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Kekse mit Aprikosenmarmelade

Kekse mit Aprikosenmarmelade

Vorbereitung Kekse mit Aprikosenmarmelade

Backofen auf 200 °C vorheizen. Wir legen die Bleche mit Backpapier aus, um die Kekse direkt in das Blech zu legen. Mehl und Zucker in eine Schüssel geben und vermischen. Die Butter in kleine Stücke schneiden, über das Mehl geben und von Hand zu einem sandigen Teig verrühren.

Wir machen ein Loch in die Mitte des Teigs. Darin gießen wir das geschlagene Ei mit der Milch.

Gut mischen. Wenn der Teig zu trocken ist, etwas Milch hinzufügen, und wenn er zu nass und klebrig ist, etwas Mehl hinzufügen. Wir machen Teigkugeln. Wir legen sie in das Tablett. In die Mitte der Kugeln machen wir ein kleines Loch, aber nicht nach unten. Wir stecken in jedes Loch Aprikosenmarmelade.

Backen Kekse 10 Minuten bei 200 °C und weitere 5 Minuten bei 180 °C. Wenn wir sie aus dem Ofen nehmen, bestreuen wir Puderzucker. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und dann servieren.

Guten Appetit!


Aprikosenmarmelade-Tarte

1. Aus Mehl, Butter, Puderzucker, Ei und einer Prise Salz einen Teig herstellen. Gut durchkneten und in zwei Teile teilen: ein großes Stück und ein kleines zum Dekorieren.

2. Das große Stück wird in Form einer runden Torte oder mit einem welligen Rand ausgebreitet. Nachdem der Ofen vorgeheizt ist, Backpapier mit etwas Reis auf den Teig legen. Das Blech in den Ofen schieben und 15 Minuten ruhen lassen. Die Form aus dem Ofen nehmen, dann das Papier entfernen und weitere 5 Minuten backen.

3. In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Die Butter mit Zucker und Eigelb einreiben, bis eine schaumige Masse entsteht. Die Mandeln (gemahlene Walnüsse), das geschlagene Eiweiß und die Mandelessenz hinzufügen.

4. Die erhaltene Zusammensetzung wird gleichmäßig auf der Arbeitsplatte verteilt und die Aprikosenmarmelade wird darauf gegossen. Aus dem restlichen Teig Streifen schneiden, die in Form eines Gitters darauf gelegt werden. 30 Minuten backen. Kalt servieren.


Vanilleplätzchen mit Aprikosenmarmelade

Wir brauchen:
& # 8211 125 gr Butter
& # 8211 1 Esslöffel alt
& # 8211 ein Päckchen Vanillezucker
& # 8211 2 TL Vanilleessenz Dr. Oetker
& # 8211 eine Prise Salz
& # 8211 1 Esslöffel Milch
& # 8211 1 Teelöffel Backpulver
& # 8211 200 gr Mehl
& # 8211 1/2 Glas Aprikosenmarmelade
& # 8211 Puderzucker zum Pudern

Hinweis: verdoppeln Sie die Menge für eine größere Portion

Butter mit Zucker und Vanillezucker einreiben. Dann nacheinander das Salz, die Essenz, das mit einem Esslöffel Milch abgeschreckte Backpulver dazugeben und dann nach und nach das Mehl einarbeiten.
Gießen Sie die Zusammensetzung auf den Arbeitstisch und kneten Sie, bis sie an Ihren Händen klebt.
Den Teig in Frischhaltefolie geben und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Aus dem Kühlschrank nehmen und 10 Minuten auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Den Teig auf dem mit Mehl ausgelegten Tisch verteilen und das Popcorn und die Sterne schneiden.
Wir schneiden die Hälfte der Formen in der Mitte mit kleineren Formen.

Dann die in Scheiben geschnittenen Kekse in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und in den vorgeheizten Backofen bei 170 Grad für ca. 12 Minuten stellen.
Nach dem Abkühlen die unbemalten Kekse mit Aprikosenmarmelade einfetten und unter leichtem Drücken einen gelochten Keks darauflegen. Wir können das Loch auch mit Marmelade füllen.
Zum Schluss Puderzucker über die Kekse streuen.

