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Champignons mit Mozzarella, Cheddar-Käse, Erbsen und Kirschtomaten

Champignons mit Mozzarella, Cheddar-Käse, Erbsen und Kirschtomaten

Den Backofen auf 200ᵒC vorheizen. Eine Pfanne mit etwas Olivenöl einfetten. Die Champignons mit dem Loch nach unten auf die Pfanne legen. Mit Alufolie abdecken und 5-10 Minuten backen, bis sie weich sind. Aus dem Ofen nehmen und auf Küchentüchern abtropfen lassen , sie alle mit der Kerbe ablegen.

Die Erbsen aus der Dose abgießen und zu einem Püree verarbeiten. In einer Schüssel den Mozzarella-Käse mit dem Cheddar-Käse, Basilikum und Pfeffer nach Geschmack mischen. Nach dem Abtropfen die Pilze wieder in die Pfanne geben, aber mit dem Loch nach oben. Die Erbse teilen Püree und die Käsemischung in die 8 Champignons geben und dann jeden Champignon mit einer Kirschtomate garnieren und die Champignons weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.


Texanische Burger mit Cheddarkäse und Barbecuesauce

Ich liebe Burger! Nichts ist ehrlicher als etwas Rinderhack und gegrillt und dann zwischen zwei Scheiben Brot mit Saucen und anderem Wahnsinn gestopft! Beim Schreiben läuft mir das Wasser im Mund zusammen und ich rieche fast Hamburger in der Nase! Ich werde nicht lange vorstellen, ich werde nur sagen, dass diese texanischen Burger zu den besten gehören, die ich je gegessen habe!

Zutaten Burger:

  • 700 g Rinderhackfleisch durch ein mittleres Sieb (80% Fleisch, 20% Fett)
  • 2 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Chili
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 Scheiben Chedar à ca. 30 g
  • 4 Brötchen für Burger
  • in Scheiben geschnittener rumänischer Salat (oder jeder knusprige Salat)
  • eingelegte Gurken- oder Zwiebelscheiben (optional)

Für die Hamburger Frikadellen das Fleisch mit den Gewürzen mischen, gut durchkneten und 4 gleich schwere Frikadellen mit einer Dicke von 2 cm formen. In die Mitte jeder Frikadelle wird eine 1 cm breite Vertiefung gemacht. Dadurch wird verhindert, dass das Fleisch beim Garen in der Mitte aufquillt. Legen Sie die Frikadellen für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank und nehmen Sie sie 40-45 Minuten vor dem Kochen heraus.

Zutat Sos Barbecue:

  • ein Esslöffel Öl
  • eine halbe fein gehackte Zwiebel
  • 240 ml Ketchup
  • 60 ml Wasser
  • 2 Esslöffel Worchestersauce
  • 1 Esslöffel brauner Zucker
  • 2 Teelöffel Paprika
  • Paprika scharf nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Weißwein oder Apfelessig
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel 12-15 Minuten bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren anbraten, bis sie karamellisiert und eine sehr dunkle Farbe bekommt. Achten Sie jedoch darauf, dass es nicht anbrennt, da es bitter wird. Die restlichen Zutaten dazugeben und aufkochen. Hitze reduzieren, damit die Sauce leicht kocht. 10-20 Minuten kochen, bis sie eingedickt sind, dabei oft umrühren. Lass es abkühlen. Was nach der Zubereitung der Burger übrig bleibt, ist im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.

Jetzt ist es Zeit, die Burger zu kochen. Auf einem Holzkohlegrill wäre es vorzuziehen, aber es kann auch auf einer Teflonpfanne sein, wenn nur diese verfügbar ist. Die Hamburger-Frikadellen werden bei mittlerer Hitze 8-12 Minuten gegart, je nachdem, wie viel Sie mögen. Ich bevorzuge eher blutiges Rindfleisch, hier kommen also alle Vorlieben ins Spiel. Für sehr gut durchdrungene Burger 15 Minuten oder etwas länger ziehen lassen, aber sie sind schon sehr trocken und überhaupt nicht saftig. Persönlich empfehle ich nicht!

In der letzten Minute des Garens die Cheddar-Scheiben auf die Fleischbällchen legen und mit einer umgedrehten Schüssel oder Aluminiumfolie zum Schmelzen abdecken.

Die Brötchen werden halbiert und können auch leicht gegrillt oder gegrillt werden. Etwas Barbecue-Sauce auf der Basis des Brötchens geben, dann Salat, Gurken, Fleischbällchen und wieder die Sauce. Mit dem Brötchendeckel abdecken.

Es gibt keine gute Art, einen Burger zu essen, also geh direkt hinein und sehne dich danach. Stellen Sie nur sicher, dass Sie ein paar Servietten zur Hand haben. Großer Appetit!


