben geschnittene Karotte, Zwiebel und Paprika hinzu. Lassen Sie es kochen und wenn es fast fertig ist, entfernen Sie die Paprika und die Zwiebel und lassen Sie nur die Karotte in der Suppe. Dann die Knödel vorbereiten.

Knödel:
Trennen Sie die Eier und schlagen Sie zu Beginn das Eiweiß mit einer Prise Salz in einer Schüssel. Wenn es schäumt, das Eigelb hinzufügen und gut vermischen. Dann den Grieß im Regen dazugeben. Hier muss man aufpassen und testen. Wenn ich dir eine bestimmte Menge Grieß gegeben habe, bekommst du vielleicht ein paar Knödel, die zu weich oder zu hart sind. Geben Sie also den Grieß im Regen hinzu und mischen Sie, bis Sie eine dicke Paste erhalten.
So testen Sie den Knödel: Nehmen Sie die Zusammensetzung mit einem Teelöffel und geben Sie sie in die Suppe. Wenn der Knödel auseinanderfällt, geben Sie mehr Grieß in die Schüsselzusammensetzung. Wenn sie zu hart werden, glätten Sie sie mit etwas Öl.

Von dem Moment an, in dem ich die Knödel lege, drehe die Hitze auf niedrig, füge eine Tasse kaltes Wasser hinzu, lege den Deckel auf und lasse es etwa 10-15 Minuten kochen.


Putensuppe mit Knödeln

Putensuppe mit Knödeln Rezepte: wie man kocht Putensuppe mit Knödeln und die leckersten Rezepte für Knödelsuppe, Knödel mit Kartoffelpüree, Erbsen mit Knödel, Putenleber mit Zwiebeln, Putenhälse mit Knoblauch, Putenleber mit Rotwein, Salatsuppe mit Joghurt, Salatsuppe mit Joghurt, Thaisuppe mit Garnelen und Kokosmilch , Putenerkältung.

Putensuppe mit Knödeln

Suppen und Brühen, Fleischsuppen Putenfleisch (habe ich aus 1 Besteck verwendet) 1 Zwiebel 3 Lauchkarotten 2 Knoblauchzehen 2 Kartoffeln Selleriewurzel Salz Pfefferknödel 2 Eier 6 EL Grieß Pfeffer Salz

Putensuppe mit Knödeln

Suppen und Brühen, Fleischsuppen Putenfleisch, Karotten, Petersilie, Zwiebelei, Grieß, Petersilienblätter

Putensuppe mit Knödeln

Paprika 1kg Putenfleisch (ich habe einen halben Flügel verwendet, ca. 600g) 2 Karotten eine Paprika 3 Stangen Sellerie, eine Zwiebel. Grießknödel: 100-120g Grieß (je nach Eigröße), 2 Eier, 50g Butter, grüne Petersilie, Salz und Pfeffer zum Schluss in den Teller.

Suppe mit Knödel

Suppen und Brühen, Fleischsuppen 2-3 l Hühnersuppe Pfeffer und Petersilie zum Servieren von Grießknödel 2 Eier 7-8 EL Grieß 1 TL Salzöl

Suppe mit Knödel – das Geheimnis fluffiger Knödel

Huhn, Hühnersuppe, Suppen 1 kg Huhn eine Zwiebel 2 Karotten 1 Petersilie 1/2 Sellerie Salz Pfeffer ein Ei 65 g Grieß 1 EL Öl 1 EL Wasser

Puteneintopf mit Knödeln

Fleischgerichte Putenfleisch eine große Zwiebel rote Paprikapaste 2 Eier 4-5 Esslöffel Mehl Öl, gehacktes Gemüse Salz und Pfeffer

Tomatensuppe mit Knödeln

Suppen und Brühen, Gemüsesuppen Suppe: 1,5 kg frische Tomaten 2 Zwiebeln 3 Paprika 2 Karotten 2 Liter klares Wasser 50 ml Öl frische Basilikumblätter 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum Salzknödel: 7 Esslöffel Grieß 2 Eier 1/2 Teelöffel Salz gemahlen Pfefferpulver

Rote-Bete-Sahne-Suppe mit Äpfeln, Meerrettich und Knödeln

Suppen, Suppen und Brühen 2 EL Olivenöl 2 Lauch 2 Knoblauchzehen 1 und 1/4 l Gemüsesuppe 1 kg Rote Bete 35 g Meerrettich 1/2 Dill 1 Apfel süßer Zitronensaft Sauerrahm für Knödel: 150 g Mehl 1/2 TL feines Salz 75 g Butter 1/2 Dill 1/2.

Gefüllter Putenhals

Truthahn, Wasser 1 Pitota Truthahn 1 Leber Truthahn 1 Zwiebel 1/2 Schachtel Champignons bunte Paprika 1 Ei Salz Pfeffer 2 Esslöffel Öl.

Suppe mit fluffigen Knödeln

Suppen und Brühen, Gemüsesuppen 1 große Zwiebel, 1 mittelgroße Selleriewurzel, 2 Petersilienwurzeln, 2 große Karotten, Salz, Pfeffer, grüne Petersilienblätter zum Servieren. für Knödel: 1 großes Ei, 30 g Grieß

Tomatensuppe mit Knödeln

Suppen und Brühen, Gemüsesuppen 1 kg Tomaten 2 Zwiebeln 2 Zucchini 4 Kartoffeln 1 Karotte Salz, Pfeffer Lorbeerknödel 2 Eier 8 EL Grieß 1 TL Öl Salz 1 EL Wasser 100 g Käse

Hausgemachte Hühnersuppe mit Knödeln

Suppen und Brühen, Fleischsuppen 1 Hühnermarcel, 2 Karotten, 1 Sellerie, 1 Pastinake, Gemüse, Pfeffer, Salz, Petersilie, 2 EL Hühnerfett für Knödel: 3 Eier, 8-9 EL Grieß, Salz

Gefüllte Putenkeulen

Mahlzeiten, Fleischgerichte Zutaten: 3 Putenhämmer ohne Knochen 500 ml Putensuppe 200 Gramm getrocknete Pflaumen 100 Gramm Paniermehl 1 Ei 50 ml Süßwein getrockneter Thymian 100 g getrocknete Champignons 1 lg vegeta

Tomatensuppe mit Knödeln

Gemüsesuppen, Suppen, Suppen und Brühen 1 Zwiebel 1 Karotte 1/2 Sellerie 2 Tomaten 400 g Tomatensauce oder Brühe Salz Pfeffer Thymian Lorbeerblätter Knödelöl: 2 Eier graue Petersilie zur Dekoration

Suppe mit Fastenknödel

Fasten, Gemüsesuppen, Suppen 2 Karotten 2 Zwiebeln 1 Petersilie 1 Selleriewurzel Salz Pfeffer Petersilienknödel Öl: 4 EL Grieß 3 EL Mehl eine Prise Salz

Hühnersuppe mit Knödeln

Suppen und Brühen, Fleischsuppen Hühnchen (Beine. Flügel und Rücken) 3 Karotten 1 Zwiebel 3 Kartoffeln Salz Pfeffer 1/2 Sellerie 1 Paprikaknödel 2 Eier 7 EL Grieß 1 EL Öl Salz Pfeffer

"Rindfleisch"-Salat mit Pute

Petersilie, Wasser, Rindfleischsalat 1 Oberkeule Pute in Suppe gekocht 1 Karotte 1 Petersilie 1 Zwiebel 100 g Sellerie in Suppe gekocht 4 passende rosa Kartoffeln 4 Gurken ein paar Stücke eingelegter Donut 3 EL Mehl 1-2 Eier 3 EL Senf ein paar Zweige Petersilie 50.

Truthhahn Fleischbällchen

Karotten, Pute, Wasser 3 Putenflügel Putenknochen 1 Knoblauchzehe 2 Karotten 1 mittelgroßer Sellerie 1 große Zwiebel 4 Wachteleier 6-8 Karotten grüne Babypetersilie Salz Pfeffer

Suppe mit Grießknödel

Suppen und Brühen, Fleischsuppen für 5 Portionen: Knochenbrühe - 2 l Grieß - 150 g Eier - 2 Stück grüne Petersilie - 1 Bund Salz und Pfefferkörner nach Geschmack

Pikante Teigtaschen mit Ingwer-Dill-Sauce

Fleischgerichte, Kinderessen Knödel: 600 g Salzkartoffeln 300 g Mehl 2 Eier 2 Esslöffel Öl Salz Füllung: 300 g Putenhackfleisch 100 g scharfe Salami 1/2 rote Paprika 1/2 grüne Paprika 1 Ei grüne Petersilie Dill grünes Salz Pfeffersauce: 300 g Joghurt 50 g Butter 1 EL.

Tomatensuppe mit Knödeln

Suppen und Brühen, Gemüsesuppen 4-5 l Wasser, 1 kg Tomaten, 1 Dose Tomaten geschält im Saft, 2 Karotten 2 dicke Scheiben Sellerie, Sellerieblätter, 2 Zwiebeln, 2 Paprika, 1 große Kartoffel, 2 EL Öl Oliven , Salz-Pfeffer-Knödel: 2 Eier, 7 EL Grieß, 1 TL Stärke, 1.