Ich kam mit 60 Keksen heraus, also überlappen sich 30.
Wir bewahren die Kekse in einer Metallbox auf.


Kekse mit Aprikosenmarmelade

Noch ein Rezept für Fastenkekse, ähnlich zu Kekse mit Kakao und Himbeermarmelade.

Sie sind weich, duftend, lecker. Sie können jede beliebige Marmelade verwenden, denken Sie nur an die Farbe,

weil es die endgültige Farbe der Kekse ändert. Mal sehen wie wir das machen Aprikosenmarmelade Kekse.

& ndash Mengen für ca. 45 Stück & ndash

Mehl mit Backpulver und Salz mischen. In einer anderen großen Schüssel die Marmelade mit Öl und Zucker vermischen.

Gut mischen, dann über die Mischung 1/2 der trockenen Zutaten geben und gut mischen.

Nach und nach die trockenen Zutaten dazugeben und von Hand verrühren, denn je nach Konsistenz der Marmelade

wir werden mehr oder weniger Mehl hinzufügen. Wenn Ihre Marmelade sehr flüssig ist, ist es möglich

Sie müssen mehr als 320 g Mehl geben. Das ist alles, was ich verwendet habe.

Den Teig von Hand ca. 1 Minute kneten, bis er nicht mehr an der Hand und den Schüsselwänden klebt.

Wir formen Teigbällchen, die wir platt drücken (ggf. mit leicht mit Öl eingefetteten Händen),

und in das Blech auf Backpapier legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 9-10 Minuten backen.

Backen Sie sie nicht mehr, weil sie brennen! Die Kekse werden weich, wenn Sie sie aus dem Ofen nehmen, aber lassen Sie sie kochen

5 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann auf einen Grill geben, bis es vollständig abgekühlt ist.


Deutsche Kekse mit Baiser und Marillenmarmelade & # 8211 Burgenland

Deutsche Kekse mit Baiser und Marillenmarmelade & # 8211 Burgenland sind sehr, sehr lecker. Eine Kombination aus Baiser mit Softtop und saurer Aprikosenmarmelade. Ich habe die gekaufte Marmelade verwendet, weil sie eher wie eine Marmelade aussieht und erhitzt und dann über die Kekse gelegt werden muss. Ich habe ein paar hausgemachte Himbeermarmeladen verwendet, aber die mit der gekauften Marmelade haben mir gut gefallen.

  • 2 Eigelb
  • 250g Butter bei Zimmertemperatur
  • 150 g Puderzucker
  • 500 g Mehl
  • 40 ml kalte Milch
  • Vanille Essenz
  • Aprikosenmarmelade / Marmelade

1. Zuerst geben wir das Mehl in eine Schüssel. Puderzucker, Butterwürfel, Eigelb und Essenz dazugeben und mit dem Kneten beginnen. Die kalte Milch dazugeben und den Teig gut durchkneten. Es ist kein harter Teig, aber wir belassen es dabei. Wir stellen es für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

2. Für das Baiser das Eiweiß mit einer Prise Salz vermischen. Puderzucker und Puderzucker dazugeben und zu einem harten und glänzenden Baiser verrühren. 15 Minuten abkühlen lassen, während dieser Zeit bereiten wir die Kekse vor.

3. Streuen Sie das Mehl auf die Arbeitsplatte und verteilen Sie dünne Blätter. Wir schneiden die Kekse in Popcornform und legen sie in das mit Backpapier ausgelegte Blech. Achtung: Auf den Keksen darf kein Mehl sein, da sich das Baiser ablöst.

4. Das Baiser in eine Schüssel geben und die Blütenblätter auf den Keksen formen. Die Kekse 10-13 Minuten bei 160 Grad in den vorgeheizten Backofen geben. Lassen Sie die Kekse abkühlen.

5. Erhitzen Sie die Marmelade einige Sekunden in der Mikrowelle und formen Sie dann mit einer Spritze die Mitte des Popcorns. Guten Appetit!