Quiche mit Spinat, Champignons und Cheddarkäse

In einer mittelgroßen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie für etwa 7 Minuten, bis sie goldbraun sind. Spinat, Champignons, Feta-Käse und eine halbe Tasse Cheddar-Käse hinzufügen. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie 2-3 Minuten lang, dann legen Sie die Zusammensetzung in das runde Tortenblech, in das Sie zuvor das Tortenblatt gelegt haben.

In einer Schüssel geschlagene Eier mit Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Gießen Sie die Mischung über die Spinatmasse in der Pfanne und lassen Sie die Eier gut mit Spinat und Käse vermischen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen, dann den restlichen Cheddarkäse darüberstreuen und weitere 35-40 Minuten backen, bis die Masse in der Mitte fest geworden ist. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten stehen lassen, dann servieren.


30 Möglichkeiten, eine einfache Scheibe Toast zu servieren

Toast ist eine großartige Option zum Frühstück. Wenn Sie es satt haben, es mit den gleichen langweiligen Kombinationen aus Butter, Marmelade, Honig, Frischkäse, Pastete zu servieren, bieten wir Ihnen weitere interessante Möglichkeiten, um das Frühstück zu einem Gaumenschmaus zu machen. Unter unseren Vorschlägen finden Sie sowohl ideale Kombinationen für Kinder als auch für ein kalorienarmes Frühstück oder für eine vegetarische Ernährung geeignet.

Die Idee von Toast ist am besten, wenn Sie das Frühstück servieren möchten. Und wenn Sie wissen, wie Sie die Zutaten so anpassen, dass Sie zu Beginn des Tages von einer guten Kalorienzufuhr profitieren, aber auch von einer Geschmacksmischung, die Ihre Geschmackswünsche erfüllt, haben Sie das perfekte Frühstück.

Die Optionen, die wir Ihnen anbieten, sind sehr lecker und beinhalten Zutaten, die Sie bereits im Kühlschrank haben oder die Sie vom Abendessen übrig haben. Du brauchst keine Zubereitungsanleitung, nur eine Scheibe Toast und 2-3 weitere Zutaten. Guten Appetit!


Focaccia mit Käse und Sahne gebackener flauschiger Kuchen Rezept

Focaccia mit Käse und Sahne gebackener flauschiger Kuchenrezept. Wie macht man Käsekuchen, Cheddar, Mozzarella und andere Käsesorten? Flaumiger Teig für gebackenen Kuchen. Rezept für Käse-Focaccia. Rezepte für gesalzene Torten.

Diese Focaccia mit Käse und Sahne ist äußerst lecker und würzig. Eine Pastete mit sehr lockerem Hefeteig, bedeckt mit einer Schicht Sahne und einigen Arten von geriebenem oder zerdrücktem Käse.

Ich hatte Lust auf einen salzigen Kuchen und mir war nicht danach klassische Pizza Also habe ich einen weichen Focaccia-Teig gemacht (siehe hier das klassische Rezept) die ich mit dem dekoriert habe, was ich im Kühlschrank hatte. Es gibt mehrere Varianten von "focaccia ai formaggi", die sogar von Italienern präsentiert werden. Die Creme wird von mir hinzugefügt.

Focaccia hat eine viel dickere Oberseite als Pizza und die Textur sollte flauschig sein, nicht knusprig. Ich habe weder Schinken noch Salami eingelegt, sondern bin im lakto-vegetarischen Register geblieben: also mit Käse und Sahne. Sie können 2-3-4 Käsesorten verwenden: Natur- oder Räucherkäse, Gouda, Tilsit, Emmentaler, Cheddar, frischer oder gereifter Mozzarella (härter) usw. Für extra Geschmack habe ich auch Käse mit Edelblauschimmel eingelegt. Ich habe Danish Blue verwendet, aber Sie können auch scharfen Gorgonzola, Roquefort, Stilton, Gran Bavarese, Bleu d & # 8217Auvergne, Dorblu usw. wählen.

Ich empfehle das Telemeau nicht, da es nicht schön schmilzt, sondern im Ofen trocknet und hart wird. Anstelle von Blauschimmelkäse können Sie auch Balgfettkäsestücke verwenden, die ebenfalls leicht würzig sind und ein starkes Aroma haben. Oder Sie verwenden Käse, der mit Weißschimmel gereift ist: Camembert, Brie usw.

Die Creme, die ich verwende, ist eine für einen Eimer oder ein Glas und enthält 24% Fett (wie bei Sarmale oder Papanaşi). Finden Sie so etwas von Albalact, Müller usw. Je schwächer die Creme, desto wässriger ist sie und befeuchtet die Oberseite (was wir nicht wollen).

Aus den untenstehenden Mengen ergibt sich ein Tablett (ca. 30 & # 21540 cm) Focaccia mit Käse und Sahne oder fluffiger Kuchen mit Käse. Ich habe eine doppelte Portion Teig gemacht, weil ich 2 Bleche gebacken habe.


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