Putensuppe mit Avocado

Suppen und Brühen, Fleischsuppen brauchen wir: -Truthahnflügel -1/2 kg. Karotte -1 mittelgroßer Sellerie -1 große Zwiebel -2-3 Petersilienwurzeln -Salz, Pfeffer -1 Avocado

Tomatensuppe mit Knödeln

Suppen und Brühen, Gemüsesuppen 1 kg Tomaten 1 Dose Tomaten in Saft geschält 2 Karotten 2 dicke Scheiben Sellerie Sellerieblätter 2 Zwiebeln 2 Paprika 1 große Kartoffel 2 Esslöffel Olivenöl Salz / Pfeffer 4-5 l Wasser für Grießknödel : 2 Eier 7 Esslöffel Gris 1 Teelöffel Stärke 1 EL.

Pute in Zitronensauce

Oregano, Zitrone 1 kg Putenfleisch 2 Zitronen 250 ml Fleischsuppe 5-6 Knoblauchzehen 2-3 Kirschtomaten 1 TL Senf Salz Pfeffer Oreganopfeffer 2 EL Olivenöl grüne Petersilie

Putenbrustschnitzel

Putenbrust, Putenbrust Putenbrust 2 Eier Mehl Cornflakes Salz Pfeffer Öl

Erbsen mit Putenparizer

Fleischgerichte - in Scheiben geschnittener Putenpariser - grüne Erbsen - kleine Zwiebel - Olivenöl -2 Tassen Gemüsesuppe -1--2 Esslöffel Mehl -1 Tasse Brühe

Putenschnitzel in Tomatensauce

Fleischgerichte 600-700 g Putenschnitzel 5-6 Knoblauchzehen 5-6 Tomaten 1 Tasse Vogelsuppe 1 Teelöffel Zucker getrockneter Thymian Oregano Olivenöl Salz Pfeffer gemahlen Pfefferkörner

Vogel drob

1 Hähnchenbrust oder halbe Knochen von Putenkeulen -Knochen mit Fleischstücken darauf Knochen von einem Viertel der Pute-mit Fleisch darauf 1Gate Puten-Gemüse für Zwiebelsuppe, Karotte Petersilienwurzel, Selleriewurzel, Petersilie 1Bindung.

Putensuppe mit Gemüse

Suppen und Brühen, Fleischsuppen 1,2 l Wasser 4 Karotten 140g Nudeln mit Ei 200g Putenfleisch 200g gefrorene Erbsen 1 Zwiebel Frühlingszwiebel

Hühnersuppe mit Knödeln

400g Huhn, 4 Karotten, 1 Sellerie, 2 fette Paprika, 4 Starter, Grieß, 3 Eier, Öl, Salz und zart.

Truthhahn Fleischbällchen

Karotten, Wasser ein Putenflügel ein Puten-Copanel 2 Putenhälse 2 Knoblauchzehen Salzwasser 2 Karotten eine Zwiebel

Putenleber in Rotweinsauce

Fleischgerichte 500 g Putenleber 1 große Zwiebel 70 g Butter 100 ml Rotwein 100 ml Hühnersuppe 5 Knoblauchzehen grüne Petersilie Salz schwarzer Pfeffer Kotany

Puten-Wildreis-Suppe, sehr sättigend und nährstoffreich

Suppen, Suppen und Brühen 1 Esslöffel Olivenöl 2 Tassen gehackte Champignons 3/4 Tasse gehackter Sellerie 3/4 Tasse gehackte Karotten 1/4 Tasse gehackte Zwiebel 1/4 Tasse Mehl 1/4 Teelöffel Salz 1/4 Teelöffel Pfeffer 4 Tassen Hühnersuppe 1 Tasse Wildreis 3 Tassen Fleisch.

Hähnchensteak mit Knödel und Wildsauce

Fleischgerichte, Gemüsesaucen aus Hühnersuppe oder anderem Fleisch 2 Esslöffel Mehl 200 ml Sauerrahm grüne Petersilie 1 Teelöffel Zucker Zitronensaft eine große Tasse Suppe ein Lorbeerblatt 3-4 Gewürznelken

Putenbrust auf Kohl

Osterrezepte, Fleischgerichte oo frischer Kohl o eine Putenbrust oder was auch immer Sie im Haus haben ^ geräuchert o ein Bund Frühlingszwiebeln o eine Paprika o 2 Tomaten eine Paprikabrühe oo ein Esslöffel Öl eine Fleischsuppe frischer Thymian und Dill eine Prise aus Salz

Gemüsesuppe mit scharfen Knödeln

Suppen und Brühen, Gemüsesuppen Zutaten: - 2 Karotten - 1 Petersilienwurzel - 1 kleinerer Kürbis - 1 rote Zwiebel - 50 ml Olivenöl - 2-3 Runden Peperoni - Sellerieblätter - Petersilie - Salz, Pfeffer für Knödel: - 1 kleine rote Zwiebel - ein wenig Olivenöl - eine Prise.

Gemüsesuppe mit Knödeln

Kindernahrung, Essen 500 gr Karotten, 1 Zwiebel, 1 Kartoffel, 1/4 EL Muskatnuss, ein paar Zweige Petersilie, 2-3 EL Öl, 1 Ei, Grieß, Salz

Pilaw mit Pipetten und Putenherzen

Fleischgerichte eine Tasse Reis 2-3 Tassen Fleischsuppe eine Karotte eine Zwiebel Salz, gemahlener Pfeffer und Thymian 400-500 g Pipetten und Herzen Pute gehackte grüne Petersilie 4-5 EL Olivenöl oder nach Geschmack

Suppe mit Fastenknödel

Suppen und Brühen, Gemüsesuppen 2 Karotten, 1 Pastinake, 1 Sellerie, 50 ml Öl, 5 lg Mehl, Vegeta, Petersilie

Gebackener Truthahn

Steaks, Weihnachten 1 Truthahn 4 kg 2 Esslöffel Zitronensaft 3 Zwiebeln, fein gehackt 2 Karotten, fein gehackt 4 Selleriestangen, fein gehackt 1/2 Bund Petersilie, fein gehackt 80 g Butter 1 Zitrone, fein abgeriebene Schale 1 Teelöffel Olivenöl 2 1/2 Tassen Weißwein oder Suppe.

Putensteak

Lebensmittel, Steaks 1 großes Putenschnitzel 2 Esslöffel brauner Zucker spezifische Hühnergewürze (ich verwende die, die ich gemacht habe - Rezepte hier) Salz, Pfeffer 3 Esslöffel Sojasauce etwas Honig 1 große Karotte 1 Patarnac 2 Knoblauchzehen 1 Tasse Hühnersuppe 100 ml.

Putenbrustrolle

Pute, Fleischgerichte, Speisen 1 Putenbrust 6-8 Scheiben Speck zum Füllen: 1 Zwiebel 2 Stangen Sellerie 60 g Buttercrotons Salz Pfeffer Thymian 1 Apfel

Knödelsuppe

Suppen und Brühen, Fleischsuppen 1/2 Hühnchen 1 Zucchini 1 Zwiebel 2-3 Karotten 1 Sellerie 2 Pastinaken 1 Paprika 2 Eier Grieß Pfeffer

Putenbrust im Speckmantel, auf einem Pilzbett

Speck 700 g Putenbrust 12 Scheiben Speck 500 g braune Champignons 6 Salbeiblätter 1 Zwiebel 2-3 Knoblauchzehen 200 ml Rindsuppe 300 ml Kochsahne 50 ml süße Sahne Zitronensaft 30 g Butter 3 EL Olivenöl

Knödelsuppe

Kindernahrung, Essen 2 Kartoffeln, 2 Hähnchenkeulen, 2 Karotten, 1 Zwiebel, 4-5 EL Grieß, Sellerie 2 Eier ein Butterwürfel

Truthahn-Eingeweide

300g Putenherzen 400g Putenleber 6 Frühlingszwiebeln 4 Knoblauchzehen ein Bund Dill ein Bund Petersilie 5 Eier ein Spritzer zum Einwickeln des Salzes Pfeffer

Gebackene Putenfleischbällchen

Fleischgerichte, Hackfleisch, Vorspeisen 1 kg Putenfleisch 2 EL Mehl 1/2 Glieder frischer Dill 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer 2 Eier 1 Kartoffel 1 Zwiebel Öl zum Braten (optional)

Risotto mit Grünkohl, Zitrone und Pute

Hauptgericht 1 EL Olivenöl Butter 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 350g Reisrisotto 150ml trockener Weißwein 1 Liter Hühnersuppe 500g Grünkohl 1 Zitrone - abgeriebene Schale und etwas Saft 200g Pute, gekocht und in Stücke gebrochen 100g Parmesan, gerieben

Mit Käse drehen

Semmelbrösel, Pute 4 Filets (Chicken Turkey Beef)

a (Edamer, Flamengo.) 4 Scheiben Schinken

am ^ aie wahlweise Salz Pfeffer Paprika oder Kurkuma Aromakräuter: Kräuter Provence


Zutaten für Hühnersuppe mit Grießknödel

  • für 4 Portionen
    Hühnersuppe
  • ein Besteck mit Flügeln von einem Landhuhn
  • 4 passende Karotten
  • 3 gelbe Zwiebeln
  • eine kleine Pastinake (optional)
  • Salz
  • grüne Petersilie zum Servieren
    Grauer Knödel
  • zwei Eier & # 8211 ohne Schale gewogen - 104 g
  • 104 g Grieß (ich habe Baneasa Grieß verwendet)
  • eine Prise Salz

Wie man Hühnersuppe mit Grießknödel zubereitet

Um Hühnersuppe zuzubereiten, können Sie alle Hühnerteile verwenden. Ich habe mich dafür entschieden, nur das Besteck mit Flügeln zu verwenden, weil ich ein Landhuhn mit genug Fett zubereitet habe, um eine leckere Suppe zuzubereiten.
Das portionierte Fleisch wird in 2,5 l kaltem Wasser gekocht, wenn es kocht, die Flamme reduzieren und den entstandenen Schaum mit einem Spatel auffangen. Salz hinzufügen und bei schwacher Hitze weitergaren.
Zwiebeln, Karotten und Pastinaken werden gereinigt, gewaschen und im Ganzen in eine Suppe gegeben, die bei schwacher Hitze kocht.

