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Hähnchenfilets mit Pancetta, Chorizo ​​und Käse

Hähnchenfilets mit Pancetta, Chorizo ​​und Käse

Die aufgeschnittene Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer, Paprika, Olivenöl würzen und in eine hitzebeständige Pfanne geben und mindestens 30 Minuten bis zum nächsten Tag abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit Käse, Pancetta (roher gesalzener Schinken), Chorizo-Salami und Tomaten in Scheiben schneiden.

Das Blech mit dem kalten gewürzten Fleisch herausnehmen, auf jedes Stück Pancetta-, Chorizo-, Käse- und Tomatenscheiben legen, je nachdem wie groß das Hähnchenstück ist

Mit Rosmarinzweigen würzen, abdecken und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten bei 250 Grad (starkes Gasfeuer). Dann wird es entdeckt und ca. 20 Minuten bei 180 Grad (mittleres Gasfeuer).

Es wird als solches serviert oder je nach Saison mit Gemüse oder Salat begleitet.

Viel Glück und viel Glück!




Video: #79 the Classic home recipe sausages in household conditions from meat elk. Hunting kitchen. (September 2021).