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Erdbeer-Kiwi-Frucht-Pizza

Erdbeer-Kiwi-Frucht-Pizza

Diese schnelle und einfache Dessertpizza beginnt mit einer Zuckerkekskruste und wird mit einer üppigen Zitronen-Käsekuchen-Füllung, süßen Erdbeeren und Kiwischeiben gekrönt. In einer Blechpfanne gebacken, kann dieser Sommergenuss problemlos zu einem Picknick oder Potluck im Freien transportiert werden.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 25. Mai 2017

Machen mit

Betty Crocker Kekse

1

Stick (1/2 Tasse) Butter, erweicht

1

Beutel (17,5 oz) Betty Crocker ™ Cookie Mix Zucker

1

Block (8 Unzen) Frischkäse, erweicht

1 1/2

Tassen gefroren geschlagen Schlagsahne, aufgetaut

3-4 Kiwi, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1

Pint Erdbeeren, gewaschen und in Scheiben geschnitten

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  • 1

    Ofen auf 350 ° F vorheizen. Besprühen Sie eine 15 x 10 Zoll große Geleerollenpfanne leicht mit Backspray und legen Sie sie mit Pergamentpapier aus. (Das Kochspray hilft dem Pergamentpapier, an Ort und Stelle zu bleiben.)

  • 2

    Die Butter leicht und locker schlagen. Fügen Sie die Betty Crocker ™ Zuckerkeksmischung und das Ei hinzu und schlagen Sie sie, bis sie sich vereinigen. Drücken Sie den Keksteig in der vorbereiteten Pfanne in eine dünne Schicht.

  • 3

    12 bis 15 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

  • 4

    Frischkäse und Zitronenquark zusammen schlagen, bis sie leicht und locker sind. Fügen Sie das geschlagene Topping hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist.

  • 5

    Über die abgekühlte Kekskruste verteilen.

  • 6

    Schneiden Sie einige Kiwi-Scheiben in zwei Hälften und ordnen Sie sie leicht überlappend um den äußeren Rand des Kekses an. Die restliche Kiwi in kleinere Stücke schneiden und zusammen mit den Erdbeerscheiben über der Zitronen-Käsekuchen-Füllung anrichten.

  • 7

    Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Schneiden Sie die Stangen in 15 große Quadrate (5 Schnitte mal 3 Schnitte mit dem Messer). Schneiden Sie dann jedes Quadrat diagonal in zwei Hälften, um Dreiecke zu erstellen.

Expertentipps

  • Wenn Sie möchten, können Sie den Keks in Dreiecke schneiden, bevor Sie ihn mit der Zitronen-Käsekuchen-Füllung einfrieren und mit Obst belegen.
  • Sie können die gesamte Pizza in der Backform servieren oder herausnehmen und auf eine Servierplatte oder ein Schneidebrett legen.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • Fruchtpizzas sind vielleicht das perfekte Dessert für alle, die ein Picknick oder Potluck im Kalender haben. Sie können eine beliebige Anzahl von Personen ernähren, die möglicherweise auf einer Party auftauchen, und sie bieten einen großen visuellen Durchschlag, ohne viel Aufwand zu erfordern. Und es macht ziemlich viel Spaß, sie zu machen. Diese Version ist mit einer Zitronen-Frischkäse-Füllung bestrichen und mit Kiwi und Erdbeeren belegt. Sie ist also perfekt für den Sommer (oder wirklich zu jeder Jahreszeit). Aber das Tolle an Obstpizza ist, wie einfach es ist, sie anzupassen. Sie könnten Himbeere und Blaubeere für den vierten Juli machen; Im Herbst vielleicht einen Karamell-Frischkäse-Aufstrich machen und mit gehackten Äpfeln belegen. Die Möglichkeiten sind endlos!


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