Aufkochen, bis Fleisch und Gemüse gut durchdrungen sind. Wenn die Suppe zu stark getropft ist, fügen Sie heißes Wasser hinzu und kochen Sie noch einige Minuten weiter.
Nachdem die Suppe gekocht ist, das Gemüse und das Fleisch vorsichtig herausnehmen und abseihen, um Fleisch- und Gemüsereste zu entfernen. Ich lege lieber geschnittene Karottenstücke oder größere Stücke in die fertige Suppe.
Geben Sie die abgeseifte Suppe in einen sauberen Topf und bringen Sie sie zum Kochen, während wir die Zusammensetzung der Grießknödel vorbereiten.

So bereiten Sie Grießknödel für Hühnersuppe zu

Wir brechen die Eier in eine Schüssel und wiegen sie.
In meinem Fall wogen die beiden Eier 104 g, ich habe eine Prise Salz darüber gegeben und mit einer Gabel gut verquirlt. Ich wog den Grieß, verwendete die gleiche Menge wie die Eier und gab ihn im Regen über die Eier und rührte, bis er eingearbeitet war.
Ich ließ die resultierende Zusammensetzung etwa 5-7 Minuten ruhen. während die Zusammensetzung eine festere Konsistenz erhält.

Nachdem sich die Suppe gesetzt hatte, ließ ich das Feuer mäßigen und fing an, die Knödel hineinzugeben.
Die Knödel werden mit einem Löffel oder einem Teelöffel portioniert, der jeweils in heißer Suppe eingeweicht wird. Die Wahl des Löffels oder Teelöffels zum Portionieren hängt davon ab, wie groß Sie am Ende herauskommen möchten.
Wie Sie wissen, nehmen sie durch Kochen stark zu und erreichen das Doppelte oder sogar das Dreifache ihres Volumens.

Wie man Grießknödel kocht

Nachdem ich alle Knödel in die Suppe gelegt hatte, deckte ich den Topf mit einem Deckel ab und ließ ihn bei mäßiger Hitze etwa 10-12 Minuten kochen, wobei ich während dieser Zeit den Löffel zum Wenden zwischen ihnen hin und her reichte.
Ich bin fertig, wenn es leicht mit einem Löffel zu schneiden ist. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie den Topf mit dem Deckel für weitere 10-15 Minuten abgedeckt.

Ich koche die Knödel direkt in der Suppe, aber viele kochen sie lieber in Salzwasser und geben sie dann in die Suppe, um den Saft nicht zu stören.
Wie Sie auf dem Bild sehen können, ist der Saft nicht trüb geworden und die Knödel schmecken viel besser, weil sie die Suppe aufgenommen haben, nicht reines Salzwasser.
Die Suppe auf den Teller geben, mit grüner Petersilie bestreuen und mit großem Appetit essen.
Hühnersuppe mit Grießknödel ist eine schmackhafte und nahrhafte Suppe, perfekt an kalten Wintertagen, nur zum Genießen und bei Erkältung oder Grippe.

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Suppe:
Karotten und Zwiebeln werden geschält bzw. Blätter, Paprika geschält und Kerne. Gut waschen und in Stücke schneiden.
Entfernen Sie die Tomaten vom Schwanz und schneiden Sie sie in vier Teile.
In einem Topf (ca. 4 Liter) klares Wasser und Gemüse ca. 40 Minuten kochen. Nach dem Kochen das Gemüse abseihen und mit einem Holzlöffel drüberdrücken, um den dickflüssigen Saft herauszubekommen.
Gießen Sie den gesamten Saft zurück in den Topf, fügen Sie das Öl hinzu und schmecken Sie mit Salz ab.
Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und die Knödel hinzufügen.

Galus:
Die Eier 2-3 Minuten gut schlagen, den Grieß im Regen dazugeben, salzen und pfeffern und gut vermischen.
Mit einem in die Suppe getränkten Löffel etwas von der Zusammensetzung nehmen und in die Suppe eintauchen. Je nach Löffelgröße kommen etwa 10-11 Knödel heraus.

Lassen Sie es 10 Minuten kochen, bedecken Sie den Topf und fügen Sie dann eine große Tasse (250 ml) kaltes klares Wasser hinzu. Wir werden feststellen, dass die Knödel sofort anschwellen. Bis zum ersten Kochen kochen, dann die Hitze ausschalten und das getrocknete Basilikum und die frischen Basilikumblätter hinzufügen.


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angela vor 9 Jahren - 2. November 2008 20:09

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Grießknödel sind meine Favoriten, zum Mittagessen habe ich in Rindsuppe Appetit gemacht, alle haben gegessen!

Ioana vor 9 Jahren - 3. November 2008 09:08

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Ich bevorzuge auch Nudelknödel

Emilia vor 9 Jahren - 8. Dezember 2008 15:17

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Das ist ein gutes Rezept, vielen Dank

cosmina vor 9 Jahren - 28. Januar 2009 12:42

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

gestern. komplette Speisekarte..Eintopfknödel, Lasagne und Croissants Mutter Ilena. Miami

Ioana vor 9 Jahren - 28. Januar 2009 12:49

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Ich war fleißig nur am Wochenende darf ich so ein Menü machen

angela vor 9 Jahren - 28. Januar 2009 15:26

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

herzlichen glückwunsch cosmina! du warst sehr fleißig! gerne geschehen!

cosmina vor 9 Jahren - 28. Januar 2009 19:43

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

wenn ich dann bei dem kleinen Mädchen zu Hause bleibe ... zumindest in der Küche werde ich etwas müde. und auf den bildern sehen sie alle so gut aus, dass ich nicht anders kann. und es hat uns allen gefallen

Ioana vor 9 Jahren - 28. Januar 2009 19:53

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

es bedeutet, dass Sie das Glück haben, ein gutes Mädchen zu haben, um zu leben!

cosmina vor 9 Jahren - 28. Januar 2009 21:44

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

danke..na ja, Noelia und ich in der Küche, um als Kind kochen zu lernen

Dana vor 9 Jahren - 11. März 2009 01:58

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

sehr gute Hühnersuppe mit Knödeln. Ich gebe manchmal ein Stück Butter anstelle von Öl.

alina vor 9 Jahren - 1. Mai 2009 00:17

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Ich werde sowas ausprobieren
Ich habe eine Schwiegermutter, die eine konkrete Knödelsuppe macht
Ich hoffe es gelingt mir auch

rebe vor 9 Jahren - 8. Mai 2009 16:35

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Ich tat es!! Note 10 mit +. Es war das erste Mal, dass ich gekocht habe und ich habe dieses Rezept gewählt !!

doinita vor 8 Jahren - 8. Juli 2009 22:36

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

wirklich sehr gut. es ist sehr lecker und gesund

LAVY vor 8 Jahren - 10. Juli 2009 19:26

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Ich kann es kaum erwarten, es auch zu versuchen.

irina vor 8 Jahren - 12. Juli 2009 16:40

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Maria vor 8 Jahren - 2. August 2009 16:43

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Ich habe heute auch eine Knödelsuppe gemacht, ich mag sie sehr und mein Mann, aber ich weiß immer noch nicht, was das Geheimnis der Knödel ist, nicht stark zu werden, heute sind sie so stark geworden, aber ich werde jetzt versuchen, andere wie Sie zu machen hab ich gehofft es kommt raus, vor 2 wochen hab ich es gemacht und sie waren sehr gut und fluffig Danke für dein rezept ich sehe sehr gut aus

Aluas Maria vor 8 Jahren - 4. August 2009 14:53

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Ich schlage das Eiweiß separat mit etwas Salz, bis es gleichmäßig wird, füge das Eigelb und den Grieß im Regen hinzu und mische ganz leicht.Ich nehme sie mit einem großen Holzlöffel Wasser und lege sie in die Suppe.Wenn ich sie lege direkt in die Suppe streue ich sie beim Kochen mit kaltem Wasser darüber.Bei beiden Varianten komme ich sehr fluffig raus.

cris11 vor 8 Jahren - 23. August 2009 19:29

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Ich weiß nicht, was ihr Geheimnis ist: Manchen fällt es schwer, Knödel zu machen, sobald sie mit der Komposition fertig sind, andere, wenn sie die Komposition 10 Minuten ruhen lassen, ufff! und es gefällt mir so gut.

