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Dessertkuchen Musuroi de cartita

Dessertkuchen Musuroi de cartita

Oben: Eier, Puderzucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben. Dann werden wir sie mischen, bis sie ihr Volumen verdreifacht haben. Wir gehen durch ein Sieb, über die Mehlzusammensetzung zusammen mit dem Kakao und mischen sie mit einem Spatel. Wir werden leicht mit breiten Bewegungen mischen. Dann wechseln wir Öl, Milch und Backpulver ab. Wir werden nach jeder Zutat gut mischen. Dann backen wir die Oberseite bei 180 Grad C für 25 Minuten. Nachdem die Oberseite gebacken ist, lassen Sie es abkühlen.

Sahne: Von den 400 Millilitern Milch geben wir fünf Esslöffel in ein Glas. Den Rest teilen wir zu gleichen Teilen auf zwei Schüsseln auf. Die Milch im Glas sollte kalt sein, die Milch in der ersten Schüssel warm und die andere heiß. Wir werden mit einem Schneebesen das Eigelb, die 5 Esslöffel kalte Milch und den Puderzucker vermischen. Fügen Sie dann das Mehl zu der Zusammensetzung hinzu und mischen Sie es gut. Gießen Sie die warme Milch, dann die heiße Milch und legen Sie die Sahne auf das Feuer. Rühren, bis es eingedickt ist, dann vom Herd nehmen. Lassen Sie die Creme etwas abkühlen und fügen Sie die Vanilleessenz hinzu.

Gelatine in 70 ml kaltes Wasser geben und hydratisieren lassen. Mischen Sie die saure Sahne, bis Sie eine Schlagsahne erhalten. Dann gießen wir die Gelatine in die Sahne und mischen sie sehr gut mit einem Schneebesen. Geben Sie die Schlagsahne hinzu und mischen Sie die Zusammensetzung gut, dann stellen Sie sie für 25 Minuten in den Kühlschrank. Während die Sahne im Kühlschrank ist, machen wir ein Loch in den Deckel, legen Bananenstücke hinein und machen den Deckel, den wir herausgenommen haben, und zerkleinern ihn und bewahren ihn zur Dekoration auf. Nachdem die Creme längere Zeit im Kühlschrank war, gießen wir sie über die Bananen auf der Theke und bedecken sie mit Thekenoberteilen. Dann stellen wir den Kuchen für 4 Stunden in den Kühlschrank.

Guten Appetit!



Video: Musuroi de cartita (September 2021).