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Oreo-gefüllte Schokoladenkekse

Oreo-gefüllte Schokoladenkekse

Auf den ersten Blick handelt es sich dabei nur um einfache, durchschnittliche Schokoladenkekse. Aber nimm einen Bissen und was ist das? Ist das ein zweiter Keks?! Dieser mit Oreo gefüllte Leckerbissen beweist, dass zwei Kekse wirklich besser sind als einer.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 27. September 2019

1

Tasse Butter, erweicht (2 Sticks)

3/4

Tasse hellbrauner Zucker verpackt

1

Esslöffel Vanilleextrakt

3 1/2

Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl

1

Beutel Schokoladenstückchen (12 oz)

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  • 2

    Sahne Butter und Zucker zusammen mit einem Mixer, bis alles gut vermischt ist. Eier und Vanille einrühren.

  • 3

    Mehl, Salz und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen. Fügen Sie langsam trockene Zutaten zusammen mit Schokoladenstückchen hinzu, bis sie gerade kombiniert sind.

  • 4

    Legen Sie mit einer 1-Zoll-Keksschaufel zum Ausmessen des Teigs einen einzelnen Oreo ™ zwischen zwei gleiche Kugeln Keksteig. Formen Sie den Teig mit den Händen um den Oreo ™, bis die Ränder versiegelt sind und der Keks vollständig im Teig eingeschlossen ist. Wiederholen Sie dies mit jedem Keks, bis der gesamte Teig verbraucht ist.

  • 5

    Auf ein mit Pergament oder Silpat ™ ausgekleidetes Backblech legen. Die Kekse dehnen sich beim Backen etwas aus. Verwenden Sie daher bei Bedarf zwei Pfannen, um genügend Platz zwischen ihnen zu schaffen. 11-15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Lassen Sie es 5 Minuten abkühlen, bevor Sie es in das Kühlregal umfüllen.

Expertentipps

  • Oreo-Kekse gibt es in vielen Geschmacksrichtungen. Warum also nicht experimentieren? Probieren Sie andere Sorten wie Geburtstagstorte, Erdnussbutter und Golden.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • Sicher, Sie könnten eine schnelle Charge Schokoladenkekse mit gekühltem Keksteig oder einer Mischung zaubern, aber die Herstellung von Schokoladenkeksen von Grund auf ist die Mühe wert. Da Sie sich sowieso die Mühe machen, können Sie sich auch ein oder zwei Minuten länger Zeit nehmen, um sie mit einem Oreo-Cookie zu füllen, oder? Es ist uns nur peinlich, dass wir nicht früher an diese Zwei-in-Eins-Kombination gedacht haben.


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