Anca vor 8 Jahren - 25. August 2009 11:44

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

heute mache ich suppe und zum ersten mal hoffe ich, dass sie gut wird

ella vor 8 Jahren - 1. September 2009 14:12

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Mihaela vor 8 Jahren - 13. September 2009 21:07

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Ich freue mich sehr, dass ich dieses Rezept gefunden habe und hoffe, dass es auch bei mir funktioniert

Paul vor 8 Jahren - 11. Dezember 2009 16:31

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Schade, dass ich keine Suppe direkt aus dem Internet essen kann

Arina vor 8 Jahren - 11. Dezember 2009 18:03

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Es kam außergewöhnlich heraus. Knödel haben noch Probleme, aber sie sind auf dem richtigen Weg.

aura vor 8 Jahren - 12. Dezember 2009 11:12

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Es ist super lecker, ich habe es mit meiner Mutter gemacht, es ist gut, sie hat es gerade probiert.
soll pwp.
VERSUCHEN SIE ES JA !!

das Rezept ist ideal vor 8 Jahren - 18. Dezember 2009 02:01

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

maria1988 vor 8 Jahren - 22. Januar 2010 02:01

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Ich weiß, wie man alles macht, besonders ich mag Knödel und ich mache sie ohne Probleme, jedes Mal hat es sehr gut geklappt.

mariA vor 8 Jahren - 22. Januar 2010 13:22

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

ionela vor 8 Jahren - 26. Januar 2010 15:42

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Ich weiß, dass das Geheimnis der Knödel nicht darin besteht, Salz in die Zusammensetzung zu geben, sie nehmen sie aus der Suppe, ich habe sie immer ohne Salz gemacht und sie werden sehr fluffig

Corina vor 8 Jahren - 5. Februar 2010 13:43

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Sehr gut: x
Ich habe es heute zum ersten Mal gemacht [ich bin 15 Jahre alt: D] und ich hatte eine tolle Zeit! Danke

rodi34 vor 8 Jahren - 14. Februar 2010 01:44

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Kann mir jemand sagen, ob es in Kanada ist, Grieß? Ich suche es seit einem Jahr und kann es in Toronto nicht finden

rodi34 vor 8 Jahren - 14. Februar 2010 01:50

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Ich mag Knödelsuppe sehr gerne und sie ist recht schnell fertig, ich gebe auch meistens manchmal Brühe in die Knödelsuppe und sie ist super.

izabela vor 8 Jahren - 18. Februar 2010 21:36

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Ich habe dieses Rezept auch ausprobiert und es ist sehr gut geworden, ich wusste nicht wie ich es machen soll, meine Mutter sagte es, hier war es genauso geschrieben wie meine Mutter und zum ersten Mal war es das erste Mal, dass ich es gemacht habe Auf Drängen meines Freundes kam eine Suppe heraus, sehr leckere und erfolgreiche Knödel.

nico vor 8 Jahren - 21. Februar 2010 14:21

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Jedes Mal, wenn ich die Knödel nach diesen Angaben gemacht habe, sind sie perfekt geworden. fluffig und lecker

moise vor 8 Jahren - 6. März 2010 13:14

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Sie kommen gut heraus, aber wenn Sie ein wenig Backpulver hinzufügen, werden sie bestialisch

roxana vor 8 Jahren - 6. März 2010 13:53

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

hmmmmmmmmmmmm ,, unglaublich gut ,, ich habe es viele Male versucht und ich bin immer stark geworden, aber dieses Mal kamen sie perfekt heraus. Danke

mihaela vor 8 Jahren - 10. März 2010 19:26

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Ich versuche jetzt mal Knödel zu machen damit die Suppe immer gut wird

dariana vor 8 Jahren - 10. März 2010 22:10

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Ich hoffe, es ist ein gutes Rezept, ich werde es auch ausprobieren und hoffe, dass es so wird, wie ich es möchte.
Vielen Dank

raluca vor 8 Jahren - 13. März 2010 11:16

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

und super ich mache es für mein baby david

alina vor 8 Jahren - 14 März 2010 02:01

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Dieses Rezept ist in der Tat perfekt, ich kam fluffig und lecker heraus. bis ich sie nach diesem rezept gemacht habe, waren meine knödel sehr stark, mein mann sah mich an und lächelte. danke für das rezept, aber auch für die anderen die ich schon probiert habe und mir geht es unglaublich gut. danke.

anonym vor 8 Jahren - 10. April 2010 18:58

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

sehr gut dieses rezept!

deni vor 8 Jahren - 10. April 2010 19:22

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

sehr gut dieses rezept!

anca vor 8 Jahren - 14. April 2010 11:30

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Ioana, werden die Eier ganz geschlagen oder wird das Eiweiß vom Eigelb getrennt?Und wie viele Knödel kommen aus dieser Zusammensetzung? Danke.

Ioana vor 8 Jahren - 14. April 2010 13:01

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

sie kämpfen zusammen. ies cam 8-10 galuste.

anca vor 8 Jahren - 17 April 2010 17:05

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Ioana, ich habe gerade die Suppe aufgegessen. Die Güte kam heraus. Ich glaube, du machst sie zu größeren Knödeln, als wäre eine volle Pfanne für mich herausgekommen: 43 Stück. Von der Größe her sind sie etwas größer als die Tiefe eines großen Löffels. Als ersten Aufstrich habe ich etwa 9 Löffel Grieß gegeben, aber sie sind sehr lecker. Es ist das erste Mal, dass ich sie mit ganzen Eiern mache. , das war ich Denken Sie daran, es zu tun. Sie erkennen, wie viel ich allen Nachbarn gegeben habe. Bleiben Sie dabei Ioana, Sie sind die Beste! PS: Ich habe heute auch American Pancakes gemacht, aber ohne Blaubeeren, die waren gut!

anca vor 8 Jahren - 17 April 2010 17:58

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Das habe ich vergessen zu sagen für Heute Abend wollte ich knusprige Streifen machen, ich hatte heute einen ganzen Tag. .Hab ein wundervolles Wochenende.

dana radu vor 8 jahren - 23 April 2010 22:55

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

wir mögen die suppe sehr lecker und gesund guten appetit

Cristina vor 8 Jahren - 15 Mai 2010 15:50

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Jetzt bin ich mit der Suppe fertig, imm. Wie gut ist das Rezept Frau

Elena vor 7 Jahren - 18 Juni 2010 15:08

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

SEHR LECKER ES IST EINEN VERSUCH WERT, DASS ES IHNEN WERDEN WIRD

aly vor 7 Jahren - 23. Juli 2010 20:12

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

sehr gutes Rezept für Knödel. Zum ersten Mal habe ich zu meiner großen Überraschung flauschige Knödel bekommen, denn ich hatte schon aufgegeben: Knödel zu machen. Vielen Dank für das Rezept

Marina vor 7 Jahren - 3. August 2010 12:26

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

jetzt mache ich auch suppe. und es riecht so gut. ) Danke !: *

eli georgesscu vor 7 Jahren - 12. August 2010 12:27

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Ich habe die Suppe heute gemacht und es ist eine Freude, heute fertig zu werden

alexandra vor 7 Jahren - 19 August 2010 08:17

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

ein wunderbarer Genuss. Ich verehre. Ich werde dieses Rezept selbst ausprobieren und erzähle dir, wie es geworden ist. Küsse. für später.

Adela vor 7 Jahren - 24. August 2010 09:37

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

es ist eine sehr sehr gute Knödelsuppe

gentik vor 7 Jahren - 27. August 2010 15:26

Re: Hühnersuppe mit Grießknödel

Gerade habe ich Hühnersuppe am Feuer und suche das Knödelrezept dafür!! Am dat de site-ul tau si m-a omorat simplitatea retetei!! Eu, nu ma abat de la "regula" si tot incercam retete dar imi iesau ori tari ori praf!! ) Asa ca de fiecare data ma lasam pagubasa!! Sper ca o sa ma descurc bine cu a ata, altfel ma renunt si la mancatul lor, nu numai la facut!!)