Kekse mit Aprikosen- und Walnussmarmelade

1. Das Mehl sieben, ein Loch in die Mitte machen und den Zucker, eine Prise Salz, Butter oder Margarine, Vanillezucker, Zitronenschale und schnell verkneten, dann mit Folie abdecken und 30 Minuten oder länger in den Kühlschrank stellen.

2. Den Teig in einem geeigneten dicken Blech verteilen und mit einem Glas oder einer speziellen Keksform ausschneiden. In die Mitte jeder Form ein Loch machen, die Marmelade oder frische Aprikosenstücke und dann eine Walnuss hineinlegen.

3. Die Kekse in das mit Backpapier ausgelegte Blech legen und bei der richtigen Hitze 15-20 Minuten backen.

4. Die gebackenen Kekse mit geschmolzener Schokolade und geschmolzener Butter im Wasserbad bestreuen und mit Kaffee, Tee oder Milch servieren.

Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, eine Aprikosenmarmelade zuzubereiten, wenn Sie genug Obst zur Hand haben!


Aprikosenmarmelade

Für diese Marmelade schneide ich die Aprikosen in kleine Stücke, damit sie beim Kochen zerbröckeln und eine möglichst gleichmäßige Marmelade erhalten.
Wählen Sie möglichst reife Früchte. Es ist gut, die Früchte vorher zu probieren, um die Menge an Zucker, die Sie verwenden werden, so gut wie möglich zu schätzen. In diesem Rezept habe ich zum Beispiel, weil meine Früchte nicht so süß waren, folgende Mengen verwendet:

Zubereitungsart:
Waschen Sie die Aprikosen und entfernen Sie die Kerne, woraufhin etwa 500 g Aprikosen entstehen. Anschließend werden sie in kleine Stücke geschnitten.

Die Aprikosen in einen großen Topf geben, mit Zucker bedecken, damit der Sirup übrig bleibt und bis zum Abend ruhen lassen. Normalerweise kaufe ich die Früchte und putze sie morgens und lasse sie bis zum Abend mit dem Zucker, wenn ich sie zum Kochen bringe.

Wenn sie gekocht sind, fügen Sie Wasser hinzu und köcheln Sie. Wählen Sie eine große Pfanne, auch wenn Sie wenig Obst haben, damit die Flüssigkeit schneller abtropft und Sie sie nicht zu stark aufkochen. Beachten Sie jedoch, dass sich die Garzeit bei Verwendung von Wasser oder kleinen Mengen Zucker verlängert und die Marmelade orange wird.

Kochen Sie jetzt, bis es bindet, was etwa 40 Minuten bedeutet. Um zu testen, ob es fertig ist, geben wir einen Tropfen Marmelade auf eine Untertasse, und wenn der Tropfen nicht fließt, ist die Marmelade fertig.
Wenn die Marmelade abgekühlt ist, in die vorbereiteten Gläser füllen und beschriften. Denken Sie außerdem daran, dass nach dem Abkühlen sichtbar wird, dass es sich verdickt und verdickt hat.
Ich habe erhalten: 2 Gläser mit 350 g Marmelade
Da sie keine Konservierungsstoffe verwenden, werden sie kühl aufbewahrt und schnell verzehrt.


Aprikosen-Juwel

1. Schneiden Sie die Aprikosen und entfernen Sie die Kerne. Die Früchte, 150 ml Wasser und Zitronensaft in einen Topf geben. Aufkochen, dann 30 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Früchte sehr weich sind.

2. In der Zwischenzeit einige Aprikosenkerne zerbrechen und das Kerngehäuse entfernen. 1 Minute in einen Topf mit kochendem Wasser geben, dann abtropfen lassen.

3. Nehmen Sie die Marmelade vom Herd, fügen Sie Zucker, Kerne und Ingwer hinzu. Bei schwacher Hitze ruhen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann 10 Minuten kochen lassen, bis das Thermometer 105 ° C erreicht.

4. Entfernen Sie jeglichen Schaum von der Oberfläche, lassen Sie ihn 10 Minuten einwirken und gießen Sie ihn dann in sterilisierte Gläser. Deckel auflegen und bis zum Gebrauch kühl lagern.

Das muss man auch sehen.