Ioana acum 7 ani - 27 August 2010 15:32

Re: Supa de pui cu galuste de gris

astept rezultatul, dar sunt convinsa ca le vei mai face

joana acum 7 ani - 3 Septembrie 2010 22:26

Re: Supa de pui cu galuste de gris

delicioase , pufoase, apetisante mersi de reteta

Rares acum 7 ani - 22 Septembrie 2010 13:58

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Un barbat are voie sa incerce reteta sau este strict
pt.femei . Ca sa bati oule misti furculita sau farfuria?

rox acum 7 ani - 29 Septembrie 2010 11:24

Re: Supa de pui cu galuste de gris

cand se temrina de fiert supa se pune cam un pahar micutz de apa rece pentru a iesi galustelele pufoase,nu tari

Diana acum 7 ani - 27 Octombrie 2010 16:51

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Supa este foarte gusoasa, galustele sunt pufoase si simplu de facut, merita incercat, multumesc pentru reteta, un sfat din partea mea ar fi acela ca atunci cand faceti galustele ouale sa fie la temperatura camerei, sa nu le luati din frigider si va apuca-ti direct de facut galuste si astfel nu ave-ti nicio sansa sa ratati reteta (parerea mea). Va pup

gabi acum 7 ani - 6 Noiembrie 2010 10:43

Re: Supa de pui cu galuste de gris

o sa incerc si eu astazi sa vad cum o sa iasa

mona acum 7 ani - 15 Noiembrie 2010 10:18

Re: Supa de pui cu galuste de gris

cam de fiacare data se imprastie in oala.ce ar trebui sa fac?ce nu pun?unde gresesc

Ioana acum 7 ani - 15 Noiembrie 2010 10:38

Re: Supa de pui cu galuste de gris

daca ai urmat aceasta reteta, ori ai pus prea putin gris, ori supa clocotea cand ai pus galustele in ea. dar daca ai urmat aceasta reteta aceste informatii le gasesti deja specificate.

nickyzlate acum 7 ani - 20 Noiembrie 2010 08:11

Re: Supa de pui cu galuste de gris

si eu fac supa de pasare cu galusti. pun in schimb si morcov taiat rondele ,telina cubulete mai mari ,2 cepe taiate n 4 ,iese mult mai gustoasa si aromata,iar la galusti le pic putin ulei si piper.cate bordee atatea obicee .

mihaela acum 7 ani - 24 Noiembrie 2010 12:41

Re: Supa de pui cu galuste de gris

arata bine,incerc acum sa o fac si eu,va scriu mai tarziu.mersi mult.

manciu ana maria acum 7 ani - 4 Decembrie 2010 17:56

Re: Supa de pui cu galuste de gris

bai am facut si eu exact reteta de sus si inca srau in suspans pt k nu este gata. este prima oara cand fac si sper sa imi iasa bn k imi plac la nebunie galustele

Clicky acum 7 ani - 13 Decembrie 2010 19:01

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Nu stiu ce nu fac bine, sunt preferatele mele si tot incerc si iar incerc. Ba se scufunda si raman ca niste pietroaie, ba se imprastie.

Mai incerc inca o data. mai stii, poate ies.

laura acum 7 ani - 18 Decembrie 2010 14:32

Re: Supa de pui cu galuste de gris

au iesit atat de bune cu reteta bunicii

gabytza acum 7 ani - 22 Ianuarie 2011 11:20

Re: Supa de pui cu galuste de gris

catalina acum 7 ani - 24 Ianuarie 2011 17:57

Re: Supa de pui cu galuste de gris

anonim acum 7 ani - 25 Ianuarie 2011 20:14

Re: Supa de pui cu galuste de gris

mie nu imi plac galustele dar supa este excelenta

agache viorel acum 7 ani - 29 Ianuarie 2011 18:42

Re: Supa de pui cu galuste de gris

ffff buna gateste si sotia mea acelasi meniu pofta buna la toti romanii

Nina acum 7 ani - 4 Februarie 2011 01:23

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Desi sant maritata de 48 ani de cand mi-am luat calculator intru pe net si ma inspir din retetele date de diferite gospodine pt ca maine gatesc supa de pui cu galuste si pt ca nu mi-au iesit mereu pufoasa am sa fac exact cum spune soamna .

vasilica acum 7 ani - 4 Februarie 2011 14:11

Re: Supa de pui cu galuste de gris

mor dupa supa de galuste dar acasa la mama imi placea cel mai mult ca una e sa o faci tu si alta altcineva in special mama.

Fira acum 7 ani - 11 Februarie 2011 13:06

Re: Supa de pui cu galuste de gris

am mai incercat reteta asta odata si a iesit super ,azi vreau sa o gatesc din nou,sper sa-mi reuseasca si de data asta.Eram foarte necajita ca nu mi-am notat prima data reteta dar acum ca am gasit-o..hai la bucatarie.revin sa va spun rezultatul !

Fira acum 7 ani - 11 Februarie 2011 17:24

Re: Supa de pui cu galuste de gris

yami,yami a fost super, merita sa incercati si n-o sa va para rau,este foarte usor de facut (atentie la cant. de gris ) ca ouale sunt mai mari sau mai mici,nu va speriati eu una va garantez reusita!

Catalina acum 7 ani - 17 Februarie 2011 13:47

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Ati gresit un mare lucru in reteta dvs! Eu am urmat-o si nu a iesit deloc ceea ce ar fi trebuit, culmea pt ca am urmat reteta dvs intru totul!! Sa va fie rusine! M-am facut de ras cu galustele mele, facute dupa reteta asta.
Nu voi mai intra pe acest site, niciodata pt vreo reteta! Am fost nevoita sa o sun pe mama de peste hotare, ca sa aflu secretul ADEVARAT al unei retete pt galuste PUFOASE pt supa. Ar fi foarte frumos din partea dvs sa puneti reteta adevarata, pt ca poporul sa faca galuste pufoase, pe care sa le poata manca si altii!!

Ioana acum 7 ani - 17 Februarie 2011 14:36

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Buna Catalina, desi nu vei mai intra pe acest site, iti raspund ca tuturor vizitatorilor mei. Observ cu dezamagire ca tu ai omis sa ne dezvalui marele SECRET si deduc de aici ca in acest moment iti este rusine. Insa nu e cazul, eu iti doresc multa inspiratie in bucatarie si sa nu te mai faci de ras in viitor.

Roxana acum 7 ani - 22 Februarie 2011 17:14

Re: Supa de pui cu galuste de gris

. Mi-a iesit o supa de nota 20 si galustele extraordinare! Ms pt. reteta!

ana acum 7 ani - 11 Martie 2011 17:32

Re: Supa de pui cu galuste de gris

eu am facut pentru prima data in viata galuste dupa reteta ta si mi-au iesit perfecte ioana, tine-o tot asa si cat mai multe retete!

Denisa acum 7 ani - 19 Martie 2011 12:52

Re: Supa de pui cu galuste de gris

la inceput nu miau iesit ,dar acum mam lamurit. sunt delicioaseee

Julia acum 7 ani - 5 Aprilie 2011 14:35

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Am incercat pina acum de vreo 3 ori sa fac supa cu galuste. Intotdeauna galustele mi-au iesit un dezastru.. Am vazut reteta asta si mi-am zis ca, la cit e de buna supa asta, merita inca o incercare. De data asta, urmind sfaturile din aceasta reteta, galustele mi-au iesit o minune!
Jos palaria in fata autoarei!

claudia acum 7 ani - 26 Aprilie 2011 22:54

Re: Supa de pui cu galuste de gris

eu pun la un ou 3 linguri de gris,dar linguri normale care au, 25 grame una,pt ca sunt si de alea mai mici,si le lasi sa stea 15 minute inainte de a le pune in supa,nu pun nici ulei nici unt si ies foarte pufoase. pofta buna

Tamara acum 7 ani - 16 Mai 2011 16:33

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Doar ce am terminat de facut galustele, au iesit foarte bune. Am adaugat putin otet ca sa le tina impreuna.

ramona acum 7 ani - 16 Mai 2011 17:46

Re: Supa de pui cu galuste de gris

azi am facuto pt marian a meu da sa vedem daca ii place

danitta acum 7 ani - 29 Mai 2011 09:23

Re: Supa de pui cu galuste de gris

cam de genu o fac si io..dar sa sti ca am urmat sfatu tau si a iesit foarte buna..

niculae otilia acum 7 ani - 6 Iunie 2011 12:29

Re: Supa de pui cu galuste de gris

reteta galuste ies de fiecare data f binr la un ou pun 3linguri de gris una de ulei sare piper sau delikat ,acum alege fiecare cantitatea dorita le amestec cam asa oul intai cu un tel micut pun uleiul si restul pofta buna

simonamihnea acum 6 ani - 1 Iulie 2011 15:46

Re: Supa de pui cu galuste de gris

e foarte buna reteta am incercato e super buna . de te lingi pe degete cool super cool

aida acum 6 ani - 28 Iulie 2011 13:37

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Am facut ieri galustele deoarece aveam o pofta nebuna..imi era asa de dor de o buna galusca si ii multumesc din suflet autoarei deoarece am urmat pas dupa pas si mi-au iesit perfecte. pufoase si bune. e singura reteta pe care am gasit-o atat de bine explicata si fara omisiuni. cam pentru mine care sunt o incepatoare in bucatarie..multumesc mult de tot. o zi buna tuturor

marta acum 6 ani - 22 Septembrie 2011 18:27

Re: Supa de pui cu galuste de gris

nici nu-mi vine sa ma mai uit. sunt insarcinata si cand ma uit mi-e pofta de toate . off. as face, dar n-am gris. o sa fac odata si odata. n-am mai facut pana acum dar cred k ma voi descurca

Alexandra acum 6 ani - 27 Septembrie 2011 17:40

Re: Supa de pui cu galuste de gris

In loc de gris merge si pesmet?

Ioana acum 6 ani - 27 Septembrie 2011 18:13

Re: Supa de pui cu galuste de gris

marcovici miriam acum 6 ani - 28 Septembrie 2011 17:34

Re: Supa de pui cu galuste de gris

grozav. merci
le-am facut in citeva minute si au iesit f bune.

AnA ME acum 6 ani - 21 Octombrie 2011 19:39

Re: Supa de pui cu galuste de gris

mami acuma face supă de găluște și miroase delicios.

simona acum 6 ani - 24 Octombrie 2011 17:42

Re: Supa de pui cu galuste de gris

cmuma deja mananc si e foarte buna as manca tota ziua

Adela acum 6 ani - 23 Noiembrie 2011 22:14

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Foarte mult ma ajuta site ul acesta!!

carmen ciobanu acum 6 ani - 3 Decembrie 2011 20:04

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Andra acum 6 ani - 5 Decembrie 2011 20:18

Re: Supa de pui cu galuste de gris

vreau si eu sa fac o supa din asta si nush cum sa fac ca sa nu iasa galustele tari

eli acum 6 ani - 8 Decembrie 2011 20:22

Re: Supa de pui cu galuste de gris

am sa inncerc di eu acasta reteta

robert acum 6 ani - 14 Decembrie 2011 13:24

Re: Supa de pui cu galuste de gris

suuuuuuuuuuuuuper buna reteta mz mult

georgiana acum 6 ani - 29 Ianuarie 2012 12:33

Re: Supa de pui cu galuste de gris

buna fetelor si eu fac supa de pui abia astept sa vad cum ies galustele cu reteta voastra mersi

Teona acum 6 ani - 23 Februarie 2012 15:11

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Buna fetelor. Am facut supa dupa reteta de mai sus a iesit fffffff buna .Multumim Ioana.

Laurentiu Aurel Mirica acum 6 ani - 24 Februarie 2012 12:06

Re: Supa de pui cu galuste de gris

ioana,si eu le fac cum le faci tu dar la mine nu fierb in 10 minute cu foc mic ci in 30-40min.imi ies moi dar nu sunt asa aerate si pufoase.de ce oare?am auzit ca bicarbonatul de sodiu le ajuta sa creasca.stii ceva?

Madalina acum 6 ani - 28 Februarie 2012 18:44

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Mi-a placut mult reteta oferita de tine si mai ales sfaturile care m-au ajutat enorm ca prima mea supa de galuste sa iasa super. Multumesc.

Borzos maria acum 6 ani - 11 Martie 2012 14:17

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Supa de galuste ie super buna incearca si tu

simona acum 6 ani - 12 Martie 2012 14:04

Re: Supa de pui cu galuste de gris

foarte buna reteta dar eu va sfatuiesc dupa ce puneti galustele la fiert adaugati o jumatate dev pahar de apa rece raman mult mai pufoase

mihaela acum 6 ani - 17 Martie 2012 16:53

Re: Supa de pui cu galuste de gris

7-8 ling de gris! de la 7 la 8 e o mare diferenta! ti-am incercat reteta, la 7 ies super la 8 deja sint bolovani!

Ioana acum 6 ani - 17 Martie 2012 17:08

Re: Supa de pui cu galuste de gris

de acord, dar si intre oua este diferenta de marime, de aceea cantitatea de gris e variabila

Roxanna Mika acum 6 ani - 20 Martie 2012 16:10

Re: Supa de pui cu galuste de gris

trebuie zilele astea sa fac si eu supa askta. cred ca o sa pastrez si carnea si ceva legume.o sa fie nevoie sa i duc si tatalui prietenului meu la spital si trebuie sa fie mai consistenta(sper sa aibe voie, avand in vedere ca o sa l opereze la vezica sa i scoata nush ce pietre). -??

Roxanna Mika acum 6 ani - 25 Martie 2012 01:29

Re: Supa de pui cu galuste de gris

fooooarte buna supica.
si marea surpriza a fost ca m a sunat viitorul socru sa ma felicite si sa mi spuna ca a fost foarte buna , "l a uns la suflet"
iti dai seama ca a crescut inima n mine si ptr asta doar tie trebuie sa ti multumesc
(nu mi au iesit galustele chiar asa bune, cum trebuia sa iasa , dar asta s a intamplat din vina mea, data viitoare o sa iasa si mai pufoase, cu siguranta) dar, sttttt , ca nu si a dat nimeni seama ca sunt un pik cam tari:d

Laurentiu Aurel Mirica acum 6 ani - 25 Martie 2012 11:21

Re: Supa de pui cu galuste de gris

pishkot,odata ce mananca supa e imposibil sa nu simta galustile mai tari.asa ca,stttt. bafta in viitor.

Ioana acum 6 ani - 26 Martie 2012 09:46

Re: Supa de pui cu galuste de gris

mai putin gris data viitoare si se rezolva.

madalina acum 6 ani - 28 Aprilie 2012 16:50

Re: Supa de pui cu galuste de gris

mama mae vrea sa le faca si nu stie cum.

Alexa acum 6 ani - 1 Mai 2012 00:50

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Mie nu mi-au iesit nici foarte moi si pufoase dar nici tari. sunt ciudatele. parca te jeneaza un pic pe gat. oare mai trebuiau fierte ? cand am bagat prima lingurita s-a imprastiat desi era pe foc mic, nu clocotea, apoi am mai adaugat gris si mi se pare ca au iesit un picut inecacioase, dar sunt comestibile, multumesc frumos pt reteta, data viitoare voi fi mai atenta .

Rodica Chifor acum 6 ani - 14 Mai 2012 19:11

Re: Supa de pui cu galuste de gris

iti multumesc pentru aceasta reteta, sotului meu i-a placut, mi-a iesit din prima si nu imi vine sa cred.

GIORGIA acum 6 ani - 24 Mai 2012 17:57

Re: Supa de pui cu galuste de gris

buna ziua Ioana, vroiam sa te intreb cate galuste ies cu 2 oua si 7-8 linguri de gris. multumesc mult

Ioana acum 6 ani - 24 Mai 2012 18:30

Re: Supa de pui cu galuste de gris

lungu nicoleta acum 6 ani - 4 Iunie 2012 16:10

Re: Supa de pui cu galuste de gris

super buna .
asa o fac si eu.

lungu nicoleta acum 6 ani - 4 Iunie 2012 16:16

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Mi-ar placea sa facem schimb de retete culinare

klaudia acum 5 ani - 20 Iunie 2012 09:55

Re: Supa de pui cu galuste de gris

e foarta buna reteta merita incercata super felicitari si spor la mai multe retete

nanabanana acum 5 ani - 2 Iulie 2012 15:03

Re: Supa de pui cu galuste de gris

nu gasesc nimic interesant pe net ..supa de pui. ce banal

Mihaela Tudor acum 5 ani - 13 Iulie 2012 15:58

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Eu am facut supa de taitei si cu galuste. Si a iesit superba !! Si are o culoare asa apetisanta..

Estera acum 5 ani - 13 Iulie 2012 19:36

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Multumim pentru reteta ta am incercat si Eu Supa de pui cu galuste de gris si au iesit foarte bune si moi multe multe binecuvantari.

ioan acum 5 ani - 19 Iulie 2012 12:44

Re: Supa de pui cu galuste de gris

daca imi iese reteta,ar fi fenomenal.
o sa vad

grigore gherghina acum 5 ani - 30 Iulie 2012 12:29

Re: Supa de pui cu galuste de gris

foarte bune galustele multumesc pentru aceasta reteta deosbita de buna

alin acum 5 ani - 9 August 2012 10:52

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Buna si eu am ancercat supa de pui cu galuste ca sa o fac si la anceput mam speriat ca nu o sa ami iasa am zis ca o sa o dau an bar dar mam straduit mai tare si mia iesit supa foarte buna asa cu era scrisa reteta Aisit o supa foarte buna ms pentru reteta

hm. acum 5 ani - 22 August 2012 00:28

Re: Supa de pui cu galuste de gris

lef acum 5 ani - 23 August 2012 14:18

Re: Supa de pui cu galuste de gris

nasoale galuste. Nu ies din reteta ta. Imi pare rau!

iuliana ungureanu acum 5 ani - 18 Septembrie 2012 23:09

Re: Supa de pui cu galuste de gris

fff bune galustele,in seara asta am facut si eu,gustoase si pufoase.

axinte florentina acum 5 ani - 8 Octombrie 2012 15:22

Re: Supa de pui cu galuste de gris

lia acum 5 ani - 26 Octombrie 2012 17:58

Re: Supa de pui cu galuste de gris

azi vreau sa fac si eu pentru prima data galuste. Voi urma aceasta reteta. Trebuie acum sa dau o fuga la magazin dupa gris. Va spun pe urma cum mi-au iesit.

lia acum 5 ani - 27 Octombrie 2012 14:09

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Au iesit galustele foarte bune. Nu imi vine sa cred ca eu le-am facut asa de bune . Multumesc pentru reteta.

iuliana acum 5 ani - 2 Noiembrie 2012 14:12

Re: Supa de pui cu galuste de gris

am facut si eu aceasta supa si a iesit perfect ,este nemaipomenita si pt copii.felicitarii

Cosmin acum 5 ani - 17 Noiembrie 2012 20:50

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Am 27 de ani si dupa ce i-am zis la maica-mea, ca vreau sa fac supa de galuste. Mi-a zis reteta, care e apropiata cu ce scrie aicea, dar a zis ca totusi mai bine as face supa cu taitei. Eu am cautat pe net am gasit reteta scrisa de tine si au iesit cele mai faine galsuste. M-am laudat bineinteles . Asa ca iti multumesc si apropo esti foarte frumoasa . Numai bine!

Ioana acum 5 ani - 18 Noiembrie 2012 09:41

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Alina Cruceru acum 5 ani - 23 Noiembrie 2012 13:50

Re: Supa de pui cu galuste de gris

ma pregatesc si eu sa pun in aplicare reteta! sun convinsa ca va iesi buna! multumesc Ioana1

gabi28 acum 5 ani - 30 Noiembrie 2012 11:54

Re: Supa de pui cu galuste de gris

suna interesant si azi o sa le incerc
niciodata nu mi-au iesit bine . multumesc de reteta!

Irina Spataru acum 5 ani - 1 Decembrie 2012 23:43

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Nu incercasem sa fac pana acum ptr ca sincer imi era frica sa nu imi iasa galuste. insa au iesit foarte bune si pufoase.(am facut si o poza) Multumesc mult ptr reteta.

Ioana acum 5 ani - 2 Decembrie 2012 18:10

Re: Supa de pui cu galuste de gris

poti atasa poza pe site daca doresti!

mircea acum 5 ani - 12 Decembrie 2012 16:19

Re: Supa de pui cu galuste de gris

e a 4 oara cand incerc si nu stiu unde gresesc imi iese doar "cartuse" pun prea mult gris sau nu e calitatea care trebuie
mama si bunica mai ales le fecea super dar sunt departe

maria acum 5 ani - 4 Ianuarie 2013 19:34

Re: Supa de pui cu galuste de gris

ouale au marimi diferite cred ca ,aici gresim cu
grisul.

nella acum 5 ani - 6 Ianuarie 2013 15:30

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Am vacut si eu reteta si a iesiy buna

mirabela acum 5 ani - 12 Ianuarie 2013 12:53

Re: Supa de pui cu galuste de gris

si mama a facut reteta dar galustele ii ies prea tari

Ioana acum 5 ani - 12 Ianuarie 2013 15:55

Re: Supa de pui cu galuste de gris

prea mult gris! cate linguri de gris a pus?

dana acum 5 ani - 18 Ianuarie 2013 18:34

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Buna Ioana,
Felicitari pentru retete si multumim pentru ajutorul acordat.
Referitor la galusti, spune-mi te rog ce marca de gris folosesti? Am facut de multe ori supa, care este foarte gustoasa si in trecut imi ieseau si galustile pufoase, insa acum parca zici ca nu mai stiu reteta lor. Nu vor sa creasca si pace. Sunt gustoase dar destul de tari. M-am gandit ca poate de vina este grisul. sau eu? Unde gresesc?

Ioana acum 5 ani - 18 Ianuarie 2013 22:10

Re: Supa de pui cu galuste de gris

de obicei iau prima punga pe care scrie gris si nu am esuat. nu stiu daca iau aceeasi marca (subconstient e posibil sa aleg aceeasi punga), dar data viitoare o sa fiu mai atenta sa-ti spun. eu golesc punga intr- cutie cu capac si nu am acum una sa vad de cine e produs.

Oros Cristian Oliviu acum 5 ani - 1 Martie 2013 11:39

Re: Supa de pui cu galuste de gris

A iesit perfect merci de reteta

Andrea acum 5 ani - 14 Martie 2013 23:03

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Super reteta . recunosc ca abia astazi, acu vreo cateva ore am descoperite site-ul. Cum primisem de la tara o gaina am hotarat sa fac supa de galuste, de care nu mai mancasem de multe, dar cum niciodata nu ieseau am hotarat sa caut o reteta si asa am dat peste acest site.
Au iesit super (eu am folosit gris din grau spelta sau alac, cumparat de la magazin bio).
Cand o sa intru in pana de idei stiu sigur unde gasesc sursa de inspiratie.
Felicitari .

any acum 5 ani - 17 Martie 2013 10:40

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Silviu Ciungu acum 5 ani - 5 Aprilie 2013 00:03

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Super! am reusit datorita tie sa fac galustile sa nu se mai inprastie in toata supa,secretul eralingura fierbinte si rabdarea de a astepta dupa fiiecare in parte sa se desfaca.va multumesc mult

Gabriela acum 5 ani - 16 Aprilie 2013 14:18

Re: Supa de pui cu galuste de gris

foarte buna reteta. Ma chinuiam de ani de zile sa-mi iasa galustele pufoase si am incercat mai multe retete. acum a fost prima oara cand au iesit foarte bune. Multumesc.

nicoleta acum 5 ani - 17 Mai 2013 21:00

supa de galuste

Gabriela acum 5 ani - 30 Mai 2013 14:03

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Foarte bun reteta , am f cut-o si eu , a iesit f gustoas . FELICIT RI

Valentina acum 5 ani - 3 Iunie 2013 18:16

Re: Supa de pui cu galuste de gris

A ieșit delicioasă . nainte foloseam alt mod de preparare pentru găluștele de griș (fără ulei și albușele trebuiau bătute spumă și mereu le ratam dar acum este pentru prima dată c nd mi-au ieșit găluștele perfect .

simona acum 4 ani - 16 Iunie 2013 18:43

Re: Supa de pui cu galuste de gris

nam facut niciodata singura.dar incerc sa fac k akum nu mai sunt de mana lui mama cand zice nu face u ca nu faci bine.nuti iese o data dar iti iese a doua oara :Dimi plc sa fac mankare la nebunie

Marcelina Paunescu acum 4 ani - 22 Iunie 2013 15:23

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Silviu a avut dreptate. asta era secretul. acum, mi-au iesit si mie super.Multumesc, ioana!

Adriana acum 4 ani - 14 Iulie 2013 00:18

Re: Supa de pui cu galuste de gris

imi pare rau, insa galustile nu au iesit pufoase. Am urmat intocmai reteta ta, ba chiar pot spune ca am pus mai putin gris si au iesit tari.

Ioana acum 4 ani - 15 Iulie 2013 10:41

Re: Supa de pui cu galuste de gris

imi pare rau, la mine functioneaza de fiecare data.

ioana MATEESCU acum 4 ani - 23 Iulie 2013 15:18

Re: Supa de pui cu galuste de gris

super bunaaaaaaaaaa.
de ceva timp prepar supa cu galusti dupa reteta d-voastra , delicioasaaaaaaaaaaa!
MULTUMESC DIN PARTEA FAMILIEI

irina acum 4 ani - 12 Septembrie 2013 15:30

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Astazi o sa incerc si eu sa fac supita.Faptul ca este atat de apreciata reteta imi da mnari sperante.

irina acum 4 ani - 13 Septembrie 2013 08:40

Re: Supa de pui cu galuste de gris

AM FACUT SUPA,A IESIT ZIC EU FOARTE BINE,GALUSTELE MOI SI PUFOASE CUM NU MI-AU IESIT NICIODATA INSA NU SE DESPRINDEAU DE PE LINGURITA.SI IN PLUS AU AVUT FORME NEREGULATE SI NU AU IESIT FOARTE MARI.ORICUM NE-AM LINS PE DEGETE,MII DE MULTUMIRI PENTRU RETETA SI SUNT SIGURA CA IN TIMP O SA MA OERFECTIONEZ.MULTA SANATATE.

Ioana acum 4 ani - 13 Septembrie 2013 09:21

Re: Supa de pui cu galuste de gris

nici cand ai infierbantat lingurita in supa fierbinte nu se dezlipea usor?

gheorghe lucica acum 4 ani - 21 Septembrie 2013 11:49

Re: Supa de pui cu galuste de gris

A fost foarte buna supa cu galusti de gris ca am mancat sase castroane cu supa cu galusti de gris
)

mama resita acum 4 ani - 6 Noiembrie 2013 00:10

Re: Supa de pui cu galuste de gris

am si eu supa de pui facuta asa ca miine voi incerca reteta de galuste de gris
smultumesc ptr reteta
per sa iese la fel ca la celelate bucatarese

luna acum 4 ani - 25 Noiembrie 2013 21:13

supa de galuste e gustoasa si multumim pentru retea :)

supa de galuste e super bun care am facuto eu eu sunt la fel bucatareasa

STANCU RAMONA acum 4 ani - 18 Decembrie 2013 17:20

Re: Supa de pui cu galuste de gris

super buna reteta de galusti . pt prima oara imi ies si mie . k pana acum nu le nimeream . .. ms ..

Ana acum 4 ani - 25 Decembrie 2013 15:54

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Buna Ioana,
Multumesc pentru reteta de galuste. Prima data cand intalnesc o reteta bine explicata. Si galustele au iesit foare bune.
Craciun Fericit si un An Nou cu bucurii!

Popa acum 4 ani - 31 Decembrie 2013 09:32

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Abia astept sa vad cum imi iese de aceasta data supa de galuste,nu-mi prea iese.

Dory acum 4 ani - 4 Ianuarie 2014 17:29

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Ioana draga,acum am terminat ciorba de tarhon cu galuste,(reteta saseasca din zona sibiului sau "zama de bercan")si sunt fericita ca am facut galuste,dupa reteta ta,CA LA MAMA ACASA. Sunt "batrana "in ale bucatariei dar galustele m-au necajit ,pana astazi! Iti doresc un An Nou cu sanatate si multe "retete bune"!

Mariana Eliza acum 4 ani - 20 Ianuarie 2014 14:20

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Este bine ca grisul sa aiba granulatie mai mare. Eu bat ouale cu furculita, nu pun ulei, apoi tot cu furculita le pun in supa. Dau supa in clocot, apoi reduc focul pentru ca sa nu mai clocoteasca. Furculita o inmoi in supa fierbinte dupa fiecare galusca. Daca in compozitie am scapat prea mult gris, opresc supa din fiert punand in ea putina apa foarte rece sau supa foarte rece, oala fiind luata de pe foc apoi o pun din nou la fiert. Repet operatiunea pana cand galustele sunt pufoase.
Daca vrei galuste tari, adauga o lingura de apa cand bati ouale. Mie-mi plac galustele tari, dar pentru familie le fac pufoase.

diana acum 4 ani - 8 Februarie 2014 00:47

Re: Supa de pui cu galuste de gris

superba supa. reusita. felicitari. *

Florina Ghinararu acum 4 ani - 22 Februarie 2014 19:43

Re: Supa de pui cu galuste de gris

"E chiar mai buna decat supa de la gradi!"
E un compliment pe care il primesc rar de la fiica-mea, mare mofturoasa in materie de mancare.
Multumesc, Ioana!

Florina Ghinararu acum 4 ani - 22 Februarie 2014 19:52

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Iar galustele se topesc in gura. Multumesc!

Mada acum 4 ani - 8 Martie 2014 11:49

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Imi place supa de galuste, insa n-am facut niciodata de frica sa nu imi iasa galustile tari. Azi mi-am luat inima in dinti si am facut galuste dupa reteta ta si au iesit excelente.
Multumesc Ioana!

Adriana acum 4 ani - 3 Iunie 2014 14:14

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Bunica mea facea galustele batand albusul spuma cu putina sare. Apoi adauga galbenusul, amestecand usor si la final, in ploaie, grisul. Nu am stiut niciodata cantitatile, deoarece bunica, probabil ca toate bunicile noastre, "simteau" la mana, la aspect acest detaliu. Asa incercam sa le fac si eu. Pana cand am gasit la tine pe site reteta. Si pentru ca ritmul zilelor noastre ne obliga sa "scurtam" ceea ce se poate, le fac mult mai rapid asa. Cu rezultate foarte bune de fiecare data. Cred ca am facut de vreo 10 ori pana acum. Foarte mult ne plac. Multumim din nou, Ioana!

mega bun acum 4 ani - 9 Iunie 2014 16:43

Re: Supa de pui cu galuste de gris

este bunicica supa dar cum prepar supa?exista si alt mod?pot s-o fac cu supa de pui? ms

Ioana acum 4 ani - 9 Iunie 2014 16:52

Re: Supa de pui cu galuste de gris

supa se prepara ca aici: [link]
textele albastre sunt linkuri

Flory Silvestru acum 2 ani - 7 Octombrie 2015 22:35

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Bucataria (ca si casnicia ) , trebuie sa iti placa , poti face arta din ea , in ipoteza ca vei folosi pe langa ingrediente : mintea, inspiratia , efortul fizic , sufletul .
Daca esti incepatoare cauta sa respecti reteta , daca esti experimentata o intelegi si iti permiti a ajusta . Cand citesti "dupa ochi " . te intreaba inainte : oua ochiuri ? dupa ochii cui ? . in
nici un caz nu-i inchide ,stai cu ei deschisi si gandeste
( Sfat : ca incercare faceti o portie de galuste in apa , si noteaza cu exactitate ce ai pus , daca ti-au iesit bune , le poti pregati in supa ! simplu )

scirloiucati acum 2 ani - 9 Noiembrie 2015 14:37

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Multumesc pentru reteta de galuste,mi-au iesit foarte bune.Am respectat reteta pas cu pas si mi-au iesit nemaipomenite.Multumesc.

Denisa acum 2 ani - 12 Decembrie 2015 16:40

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Cea mai reusita reteta pentru galuste de pana acum.

V acum 2 ani - 20 Februarie 2016 16:32

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Buna,
Multumesc de sfaturi, extraordinar de bine ai reusit sa explici reteta pentru galuste am mai incercat si de fiecare data am dat o in bara pana am gasit reteta ta au iesit perfecte apoi iar am pierdut reteta si am facut dupa alta-un fiasco, astazi am cautat pana am gasit-o, galusetele fierb acum, insa deja imi dau seama ca vor fi dementiale Multumesc inca o data, doamna/domnule

V acum 2 ani - 20 Februarie 2016 16:33

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Oups, multumesc Irina acum am vazut cine e gospodina

Ioana acum 2 ani - 20 Februarie 2016 18:50

Re: Supa de pui cu galuste de gris

V, sunt incantata! Si de galustele tale si de cunostinta. Ma numesc Ioana

laur acum un an - 21 Iulie 2016 22:14

Re: Supa de pui cu galuste de gris

mai ,mai numai doamne de bine ma apuc sa fac si eu.

Alina acum 8 ore - 12 Iunie 2018 01:36

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Draga Ioana, retetele tale au fost tot timpul un succes inclusiv aceste galuste, dar cum am schimbat tara nu am mai avut la indemana gris ca cel de acasa. O cumnata m-a invatat sa folosesc cantarul pentru galuste pufoase. Cantaresc ouale (fara coaja, sparte in bol), pun sare, piper si gris exact aceeasi cantitate ca si ouale. Las cateva minute sa se odihneasca si apoi le fierb in apa cu sare. Totdeauna au iesit pufoase indiferent de tipul de gris folosit.

Ioana acum 13 minute - 12 Iunie 2018 09:51

Re: Supa de pui cu galuste de gris

Alina, da cam asta e proportia in general. un ou fara coaja are cam 50 gr asa ca se pot adauga cam 50 gr gris la fiecare.
doar ca la ultimul meu gris care pare integral (desi nu scrie asta pe el), a fost nevoie de mult mai putin gris (70 gr la 100 gr ou), asa ca indiciile vizuale cu darele mi-au salvat galustele, asa mi-am dat seama imediat ca ceva e diferit de grisul meu obisnuit.


SUPĂ DE POST CU GĂLUȘTE – REȚETĂ

Ingrediente supă

• 2 morcovi
• 1 țelină
• 1 păstârnac
• 2 cepe
• 1 legătură de pătrunjel
• 2 litri de apă
• sare și piper după gust

Ingrediente găluște

• 4 linguri de făină
• 4 linguri de griș
• 1 lingură de amidon
• 1 ceapă
• sare și piper după gust

Curățați legumele de coajă. Dați rădăcinoasele pe răzătoare, iar ceapa tăiați-o mărunt. Dacă vreți să preparați supa mai rapid, puteți toca toate legumele cu ajutorul unui robot de bucătărie.

Căliți legumele într-o cratiță cu puțin ulei și apă, până devin moi. Turnați apoi peste ele apa și lăsați-le să fiarbă circa un sfert de oră.

Între timp, puteți pregăti găluștele. Amestecați într-un bol făina, grișul, amidonul și ceapa tocată mărunt. Adăugați puțină apă caldă, cât să obțineți o pastă groasă. Nu lăsați compoziția să stea, altfel veți obține găluște tari.

Luați câte o lingură de compoziție și puneți-o în oală cu supa care fierbe. Lăsați găluștele să fiarbă circa 5-10 minute, gustați de sare și piper, apoi stingeți focul. La final, presărați peste supă pătrunjelul verde tocat mărunt.

Puneți capacul și lăsați-l la infuzat câteva minute, apoi supa poate fi servită.

Sursă: Retete Unica, SUPĂ CU GĂLUȘTE DE POST: https://retete.unica.ro/recipes/supa-de-galuste-de-post/

*Sfaturile și orice informații despre sănătate disponibile pe acest site au scop informativ, nu înlocuiesc recomandarea medicului. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră înainte de a începe o cură sau un tratament naturist, pentru a evita interacțiunea. Prin amânarea sau întreruperea tratamentelor medicale clasice vă puteți pune sănătatea în pericol.


Supa cu galuste

Se pun la fiert apa cu putina sare intr-o oala de 3 litri. Cand apa da in clocot, se adauga 1 lingura de vegeta, morcovul taiat rondele, ceapa si ardeiul. Se lasa sa fiarba si cand este aproape gata, se scot ardeiul si ceapa si se lasa in supa doar morcovul. Apoi se prepara galustele.

Se separa ouale si la inceput, batem spuma albusurile cu un praf de sare. Cand se fac spuma, adaugam galbenusurile si amestecam bine. Apoi adaugam grisul in ploaie. Aici trebuie avut grija si testat. Daca v-as da o cantitate anume de gris, v-ar putea iesi niste galuste prea moi sau prea tari. Asa ca, adaugati grisul in ploaie si amestecati pana obtineti o pasta consistenta.

Cum testati galusca: luati din compozitie cu lingurita si puneti in supa. Daca galusca se destrama, atunci mai puneti gris in compozitia din castron. Daca v-au iesit prea tari, le dregeti cu un pic de ulei.


Din momentul in care am pus galustele, se face focul mic, se adauga o ceasca de apa rece, se pune capacul si se mai lasa sa fiarba cam 10-15 minute.
Gustati si potriviti cu sare, daca mai este nevoie.